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- [发明专利]粮肉蛋白果蔬系列营养肠制作方法-CN98120071.0无效
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李铁征;杨书军
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李铁征
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1998-10-06
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2000-04-12
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A23L1/317
- 一种粮、肉、蛋白、果、菜系列营养肠制品的制作方法。利用火腿肠机把各类果蔬粉按比例调配并添加少量的辅料,混合复配制成果蔬粉营养肠,将一定量蔬菜粉添加到火腿肠配料中,制成菜肉混合的营养肠,达到了动植物食品原料的营养成分互补,其营养价值与口感均优于单纯肉类的火腿肠,可做为火腿肠的更新换代产品;将粮食类中的绿豆、麦仁、大米等原料通过蒸煮加工及添加配料、制成保持绿豆,麦仁,大米等原粮风貌及营养成分的系列快餐营养肠,食用方便,成本低廉。
- 蛋白系列营养制作方法
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