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- [发明专利]一种食品腌制装置-CN202011117394.0在审
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蒋春梅
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蒋春梅
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2020-10-19
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2021-01-15
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A23L19/20
- 本发明公开了一种食品腌制装置，包括外壳，所述外壳内设置有用于盛放腌制调料混合液的腌制腔、切片机构、按压机构和滚扎机构，所述外壳的顶部设置有滑轨，所述滑轨内安装有滑块，所述滑块的底部固定安装有切片机构。经过滚扎机构中插入件的滚扎，使待腌制食品中侵入更多的腌制液，在经过按压机构中按摩球的规律按压，使腌制液更好的浸入到待腌制食品中，使待腌制食品腌制的更彻底，而不仅仅是腌制液覆盖待腌制食品的表面，使待腌制食品最终的口感更佳，切片机构中的切割刀片将滚扎和按压之后的待腌制食品切片，并导入腌制腔中，使得待腌制食品的口感更上一层。
- 一种食品腌制装置
- [发明专利]一种干盐腌制机-CN201610770749.3在审
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吴小华
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吴小华
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2016-08-31
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2017-01-18
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A23L3/3598
- 一种干盐腌制机在转动腌制的基础上，使用增压腌制技术并且相互作用，可以使腌制食品在外力挤压下充分压实；同时本发明增加了震动器的震动，与上述技术相互结合使用，使腌制食品在震动力的作用下，进一步挤压腌制食品之间的空隙，增加干盐与食品的紧密度，减少干盐食品与空气接触；特别在腌制前期，解决因食品与空气接触而产生的腐败细菌的繁殖；同时上述技术结合使用，加速腌制食品的水分泄出，加快盐分向腌制食品体内部渗透速度；缩短腌制时间，大幅度提高了腌制品的质量和风味。
- 一种腌制
- [发明专利]一种干盐腌制机的腌制格-CN201610774211.X在审
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吴小华
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吴小华
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2016-08-31
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2017-02-01
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A23L3/3598
- 本发明的一种干盐腌制机的腌制格，将震动器的震动与腌制格密封箱盖伸缩挤压装置的增压两者相互结合使用，可以充分压实食品之间的空隙，增加干盐与食品的紧密度，减少干盐食品在腌制前期，减少因食品与空气接触而产生的腐败细菌的繁殖，加速腌制食品的水分泄出，缩短腌制时间，提高腌制品的质量；导流管可以存积腌制时食品泄出的水体，可以使各个腌制格的腌制液相互流通，是为了解决腌制生产加工时各个腌制格产品的风味的统一性。
- 一种腌制
- [发明专利]一种干盐腌制机-CN201610770906.0在审
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吴小华
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吴小华
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2016-08-31
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2017-02-22
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A23B7/16
- 本发明的一种干盐腌制机，将震动器的震动与腌制格密封箱盖伸缩挤压装置的增压两者相互结合使用，可以充分压实食品之间的空隙，增加干盐与食品的紧密度，减少干盐食品在腌制前期，减少因食品与空气接触而产生的腐败细菌的繁殖，加速腌制食品的水分泄出，缩短腌制时间，提高腌制品的质量；导流管可以存积腌制时食品泄出的水体，可以使各个腌制格的腌制液相互流通，是为了解决腌制生产加工时各个腌制格产品的风味的统一性。
- 一种腌制
- [发明专利]一种干盐腌制机-CN201610770714.X在审
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郑燕珍
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郑燕珍
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2016-08-31
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2017-01-18
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A23L3/3598
- 本发明的一种干盐腌制机，将震动器的震动与腌制格密封箱盖伸缩挤压装置的增压两者相互结合使用，可以充分压实食品之间的空隙，增加干盐与食品的紧密度，减少干盐食品在腌制前期，减少因食品与空气接触而产生的腐败细菌的繁殖，加速腌制食品的水分泄出，缩短腌制时间，提高腌制品的质量；导流管可以存积腌制时食品泄出的水体，可以使各个腌制格的腌制液相互流通，是为了解决腌制生产加工时各个腌制格产品的风味的统一性。
- 一种腌制
- [发明专利]一种干盐腌制机干盐腌制食品的方法-CN201610770907.5在审
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吴小华
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吴小华
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2016-08-31
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2017-02-01
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A23L3/358
- 一种干盐腌制机干盐腌制食品的方法可以通过减速电机转动使腌制架实现 360 度转动，通过调节减速器的转动速度来调节腌制架的转动速度，使腌制架低速转动来使腌制架内部的食品腌制充分均匀，通过对腌制格密封箱盖伸缩挤压装置调节，增加对腌制格内的腌制食品压力，从而大大缩短了腌制时间，同时大大提高了腌制食品的风味和质量。在腌制格上设置震动器作用在于由于干盐腌制的时候，干盐不容易融化，干盐要与食品内部的水分泄出来结合后才能充分溶解，增加震动器的震动，一可以加速食品内部的水分泄出，二可以加速干盐融化，震动管有利于扩大震动力度
- 一种腌制机干盐食品方法
- [发明专利]一种干盐腌制机-CN201610774199.2在审
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袁文佳
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袁文佳
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2016-08-31
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2017-02-01
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A23P30/00
- 本发明的一种干盐腌制机，将震动器的震动与伸缩挤压装置的增压两者相互结合使用，可以充分压实食品之间的空隙，增加干盐与食品的紧密度，减少干盐食品在腌制前期，减少因食品与空气接触而产生的腐败细菌的繁殖，加速腌制食品的水分泄出，缩短腌制时间，提高腌制品的质量；“在导流管上均匀地设置过滤孔，所述的腌制格箱体上设置放水开关”，导流管可以存积腌制时食品泄出的水体，可以使各个腌制格的腌制液相互流通，是为了解决腌制生产加工时各个腌制格产品的风味的统一性
- 一种腌制
- [发明专利]一种干盐腌制桶腌制食品的方法-CN201610770713.5在审
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费同雷
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费同雷
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2016-08-31
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2017-02-08
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A23P30/00
- 一种干盐腌制桶腌制食品的方法通过膨胀充气筒在腌制桶的膨胀产生的压力，使腌制桶内部的食品能够通过充气筒膨胀压力而压实；从而大大缩短了腌制时间。2，腌制桶内的食品，由于自身的重力作用，上部的食品直接压到下部食品，因此上部与下部受到的压力差非常大，因为所述的腌制桶为圆形桶体，可以方便在腌制时候手动转动腌制桶的上下位置；以解决上述技术问题。而膨胀充气筒筒体采用弹性橡胶材料制作，方便安装和充气，并且能够使腌制桶内的食品压力均匀。
- 一种腌制食品方法
- [发明专利]一种腌制食品的设备-CN201710802784.3在审
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田永胜
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田永胜
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2017-09-08
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2018-01-16
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A23L3/3589
- 本发明公开了一种腌制食品的设备，其不仅可以保证腌制食品时的腌制效率以及腌制均匀性，还可以很好的提高腌制食品的口感，通过设置匀料组件，并利用散料辊一、散料辊二上的散料齿实现对腌制料的均匀洒入，同时，还设置了隔料碰撞柱，这样，腌制筒在转动时，食品会碰到隔料碰撞柱，这样，可以防止食品在腌制筒转动时成团，可以提高腌制的均匀性，此外，还在隔料碰撞柱内设置加热丝，可以对筒内食品进行加热处理，提高腌制的口感，本发明在转动的时候还采用振荡的方式，有效提高内部腌料的混合，提高腌制效率。
- 一种腌制食品设备
- [发明专利]一种食品腌制机-CN201710802806.6有效
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李林林
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徐州汇尔康食品有限公司
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2017-09-08
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2020-07-14
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A23L19/20
- 本发明公开了一种食品腌制机，其不仅可以保证腌制食品时的腌制效率以及腌制均匀性，还可以很好的提高腌制食品的口感，通过设置匀料组件，并利用散料辊一、散料辊二上的散料齿实现对腌制料的均匀洒入，同时，还设置了隔料碰撞柱，这样，腌制筒在转动时，食品会碰到隔料碰撞柱，这样，可以防止食品在腌制筒转动时成团，可以提高腌制的均匀性，此外，还在隔料碰撞柱内设置加热丝，可以对筒内食品进行加热处理，提高腌制的口感，本发明在转动的时候还采用振荡的方式，有效提高内部腌料的混合，提高腌制效率。
- 一种食品腌制
- [发明专利]防蝇网罩-CN201110376773.6无效
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程亮然
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程亮然
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2011-11-23
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2013-06-05
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A01M29/34
- 用来防止腌制食品在凉晒时被苍蝇叮咬的防蝇网罩构造为在吊钩中间装有顶盖，在顶盖下方连上几层隔环和一层底环，构成凉晒腌制食品的空间，大块食品挂在吊钩上，底环上放置一器皿接收大块食品滴下的油、水，在遇到米粉肉、小块腌制食品，无法吊挂时，将这类腌制食品放到器皿中，再把装有这类腌制食品的器皿放在各层的隔环及底环上，当需要晾晒的腌制食品放置罩中后，外围罩一层网纱，这样苍蝇对网罩晾晒中腌制食品只能是可望不可及了。
- 网罩
- [实用新型]防蝇网罩-CN201120471217.2有效
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程亮然
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程亮然
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2011-11-23
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2012-10-31
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A01M29/34
- 用来防止腌制食品在凉晒时被苍蝇叮咬的防蝇网罩构造为在吊钩中间装有顶盖，在顶盖下方连上几层隔环和一层底环，构成凉晒腌制食品的空间，大块食品挂在吊钩上，底环上放置一器皿接收大块食品滴下的油、水，在遇到米粉肉、小块腌制食品，无法吊挂时，将这类腌制食品放到器皿中，再把装有这类腌制食品的器皿放在各层的隔环及底环上，当需要晾晒的腌制食品放置罩中后，外围罩一层网纱，这样苍蝇对网罩晾晒中腌制食品只能是可望不可及了。
- 网罩
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