|
|
钻瓜专利网为您找到相关结果 289902个，建议您 升级VIP下载更多相关专利
- [发明专利]一种陈皮皮蛋的制作方法-CN201710129037.8在审
-
任霞
-
任霞
-
2017-03-06
-
2017-12-26
-
A23L15/00
- 本发明公开了一种陈皮皮蛋的制作方法，包括如下步骤先将100个土鸡蛋进行消毒，再将陈皮放进锅加1公斤水煮开；待冷却后加入生石灰、食用碱进行搅拌，使其完全溶化；再加入草灰搅拌成糊状，放入土鸡蛋使其沾满后，再滚上陈皮粉和木糠本发明采用简单的步骤，除去了锌法生产的皮蛋中含有的过量碱，从而改善了皮蛋的口感；因为食用碱和生石灰用量非常少，所以含铝量非常低，陈皮作用在于提高皮蛋的口感、色泽；也可以作为因条件控制不当导致皮蛋中碱含量过高的补救措施
- 一种陈皮皮蛋制作方法
- [发明专利]一种树皮的软化方法-CN201710353135.X有效
-
陈献军;陈子玉
-
阜南县星光工艺品有限公司
-
2017-05-18
-
2018-11-23
-
B27K5/06
- 本发明主要涉及木制品加工技术领域，公开了一种树皮的软化方法，包括：树皮整理、树皮碱泡、树皮酸洗、树皮热烫、树皮干燥、树皮软化；方法简单，便于操作，可进行大批量的树皮处理，得到的树皮柔韧度提高27.3%，开裂率降至4.6%，明显提高树皮使用率，使经济收入提高15.2%；树皮按需要制成树皮坯，便于处理，减少树皮破碎率，利于处理液的渗入，提高处理效率；将树皮坯置于热的食用碱溶液中，增加细胞间的空隙，提高树皮pH，软化树皮纤维；再向碱泡树皮上喷洒醋酸溶液，喷洒后进行冷冻和解冻，使醋酸溶液快速渗入树皮，中和树皮中残留的食用碱，经过酸碱中和反应，能够增加细胞间隙，快速软化纤维结构。
- 一种树皮软化方法
- [发明专利]一种薏仁面条-CN201110367489.2无效
-
刘昊湦
-
大连兆阳软件科技有限公司
-
2011-11-18
-
2012-04-11
-
A23L1/16
- 一种薏仁面条，主要由小麦粉、绿豆粉、薏仁粉、糯米粉、食用碱、食盐、干果粉末、绿茶蜂蜜水以及辅助添加剂配制而成，其中小麦粉、绿豆粉、薏仁粉以及糯米粉的总重量为55-60份，其中糯米粉的重量为5-8份；干果粉末的重量为3-5份；绿茶蜂蜜水的重量为12-15份；食用碱3-5份；食盐3-5份；其余成分为辅助添加剂，上述份数以重量比计算。本发明制作工艺简单，入锅不混汤，爽滑筋道，富含多种营养成分且不添加任何人工合成的香精、防腐剂等，利于长期食用，本发明既可以作为主食食用，也可加入一定拌料成为一道可口的菜肴，亦可直接蒸煮作为点心食用。
- 一种面条
|
