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[发明专利]一种肉类气调保鲜方法-CN200810198446.4无效
发明人：杨声盛 -专利权人：杨声盛
申请日： 2008-09-10 - 公布日： 2009-02-04 - 主分类号： A23B4/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉类气调保鲜方法，属肉类保鲜技术领域，其技术要点依次包括如下步骤：(1)将挑选好的新鲜肉类材料洗净、切好，并放在锅内烹调熟；(2)将烹调熟的肉类材料装入容器内盖好后送到净化间内，利用真空冷却机将表面温度降到5℃～10℃，内部温度降到8～12℃；(3)在净化间内将冷却的肉类材料放入食品塑料盒内，抽真空后充入CO₂和N₂的混合气体进行保鲜包装；(4)将包装后的肉类材料储存在本发明的方法具有保鲜效果好的优点，用于烹调熟的肉类食品保鲜。
一种肉类保鲜方法

[发明专利]一种食品加工车间用肉类粉碎机-CN201810271138.3在审
发明人：刘文清 -专利权人：浙江长兴好方向食品有限公司
申请日： 2018-03-29 - 公布日： 2018-08-24 - 主分类号： B02C4/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品加工车间用肉类粉碎机，包括机箱体，所述机箱体上表面的中间位置处设置有加料斗，且机箱体内部的中间位置处安装有隔板，所述隔板的上方设置有粉碎室，且隔板的底端连接有下料管道，所述粉碎室的内部对称安装有两个粉碎辊，且粉碎室的内壁两侧均安装有与两个粉碎辊相配合的定刀，所述机箱体的内部一侧通过支架固定有引风机，本发明设置了引风机和空气净化箱，实现净化废气，防止废气排出造成空气污染，提高工人的工作环境质量，保证了工人的工作效率，设置了喷淋管、喷嘴和水泵，实现粉碎机清理便捷，防止肉屑粘附在机箱体的内壁，避免粉碎机滋生细菌，保证了肉类食品的安全性。
粉碎机机箱体隔板粉碎室食品加工车间粉碎辊引风机肉类空气净化箱对称安装工作效率净化废气内壁两侧肉类食品下料管道支架固定喷嘴喷淋管上表面空气污染底端定刀料斗内壁排出肉屑在机粘附水泵废气细菌保证配合

[实用新型]冷却机-CN201921156189.8有效
发明人：高梓晏 -专利权人：高梓晏
申请日： 2019-07-23 - 公布日： 2020-05-08 - 主分类号： F25D15/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种冷却设备，具体说是一种冷却机，主要用于熟食品的冷却。包括降温装置，所述降温装置的出气端与空气循环机相连；所述降温装置的进气端与空气制冷装置的出气端相连；所述空气制冷装置的进气端与空气净化装置的出气端相连；所述空气净化装置包括空气过滤网和水过滤系统；所述水过滤系统的出气端与所述空气制冷装置的进气端相连解决了真空冷却机的低温蒸煮问题。通过冷空气对物料降温，适用于不易或不能失水产品，含水较少的食品，组织密实的物料。不会造成物料内的水分蒸发，产品不会飞溅和外溢，不会造成流失、浪费和污染设备。
冷却

[发明专利]环保熏制食品熏制一体化设备-CN202310576538.6在审
发明人：邓林 -专利权人：邓林
申请日： 2023-05-22 - 公布日： 2023-09-05 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：环保熏制食品熏制一体化设备，包括熏制部件；熏制部件内填充有若干待烟熏加工的熏制食品，熏制部件底部放置熏制烟生成材料，通过高温使熏制烟生成材料生成熏制烟，从而实现对熏制食品的熏制。强化燃烧烟气净化部件，燃烧净化产生的高温气体输送至熏制部件的底部进行热交换为生成熏制烟提供热源。优点在于，对使用后的熏制烟气回收进行强化燃烧净化，熏制烟气在强化燃烧净化过程中会产生热能将强化燃烧净化过程中产生的热能输送至热交换区换热底板下端，为生成熏制烟提供热源，这样可实现清洁排放和降低生产能耗的目标
环保熏制食品一体化设备

[发明专利]一种油脂净化剂及其制备方法与应用-CN202111655043.X有效
发明人：林永辉;林永祥;林毅楠;林元地 -专利权人：广电计量检测（福州）有限公司
申请日： 2021-12-30 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： B01D11/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种油脂净化剂及其制备方法与应用，属于食品安全检测领域。该油脂净化剂包括以下重量份的原料：100份硅溶胶、15‑40份硅酸镁锂、1.5‑3.5份有机酸、9‑15份偶联剂、1‑1.8份二元胺、12‑50份长链烷基胺，所述长链烷基胺的化学式为(C净化剂对动物源性食品的油脂净化效果好，不挥发，环保安全，不影响目标物的检测，可完全取代有机溶剂对动物源性食品的油脂进行萃取净化。
一种油脂净化剂及其制备方法应用

[发明专利]基于多功能净化柱-高效液相色谱法检测食品中毒黄素的方法-CN201610302120.6有效
发明人：李红艳;盛华栋;张东雷;张慧;翁晨辉;黄海智;徐腾洋;郑仕剑;牛灿杰 -专利权人：浙江省产品质量安全检测研究院
申请日： 2016-05-07 - 公布日： 2018-06-12 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明开发了一种基于多功能净化柱净化‑高效液相色谱法检测食品中毒黄素残留的方法。食品样品采用80mL乙腈+20mL水溶解、超声提取，通过多功能净化柱净化，取净化液5.0mL通过N₂吹干，1.0mL水定容得到上机液。该发明实现了检测样品中毒黄素残留时，净化效果好、定量准确，消除了溶剂效应对毒黄素色谱行为的影响。该发明在样品净化过程中可有效去除样品中的脂类、色素和蛋白质等干扰，净化效果佳，定量分析准确性好、灵敏度高、结果重现性好，适用于多种食品中毒黄素残留检测。
黄素净化柱高效液相色谱法检测净化效果残留反相色谱柱定量分析残留检测超声提取检测样品结果重现溶剂效应食品样品梯度洗脱样品分析样品净化有效分离准确定量净化干扰物净化液灵敏度流动相水定容水溶解吹干甲醇色素乙腈脂类去除上机蛋白质保留开发

[实用新型]一种便于安装的食品车间空气净化装置-CN202222152616.3有效
发明人：李江荣;李晴 -专利权人：湖南朗洁净化科技有限公司
申请日： 2022-08-16 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： F24F8/90 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种便于安装的食品车间空气净化装置，包括净化装置本体和进风口，所述净化装置本体的下端口固定套设有进风口，所述净化装置本体的上表面固定嵌设有盖板，所述盖板的上表面靠近两端固定安装有把手，所述盖板的上表面位于中部固定安装有风机，所述盖板的上表面位于风机的一侧固定安装有控制器，所述净化装置本体的前表面和后表面且靠近两侧活动安装有架板。本实用新型所述的一种便于安装的食品车间空气净化装置，空气净化装置本体放置在食品车间的顶棚安装口的时候，不需要安装人员消耗较大的上拉力来避免净化装置本体与安装口发生碰撞，在对进风口进行清理的时候，不需要完全将进风口拆卸下来
一种便于安装食品车间空气净化装置

[实用新型]环保多功能自动油炸机-CN202021089592.6有效
发明人：方益荣 -专利权人：浙江意米特电器有限公司
申请日： 2020-06-12 - 公布日： 2021-04-09 - 主分类号： A21B5/08 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工技术领域，公开了环保多功能自动油炸机，包括机箱(28)，机箱(28)内设有至少一个油槽(1)、至少二个设在油槽(1)内的炸篮(2)、与炸篮(2)连接的升降装置(3)，升降装置(3)带动炸篮(2)在油槽(1)内上下移动，机箱(28)内部的上端设有油烟净化装置(15)和与油烟净化装置(15)连接的后置净化装置(16)，油烟净化装置(15)包括吸气口(17)和与吸气口(17)相通的净化风机(18)，后置净化装置(16)包括强冷风机和设在强冷风机上的吸味网，强冷风机与净化风机连接。
环保多功能自动油炸

[实用新型]一种具有食品净化功能的水槽-CN202123399512.4有效
发明人：朱宏峰 -专利权人：深圳市久久康源环境科技有限公司
申请日： 2021-12-30 - 公布日： 2022-09-30 - 主分类号： A47J43/24 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种具有食品净化功能的水槽，涉及食品清洗容器技术领域。一种具有食品净化功能的水槽，包括水池、水龙头、第一水槽和第二水槽，第一水槽和第二水槽底部均开设有排污口，所述第一水槽和第二水槽之间设置有第三水槽，第三水槽背面固定有净化装置，第三水槽顶部设置有过滤装置，本实用新型净化装置对第三水槽内的水进行净化，净化后，通过水循环装置中的第二水泵将水从第二水管上的喷头喷出，在喷头水的冲击力下实现对食品的清洗，从而使清洗更加充分，提高了清洗效果。
一种具有食品净化功能水槽

[实用新型]复合食品油烟净化器-CN201920807885.4有效
发明人：余远平;许育军;凌锦妃;杨衍戈 -专利权人：广东绿然环境科技股份有限公司
申请日： 2019-05-31 - 公布日： 2020-06-02 - 主分类号： B01D50/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种复合食品油烟净化器，包括本体，其特征在于，所述本体前端设有循环泵、出口管、入口管，所述出口管、入口管分别与循环泵两端连接，所述出口管连接有喷雾管，所述本体下方设有补给水箱，所述入口管与补给水箱连接；所述本体后端设有静电油烟净化器，所述静电油烟净化器连接有油污收集箱。本实用新型结果简单，一体性强，维修养护简便；对于食品油烟的去除效率高，抗高温度冲击能力强，适合大型食品企业或餐饮企业油烟净化使用。
复合食品油烟净化器

[发明专利]一种多功能食品净食机-CN202310694454.2在审
发明人：王梅花;曹博爱 -专利权人：厨芯（上海）科技有限公司
申请日： 2023-06-12 - 公布日： 2023-09-29 - 主分类号： A23L5/20 文献下载
摘要：本发明涉及食品净化技术领域，且公开了一种多功能食品净食机，包括外壳，所述外壳上端转动安装有上盖，所述外壳内部设置有喷淋管，所述外壳内部且位于喷淋管下端安装有净化器，所述外壳内壁且位于净化器下侧安装有支撑机构
一种多功能食品净食机

[实用新型]一种食品行业用节能型制氮机-CN201820174867.2有效
发明人：武勇 -专利权人：苏州展拓净化科技有限公司
申请日： 2018-02-01 - 公布日： 2018-11-16 - 主分类号： C01B21/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品行业专用节能型制氮系统技术领域，尤其涉及一种食品行业用节能型制氮机，包括：空气压缩及净化系统、变压吸附装置、氮气存储及调节控制系统；其特征在于：所述空气压缩及净化系统由空气压缩机、分离过滤器、冷冻式干燥机、主管路过滤器、高效除油过滤器、活性炭过滤器、空气缓冲罐组成；所述变压吸附装置由变压吸附制氮装置、空气压力变送器组成，且变压吸附制氮装置设置有两个。
食品行业变压吸附制氮变压吸附装置节能型制氮机氮气本实用新型净化系统空气压缩高效除油过滤器空气压力变送器调节控制系统活性炭过滤器冷冻式干燥机分离过滤器节能效果好空气缓冲罐空气压缩机故障分析数据记录现有装置制氮系统装置设置节能型存储自动化报警主管改进

[实用新型]一种臭氧水发生装置及食品净化机-CN202022525265.7有效
发明人：沈选举;鲁建湘;廖凯;张能;疏龙林;查涛 -专利权人：浙江优食环境科技有限公司
申请日： 2020-11-04 - 公布日： 2021-07-30 - 主分类号： B01F3/04 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种臭氧水发生装置及食品净化机，涉及食品净化机技术领域，所述臭氧水发生装置包括壳体、分水板、进气管、离心叶轮和动力装置，所述分水板设于所述壳体内腔且将所述壳体内腔分割为上腔室和下腔室，所述分水板的中部设有连通所述上腔室和所述下腔室的连通孔
一种臭氧水发装置食品净化

[实用新型]一种带净化功能的节能型食品清洗机-CN202022552653.4有效
发明人：何剑辉 -专利权人：湖南裕康圆食品有限公司
申请日： 2020-11-07 - 公布日： 2021-06-29 - 主分类号： A23N12/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及食物清洗设备技术领域，且公开了一种带净化功能的节能型食品清洗机，包括清洗箱，所述清洗箱的底部固定安装有减震弹簧。该带净化功能的节能型食品清洗机，通过将食物放置到清洗网篮中，启动驱动电机和增压水泵，增压水泵将水加压通过增压喷头喷向清洗网篮对食物进行冲洗，当清洗箱内部的水位达到清洗网篮的一半时，暂停增压水泵，通过驱动电机继续使得清洗网篮旋转
一种净化功能节能型食品清洗

[实用新型]一种净化水质的食品加工机-CN202120287174.6有效
发明人：王旭宁;王国庆 -专利权人：九阳股份有限公司
申请日： 2021-02-01 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： A47J43/07 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种净化水质的食品加工机，包括主机、安装于主机的搅拌杯及用于接收搅拌杯内食材的接浆杯、设置于主机内的加热组件以及连接至主机的水箱，加热组件用于加热水箱中的水形成用于加热搅拌杯内食材的蒸汽，净化水质的食品加工机还包括可拆卸地连接至水箱内且用于软化被加热组件加热形成蒸汽的水的过滤组件。
一种净化水质食品加工