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- [发明专利]一种鸭肠穿串机-CN202010539461.1在审
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蔡新国
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青岛振坤智能设备有限公司
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2020-06-14
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2020-08-18
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A22C17/00
- 本发明公开了一种鸭肠穿串机，包括机架以及设置在所述机架上的穿串装置、下签装置和推签装置，所述穿串装置与推签装置并排设置，所述下签装置设置在推签装置上方，所述穿串装置包括穿串传送带、模具引导块以及模具压块，所述穿串传送带上等距间隔设有若干穿串模具，所述模具引导块设置在穿串传送带的进料端，所述模具压块设置在所述穿串传送带上方。本发明的鸭肠穿串机通过穿串装置、下签装置以及推签装置实现了鸭肠的自动化穿串，整根鸭肠无需事先裁切成小段，相对于传统的人工穿串，大大提高了穿串效率。
- 一种鸭肠穿串机
- [实用新型]一种鸭肠穿串机-CN202021097303.7有效
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蔡新国
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青岛振坤智能设备有限公司
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2020-06-14
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2021-01-29
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A22C17/00
- 本实用新型公开了一种鸭肠穿串机，包括机架以及设置在所述机架上的穿串装置、下签装置和推签装置，所述穿串装置与推签装置并排设置，所述下签装置设置在推签装置上方，所述穿串装置包括穿串传送带、模具引导块以及模具压块，所述穿串传送带上等距间隔设有若干穿串模具，所述模具引导块设置在穿串传送带的进料端，所述模具压块设置在所述穿串传送带上方。本实用新型的鸭肠穿串机通过穿串装置、下签装置以及推签装置实现了鸭肠的自动化穿串，整根鸭肠无需事先裁切成小段，相对于传统的人工穿串，大大提高了穿串效率。
- 一种鸭肠穿串机
- [实用新型]鸭肠自动穿串装置-CN201921818449.3有效
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蔡新国
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青岛振坤智能设备有限公司
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2019-10-26
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2020-06-23
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A22C5/00
- 本实用新型公开了一种鸭肠自动穿串装置，包括多条并排设置且长度不同的上料传送带，每条所述上料传送带的侧面各设有一穿串机构，每条所述上料传送带的下料端各设有一收料机构，所述上料传送带下方并排设有两条下料传送带本实用新型通过切刀将夹在多个上料模具中的整条鸭肠分切成多段，并分别进行切穿、拉花及下料，从而完成鸭肠的穿串工作；相对于人工穿串，既提高了生产效率，保证食品的安全卫生，又避免了人工穿串所存在的安全隐患。
- 自动装置
- [实用新型]一种鸭肠穿串设备-CN202320834381.8有效
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童隆炼;余朝水
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重庆市正升食品有限公司
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2023-04-14
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2023-08-15
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A22C17/00
- 本实用新型属于食品加工技术领域，具体的说是一种鸭肠穿串设备，包括底座，底座的顶部两侧固定连接有第一支架，两个第一支架之间共同固定安装有第一传送带，底座的顶部两侧固定连接有第二支架，两个第二支架之间共同固定安装有第二传送带，第二传送带位于第一传送带的顶侧，底座的顶部一侧设置有收集机构，底座的顶部固定连接有下签装置，下签装置位于第二传送带的背面；通过抵紧切割机构的设置，更加便于鸭肠的切割，提高了鸭肠的穿串品质，通过收集机构的设置能够将收集后的鸭肠上的签子的一端摆成一齐，从而能够方便工作人员从中取出鸭肠，使得工作人员在搬运时更加省力。
- 一种鸭肠穿串设备
- [实用新型]鸭肠清洗机-CN201520923820.8有效
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蒋继勇
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蒋继勇
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2015-11-18
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2016-06-22
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A22C21/00
- 本实用新型提供了一种鸭肠清洗机，涉及鸭肠清洗设备领域，所述鸭肠清洗机包括筒体、支架和驱动装置；所述筒体与所述支架转动连接，所述驱动装置用于驱动所述筒体转动；所述筒体内壁上设置有多个凸起；所述筒体的侧壁上设置有多个通孔本申请的鸭肠清洗机，解决了现有技术中人工清洗鸭肠速度慢、效率低、成本高的技术问题。
- 清洗
- [实用新型]一种用于鸭肠加工预冷净化清洗机用清洗装置-CN202122901989.1有效
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不公告发明人
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福建餐库食品有限公司
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2021-11-24
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2022-05-17
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A22C21/00
- 本实用新型公开了一种用于鸭肠加工预冷净化清洗机用清洗装置，属于鸭肠加工领域，包括装置本体，装置本体的左端设置有第一电机，第一电机的右端设置有转动杆，转动杆的上端固定连接有圆形杆，装置本体的上端两侧均设置有第二电机，第二电机的下端设置有螺纹杆，该用于鸭肠加工预冷净化清洗机用清洗装置设置有圆形杆固定套接鸭肠，且设置有可以上下移动的清洗辊来对鸭肠进行清理，又圆形杆外表面设置有外凸起，清洗辊内表面设置有内凸起，两者可以相互配合作用，从而同时对鸭肠内外进行清理，得到内外都干净的鸭肠，且在清洗完成后，圆形杆方便将鸭肠晾干，且固定圆形杆的转动杆可以转动向下，从而方便将鸭肠取下，操作简单，便于使用。
- 一种用于加工预冷净化清洗装置
- [发明专利]鸭胗串的加工方法-CN201710752233.0在审
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罗云环
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罗云环
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2017-08-28
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2017-11-07
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A23L13/50
- 本发明公开一种鸭胗串的加工方法，其由以下原料制成鸭胗1000克，酱油80克，白砂糖50克，大葱20克，姜30克，料酒50克，精盐80克，八角15克，桂皮15克，花椒15克，丁香10克，水150克、香油20将八角、桂皮等加水熬制成腌料，将鸭胗、腌料、酱油、料酒、香油一起加入滚揉机中滚揉，取出放0℃以上冷藏室静置20小时以上，然后用竹签由人工穿串；做好的鸭胗串放到冷冻室保存。鸭胗肉质紧密，紧韧耐嚼滋味悠长又无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。鸭胗性味甘咸平，食用鸭肫可帮助促进消化，增强脾胃功效且。本发明食用时，可以采用蒸、油炸、烧烤等多种烹饪方法食用。
- 鸭胗串加工方法
- [实用新型]一种烧烤摊火腿肠辅助穿串装置-CN202120702342.3有效
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张魁
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张魁
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2021-04-07
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2021-11-16
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A22C17/00
- 本实用新型涉及一种穿串装置，尤其涉及一种烧烤摊火腿肠辅助穿串装置。提供一种方便卫生的烧烤摊火腿肠辅助穿串装置。一种烧烤摊火腿肠辅助穿串装置，包括有：支撑柱；机身，安装在支撑柱上；第一固定板，安装在机身上；第一旋转圆块，转动式安装在机身上；推板，滑动式安装在机身内；第二旋转圆块，转动式安装在机身上，第二旋转圆块与第一旋转圆块连接本实用新型通过推板推动火腿肠进行穿串，方便卫生；本实用新型的第二活动板上开有笑脸形的孔，目的是为了吸引顾客；本实用新型的第二活动板可以拉起，方便清理火腿肠的残留物。
- 一种烧烤火腿肠辅助装置
- [发明专利]一种鲜鸭肠的处理方法-CN201610557245.3在审
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王斌;薛云浩;谭禄春;张枭;杨光
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河南禾胜合食品有限公司
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2016-07-15
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2016-12-07
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A22C13/00
- 本发明提供一种鲜鸭肠的处理方法，包括以下步骤：S1、将鲜鸭肠洗净，沥干后待用；S2、在鲜鸭肠表面撒重量比为鲜鸭肠总重量2‑8％的食品级碳酸氢钠粉；S3、将鲜鸭肠放入滚揉机中，在温度为5‑15℃条件下滚揉5‑20分钟，并在常温下静置10‑50分钟，让碳酸氢钠渗入到鲜鸭肠中，后用清水洗净过滤；S4、将步骤S3处理过的鲜鸭肠，分切后分装于塑料包装袋中，并向袋中注入复合磷酸盐溶液，在常温下浸泡10‑40分钟，本发明处理方法制成的鲜鸭肠具有在贮藏过程中失水率较小，涮烫后保水能力较强，鸭肠入锅涮烫不会变得老韧，口感好脆嫩的特点。
- 一种鲜鸭肠处理方法
- [发明专利]一种香鱼诱鱼剂-CN200910182861.5无效
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吴远东
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吴远东
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2009-09-08
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2011-04-13
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A23K1/18
- 一种香鱼诱鱼剂，它是由：鲜鸭血、鲜牛血、鲜兔血、鲜鱼、鲜鸭肠、鲜猪肠、猪骨粉、鱼内脏粉、牛骨粉、动物腐食液、植物腐食液、鱼用诱食剂、拉丝粉、鱼用促饿剂、鱼用水中香、鱼用扩散剂、阿魏水剂组成。将鲜鸭血、鲜牛血、鲜兔血晾干后分别放入烘干机中烘制1小时，取出待凉备用。取鲜鱼、鲜鸭肠、鲜猪肠分别洗净、晾干放入烘干机中烘制，取出待凉后与烘干好的鲜鸭血、鲜牛血、鲜兔血组合一起放入粉碎机中粉碎成颗粒，与猪骨粉、鱼内脏粉、牛骨粉组合一起，再倒入粉碎机粉碎取出加入后8种物质，用手拌匀后，倒入搅拌机中搅拌70分钟取出，全部放入温度为65℃的雾化机内，雾化45分钟取出备用。
- 一种香鱼诱鱼剂
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