[发明专利]一种去除油脂中丙二醛的方法

权利要求书

1.一种去除油脂中丙二醛的方法，其特征在于，包括如下步骤：

(1)将待处理的油脂与无机酸混合，搅拌进行反应使油脂中的丙二 醛充分解离；

所述的无机酸选自质量百分浓度为95％-98％的浓磷酸、质量百分浓 度为95％-98％的浓硫酸、质量百分浓度为30％-40％的浓盐酸中的一种；

所述的无机酸的重量是待处理的油脂重量的0.05％-0.5％；

步骤(1)中，所述的反应温度为30℃-90℃，反应时间为 30min-120min；

(2)向上述制得的解离后的油脂中加入伯胺化合物，搅拌使油脂中 的丙二醛与伯胺化合物的胺基发生亲核加成反应，生成不溶于油脂的亚 胺化合物，反应结束后通过离心或过滤分离除出亚胺化合物，即去除了 油脂中的丙二醛；

或者，将上述制得的解离后的油脂持续通过负载有伯胺化合物的刚 性载体，使油脂中的丙二醛与伯胺化合物的胺基发生亲核加成反应，生 成的亚胺化合物被吸附在载体中，即去除了油脂中的丙二醛。

2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的伯胺化合物选 自氨基酸、氨基酸盐、蛋白粉或其他含氨基的化合物中的一种。

3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的伯胺化合物选 自甘氨酸、精氨酸、谷氨酸、谷氨酸一钠盐、大豆粕、动物骨粉、牛奶 粉、壳聚糖、氨基葡萄糖或豆奶粉。

4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述的伯胺化合物的 重量是待处理的油脂重量的0.1％-5％。

5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述 的负载有伯胺化合物的刚性载体上伯胺化合物的负载量为5％-25％。

6.根据权利要求1或5所述的方法，其特征在于，所述的刚性载体 选自硅胶、氧化铝、活性炭、白土、酸性白土或沸石粉中的一种。

7.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，步骤(2)中，所述 的亲核加成反应温度为30℃-90℃，反应时间为30min-120min。