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- [发明专利]一种高钙乳酸奶的制作方法-CN94116059.9无效
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谢国刚
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谢国刚
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1994-09-07
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1995-11-08
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A23C9/127
- 本发明涉及一种高钙乳酸奶的配制方法,特别是以珍珠母钙液、奶粉、乳酸等配制成的高钙乳酸奶,其成品钙离子含量≥100mg/100ml。本发明采用奶粉低温溶胀法、A液单独均质法、A液与B液的反加混合法等工艺步骤,选用乳酸及柠檬酸的复合酸味剂、P、G、A稳定剂以及甜味剂原料等,使成品pH值达到3.5~4.2之间,在常温下货架期6个月,成品不分层及不发酵该配制法工艺设备简单,操作方便合理、原料丰富,产品质量稳定,饮用口感好,钙离子含量高,吸收快,为广大缺钙人群提供了一种理想的高钙营养补充剂。
- 一种乳酸制作方法
- [发明专利]“生理平衡钙”协同效应营养剂-CN200510030337.8有效
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杨根源;杨康康
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杨康康;杨根源
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2005-10-10
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2007-04-25
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A61K33/32
- “生理平衡钙”协同效应营养剂属保健食品生产领域。有一副强韧的骨骼,是健康长寿的基础。在人的一生中,骨质不断更新“重铸”。各种营养素的“协同效应”和“生理平衡”,是“重铸”强韧骨骼的物质基础。本发明经过长期研究和实践,总结国际钙剂发展史,创新了理论。並按照“重铸”刚韧骨头的四项“一级要素”:1.“生理平衡”,预防骨小梁丢失和骨质疏松;2.“重铸”强韧的“骨基质”,防止“生化损伤”;3.“骨晶”和骨钙素配合,保持正常钙化;4.运动,铸造高素质骨头的必要条件。区别不同的对象,按需要配制营养素,生产系列产品。还创新了生产工艺,节省了设备投资,提高生产效率50倍左右。
- 生理平衡协同效应营养
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