[发明专利]具有健脑功效的营养均衡的健康食用调和油

权利要求书

1、一种具有健脑功效的营养均衡的健康食用调和油，采用植物油脂为主要原料，并添加海藻油，其特征在于该调和油中海藻油的含量为食用调和油重量的0.02％~0.9％，海藻油中含有二十二碳六烯酸(DHA)、二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳五烯酸(DPA)，含量分别为食用调和油重量的0.007％~0.36％(DHA)、0~0.1％(EPA)、0.002％~0.17％(DPA)，由此得到该调和油中含有ω-6多不饱和脂肪酸与ω-3多不饱和脂肪酸，其重量比为4∶1-6∶1；同时该调和油中还增加抗氧化剂作为添加剂，抗氧化剂包括天然抗氧化剂和合成抗氧化剂；该调和油中抗氧化剂的含量为食用调和油重量的0％~0.2％。

2、根据权利要求1所说的一种具有健脑功效的营养均衡的健康食用调和油，其特征在于所说的作为主要原料的植物油脂是精炼大豆油、精炼菜籽油、压榨花生油、精炼葵花籽油、精炼玉米油、精炼红花籽油、精炼紫苏籽油、精炼核桃油、精炼茶籽油、米糠油、小麦胚芽油、芝麻油等两种或两种以上的组合；在每100g的成品调和油中各油脂的加入量为：精炼大豆油0~80g；精炼菜籽油0~50g；压榨花生油0~40g；精炼葵花籽油0~30g；精炼玉米油0~50g；精炼红花籽油0~30g；初榨橄榄油0~10g；米糠油0~5g；小麦胚芽油0~5g；精炼紫苏籽油0~5g；精炼核桃油0~5g；精炼茶籽油0~30g；芝麻油0~5g。

3、根据权利要求1所说的一种具有健脑功效的营养均衡的健康食用调和油，其特征在于所说的天然抗氧化剂是迷迭香提取物或维生素E，其中迷迭香提取物的含量为食用调和油重量的0％~0.06％，维生素E的含量为食用调和油重量的0％~0.2％。

4、根据权利要求1所说的一种具有健脑功效的营养均衡的健康食用调和油，其特征在于所说的合成抗氧化剂是抗坏血酸棕榈酸酯或特丁基对苯二酚(THBQ)，其中抗坏血酸棕榈酸酯的含量为食用调和油重量的0％~0.02％，特丁基对苯二酚(THBQ)的含量为食用调和油重量的0％~0.02％。

5、根据权利要求1所说的一种具有健脑功效的营养均衡的健康食用调和油，其特征在于所说的调和油中还添加增加融合性的乳化剂，增加融合性的乳化剂的含量为食用调和油重量的0％~0.2％。

6、根据权利要求5所说的一种具有健脑功效的营养均衡的健康食用调和油，其特征在于所说的乳化剂是葵花籽卵磷脂或大豆卵磷脂。