[发明专利]精氨酸发酵联合酶转化制备瓜氨酸的方法

权利要求书

1.一种精氨酸发酵联合酶转化制备瓜氨酸的方法，其特征在于，利用含有精氨酸脱亚氨基酶的菌液投入含有精氨酸的发酵液中，然后将发酵液中的精氨酸直接转化为瓜氨酸，最后分离纯化得到合格的瓜氨酸，具体包括以下步骤：

1)精氨酸发酵液的制备：利用本公司研发的精氨酸发酵菌种Ac189-20，微生物保藏号：CGMCC No.3693，发酵产生精氨酸发酵液；

2)含精氨酸脱亚氨基酶的恶臭假单胞菌湿菌体的培养：利用本公司研发的菌种Ac88，微生物保藏号：CGMCC No.3694，制备含精氨酸脱亚氨基酶的恶臭假单胞菌湿菌体；

3)精氨酸直接转化瓜氨酸；

4)瓜氨酸产品的提纯。

2.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤1)的发酵条件为：pH 6.7～7.0，溶解氧20％～25％，流加补糖，发酵周期78小时，得到的发酵液中精氨酸含量为60～80g/L。

3.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，步骤2)的培养条件为：pH 6.4，溶解氧5％～15％，发酵周期30小时，包括种子罐。

4.根据权利要求2或3所述的制备方法，其特征在于，所述溶解氧以发酵前溶氧值为100％计。

5.根据权利要求1所述的制备方法，其特征在于，将步骤2)得到的恶臭假单胞菌湿菌体按湿菌体对需要转化的精氨酸发酵液1∶25～30体积比，投入步骤1)得到的含精氨酸的发酵液中，并加入总体积0.05wt％的十六烷基三甲基溴化铵作为催化剂进行酶转化，转化条件为pH 5.5～6.5，温度37℃，转化周期24小时，即得到含有瓜氨酸的发酵液。

6.根据权利要求5所述的制备方法，其特征在于，将含有瓜氨酸的发酵液经过滤除菌、洗脱、脱色、浓缩结晶，离心分离，即制得纯品。