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[实用新型]一种铲制锅-CN202021763094.5有效
发明人：姚孟松;王和德;刘天奉;包沛贤;罗永航;李生花;涂成名 -专利权人：广州酒家集团利口福（湘潭）食品有限公司;广州酒家集团利口福食品有限公司
申请日： 2020-08-21 - 公布日： 2021-04-16 - 主分类号： B01F7/18 文献下载
摘要：本申请公开了一种铲制锅，包括：铲制锅本体以及搅拌器；所述铲制锅本体设有与导热油供给装置连通的夹层换热腔；所述搅拌器包括旋转电机、转轴以及铲头；所述旋转电机安装于所述铲制锅本体顶部；所述转轴与所述旋转电机输出轴同步转动连接，且伸入所述铲制锅本体内；所述铲头安装于所述转轴上。本申请铲制锅本体与夹套之间形成密封且与导热油供给装置连通的夹层换热腔，以导热油为热介质实现热交换加热，加热均匀性好，温度控制方便，能够保证馅料铲制质量。而且，设置搅拌器能够实现自动铲制，降低作业强度，提高生产率。
一种铲制锅

[发明专利]一种馅料加工设备-CN202010850220.9在审
发明人：贺辉;方嘉沁;姚孟松;王凤娇;杨树东;李志成;罗歆桐;刘智泉 -专利权人：广州酒家集团利口福（湘潭）食品有限公司;广州酒家集团利口福食品有限公司
申请日： 2020-08-21 - 公布日： 2020-11-06 - 主分类号： B01F7/18 文献下载
摘要：本申请公开了一种馅料加工设备，包括：导热油供给装置、研磨装置、第一暂存罐以及铲制装置；研磨装置的出料口通过第一输送管与第一暂存罐的进料口连接导通；铲制装置的进料口通过第二输送管与第一暂存罐的出料口连接导通；铲制装置包括铲制锅本体以及搅拌器；铲制锅本体设有与导热油供给装置连通的夹层换热腔；搅拌器包括旋转电机、转轴以及铲头；旋转电机安装于铲制锅本体顶部；转轴与旋转电机输出轴同步转动连接，且伸入铲制锅本体内；铲头安装于转轴上。实现研磨铲制一体化，降低作业强度，提高生产效率，且保证馅料加工质量。
一种加工设备

[实用新型]一种馅料加工设备-CN202021763065.9有效
发明人：贺辉;方嘉沁;姚孟松;王凤娇;杨树东;李志成;罗歆桐;刘智泉 -专利权人：广州酒家集团利口福（湘潭）食品有限公司;广州酒家集团利口福食品有限公司
申请日： 2020-08-21 - 公布日： 2021-01-22 - 主分类号： B01F7/18 文献下载
摘要：本申请公开了一种馅料加工设备，包括：导热油供给装置、研磨装置、第一暂存罐以及铲制装置；研磨装置的出料口通过第一输送管与第一暂存罐的进料口连接导通；铲制装置的进料口通过第二输送管与第一暂存罐的出料口连接导通；铲制装置包括铲制锅本体以及搅拌器；铲制锅本体设有与导热油供给装置连通的夹层换热腔；搅拌器包括旋转电机、转轴以及铲头；旋转电机安装于铲制锅本体顶部；转轴与旋转电机输出轴同步转动连接，且伸入铲制锅本体内；铲头安装于转轴上。实现研磨铲制一体化，降低作业强度，提高生产效率，且保证馅料加工质量。
一种加工设备

[实用新型]一种搅拌炒锅-CN201920813516.6有效
发明人：郑宗真;郑镇标;林少娟 -专利权人：广东荣诚食品有限公司
申请日： 2019-05-31 - 公布日： 2020-03-27 - 主分类号： A23P30/00 文献下载
摘要：一种搅拌炒锅，包括机架、锅体、锅盖、搅拌装置、蒸汽发生器、锅体翻转控制机构和锅盖开合控制机构；锅体的侧壁和底部中设有加热夹层；搅拌装置包括中心管、第一搅拌轴、搅拌电机、传动箱体、多个第二搅拌轴、旋转支架、多个第一锅铲和多个第二锅铲，传动箱体固定安装在第一搅拌轴的上端，第一搅拌轴上端安装有第一伞齿轮，第二搅拌轴上端安装有第二伞齿轮，第二伞齿轮与第一伞齿轮相啮合；第二搅拌轴上安装有搅拌桨；第一锅铲、第二锅铲的铲柄均与旋转支架铰接，第一锅铲的铲刀与锅体底部的内侧面接触配合，第二锅铲的铲刀与锅体侧壁的内侧面接触配合。本实用新型能够对馅料充分搅拌及均匀加热，并且使炒制出的馅料不易焦糊，可提高炒制质量。
一种搅拌炒锅

[发明专利]一种简易中药材炒制设施-CN201811386840.0在审
发明人：甘师军;孙华;李鑫 -专利权人：湖北省陵州药业有限公司
申请日： 2018-11-20 - 公布日： 2020-05-26 - 主分类号： A61J3/00 文献下载
摘要：本发明一种简易中药材炒制设施属于中药材加工设施领域，采用长方形的底座、在底座的两边各安装一个长方形的支架、支架的上方通过两根支承轴安装了一口半球状的炒制锅、炒制锅右边支承轴的顶端安装了L型出料杠杆、炒制锅的底部安装了圆盘状的燃气灶、炒制锅的上方通过两边的支架水平安装了一根圆柱形的搅拌轴、搅拌轴的中央上下对称安装了一对月牙形的翻炒铲、搅拌轴的左边顶端与长方形的蜗轮减速机连接，药农先将燃气灶开启对炒制锅预热、然后开启蜗轮减速机带动搅拌轴及翻炒铲旋转、再向炒制锅倒入中药材、翻炒铲将中药材上下翻炒、炒制完毕后、药农通过出料杠杆将药材倒出、清理锅壁、再次炒制。
一种简易中药材设施

[实用新型]一种简易中药材炒制设施-CN201821913402.0有效
发明人：甘师军;孙华;李鑫 -专利权人：湖北省陵州药业有限公司
申请日： 2018-11-20 - 公布日： 2019-08-06 - 主分类号： A61J3/00 文献下载
摘要：本实用新型一种简易中药材炒制设施属于中药材加工设施领域，采用长方形的底座、在底座的两边各安装一个长方形的支架、支架的上方通过两根支承轴安装了一口半球状的炒制锅、炒制锅右边支承轴的顶端安装了L型出料杠杆、炒制锅的底部安装了圆盘状的燃气灶、炒制锅的上方通过两边的支架水平安装了一根圆柱形的搅拌轴、搅拌轴的中央上下对称安装了一对月牙形的翻炒铲、搅拌轴的左边顶端与长方形的蜗轮减速机连接，药农先将燃气灶开启对炒制锅预热、然后开启蜗轮减速机带动搅拌轴及翻炒铲旋转、再向炒制锅倒入中药材、翻炒铲将中药材上下翻炒、炒制完毕后、药农通过出料杠杆将药材倒出、清理锅壁、再次炒制。
炒制搅拌轴翻炒中药材蜗轮减速机燃气灶支承轴出料底座支架简易两边杠杆本实用新型中药材加工顶端安装上下对称设施领域支架水平半球状圆盘状月牙形预热倒出锅壁药材

[发明专利]一种自动炒制设备及其使用方法-CN202011145651.1有效
发明人：臧鹏;罗明磊;董海胜;曾彬;陈朴;李红毅;兰海云;赵伟 -专利权人：中国航天员科研训练中心
申请日： 2020-10-23 - 公布日： 2022-03-04 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种自动炒制设备及其使用方法。自动炒制设备，包括：机架；炒锅组件，设置在机架上，包括锅体，锅体上设置有加热结构；机械铲组件，设置在机架上，机械铲组件包括连杆机构和铲具，连杆机构与铲具连接，用于带动铲具在锅体内执行翻炒动作；菜料投料系统设置在机架上，包括料斗和料斗驱动装置，料斗与料斗驱动装置相连；调料投放系统，设置在机架上，包括调料盛放部和调料驱动装置，调料盛放部与调料驱动装置相连，调料驱动部用于提供驱动力，使调料盛放部内的调料投放到锅体内；供油系统，包括油桶和油泵，油桶用于盛放食用油，油泵用于将油桶内的食用油泵至锅体内。本发明能够实现菜品炒制的自动化，使炒菜更加方便。
一种自动设备及其使用方法

[实用新型]一种中药饮片用炒制装置-CN202121355327.2有效
发明人：韩红艳;程锡敏;杨月娃;贺程蓓;李大超 -专利权人：山西国泰中药股份有限公司
申请日： 2021-06-18 - 公布日： 2022-01-07 - 主分类号： A61J3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种中药饮片用炒制装置，包括平衡维稳底座、加温底座、取料滑杆、防溅炒制锅、可视出料仓门、中药饮片循环炒制装置和中药饮片防粘锅装置，所述中药饮片循环炒制装置设于防溅炒制锅上，所述中药饮片防粘锅装置设于防溅炒制锅上，所述中药饮片循环炒制装置包括炒制电机、炒制铲延长杆和大幅面炒制铲，所述中药饮片防粘锅装置包括电机固定台、防粘锅电机、转动辊子、连接传动带和防粘锅刮板。本实用新型属于中药加工技术领域，具体是一种中药饮片用炒制装置，有效解决了现有市场上的中药炒制过程中药片粘锅低，使用人工炒制和出料效率低下的问题，是一种节省人力的中药饮片炒制装置。
一种中药饮片用炒制装置

[发明专利]一种中餐炒制锅具装置及其自动翻炒技术-CN201410499694.8无效
发明人：方正明 -专利权人：方正明
申请日： 2014-09-25 - 公布日： 2015-02-18 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种中餐炒制锅具装置及其自动翻炒技术，锅具装置由锅体、电机、电机输出轴、齿轮传动装置、刀铲组成，电机输出轴连接电机，电机输出轴连接齿轮传动装置，齿轮传动装置通过刀铲轴连接刀铲，刀铲贴于锅体壁上，以实现理想的运动轨迹；齿轮C联接刀铲轴，刀铲轴具有弹性，使刀铲紧贴于锅底，刀铲轴通过异形轴联接刀铲，由于异形轴关系，刀铲可作小范围运动，目的也是紧贴锅底。
一种中餐炒制锅具装置及其自动翻炒技术

[发明专利]一种自动炒制燃气炒锅-CN202011567427.1在审
发明人：王纯文;贾禄寿;张显峰 -专利权人：锦岸机械科技江苏有限公司
申请日： 2020-12-25 - 公布日： 2021-04-02 - 主分类号： A23L5/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种自动炒制燃气炒锅，包括底座、锅架、锅体、搅拌装置以及控制自动炒制燃气炒锅工作的电控箱，锅架的铰接在底座上的安装支架上，锅体固定在锅架上，搅拌装置通过安装在锅架上的固定支架安装在锅体的上方，锅架与底座之间还设有翻转机构，使锅架可以翻转；还包括燃气系统和尾气处理装置；通过将安装搅拌装置的固定支架固定在锅架上，实现锅体和搅拌装置整体翻转，燃气系统使锅体可以均匀受热，通过在原有搅拌装置上增加齿轮箱和对应的搅拌铲，使在旋转支架带动搅拌铲炒制的基础上，增加了自传功能，将底部食品翻转上来，保证食品均匀受热，提高食品的炒制质量；通过增加了尾气处理装置，保证自动炒制燃气炒锅锅体环境。
一种自动燃气炒锅

[发明专利]一种富氢电锅-CN201610870584.7有效
发明人：朱全再;余建清 -专利权人：福州品行科技发展有限公司
申请日： 2016-09-30 - 公布日： 2019-08-27 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种富氢电锅，包括锅盖组件、锅体以及富氢制备装置；富氢制备装置将制得的富氢水流至锅体内或在锅体内制成富氢水；锅盖组件包括锅盖本体和万向转动铲，万向转动铲包括铲臂、设置在铲臂上端的铲柄以及设置在铲臂下端的铲头，铲臂穿过锅盖本体，万向转动铲的铲臂和铲头在锅体内全方位运动。
一种电锅

[实用新型]一种富氢电锅-CN201621096203.6有效
发明人：朱全再;余建清 -专利权人：福州品行科技发展有限公司
申请日： 2016-09-30 - 公布日： 2017-07-28 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种富氢电锅，包括锅盖组件、锅体以及富氢制备装置；富氢制备装置将制得的富氢水流至锅体内或在锅体内制成富氢水；锅盖组件包括锅盖本体和万向转动铲，万向转动铲包括铲臂、设置在铲臂上端的铲柄以及设置在铲臂下端的铲头，铲臂穿过锅盖本体，万向转动铲的铲臂和铲头在锅体内全方位运动。
一种电锅

[实用新型]一种颗粒状中药材炒制装置-CN201921704960.0有效
发明人：张少博;王新胜;崔新刚 -专利权人：洛阳采方医药科技有限公司
申请日： 2019-10-12 - 公布日： 2020-08-18 - 主分类号： A61J3/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种颗粒状中药材炒制装置，包括锅体、过渡部、浮动部、固定部、定位板、安装部、支撑杆、铲板、支架、转轴、支架座和升降装置，所述的锅体两端分别通过过渡部与浮动部固为一体且相连通，所述的浮动部通过定位板和弹簧可浮动的安装在固定部内，固定部通过安装部设置在支撑杆顶端，每个支撑杆外侧分别设置有支架座，所述支架位于锅体上方并通过升降装置可升降的设置在支架座上，支架下部设置有转轴，转轴上等分设置有铲板，铲板的转动半径小于锅体底部圆弧槽的半径本实用新型通过设计可上下浮动的炒锅锅体，配合可贴合锅体底面旋转的铲板，加工效率高，炒制出的产品熟化均匀，亦可广泛应用于小颗粒食材的炒制加工。
一种颗粒状中药材装置

[发明专利]一种肉松制作用炒制揉搓装置及方法-CN202110912606.2在审
发明人：陈益朋 -专利权人：盐城市崧味食品有限公司
申请日： 2021-08-10 - 公布日： 2021-11-05 - 主分类号： A23L13/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉松制作用炒制揉搓装置及方法，包括底座、电机、第一马达、刮料机构和阶梯，所述转杆的顶部转动连接有第二支架，所述刮料机构固定在支板的上端面上，所述导料通道的下侧设置有收集盒。该肉松制作用炒制揉搓装置及方法，工作人员携带碎猪肉登上阶梯的最高处之后可将碎猪肉倒放在炒制锅内，揉搓块向下移动并进入到炒制锅内之后可随着第一支架一起旋转，方便对猪肉进行碾压揉搓处理，揉搓块向上移动并从炒制锅内离开，之后转杆旋转180度，此时弧形翻炒铲位于炒制锅的上方，弧形翻炒铲向下移动并进入炒制锅内之后，弧形电热板对揉搓后的碎肉进行加热处理，弧形翻炒铲随着第二支架一起旋转，方便进行炒制操作。
一种肉松制作用炒制揉搓装置方法

[实用新型]一种中餐炒制锅具装置-CN201420557552.8有效
发明人：方正明 -专利权人：方正明
申请日： 2014-09-25 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： A23L1/01 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种中餐炒制锅具装置，由锅体、电机、电机输出轴、齿轮传动装置、刀铲组成，电机输出轴连接电机，电机输出轴连接齿轮传动装置，齿轮传动装置通过刀铲轴连接刀铲，刀铲贴于锅体壁上，以实现理想的运动轨迹；齿轮C联接刀铲轴，刀铲轴具有弹性，使刀铲紧贴于锅底，刀铲轴通过异形轴联接刀铲，由于异形轴关系，刀铲可作小范围运动，目的也是紧贴锅底。
一种中餐炒制锅具装置

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