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- [发明专利]黄脆酥香乳条-CN201410076639.8无效
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董志刚
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董志刚
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2014-03-04
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2014-05-21
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A23L1/10
- 成品豆腐乳加入适当的糯米粉及辣椒粉,高温蒸熟,烘干成形后切成薄片,油炸或者烘培。经过这四道工艺处理后变成另外一种外表为金黄色的全新休闲膨化食品黄脆酥香乳条。不经过高温蒸熟就会散开不会粘连成团,只有四道工序齐全才可以生产膨化的黄脆酥香乳条。豆腐乳主要用在食品的调味领域,局限性窄。黄脆酥香乳条是以豆腐乳为主料的膨化食品,完全改变了豆腐乳的口味及食用方法,成为市场上还没被开发的新型膨化休闲食品。
- 黄脆酥香乳条
- [发明专利]一种用于糙米食品加工的膨化装置-CN202110761001.8在审
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傅淋然;张双双
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江苏食品药品职业技术学院
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2021-07-06
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2021-10-08
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A23L7/178
- 本发明涉及一种用于糙米食品加工的膨化装置,包括膨化结构、隔热结构和计量结构;其中,所述隔热结构安装在膨化结构的内部,所述计量结构安装在膨化结构上;其中,所述膨化结构用于将糙米进行快速膨化处理,并将膨化后的糙米推出膨化结构内部;使得糙米的加热更加均匀,同时通过正反转电机带动传动绞龙进行旋转,从而带动糙米进行传动,使得糙米受热更加均匀,提高糙米膨化的速度,且在加热完成后通过传动绞龙将膨化完成后的糙米送出搅拌罐的内部,便于工作人员对膨化完成后的糙米进行拿取,且通过环形加热管进行加热的情况下不会产生明火,较为安全,减少环境污染,同时通过保温罐和隔热层隔绝热量,避免高温对人体造成烫伤。
- 一种用于糙米食品加工膨化装置
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