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[发明专利]一种食品加工用电热蒸煮锅-CN201711453990.4在审
发明人：熊净 -专利权人：贵州长顺八妹农副产品开发有限公司
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2018-05-18 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品加工用电热蒸煮锅，包括蒸煮锅锅体、位于蒸煮锅锅体两侧的用于支撑蒸煮锅锅体的支撑架、将蒸煮锅锅体与支撑架活动相连的主轴、以及用于人工控制蒸煮锅倾斜度的蒸煮锅倾斜度控制机构；所述蒸煮锅倾斜度控制机构包括转轮本发明能够根据蒸煮后食品倾倒的需求迅速将电热蒸煮锅进行倾斜，且将确认出蒸煮锅斜度进行加固，提高蒸煮锅在倾斜时整体的稳固性和稳定性，防止在调节出蒸煮锅斜度倾倒蒸煮后食品时蒸煮锅锅体发生晃动歪斜影响蒸煮后食品的倾倒，降低了在蒸煮锅锅体倾倒时所受到的晃动磨损及接触磨损，延长了该电热蒸煮锅的使用寿命。
一种食品工用电热蒸煮锅

[实用新型]一种食品加工用电热蒸煮锅-CN201721871079.0有效
发明人：熊净 -专利权人：贵州长顺八妹农副产品开发有限公司
申请日： 2017-12-28 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品加工用电热蒸煮锅，包括蒸煮锅锅体、位于蒸煮锅锅体两侧的用于支撑蒸煮锅锅体的支撑架、将蒸煮锅锅体与支撑架活动相连的主轴、以及用于人工控制蒸煮锅倾斜度的蒸煮锅倾斜度控制机构；所述蒸煮锅倾斜度控制机构包括转轮本实用新型能够根据蒸煮后食品倾倒的需求迅速将电热蒸煮锅进行倾斜，且将确认出蒸煮锅斜度进行加固，提高蒸煮锅在倾斜时整体的稳固性和稳定性，防止在调节出蒸煮锅斜度倾倒蒸煮后食品时蒸煮锅锅体发生晃动歪斜影响蒸煮后食品的倾倒，降低了在蒸煮锅锅体倾倒时所受到的晃动磨损及接触磨损，延长了该电热蒸煮锅的使用寿命。
蒸煮锅锅体倾倒蒸煮倾斜度控制机构本实用新型斜度支撑架电热热蒸煮锅食品加工晃动磨损倾斜度活动相连人工控制使用寿命歪斜角度板稳固性指示杆固板转轮支撑

[实用新型]一种电饭煲-CN200420115014.X无效
发明人：何伟田 -专利权人：得溢家电有限公司
申请日： 2004-10-29 - 公布日： 2006-02-08 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种电饭煲，包括电饭煲煲体、煲盖与位于煲体内的内锅，其特征在于：所述内锅内设有一煮粉锅或煮面锅，煮粉锅或煮面锅壁上分布有孔。所述煮粉锅或煮面锅侧壁与底壁上分布有孔，煮粉锅或煮面锅底壁与侧壁下部分布的孔径小于煮粉锅或煮面锅侧壁上部分布的孔。所述煮粉锅或煮面锅顶部设有蒸架。所述蒸架为圆盘状，圆盘被分隔成左右两腔，两腔上设有盖。本实用新型具有可煮粉类或煮面类食品的优点。
一种电饭煲

[实用新型]一种用于中药材加工的可倾斜式蒸煮锅-CN201921005532.9有效
发明人：吕佳瑰;陈永明 -专利权人：张掖市银杏林中药饮片加工有限责任公司
申请日： 2019-07-01 - 公布日： 2020-07-17 - 主分类号： A61J3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于中药材加工的可倾斜式蒸煮锅，解决现有可倾斜式蒸煮锅药渣与药液分离费时费力等技术问题，包括支架和铰接在支架上的蒸煮锅本体，蒸煮锅本体下端有加热蒸煮锅本体的加热炉，所述蒸煮锅本体包括呈圆柱状的蒸煮锅及与蒸煮锅匹配的锅盖，所述蒸煮锅包括内层锅体和外层锅体，所述蒸煮锅下端侧壁上设有贯穿内层锅体和外层锅体的出液口，所述锅盖上设有和蒸煮锅连通的进水口和出气口，所述蒸煮锅内还设有盛放中药材的盛药装置，蒸煮锅的侧面设有连接座，所述连接座通过气缸与支架底面连接，本实用新型通过将蒸煮锅改进蒸煮锅内部放置中药材的装置的结构，解决了现有可倾斜式蒸煮锅药渣和药液分离费时费力的技术问题。
一种用于中药材加工倾斜式蒸煮锅

[实用新型]具有组合式煮锅的炒锅组合结构-CN200820107398.9无效
发明人：陈倬坚 -专利权人：陈倬坚
申请日： 2008-04-11 - 公布日： 2009-03-25 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种具有组合式煮锅的炒锅组合结构，包括有一炒锅、一煮锅、一蒸盘与一锅盖，蒸盘置于该煮锅内，锅盖覆盖于该炒锅或煮锅上，煮锅包含有一上煮锅与一下煮锅，上煮锅的侧壁内、外侧的相对位置分别形成有具有一高度的内凸缘与外凸缘，且上煮锅的底部为通空，该通空的内侧设有内螺纹，下煮锅的侧壁与底部设有滤网，且下煮锅接近上端的外侧设有和内螺纹螺合的外螺纹，以形成一完整的煮锅，使煮锅置入炒锅内时，让外凸缘受炒锅的周缘支撑。本实用新型兼具蒸、煮、炒、过滤等多功能，且方便收藏的具有组合式煮锅。
具有组合式炒锅组合结构

[实用新型]一种适用于多类食品的连续翻锅蒸煮冷却装置-CN202223384204.9有效
发明人：朱沛然;陈航宇;李连辉;曹晨涛;陈樟波 -专利权人：弗德莱博（杭州）科技有限公司
申请日： 2022-12-16 - 公布日： 2023-05-16 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种适用于多类食品的连续翻锅蒸煮冷却装置。所述适用于多类食品的连续翻锅蒸煮冷却装置包括放料蒸煮锅、食材定型蒸煮锅、过渡蒸煮锅、食材转移锅、冷却锅以及出料锅，所述放料蒸煮锅内部安装有食材定型蒸煮锅，食材定型蒸煮锅一侧连接有过渡蒸煮锅，过渡蒸煮锅内部安装有食材转移锅，食材转移锅一侧连接有冷却锅，冷却锅内部安装有出料锅。本实用新型，通过整合多个蒸煮锅以及配合转移锅和冷却锅，使得当需要重复多次的移换食材时，借助油缸配合上翻锅转轴，令食材可以在食材定型蒸煮锅、食材转移锅和出料锅之间快速转移，相比人工操作而言有效提升了食材加工冷却效率
一种适用于类食品连续翻锅蒸煮冷却装置

[实用新型]一种可拆式煮面炉-CN201921580029.6有效
发明人：叶贤双;罗新喜 -专利权人：广州市麦德厨具设备有限公司
申请日： 2019-09-20 - 公布日： 2020-07-24 - 主分类号： A47J27/14 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种可拆式煮面炉，包括煮面炉体、加热器和若干个烫煮锅，所述烫煮锅为一体成型结构，所述烫煮锅顶部设有边板，所述煮面炉体具有炉腔，所述烫煮锅设置在所述炉腔上，所述边板通过螺钉安装在所述煮面炉体上，所述加热器设置在所述烫煮锅的底部，可拆式的煮面炉起到方便清洁烫煮锅的作用，一体成型的烫煮锅解决了烫煮锅因焊缝不够密封而易出现漏水的问题，提高了良品率，也便于更换烫煮锅，需要进行全面清洗烫煮锅时，只需要拆下螺钉即可将烫煮锅拆下来，不需要倒置煮面炉体即可实现清理烫煮锅的目的，方便快捷。
一种可拆式煮面炉

[实用新型]一种蒸煮的电锅-CN201420389162.4有效
发明人：戴宇波 -专利权人：戴宇波
申请日： 2014-07-15 - 公布日： 2014-12-03 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种蒸煮的电锅，包括内胆，其特征在于：还包括一设置在内胆内的上开口的蒸煮锅和支撑蒸煮锅的支撑装置，所述蒸煮锅上有若干个导水孔；所述蒸煮锅设置在内胆内，蒸煮锅的锅底与内胆的底板之间有储水间隙，蒸煮锅与内胆可活动拆卸配合；内胆内的水位位于蒸煮锅的锅底的上方。加工食物时，原料放置在蒸煮锅内，将蒸煮锅放入内胆内，然后向蒸煮锅内加入水，水经导水孔进入蒸煮锅与内胆之间的储水间隙内；或先向内胆内注水，然后将蒸煮锅放入内胆内，水经导水孔进入蒸煮锅内。可以防止烧干糊锅和粘锅，因储水间隙内有水，可以起到蒸的作用。
一种电锅

[实用新型]一种控制及调节温度的中药蒸煮设备-CN202221808452.9有效
发明人：刘家权;刘云川;朱嘉春 -专利权人：迪庆开发区三江生物开发有限公司
申请日： 2022-07-14 - 公布日： 2023-02-28 - 主分类号： A61J3/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及中药蒸煮技术领域，具体为一种控制及调节温度的中药蒸煮设备，包括电热炉，电热炉的顶部搭接有水浴煮锅，水浴煮锅的顶端搭接有锅盖，水浴煮锅内设置有若干煮药锅，煮药锅包括锅体和滤网，锅体通过挂耳挂接在水浴煮锅的顶端边缘处该控制及调节温度的中药蒸煮设备，通过设置的水浴煮锅并在水浴煮锅内搭接有若干煮药锅，使得通过将配出的中药分别放置在各个煮药锅中药即可达到同时对不同的中药进行蒸煮的目的，节省了进行多种中药进行蒸煮时所花费的时间
一种控制调节温度中药设备

[实用新型]一种粽子制作用蒸煮锅-CN201820434684.X有效
发明人：叶广东;方仟秀;闫永云 -专利权人：安徽霍山县五福斋食品有限公司
申请日： 2018-03-29 - 公布日： 2019-03-29 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种粽子制作用蒸煮锅，包括蒸煮锅锅体，所述蒸煮锅锅体的顶端设置有蒸煮锅密封盖，且所述蒸煮锅密封盖和蒸煮锅锅体通过卡扣进行固定连接，所述蒸煮锅密封盖的上端设置有压力温度传感器，所述蒸煮锅密封盖和压力温度传感器通过螺栓进行固定连接，所述蒸煮锅锅体的底端设置有出水管；通过设计了安装在蒸煮锅内的上限位铁块、下限位铁块、上蒸煮挡板和下蒸煮挡板，将下蒸煮挡板放到下限位铁块上后，再将粽子依次的摆放在下蒸煮板上后，再将上蒸煮挡板放在上限位铁块上，再将粽子依次摆放在上蒸煮挡板上，从而进行蒸煮，可以使粽子不再堆积在一起，有利于热量进行流动，使得粽子受热效果更加好。
蒸煮锅蒸煮粽子挡板密封盖锅体铁块上限位下限位压力温度传感器本实用新型温度传感器螺栓顶端设置受热效果出水管有压力上端底端卡扣堆积摆放流动

[实用新型]煮豆浆锅结构改良-CN200420104839.1无效
发明人：宋堃蔚 -专利权人：宋堃蔚
申请日： 2004-09-23 - 公布日： 2006-02-15 - 主分类号： A23L1/201 文献下载
摘要：本实用新型是一种煮豆浆锅结构改良，尤指一种可防止煮锅焦锅的煮豆浆锅结构改良，其主要是由一煮锅及一隔热板所组成，其中，将该隔热板置于煮锅与火源间，并于其间间隔形成一层空间层，并可将火源置于隔热板下方，这样，通过由隔热板的热能传达到煮锅，而使煮锅内已达到沸点煮滚，且可达到煮锅并未直接与火源接触，而无焦锅的煮豆浆锅。
豆浆结构改良

[实用新型]一种可在蒸煮保温过程中提取黑液的蒸煮装置-CN201220209121.3有效
发明人：徐永建;张永奇;闫英;王皎;赵睿;张鼎军;易贻端;郭端华 -专利权人：陕西科技大学
申请日： 2012-05-10 - 公布日： 2012-12-19 - 主分类号： D21C7/12 文献下载
摘要：本实用新型提供一种可在蒸煮保温过程中提取黑液的蒸煮装置：包括蒸煮锅以及外设管路，所述外设管路的入口插入蒸煮锅内，外设管路的出口设置于蒸煮锅外，蒸煮锅外的外设管路上设置有阀门，本实用新型所述蒸煮装置具有插入蒸煮锅内并与蒸煮锅锅体相连通的外设管路，只需打开外设管路上的阀门，蒸煮锅内的高温、高压黑液将从外设管路出口自动流出蒸煮锅，不必进行卸锅和装锅操作来提取黑液，解决了现有蒸煮锅在蒸煮保温过程中提取黑液时操作繁琐、保温过程不能连续的问题，达到了简化操作、节省时间、保持蒸煮保温过程连续性的目的。
一种保温过程提取装置

[实用新型]包浆豆腐生产中煮浆机构-CN202020869773.4有效
发明人：龙海生 -专利权人：四川六月天食品有限公司
申请日： 2020-05-22 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种包浆豆腐生产中煮浆机构，包括一架体，一设置于架体上的煮锅，所述煮锅锅体为夹层结构，一设置于煮锅顶部的盖体，与煮锅固定连接，一设置盖体上端面的进料管，与煮锅内连通，一设置于煮锅侧面的导气管，与煮锅的夹层连通，一设置于煮锅底部的出气管，与煮锅的夹层连通，一设置于煮锅底部的出料管，与煮锅内部连通，一安装于盖体上端面的电机，一设置于煮锅内的搅拌器，与电机转轴保持连接以及设置于煮锅内的刮板，与电机转轴保持连接，侧面与煮锅内接触，所述刮板与搅拌器通过轴与电机转轴保持连接。本实用新型设计合理，操作简单，蒸汽加热煮浆，便于清理豆浆垢，不易糊锅。
豆腐生产中煮浆机构

[实用新型]一种煮酱锅-CN202020850020.9有效
发明人：钱金莲;吴炜;赵静;李洪涛;平丽梅 -专利权人：昆明德和罐头食品有限责任公司
申请日： 2020-05-20 - 公布日： 2021-01-29 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：本实用新型属于食品制备领域，具体涉及一种煮酱锅，包括一级煮酱锅和二级煮酱锅，所述一级煮酱锅的位置高于二级煮酱锅，所述一级煮酱锅为单层锅，单层锅底端设置有电加热装置；所述二级煮酱锅为蒸汽夹层锅，所述一级煮酱锅下端通过管道与二级煮酱锅上端连接本实用新型提供一种煮酱锅，能够在前期进行快速加热，后期进蒸汽加热，制作工序短，效率高。
一种煮酱锅

[实用新型]电磁蒸煮锅-CN201821162384.7有效
发明人：王强 -专利权人：四川九鼎厨房设备有限公司
申请日： 2018-07-20 - 公布日： 2019-06-04 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种结构简单，体积较小，既能实现水煮，同时可以进行蒸煮的电磁蒸煮锅。该电磁蒸煮锅，包括蒸煮锅体，所述蒸煮锅体具有内腔，所述内腔的底部设置有电磁加热装置；所述内腔内设置有煮锅，所述煮锅上方设置有蒸盘，所述蒸盘上方设置有蒸煮盖；所述蒸煮锅体的外表面上设置有调节电磁加热装置加热温度的温控单元；所述煮锅的开口设置有第一凸缘，所述第一凸缘上设置有与蒸盘底部匹配的插槽；所述蒸盘上端的开口设置有第二凸缘，所述第二凸缘上设置有与蒸煮盖匹配的凹槽；所述煮锅与蒸煮锅体的内腔匹配；所述煮锅安装在内腔内，所述煮锅的底部与加热装置的加热面接触采用该电磁蒸煮锅制造成本低，便于使用，同时能够实现蒸煮一体。
煮锅蒸煮锅体蒸煮锅内腔蒸盘蒸煮匹配电磁加热装置第二凸缘第一凸缘开口设置本实用新型加热装置温控单元制造成本加热面上端插槽腔内水煮加热

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