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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

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F 机械工程、照明、加热

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2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]啤酒糖浆酶及其制备方法-CN201310463744.2无效
发明人：王传华 -专利权人：淮北市三和诺生物工程有限责任公司
申请日： 2013-09-30 - 公布日： 2014-01-22 - 主分类号： C12N9/26 文献下载
摘要：本发明公开了啤酒糖浆酶，该酶包括β-淀粉酶、葡萄糖转化酶、普鲁兰酶、麦芽糖生成酶，其质量百分比为β-淀粉酶70%，葡萄糖转化酶10%、普鲁兰酶10%、麦芽糖生成酶10%，所述的β-淀粉酶PH6.5酶活50万u/ml、葡萄糖转化酶PH4.5酶活10万u/ml、普鲁兰酶PH5.5酶活2千u/ml、麦芽糖生成酶PH5.5酶活2万u/ml。本发明以β-淀粉酶为主要酶种，并模拟天然大麦芽的酶系组分复合了多种酶制剂，并加入麦芽糊精和淀粉作为稳定吸附剂生产出来的酶制剂产品。应用于淀粉糖工业的啤酒糖浆生产糖化工艺中，可提高麦芽糖含量、糖浆的熬温、降低生产成本、提高麦芽糖浆的收得率。
啤酒糖浆及其制备方法

[发明专利]生产发酵产品的方法-CN200580023784.9无效
发明人：斯瓦普尼尔·巴加瓦;亨里克·弗里斯纳;亨里克·比斯加尔德-弗兰岑;杰普·W·塔姆斯 -专利权人：诺维信北美公司;诺维信公司
申请日： 2005-05-11 - 公布日： 2009-05-13 - 主分类号： C12P7/06 文献下载
摘要：本发明涉及由含淀粉的材料生产发酵产品，如乙醇的方法，包括i)使含淀粉的材料接受α-淀粉酶作用，ii)使步骤i)中获得的材料接受α-葡糖苷酶和/或麦芽糖生成酶作用，和iii)在发酵生物，如酵母存在时发酵所述材料或者本发明涉及由含淀粉的材料生产发酵产品的方法，优选粒状淀粉，所述方法包括：a)含淀粉的材料接受α葡糖苷酶和任选的葡萄糖生成酶和/或麦芽糖生成酶作用，和b)在发酵生物存在时发酵所述材料。
生产发酵产品方法

[发明专利]一种用于海藻糖合酶反应的反应液-CN201710293967.7有效
发明人：张峻;陈颖;杨丽维;张丁丁 -专利权人：天津市林业果树研究所
申请日： 2017-04-28 - 公布日： 2017-07-18 - 主分类号： C12N9/90 文献下载
摘要：本发明涉及一种用于海藻糖合酶反应的反应液以及该反应液在海藻糖合酶转化麦芽糖生成海藻糖中的应用。本发明反应液含有葡萄糖氧化酶，在用于海藻糖合酶转化麦芽糖生成海藻糖时，能够去除海藻糖合酶反应的副产物葡萄糖，避免葡萄糖对海藻糖合酶活性的抑制，提高反应效率和海藻糖转化率。
一种用于海藻糖合酶反应

[发明专利]一种具有高麦芽糖生成率的真菌α-淀粉酶变体及其制备方法-CN201610619242.8有效
发明人：李松;汤斌;杨倩;田芳源;陈阿娜;汤文晶;葛飞;魏胜华;陶玉贵 -专利权人：安徽工程大学
申请日： 2016-08-01 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： C12N9/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种具有高麦芽糖生成率的真菌α‑淀粉酶变体及其制备方法，所述α‑淀粉酶变体在对应于SEQ ID NO：2所示区域77‑81区、135‑140区、214‑220区、331‑335区的一个或多个区域和/或位置的取代，所述变体具有α‑淀粉酶活性。本发明提供了一种具有高麦芽糖生成率的真菌α‑淀粉酶变体，与亲本真菌α‑淀粉酶相比，本发明提供的一种真菌α‑淀粉酶变体的淀粉水解物中麦芽糖含量提高了约5％，在高麦芽糖浆的工业化生产中具有应用优势。
一种具有麦芽糖生成真菌淀粉酶变体及其制备方法

[发明专利]支化糊精、其制造方法及饮食品-CN200980117079.3有效
发明人：岛田研作;上原悠子;吉川裕子;松田功;山田贵子 -专利权人：松谷化学工业株式会社
申请日： 2009-03-13 - 公布日： 2011-04-20 - 主分类号： C08B30/18 文献下载
摘要：所述支化糊精的特征在于，具有葡萄糖或异麦芽低聚糖以α-1，6糖苷键与糊精的非还原末端键合的结构，并且DE为10-52。所述方法是使麦芽糖生成淀粉酶和转葡糖苷酶作用于糊精的水溶液来制造支化糊精的方法，其特征在于，使麦芽糖生成淀粉酶和转葡糖苷酶的酶单位比调节为2∶1～44∶1而作用。
糊精制造方法饮食

[发明专利]一种以玉米淀粉为原料生产低聚异麦芽糖的方法-CN201910533029.9在审
发明人：宋建民;王德海;宛荣生;张琴;王颂;黄祥君 -专利权人：安徽民祯生物工程有限公司
申请日： 2019-06-19 - 公布日： 2019-09-13 - 主分类号： C12P19/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种以玉米淀粉为原料生产低聚异麦芽糖的方法，采用玉米淀粉为原料，淀粉经α‑淀粉酶处理后，得到液化淀粉，液化淀粉在麦芽糖生成酶的作用下生成麦芽糖，然后所生成的麦芽糖与α‑葡萄糖苷转移酶作用使分子结构键合位置发生改变，转化成低聚异麦芽糖，随后通过啤酒酵母的作用去除成分中的葡萄糖和麦芽糖，使得最后得到的低聚异麦芽糖的纯度高。本发明提供的的生产方法不仅可以提高低聚异麦芽糖产品的纯度，而且还可以提高生产效率，简化生产步骤。
低聚异麦芽糖麦芽糖玉米淀粉液化淀粉葡萄糖苷转移酶简化生产步骤麦芽糖生成酶葡萄糖淀粉酶处理分子结构键合位置啤酒酵母生产效率去除淀粉转化生产

[发明专利]酶膜反应器连续糖化制备麦芽糖浆的方法-CN201210018701.9无效
发明人：刘景圣;张大力;蔡丹;郑明珠;修琳;刘回民;闵伟红;王玉华;刘惠麟 -专利权人：吉林农业大学
申请日： 2012-01-20 - 公布日： 2012-07-11 - 主分类号： C12P19/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种酶膜反应器连续糖化制备麦芽糖浆的方法，属于麦芽糖浆的制备方法。将淀粉添加耐高温α-淀粉酶进行喷射液化后，采用酶膜反应器连续化生产工艺，添加β-淀粉酶、普鲁兰酶、麦芽糖生成酶进行糖化，再经过活性炭脱色及离子交换精制得到纯度超过90%的麦芽糖浆。优点：糖化酶利用率高，酶解反应周期短，糖化工艺是经过优化的连续化生产工艺，大大缩短了产品的生产周期，缩短20%~50%，降低能耗，提高生产效率。
反应器连续糖化制备麦芽糖浆方法

[发明专利]一种超高麦芽糖浆的制备方法-CN201711038635.0在审
发明人：吴俊峰 -专利权人：无锡甜丰食品有限公司
申请日： 2017-10-30 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： C12P19/22 文献下载
摘要：本发明属于麦芽糖浆技术领域，具体涉及一种超高麦芽糖浆的制备方法，将谷物淀粉清洗烘干后配制成水溶液，并加入α‑淀粉酶进行恒温搅拌得到一级酶化液；将一级酶化液缓慢加入至含有普鲁兰酶和β‑淀粉酶的双酶降解液中，搅拌的同时进行微波反应得到二级酶化液；然后在二级酶化液中加入麦芽糖生成酶中密封循环加热反应得到超高含量麦芽糖浆粗液，最后进行高温灭菌与过滤及吸附过滤得到超高麦芽糖浆。本发明解决了目前传统不挤压加酶麦芽糖浆原料的糖化液的麦芽糖含量大于90％的问题，反应温和，且高效快捷，操作方便，生产工艺得到了简化，成本也得到了降低。
一种超高麦芽糖浆制备方法

[发明专利]一种高纯度95低聚异麦芽糖的制备方法-CN201210325318.8有效
发明人：干昭波;邵先豹;窦宝德;窦光朋;张安国;贾玉秋 -专利权人：山东百龙创园生物科技有限公司
申请日： 2012-09-03 - 公布日： 2014-03-26 - 主分类号： C12P19/20 文献下载
摘要：一种高纯度95低聚异麦芽糖的制备方法，以淀粉或淀粉乳为原料，经过喷射液化，采用麦芽糖生成酶(真菌α-淀粉酶或β-淀粉酶)协同α-葡萄糖转移酶糖化转苷生成50型低聚异麦芽糖粗糖液，然后利用强效液体糖化酶降解其中的非“三糖”(异麦芽糖+潘糖+异麦芽三糖，以下简称“三糖”)成分，转化成葡萄糖，采用色谱分离提纯技术分离去除葡萄糖，再经脱色、脱盐精制，制得高纯度95低聚异麦芽糖(“三糖”含量≥95％)。本发明具有有效成分“三糖”纯度高，达到95％以上，糖浆粘度小，甜度高；生理功能特性强，其中双歧杆菌增殖效果比普通型90型低聚异麦芽糖高3倍等优点。
一种纯度 95 低聚异麦芽糖制备方法

[发明专利]一种沙漠奇异球菌海藻糖合成酶及其编码基因和应用-CN201210160402.9无效
发明人：黄和;李霜;江凌;贺沧 -专利权人：南京工业大学
申请日： 2012-05-22 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： C12N9/90 文献下载
摘要：本发明公开一种海藻糖合成酶及其编码基因与应用，该海藻糖合成酶的编码基因基因从沙漠奇异球菌（Deinococcus deserti）克隆到，该海藻糖合成酶能转化麦芽糖生成海藻糖，酶的适合反应温度为15~45℃，酶的适合反应的pH在6.5~8.0。该海藻糖合成酶反应速度快，以30％的麦芽糖为底物，在最佳反应条件下反应6个小时，麦芽糖的转化率可达70％左右，该海藻糖合成酶能够用于转化麦芽糖或者是商品化的超高麦芽糖浆制备海藻糖，可为工业化利用酶法生产海藻糖提供一种新的方法
一种沙漠奇异球菌海藻合成及其编码基因应用

[发明专利]一种潘糖及其生产方法-CN202010169993.0有效
发明人：郭峰;徐正康;李碧珠;叶晓蕾;罗建勇;周彦斌;万振平;梁志华 -专利权人：广州双桥股份有限公司
申请日： 2020-03-12 - 公布日： 2023-05-02 - 主分类号： C12P19/22 文献下载
摘要：本发明提供一种潘糖的生产方法，包括如下步骤：(1)向淀粉加水配成淀粉乳，加入耐高温α‑淀粉酶，并经液化后得到液化液；将液化液pH调节至5.0～5.5，加入β‑淀粉酶、普鲁兰酶，反应10～12h后再加入麦芽糖生成酶，糖化至麦芽糖≥90％，制得高麦芽糖液；(2)将所述高麦芽糖液温度调节至65～70℃，并将其pH调节至4.3～4.7，加入α‑葡萄糖苷酶，反应24～36h，至DE≥50％时，灭酶，制得低聚糖液；(3)向所述低聚糖液中加入酵母本发明的成品中，潘糖纯度≥70％，收得率≥90％，产品中麦芽糖+异麦芽糖+异麦芽三糖+麦芽三糖≤20％。
一种潘糖及其生产方法

[发明专利]酶参原料前处理三酶糖化的超高麦芽糖浆制备方法-CN201611084459.X在审
发明人：吴俊峰 -专利权人：无锡甜丰食品有限公司
申请日： 2016-11-30 - 公布日： 2017-03-15 - 主分类号： C12P19/22 文献下载
摘要：本发明涉及一种酶参原料前处理三酶糖化的超高麦芽糖浆制备方法，其按重量份比例计，由以下原料制成，脱胚玉米16～20份、酒石酸4～6份、18％碳酸钠水溶液4～6份、吸附剂3～5份、絮凝剂3～5份；其制备方法如下，脱胚玉米的挤压一次酶处理；玉米淀粉的液化二次酶处理；通过玉米淀粉的β‑淀粉酶、普鲁兰酶和麦芽糖生成酶三酶法糖化；糖化料液灭菌；无菌麦芽糖料液除杂；洁净无菌麦芽糖料液纯化；纯净麦芽糖料液浓缩。本发明经过两次双参与的前处理，大大提高了原料的转化率，在加长反应时间的三酶糖化过程中得到极高的麦芽糖转化量，并将纯化过程中副产物生成量控制在极低的水平，原料低成本且易采购，对通用设备的改造要求低。
原料处理糖化超高麦芽糖浆制备方法

[发明专利]一种灰产色链霉菌海藻糖合成酶及其编码基因和应用-CN201210160403.3有效
发明人：黄和;李霜;江凌;贺沧 -专利权人：南京工业大学
申请日： 2012-05-22 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： C12N9/10 文献下载
摘要：本发明公开一种灰产色链霉菌海藻糖合成酶及其编码基因与应用，该海藻糖合成酶基因从灰产色链霉菌（Streptomyces griseochromogenes）克隆到，该海藻糖合成酶能转化麦芽糖生成海藻糖，酶的适合反应温度为15～35℃，优选20～25℃，酶的适合应的pH在6.0～8.0，优选pH为7.0～7.5。该酶转化效率高，以麦芽糖为底物，在25℃反应条件下，麦芽糖在转化率达80％左右，及产生较少的葡萄糖，在5％以下，这有利提高底物的转化率，该酶能够用于转化商品化的超高麦芽糖浆制备海藻糖，可为工业化利用酶法生产海藻糖提供一种新的方法
一种灰产色链霉菌海藻合成及其编码基因应用

[发明专利]一种嗜氯节杆菌海藻糖合成酶及其编码基因和应用-CN201510256646.0在审
发明人：江波;沐万孟;蔡雪;张涛 -专利权人：江南大学
申请日： 2015-05-20 - 公布日： 2015-09-02 - 主分类号： C12N9/90 文献下载
摘要：本发明公开一种嗜氯节杆菌海藻糖合成酶及其编码基因和应用，属于基因工程和现代酶工程技术领域。该海藻糖合成酶的编码基因从嗜氯节杆菌（Arthrobacter Chlorophenolicus SK33.001）克隆得到，该海藻糖合成酶能一步转化麦芽糖生成海藻糖，酶的适合反应温度为20～40℃，酶的适合反应pH在6～7.5。该海藻糖合成酶能用于转化麦芽糖或麦芽糖浆制备海藻糖，为海藻糖的工业化生产提供了新的方法。
一种嗜氯节杆菌海藻合成及其编码基因应用

[发明专利]一种超高麦芽糖浆的制备方法及其专用酶制剂-CN201010506762.0有效
发明人：王正祥;石贵阳;李松 -专利权人：江苏锐阳生物科技有限公司
申请日： 2010-10-14 - 公布日： 2011-02-16 - 主分类号： C12N9/30 文献下载
摘要：一种超高麦芽糖浆的制备方法及其专用酶制剂，属于淀粉糖生成技术和微生物基因工程技术领域。用本发明提供的真菌a-淀粉酶RoAmy，以各种植物淀粉质为原料，淀粉乳经耐高温酸性a-淀粉酶液化后，冷却至55-65℃，调整pH为4.5-6.5，加入真菌a-淀粉酶RoAmy，保温30-60小时，制得65%-75%的超高麦芽糖浆；所用真菌a-淀粉酶RoAmy，其基因来源于米根霉，通过基因工程手段获得重组的真菌a-淀粉酶RoAmy。用真菌a-淀粉酶RoAmy对淀粉进行糖化获得超高麦芽糖浆，与传统的超高麦芽糖制备方法相比较，具有工艺简单，成本低廉，利于放大等优点。
一种超高麦芽糖浆制备方法及其专用酶制剂

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