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[发明专利]一种面粉加工工艺-CN202210120193.9在审
发明人：蒋玉婷 -专利权人：蒋玉婷
申请日： 2022-02-07 - 公布日： 2022-05-10 - 主分类号： B02C9/04 文献下载
摘要：本发明涉及粮食加工领域，更具体的说是一种面粉加工工艺。该工艺包括以下步骤：步骤一：预备加工面粉的原料；步骤二：对面粉原料进行研磨；步骤三：将研磨得到的面粉进行平铺并均匀下料；步骤四：对面粉进行筛分，并收集合格的面粉，且同时对面粉原料进行锤砸；步骤五：对不合格的面粉进行收集重新进行研磨进一步的，所述步骤二中在30‑40摄氏度中对面粉原料进行研磨。具有能够对研磨后的面粉进行快速筛分的优点。
一种面粉加工工艺

[发明专利]九谷长寿面-CN200410101279.9无效
发明人：张玉洪 -专利权人：张玉洪
申请日： 2004-12-20 - 公布日： 2006-07-05 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明涉及一种九谷长寿面，由下述原料制备而成，所述原料的重量比为：小麦面粉42、大麦面粉10、燕麦面粉10、荞麦面粉8、大豆面粉5、玉米面粉10、小米面粉5、大米面粉5、高粱面粉5；其中，所述小麦面粉是富强粉，所述燕麦面粉需经过炒制以后磨粉，所述玉米面粉选用河北早玉米，所述高粱面粉选用东北白高粱。本发明综合了上述九种谷物原料的优点，克服了其自身的缺点，长期食用本发明的面条具有强身健体的作用。
九谷长寿面

[发明专利]一种保健面粉-CN201811372879.7在审
发明人：蒋辉 -专利权人：安徽徽雪食品有限公司
申请日： 2018-11-19 - 公布日： 2019-04-23 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种保健面粉，本发明的保健面粉配方如下，所述保健面粉的配制原料为下述按重量份数组成的，原料配方中包括小麦面粉300‑450份、芝麻2‑5份、菠菜3‑12份、豆腐粉2‑8份、虾皮1‑2.5份和苋菜4‑10份，其工艺工程如下：原料获取‑原料研磨‑原料混合‑包装；该保健面粉的营养价值高，具体为在使用者食用面粉时，不仅能够通过保健面粉获得能量，还能够获得身体所需的钙、铁及锌元素，因此确保了食用者在通过食用面粉时身体能够摄入足量的钙、铁及锌元素，且使得保健面粉适合推广使用。
保健面粉食用锌元素面粉工艺工程小麦面粉原料混合原料配方重量份数虾皮研磨菠菜摄入足量配制配方芝麻

[发明专利]面粉生产工艺和面粉生产系统-CN202211048924.X在审
发明人：何天玉;尚道忠 -专利权人：山东龙脉中医药科技有限公司
申请日： 2018-12-17 - 公布日： 2022-12-27 - 主分类号： B02C9/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种面粉生产工艺和面粉生产系统。面粉生产工艺包括：预备干燥的面粉原料；在不进行润麦的情况下将干燥的面粉原料投入包括振动磨和分级筛的振动研磨单元，干燥的面粉原料通过振动磨和分级筛的研磨和筛分而形成多个阶段的筛下物料，利用胚乳中淀粉粒子团的内应力反弹形成的瞬时爆炸效应，使淀粉粒自行解碎；从不同阶段的筛下物料获得由面粉原料中疏松度不同的各部分粉碎形成的产品，面粉原料为：大麦、燕麦、玉米、水稻、黑麦、黑小麦、高粱、粟、荞麦、藜麦、或者青稞，面粉原料通过振动磨和分级筛的研磨和筛分而形成筛上物料，从筛上物料获得麸皮，从筛下物料获得面粉，其中，不包括松粉和清粉的步骤。
面粉生产工艺生产系统

[发明专利]一种面粉加工用原料清洁设备及其工作方法-CN202210040216.5在审
发明人：王清伟;尤国安;赵中华;赵德成;孙超;孙强 -专利权人：安徽皖雪食品股份有限公司
申请日： 2022-01-14 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： B08B3/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种面粉加工用原料清洁设备，包括吹风组件、传动组件、支撑组件、升降组件、搅拌组件和调节组件，所述吹风组件包括出转轴、出风管和风机，所述风机一侧设置有清洗池，所述清洗池包括第一水箱和第二水箱，通过对面粉原料进行第一遍和第二遍清洗，一方面面粉原料经过两次清洗后，保证面粉原料清洗的更加全面，进一步保证面粉清洗的更加干净，另一方面，将清洗池设置成第一水箱和第二水箱对面粉原料进行清洗，可以重复利用清洗池中的水，避免对水的浪费，通过在料箱底部设置有滤网，一方面通过搅拌组件对面粉原料的搅拌，有利于将面粉原料中掺杂的细小颗粒进行过滤去除，保证了清洗后的面粉原料更加的干净。
一种面粉工用原料清洁设备及其工作方法

[发明专利]一种富含蛹虫草水提物功能面粉的制备方法及应用-CN201910037847.X在审
发明人：朱振元;孔祥如;张晓晶 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2019-01-14 - 公布日： 2020-07-21 - 主分类号： A21D10/00 文献下载
摘要：本发明涉及功能食品制备领域，具体涉及一种小麦面粉、蛹虫草水提物为主要原料，按一定比例复配成蛹虫草水提物面粉，并以此面粉为原料，佐以辅料经发酵制成面包。原料利用蛹虫草水提物、小麦面粉等。一种蛹虫草水提物面粉按质量百分比计的原料组成：小麦面粉90％，蛹虫草水提物10％。一种蛹虫草水提物面包按质量百分比计的原料组成：小麦面粉60％，虫草多糖6％，干酵母1.5％，鸡蛋液3％，植物油3％，蛋白糖0.5％，食盐0.6％，水24％，面包改良剂1.2％，膨松剂0.2％。本发明含蛹虫草水提物、小麦面粉等，使小麦面粉具有了蛹虫草的生物功能特性，同时又赋予了小麦面粉蛹虫草独特的金黄色外观，具有一定的保健价值。
一种富含虫草水提物功能面粉制备方法应用

[发明专利]五谷弹性筋道耐煮复合营养面条-CN200410024235.0无效
发明人：颜世恩 -专利权人：颜世恩
申请日： 2004-06-04 - 公布日： 2005-02-23 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：五谷弹性筋道耐煮复合营养面条，依据五谷面粉原料所含成分进行调整，生产蛋白含量较高面条；富含粗纤维面条；适应糖尿病人食用面条；适应高血压、脑动脉硬化面条及富含各种营养成分复合面条。各原料在所生产面条中所占比例为：小麦面粉10～40％；大米面粉5～10％；小米面粉5～20％；高粱面粉7～75％；玉米面粉10～70％；作为对各种面粉容包固位的淀粉10～30％；五谷面粉原料配足后加入1.5‰海藻酸纳溶解液，而后加入面粉原料同等重量的水将面粉原料合成糊状，送入五谷筋道面条机，生产出五谷复合营养面条。
五谷弹性筋道复合营养面条

[发明专利]一种用于面粉加工的定量包装设备及其使用方法-CN202111265273.5在审
发明人：高雄;高晓玲;王楠启;曹亮;王梦红 -专利权人：凤台县晶谷粮油贸易有限公司
申请日： 2021-10-28 - 公布日： 2022-01-14 - 主分类号： B65B1/32 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于面粉加工的定量包装设备及其使用方法，具体涉及面粉加工设备技术领域，包括机体，所述机体的顶端安装有称重包装台，所述称重包装台的一侧设置有嵌在机体表面上的传送带，且称重包装台的后侧设置有输送室本发明三个固定板可对辊筒内的面粉原料进行搅拌，打碎结块的面粉原料，在钢刷与筛网的摩擦作用下，面粉原料更加精细研磨，面粉原料通过筛网并顺着倾斜的导流板下落，在称重包装台对面粉定量称重，通过机械臂运转至传送带处，降低人工操作，电动推杆拉动着传动板向下，封盖与进料斗转动打开，便于将面粉原料通过进料斗装入到辊筒内，封盖关闭后，可保证面粉原料在包装时的密封性。
一种用于面粉加工定量包装设备及其使用方法

[实用新型]一种面粉加工用原料清洗筛选装置-CN202023124509.7有效
发明人：胡廷会 -专利权人：新疆创兴农产品开发集团有限公司
申请日： 2020-12-22 - 公布日： 2021-10-12 - 主分类号： B08B3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及面粉技术领域，且公开了一种面粉加工用原料清洗筛选装置，包括底座，所述底座的底部固定连接有滑轮，所述底座的顶部固定连接有混合箱，所述混合箱的一侧固定安装有电机机构，所述电机机构包括固定罩，所述固定罩的正面开设有散热口该面粉加工用原料清洗筛选装置，达到了该面粉加工用原料清洗筛选装置清洗效果好的目的，从而解决了一般面粉加工用原料清洗筛选装置清洗效果不好的问题，面粉原料内掺和了很多的杂质，再清洗的过程的中，不断的进行搅动可以更好的清洗面粉，边喷水边搅动清洗，达到了更好清洗效果，使面粉原料的清洗更加的干净，再进行过筛，去掉杂质，进行生产。
一种面粉工用原料清洗筛选装置

[发明专利]一种酥油烙饼及其加工方法-CN202210421870.0在审
发明人：娜仁其木格 -专利权人：娜仁其木格
申请日： 2022-04-21 - 公布日： 2022-07-05 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种酥油烙饼及其加工方法，一种酥油烙饼及其加工方法，包括以下原料组成：白面，红枣，牛奶，奶粉，白砂糖，酥油，鸡蛋份，泡打粉，安琪，苏打，水，酸奶，所述原料包括制馅原料和制饼原料。水，牛奶，酥油，奶粉，和白面的配合混合，使面皮在区别于普通中筋面粉加工的面皮，具有更加细腻的特性，牛奶，酥油，奶粉增加面粉的口感，在并使面粉本身在做成面皮后具有甜味，面粉包含中筋面粉和低筋面粉两种，且两种面粉通过较细的筛网进行过滤后混合，中筋面粉在加工中使面更加香软，加入的低筋面粉使面皮在进行烘焙时外表面产生酥脆的口感。
一种酥油烙饼及其加工方法

[发明专利]改性谷类面粉和用它生产的谷类面粉加工食品-CN97122615.6无效
发明人：山崎胜利;添田孝彦 -专利权人：味之素株式会社
申请日： 1997-11-28 - 公布日： 2003-01-15 - 主分类号： A21D2/26 文献下载
摘要：通过改性，提供诸如赋予出色质量的小麦粉之类的改性谷类面粉，另外提供以改性谷类面粉为原料生产的具有出色质量(诸如弹性、平滑性和超细性之类)的谷类面粉加工食品。在谷类面粉制粉过程中进行转谷氨酰胺酶处理，将谷类面粉改性的方法，以及以改性谷类面粉为原料生产的谷类面粉加工食品，诸如面条、面包、糕点之类。
改性谷类面粉生产加工食品

[实用新型]一种改进的利用石磨加工面粉的系统-CN201721900826.9有效
发明人：李玉生;毕伟;陈玉萍;刘树青 -专利权人：天津恒瑞源食品科技有限公司
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： B02C7/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种改进的利用石磨加工面粉的系统，所述系统包括储粮仓、第一提升设备、搅拌设备、第二提升设备、谷物用石磨装置、面粉收集槽和面粉自动包装机，所述储粮仓内能够盛装谷物原料，该储粮仓的输出端通过第一提升设备与搅拌设备的输入端相连接设置，该搅拌设备的输出端通过第二提升设备与谷物用石磨装置的原料输入端相连接设置，该谷物用石磨装置的面粉输出端与面粉收集槽相连接设置，所述面粉自动包装机的输入端也与面粉收集槽相连接设置。本系统的搅拌设备能够对谷物原料进行搅拌，使得谷物原料内呈块状的谷物原料散开，给谷物用石磨装置加工面粉带来了便利，缩短工作时间，提高工作效率。
面粉石磨谷物原料搅拌设备连接设置提升设备谷物面粉收集储粮仓输出端自动包装机石磨加工槽相本实用新型工作效率原料输入装置加工散开输入端改进盛装便利

[实用新型]一种具有筛选功能的面粉加工用清洗装置-CN202022618708.7有效
发明人：乔洪清 -专利权人：湖北金银丰食品有限公司
申请日： 2020-11-13 - 公布日： 2021-08-13 - 主分类号： B08B3/10 文献下载
摘要：本实用新型属于面粉加工设备领域，尤其是一种具有筛选功能的面粉加工用清洗装置，针对现有清洗设备在清洗面粉原料前，无法对面粉原料进行筛分，面粉原料中的杂质会跟随面粉一同进入加工设备中，影响面粉的加工的问题，本实用新型结构合理，操作方便，该清洗设备在清洗面粉原料前可以对面粉原料进行筛分，使得清洗的效果更好，不会影响后续的加工。
一种具有筛选功能面粉工用清洗装置

[发明专利]一种石磨面粉自动化生产机组-CN202111493345.1有效
发明人：雷文中 -专利权人：宜川兴华酒业有限责任公司
申请日： 2021-12-08 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： B02C1/14 文献下载
摘要：本发明属于面粉技术领域，具体涉及一种石磨面粉自动化生产机组，本发明在石磨面粉生产过程中，对原料进行碾磨前先对原料进行加热烘干，并通过捣料机构将原料捣散，避免原料之间形成团聚，从而使得原料能够顺利进入上磨盘和下磨盘之间，保证了出料的速度；本发明在石磨面粉生产过程中，通过石磨球在下磨盘上滚动对原料进行碾磨，粘附在石磨球上的面粉会在石磨球和上磨盘接触的边缘处被刮除，从而避免了面粉粘附在石磨球表面；上磨盘和石磨球转动过程中，下磨盘产生竖直方向的振动，从而通过振动使得粘附在下磨盘上的面粉脱落，保证了出料速度也保证了石磨球碾磨的效果。
一种石磨面粉自动化生产机组

[实用新型]一种面粉原料清洗机-CN202320713023.1有效
发明人：韩伟芳;吴震;葛新涛 -专利权人：山东永明粮油食品集团有限公司
申请日： 2023-06-13 - 公布日： 2023-07-28 - 主分类号： B02B1/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及面粉加工技术领域，具体为一种面粉原料清洗机，包括清洗箱，所述清洗箱包括箱体，所述箱体顶部安装有箱盖，所述箱体底端安装有卸料漏斗，还包括：搅拌装置，贯穿所述箱盖安装在所述箱体内部；清理装置，通过搅拌装置将箱体内部被水浸泡的面粉原料进行充分搅拌，同时经过面粉原料之间的相互摩擦，将面粉原料表面的脏污完全清理，被清理之后的脏污由于小于水的密度，脏污完全漂浮于水的表面，由于搅拌装置将水带动旋转，浮于水面的漂浮物则被位于水面的清理装置完全清理，确保清洗箱内部的水质干净，避免在卸料或者排水时对清洗后的面粉原料造成二次污染，确保面粉原料的清洗效果。
一种面粉原料清洗

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