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[实用新型]咖啡机高压漏斗装置及咖啡机-CN202220587851.0有效
发明人：郭建刚;蓝晖;周浩坚 -专利权人：广东新宝电器股份有限公司
申请日： 2022-03-17 - 公布日： 2022-09-16 - 主分类号： A47J31/44 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种咖啡机高压漏斗装置及咖啡机，包括：高压漏斗以及咖啡滤网；高压漏斗底部形成出液口；还包括一漏斗挡片；漏斗挡片装配于容腔中，且漏斗挡片上设置有至少一个向高压漏斗敞口方向凸出的挡部，漏斗挡片底部设置有出咖啡口，出咖啡口与出液口连通；本实用新型对高压漏斗进行了加高处理，通过加高高压漏斗来实现对咖啡液及蒸汽的缓冲在酿造咖啡时，高压水流流经咖啡滤网流入容腔内，咖啡液与蒸汽来到漏斗挡片处会进行充分的缓冲再留入漏斗挡片的两个出咖啡口，这期间由于蒸汽过大的原因会导致咖啡液沸腾，此时挡部起到了阻挡作用，将咖啡液缓冲，防止咖啡液溅射出咖啡漏斗，咖啡液得以顺利的流进咖啡杯，完成顺利酿造咖啡的过程。
咖啡机高压漏斗装置

[发明专利]一种咖啡萃取液及其制备方法及碳酸饮料-CN202010364105.0有效
发明人：杨丽鹏;陈旻佐;孙丽军;周力;蔡瑾;朱慧怡;陈忆;李婷 -专利权人：农夫山泉（浙江）饮料研究发展有限公司;农夫山泉股份有限公司
申请日： 2020-04-30 - 公布日： 2023-10-17 - 主分类号： A23F5/26 文献下载
摘要：本发明涉及一种咖啡萃取液及其制备方法及碳酸饮料。该咖啡萃取液的制备方法包括以下步骤：(1)提供咖啡机，所述咖啡机具有高压注水系统和冲泡器，所述冲泡器包括耐高压冲泡腔以及与耐高压冲泡腔连通入水口和出液口，所述高压注水系统能够向所述入水口注水；(2)将咖啡粉填入所述耐高压冲泡腔内并压实，高压注水系统从入水口以1～2bar的水压向所述耐高压冲泡腔充入10～60℃的水，充入水的量为咖啡粉重量的50～100％，然后静置3～30s；(3)静置后，高压注水系统从入水口以8～12bar的水压向所述耐高压冲泡腔内充入15～60℃的水，充入水的量为咖啡粉重量的150～250％，使咖啡萃取液从所述出液口流出。
一种咖啡萃取及其制备方法碳酸饮料

[发明专利]使用温和高压快速制备冷萃咖啡的方法-CN202110842969.3在审
发明人：劳菲;吴继红;廖小军;吴梦婷;高敏;蔡妍培 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2021-07-26 - 公布日： 2021-11-12 - 主分类号： A23F5/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种使用温和高压快速制备冷萃咖啡的方法。该方法包括：(1)将咖啡豆进行研磨，得到咖啡粉；(2)将所述咖啡粉装入滤袋中，然后置于高压二氧化碳处理器中，加入水，进行高压二氧化碳处理，得到咖啡萃取液和咖啡渣；(3)取所述咖啡萃取液进行灌装，得到冷萃咖啡产品该方法通过对咖啡粉进行高压二氧化碳处理，可以在促进咖啡风味物质有效溶出的同时，完成对产品的初步杀菌，实现“提取、护味、杀菌”三位一体；且可以在高度还原传统冷萃咖啡风味的基础上大大缩短加工时间，并保证咖啡提取得率
使用温和高压快速制备咖啡方法

[实用新型]咖啡包-CN200720156647.9无效
发明人：林建通;王卫平 -专利权人：宁波夏纳电器有限公司
申请日： 2007-07-13 - 公布日： 2008-06-04 - 主分类号： A47G19/16 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于高压蒸煮式咖啡机的咖啡包。咖啡包包括包体(1)、包盖(2)和过滤纸(3)，过滤纸(3)平整地铺在包体的底部(5)上，然后装入一定量的咖啡粉(4)，再用包盖(2)紧密地盖在包体口部(6)上，咖啡包的结构如图所示。咖啡包的提出，极大地方便了高压蒸煮式咖啡机的使用，方便了咖啡粉的填充和残渣的取出，可有效推动高压蒸煮式咖啡机和咖啡包的产业化。
咖啡

[实用新型]煮胶囊功能的高压漏斗装置-CN201220290784.2有效
发明人：郭建刚;熊厚;林锦如 -专利权人：广东新宝电器股份有限公司
申请日： 2012-06-19 - 公布日： 2013-02-20 - 主分类号： A47J31/44 文献下载
摘要：一种煮胶囊功能的高压漏斗装置，包括安装在发热煲体上的高压漏斗，其特征是高压漏斗内放置有咖啡胶囊，并通过安装在高压漏斗上部的密封圈将咖啡胶囊和发热煲体同时密封；所述高压漏斗内还依次在咖啡胶囊下方安装有弹簧及发泡嘴，其中弹簧套装在发泡嘴上方，发泡嘴与外部出咖啡嘴连通。咖啡胶囊旋入放置在高压漏斗内，并分别压紧上方的发热煲体和下方的弹簧。本实用新型可在现有的压力式咖啡机上同样实现煮不同类型的胶囊功能，真正地帮助了消费者的切身利益，另外，增加了煮胶囊功能的压力咖啡机，功能更全面，也推动了咖啡机市场的发展。
胶囊功能高压漏斗装置

[发明专利]一种便携压力式咖啡机-CN202210087770.9在审
发明人：李成志 -专利权人：中山市峻国电器有限公司
申请日： 2022-01-25 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： A47J31/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种便携压力式咖啡机，机座(1)、水箱(5)和咖啡杯(8)之间构成密闭腔室，启动气泵(2)，气泵(2)可将咖啡杯(8)内的空气通过抽气管(21)抽取，之后通过排气管(22)进入水箱(5)，从而在咖啡杯(8)内形成低压空间，在水箱(5)内形成高压空间，水箱(5)内的水在高压下通过水管(9)流向金属网盖(6)，进而流向咖啡粉杯(7)内冲泡咖啡粉，冲泡好的咖啡汁从咖啡粉杯(7)流出进入咖啡杯(8)内，该便携压力式咖啡机将咖啡杯内的空气抽向水箱内，在咖啡杯内形成负压空间，在水箱内形成高压空间，便于快速将水箱内的沸水压出，提升咖啡冲泡的效率。
一种便携压力咖啡机

[发明专利]一种带加热功能、高压淬取功能的车载咖啡机-CN201810457237.0在审
发明人：施军达;施钟毓;柳树阔;罗跃 -专利权人：宁波锦宇电器有限公司
申请日： 2018-05-14 - 公布日： 2018-08-10 - 主分类号： A47J31/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种带加热功能、高压淬取功能的车载咖啡机。该车载咖啡机包括：顶盖、水箱、发热片、高压直流水泵组件、外壳、酿造座组件和咖啡杯；顶盖盖在水箱上；发热片固定设置在水箱下方，与水箱通过螺丝连接；外壳设置在水箱下方，酿造座组件设置在外壳下方，外壳为一上下开口的中空结构，高压直流水泵组件设置于外壳内部，高压直流水泵组件的入水口与水箱连通连接，高压直流水泵组件的出水口与酿造座组件连通连接；咖啡杯置于酿造座组件的下方。该发明公开的车载咖啡机占用空间小，加热速度快，解决了车用浓缩咖啡机无法自动淬取咖啡的难题。
水箱酿造座组件高压直流水泵组件咖啡机淬取加热功能发热片咖啡杯浓缩咖啡机固定设置螺丝连接上下开口水箱连通外壳内部占用空间中空结构顶盖出水口顶盖盖入水口车用加热连通咖啡

[实用新型]一种带加热功能、高压淬取功能的车载咖啡机-CN201820711377.1有效
发明人：施军达;施钟毓;柳树阔;罗跃 -专利权人：宁波锦宇电器有限公司
申请日： 2018-05-14 - 公布日： 2019-04-12 - 主分类号： A47J31/40 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带加热功能、高压淬取功能的车载咖啡机。该车载咖啡机包括：顶盖、水箱、发热片、高压直流水泵组件、外壳、酿造座组件和咖啡杯；顶盖盖在水箱上；发热片固定设置在水箱下方，与水箱通过螺丝连接；外壳设置在水箱下方，酿造座组件设置在外壳下方，外壳为一上下开口的中空结构，高压直流水泵组件设置于外壳内部，高压直流水泵组件的入水口与水箱连通连接，高压直流水泵组件的出水口与酿造座组件连通连接；咖啡杯置于酿造座组件的下方。该实用新型公开的车载咖啡机占用空间小，加热速度快，解决了车用浓缩咖啡机无法自动淬取咖啡的难题。
水箱酿造座组件高压直流水泵组件咖啡机淬取加热功能发热片咖啡杯本实用新型浓缩咖啡机固定设置螺丝连接上下开口水箱连通外壳内部占用空间中空结构顶盖出水口顶盖盖入水口车用加热连通咖啡

[发明专利]一种咖啡酊制备系统及工艺-CN202010798791.2在审
发明人：陈荣;李悦 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2020-08-11 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： A23F5/26 文献下载
摘要：本发明涉及农产品深加工技术领域，公开了一种咖啡酊制备系统，包括咖啡熟豆挤压破碎装置、咖啡熟豆颗粒高压爆破罐、咖啡酊萃取罐、二氧化碳高压储罐、二氧化碳冷却罐、咖啡酊收集罐和二氧化碳回收储罐；其中咖啡熟豆挤压破碎装置包括银皮分离室，能够快速去除咖啡豆银皮。本发明还公开了一种咖啡酊制备工艺，充分利用咖啡熟豆颗粒和食品级高压二氧化碳流体的特性，根据咖啡生豆内含物质特点设定不同的咖啡豆烘焙工艺，以获得风味丰富及咖啡酊转化率高的咖啡熟豆，是制备高品质咖啡酊的创造性技术进步
一种咖啡制备系统工艺

[实用新型]一种咖啡酊制备系统-CN202021651417.1有效
发明人：陈荣;李悦 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2020-08-11 - 公布日： 2021-03-30 - 主分类号： A23F5/26 文献下载
摘要：本实用新型涉及农产品深加工技术领域，公开了一种咖啡酊制备系统，包括咖啡熟豆挤压破碎装置、咖啡熟豆颗粒高压爆破罐、咖啡酊萃取罐、二氧化碳高压储罐、二氧化碳冷却罐、咖啡酊收集罐和二氧化碳回收储罐；其中咖啡熟豆挤压破碎装置包括银皮分离室，能够快速去除咖啡豆银皮。本咖啡酊制备系统充分利用咖啡熟豆颗粒和食品级高压二氧化碳流体的特性，根据咖啡生豆内含物质特点设定不同的咖啡豆烘焙工艺，以获得风味丰富及咖啡酊转化率高的咖啡熟豆，是制备高品质咖啡酊的创造性技术进步。
一种咖啡制备系统

[发明专利]咖啡高压处理的方法-CN201210576040.1有效
发明人：洪俊宏;郭子祯;李季旻 -专利权人：财团法人金属工业研究发展中心
申请日： 2012-12-26 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： A23F5/26 文献下载
摘要：本发明是有关于一种咖啡高压处理的方法包含将咖啡粉置入密闭容置腔，之后，对该密闭容置腔加压，并静置一段时间，以萃取咖啡粉形成咖啡液，接着，进行泄压步骤以取出该咖啡液，借此可于低温下以高压处理的方式，萃取出不含酸涩味的咖啡液
咖啡高压处理方法

[实用新型]一种便携压力式磨豆咖啡机-CN202220206859.8有效
发明人：李成志 -专利权人：中山市峻国电器有限公司
申请日： 2022-01-25 - 公布日： 2022-07-26 - 主分类号： A47J31/32 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便携压力式磨豆咖啡机，机座(1)、水箱(5)和咖啡杯(8)之间构成密闭腔室，启动气泵(2)，气泵(2)可将咖啡杯(8)内的空气通过抽气管(21)抽取，之后通过排气管(22)进入水箱(5)，从而在咖啡杯(8)内形成低压空间，在水箱(5)内形成高压空间，水箱(5)内的水在高压下通过水管(9)流向金属网盖(6)，进而流向咖啡粉杯(7)内冲泡咖啡粉，冲泡好的咖啡汁从咖啡粉杯(7)流出进入咖啡杯(8)内，该便携压力式磨豆咖啡机将咖啡杯内的空气抽向水箱内，在咖啡杯内形成负压空间，在水箱内形成高压空间，便于快速将水箱内的沸水压出，提升咖啡冲泡的效率。
一种便携压力式磨豆咖啡机

[发明专利]一种超高压冷萃咖啡及其制备方法-CN201910479864.9在审
发明人：吴晓蒙;廖小军;王彦淇;王珂雯;陈君玉 -专利权人：中国农业大学
申请日： 2019-06-04 - 公布日： 2019-08-30 - 主分类号： A23F5/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种超高压冷萃咖啡及其制备方法。所述制备方法包括如下步骤：将咖啡粉与水混合后密封，然后进行超高压提取得到提取液；所述提取液经过滤后进行灌注，经超高压灭菌处理即得。本发明超高压萃取方式提高了生产效率，时间显著缩短。超高压冷萃咖啡中较传统的冷萃咖啡制作工艺，创新地使用两次超高压技术。第一次超高压萃取，使用4℃冷水在短时间内提取得到含有所需咖啡因浓度的咖啡，缩短制作时间，提高生产效率，减少萃取次数，提高生产的方便性。第二次超高压灭菌，在保证产品安全性的基础上，延长其货架期。同时，采用超高压灭菌而非传统生产中添加防腐剂的措施，有利于迎合消费者对天然食品的追求，有利于满足社会对清洁标签的认可。
超高压冷萃咖啡制备超高压萃取生产效率提取液灭菌咖啡因产品安全性超高压技术超高压提取咖啡制作灭菌处理清洁标签天然食品防腐剂传统的方便性货架期咖啡粉水混合萃取灌注密封认可生产制作保证

[实用新型]冷咖啡酿造机构-CN202020340021.9有效
发明人：伍平安;林谦忠;王光显 -专利权人：宁波研森电子科技有限公司
申请日： 2020-03-18 - 公布日： 2020-12-29 - 主分类号： A47J31/36 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种冷咖啡酿造机构，其特征在于：包括酿造盒、滤网、端盖及泵，酿造盒内部中空且具有顶部敞口，所述酿造盒的底壁上开有滴漏口；滤网设于所述酿造盒中，用于对滤网上侧的咖啡粉进行过滤；端盖脱卸式连接在酿造盒的敞口处；泵用于向酿造盒中输入高压水。本实用新型提供了一种利用高压水萃取冷咖啡的结构，结构简单合理，使用时，将咖啡粉置于滤网上侧，向酿造盒中泵入高压水冲击咖啡粉，萃取的咖啡液经酿造盒的滴漏口输出，从而有效缩短了冷咖啡的制作时间，且有利于提高咖啡浓度的稳定性
咖啡酿造机构

[发明专利]一种蒸汽冲泡咖啡装置及方法-CN201910066925.9在审
发明人：何锋 -专利权人：广州煌牌自动设备有限公司
申请日： 2019-01-24 - 公布日： 2019-03-12 - 主分类号： A47J31/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种蒸汽冲泡咖啡装置及方法，所述蒸汽冲泡咖啡装置包括蒸汽发生器、升降机构和穿刺机构，通过设置升降机构控制穿刺机构的针头往下刺破咖啡粉盒形成穿刺孔，通过穿刺孔滤去咖啡渣，通过设置针头往咖啡粉盒内输入蒸汽积压形成高压环境，迫使高压腔内的咖啡液沿穿刺孔流出。
冲泡咖啡装置穿刺孔蒸汽穿刺机构咖啡粉盒升降机构针头蒸汽发生器高压环境输入蒸汽高压腔咖啡液咖啡渣刺破流出积压

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