[发明专利]一种养生菌茶

权利要求书

1.一种养生菌茶，其特征在于：所述养生菌茶以新鲜茶叶为主要成分的培养基，通过接种药用真菌液体菌种，经培养、干燥、粉碎制成养生菌茶；所述培养基的配制按重量比为：茶叶干片或茶叶粉90－98%、药用真菌子实体粉1－5%、葡萄糖1－5%。

2.根据权利要求1所述的养生菌茶，其特征在于：所述茶叶干片或茶叶粉的制作方法为：采集新鲜茶叶，剔除杂质，清洗，经30℃－120℃烘干，使茶叶含水量降至10%以下形成茶叶干片或者将茶叶干片粉碎处理得到茶叶粉。

3.根据权利要求2所述的养生菌茶，其特征在于：所述烘干的温度为40℃－80℃。

4.根据权利要求1所述的养生菌茶，其特征在于：将茶叶干片粉碎至10-20目得到茶叶粉。

5.根据权利要求1所述的养生菌茶，其特征在于：所述药用真菌液体菌种的制备方法如下：

（1）    液体培养基配方，按重量比如下：

玉米粉0.5－5%、豆粕粉0.5－5%、葡萄糖1－3%、水90－95%；

（2）    液体培养基制作

按照上述配方比例，将液体培养基材料混合均匀后装入三角瓶进行高压灭菌；

（3）    液体菌种制作

将药用真菌试管母种扩管活化后接种至完成的液体培养基中，移入培养室，放置在摇床上进行振荡培养；培养室温度设定为20－25℃,经7－10日培养，菌种在培养基内形成菌球后，完成药用真菌液体菌种。

6.根据权利要求1所述的养生菌茶，其特征在于：所述养生菌茶的具体制作方法如下：

（1）    培养基制作：按照培养基物料配方，加水进行混合，并静置2－10小时，物料总和与水的比重为1∶1.2～1.5；

（2）    装料灭菌：将培养基装入培养瓶，用棉花塞塞紧瓶口，立即进行高压灭菌，设定灭菌温度121℃，保持1小时；

（3）    接种：将灭菌后冷却的培养瓶放入接种室或接种箱内，与药用真菌液体菌种一起进行消毒，然后进行接种；

（4）    发菌培养：将接种后的培养瓶移到培养室进行发菌培养，发菌期间，室温保持在20-25℃；

（5）    脱水烘干：当菌丝走满整个培养基后，将培养基取出并及时放入烘干设备进行烘干；

（6）    粉碎加工：烘干后粉碎、包装制得产品。

7.根据权利要求6所述的养生菌茶，其特征在于：步骤（5）所述烘干采用多阶段不同温度的烘干；其中第1阶段烘干温度80－120℃，持续1－5小时；第2阶段烘干温度60－100℃, 持续3－8小时；第3阶段烘干温度40－80℃, 持续5－10小时。

8.根据权利要求6所述的养生菌茶，其特征在于：步骤（6）所述粉碎的目数为20～30目。

9.根据权利要求6所述的养生菌茶，其特征在于：步骤（6）所述产品进一步加工，制成各种型态，包括菌茶饮料、口服液、多糖胶囊和片剂。