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[发明专利]通过酶促裂解而由天然油和脂肪制备脂肪酸酯的方法和装置-CN02812314.X无效
发明人： K·布伦纳;R·弗里舍;R·里克;C·卡斯克;D·奇里安 -专利权人： T+T油化学技术股份有限公司
申请日： 2002-06-04 - 公布日： 2004-08-04 - 主分类号： C12P7/20 文献下载
摘要：本发明涉及从天然的油和脂肪制备脂肪酸或脂肪酸酯的方法及其装置，在此脂肪酶作为生物催化剂作用于由油或脂肪、水和可选择的可溶解油或脂肪的醇构成的混合物而裂解油或脂肪和酯生成，其中将生成的反应混合物加入到自动排放的离心器中用于分离成含甘油的水相和有机相，如此调节离心器，以使在流出的水相和流出的有机相之间形成的、富含脂肪酶的中间层富集于离心器中，在预先设定的时间排空离心器，由此排出的离心器的筒状容器内容物被输送导回联合的裂解－或可选择的联合的裂解/酯生成工序中
通过裂解天然脂肪制备脂肪酸方法装置

[发明专利]饮料-CN201180008243.4无效
发明人： B·施瓦尔;M·米勒;P·霍拉赫尔;S·赖特林格;K·贝克 -专利权人：考格尼斯知识产权管理有限责任公司
申请日： 2011-01-28 - 公布日： 2012-10-17 - 主分类号： A23L1/05 文献下载
摘要：本发明涉及一种饮料，其为水包油乳液且包含亲水胶体，其中所述亲水胶体为结冷胶与果胶的混合物，且其中油相或脂肪相包含甾醇或甾烷醇或甾醇的脂肪酸酯或甾烷醇的脂肪酸酯或这些物质的混合物。所述亲水胶体防止或减缓所述水包油乳液的油相或脂肪相的沉淀物沉降。
饮料

[发明专利]制备脂肪酸烷基酯的方法-CN200910223185.1无效
发明人：迈克尔·康卡;马丁·米特尔巴赫;H·格斯勒;W·哈默 -专利权人： BDI-生物柴油机国际股份公司;马丁·米特尔巴赫;迈克尔·康卡
申请日： 2001-10-05 - 公布日： 2010-08-04 - 主分类号： C07C69/003 文献下载
摘要：本发明涉及通过甘油三酯和脂肪酸混合物的酯交换、尤其是催化酯交换生产脂肪酸烷基酯的方法，其中从进行酯交换的反应混合物中，形成含有脂肪酸烷基酯的酯相和含有脂肪酸的甘油相，将两相分离，从甘油相中分离所述脂肪酸，由此产生含有脂肪酸的脂肪酸相，用醇酯化脂肪酸。本方法的特征为，将所述脂肪酸相与另一种甘油三酯和脂肪酸的混合物混合，并且用醇酯化如此获得的混合物中所含有的脂肪酸，由此获得含有甘油三酯和脂肪酸烷基酯的酯化混合物。然后使所述酯化混合物与醇进行酯交换，以产生其它脂肪酸烷基酯。
制备脂肪酸烷基方法

[发明专利]制备脂肪酸烷基酯的方法-CN01803011.4无效
发明人：迈克尔·康卡;马丁·米特尔巴赫;H·格斯勒;W·哈默 -专利权人： BDI设备制造股份有限公司;迈克尔·康卡;马丁·米特尔巴赫
申请日： 2001-10-05 - 公布日： 2003-01-22 - 主分类号： C07C67/03 文献下载
摘要：本发明涉及通过甘油三酯和脂肪酸混合物的酯交换、尤其是催化酯交换生产脂肪酸烷基酯的方法，其中从进行酯交换的反应混合物中，形成含有脂肪酸烷基酯的酯相和含有脂肪酸的甘油相，将两相分离，从甘油相中分离所述脂肪酸，由此产生含有脂肪酸的脂肪酸相，用醇酯化脂肪酸。本方法的特征为，将所述脂肪酸相与另一种甘油三酯和脂肪酸的混合物混合，并且用醇酯化如此获得的混合物中所含有的脂肪酸，由此获得含有甘油三酯和脂肪酸烷基酯的酯化混合物。然后使所述酯化混合物与醇进行酯交换，以产生其它脂肪酸烷基酯。
制备脂肪酸烷基方法

[发明专利]油的脱胶和酯化方法-CN201580022593.4在审
发明人： J·P·博斯特;K·L·扎克;M·G·科克 -专利权人：巴斯夫欧洲公司
申请日： 2015-03-03 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：包含脂肪酸甘油酯、游离脂肪酸和磷脂的油的脱胶和酯化方法包括混合油、C1至C5一元醇和甲磺酸以形成反应混合物和加热所述反应混合物以酯化游离脂肪酸并产生脂肪酸烷基酯和水并将所述油脱胶的步骤。所述方法进一步包括造成包含C1至C5一元醇、磷化合物和水的第一相、包含脂肪酸甘油酯和脂肪酸烷基酯的第二相和残留固相之间的相分离的步骤。一旦发生相分离，将第二相与第一相和残留固相分离。
脱胶酯化方法

[发明专利]有机废物水解酸化挥发性脂肪酸组分及浓度的软测量方法-CN202111442674.3在审
发明人：杨善让;宋子顺;刘志超;刘慧;乔少帅;卢峻峰;李力坤;王恭;杨金澍;李永振;赵波;曹生现;房海瑞;沙浩;丁宇鸣;王洪彬 -专利权人：华能国际电力股份有限公司
申请日： 2021-11-30 - 公布日： 2022-02-25 - 主分类号： G16C20/10 文献下载
摘要：本发明提供一种有机废物水解酸化挥发性脂肪酸组分及浓度的软测量方法，属于有机废物两相厌氧消化领域，利用正交优化实验确定有利于水解酸化相挥发性脂肪酸的产量相关的实验参数；以水解酸化相挥发性脂肪酸的产量为变量，利用多项式函数拟合方法建立函数回归方程；通过控制单一变量测量不同条件下实验结果的水解酸化相挥发性脂肪酸组分，以水解酸化相挥发性脂肪酸组分为变量，建立多元线性回归方程，实现水解酸化相挥发性脂肪酸浓度的在线软测量，本发明采用了多元线性回归模型，该模型在处理小样本高维问题有着明显优势，为快速评价水解酸化相的运行状况提供了在线连续检测方法，对于提高水解酸化相的监测水平和运行效果具有重要意义。
有机废物水解酸化挥发性脂肪酸组分浓度测量方法

[发明专利]脂肪酸组合物中类胡萝卜素的富集方法-CN202080039252.9在审
发明人： S·戴维斯;M·摩尔;P·N·帕特尔 -专利权人：远见纤维科技公司
申请日： 2020-03-27 - 公布日： 2021-12-24 - 主分类号： C11B3/00 文献下载
摘要：用于生产富含类胡萝卜素的脂肪酸组合物的方法包括：使包含游离脂肪酸和类胡萝卜素的油与碱性溶液反应；与所述油分开地取出包含至少一部分所述游离脂肪酸、至少一部分所述类胡萝卜素和所述碱性溶液的提取溶液；酸化所述提取溶液以产生水相和脂肪酸相，所述脂肪酸相包含所述提取溶液的所述游离脂肪酸和所述类胡萝卜素；和将所述脂肪酸相与所述水相分离。
脂肪酸组合类胡萝卜素富集方法

[发明专利]植物基软冰淇淋冷冻甜食组合物-CN202180054886.6在审
发明人： T·J·伍斯特;M·博尔托林;P-A·里奇恩;B·格伯;J·雨果 -专利权人：雀巢产品有限公司
申请日： 2021-09-10 - 公布日： 2023-04-25 - 主分类号： A23G9/32 文献下载
摘要：本发明涉及植物基液体或冷冻甜食，所述植物基液体或冷冻甜食包含(i)干燥分级的植物蛋白，(ii)糖或多元醇；(iii)任选的一种或多种水胶体；(iv)一种或多种乳化剂；(v)脂肪相，其中所述脂肪相在低于30℃的温度下固化，并且其中所述脂肪相包含一种或多种脂肪源。
植物冰淇淋冷冻甜食组合

[发明专利]一种脂肪组织中挥发性脂肪酸的测定方法-CN201010554504.X无效
发明人：陈玉林;韩卫杰;杨朝霞 -专利权人：西北农林科技大学
申请日： 2010-11-23 - 公布日： 2011-05-18 - 主分类号： G01N30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种脂肪组织中挥发性脂肪酸测定方法，包括以下步骤：A1：脂肪组织样品的皂化；A2：分离挥发性脂肪酸，使用同时蒸馏萃取装置从步骤A1得到的皂化产物中分离挥发性脂肪酸；A3：浓缩；A4：气相色谱分析本发明在现有技术的基础上，结合同时蒸馏萃取和气相色谱技术，并且针对挥发性脂肪酸的特点在操作步骤上做出适当改进，省去了脂肪酸的提取环节，并将分离的挥发性脂肪酸直接进行气相色谱分析，没有衍生化，建立一套简单、快捷、经济的脂肪组织中挥发性脂肪酸的测定方法，为深入研究脂肪组织中挥发性脂肪酸奠定基础。
一种脂肪组织挥发性脂肪酸测定方法

[发明专利]一种三液相脂肪酶催化体系水解脂类生产脂肪酸的方法-CN201310067276.7有效
发明人：王永华;李志刚;杨博;王卫飞 -专利权人：华南理工大学
申请日： 2013-03-01 - 公布日： 2013-07-03 - 主分类号： C12P7/64 文献下载
摘要：本发明公开了一种三液相脂肪酶催化体系水解脂类生产脂肪酸的方法，包含以下步骤：（1）配置脂肪酶浓度为5-20000U/mL的酶液，向酶液中添加可溶性无机盐、醇类或酮类亲水性有机物和脂类，配成三液相体系；（2）将配置好的三液相体系置于搅拌釜中反应，反应结束后，静置或离心至分为上中下三层，收集上层产物即为脂肪酸相。本发明利用三液相体系萃取粗酶液中的脂肪酶直接水解生产脂肪酸，既可大幅降低酶的生产成本；又可解决甘油和酶分离能耗大、成本高、污染大等问题。
一种三液相脂肪酶催化体系水解生产脂肪酸方法

[发明专利]不含甾醇类和亚磷化合物的多不饱和脂肪酸和脂肪酸酯混合物-CN96199947.0无效
发明人： S·D·巴尼基;小·C·E·苏姆内尔 -专利权人：伊斯曼化学公司
申请日： 1996-12-20 - 公布日： 2001-10-31 - 主分类号： C11C1/02 文献下载
摘要：该方法包括，将含有磷脂、甘油三酯和甾醇的类脂混合物水解，生成含有由游离脂肪酸和甾醇构成的脂肪酸相和由水、甘油和磷酸甘油酯构成的水相的两相产物。将水相与脂肪酸相分离，并将粗脂肪酸相加热，以将游离甾醇转化为脂肪酸甾醇酯。从脂肪酸甾醇酯中蒸馏出游离脂肪酸，就得到不含有胆固醇和其他甾醇以及亚磷化合物的纯化脂肪酸。
不含甾醇类磷化不饱和脂肪酸混合物

[发明专利]具有视觉上不同的水相和油相的个人护理组合物-CN202180034060.3在审
发明人： C·洛加纳坦;潘玥媛 -专利权人：联合利华知识产权控股有限公司
申请日： 2021-04-20 - 公布日： 2022-12-23 - 主分类号： A61K8/03 文献下载
摘要：本发明公开了一种多相个人护理组合物，其包含水相和油相，水相包含脂肪酸酰胺和非离子表面活性剂，其中非离子表面活性剂与脂肪酸酰胺的重量比为至少5∶1，水相在视觉上不同于油相，并且与油相物理接触，且该非离子表面活性剂不同于所述脂肪酸酰胺
具有视觉不同个人护理组合

[发明专利]同时检测小鼠血液和肝脏组织中脂肪酸含量的气相色谱方法-CN201510312760.0有效
发明人：张秀英;李睿;李春艳 -专利权人：东北农业大学
申请日： 2015-06-09 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明公开了一种同时检测小鼠血液和肝脏组织中脂肪酸含量的气相色谱方法，属于脂肪酸含量的气相色谱检测领域。本发明同时检测小鼠血液和肝脏组织中脂肪酸含量的气相色谱方法，包括以下步骤：(1)采集待检测小鼠的血液，分离血清；或者，提取待检测小鼠肝脏组织中的脂肪酸；(2)将步骤(1)所分离的血清或提取的脂肪酸进行皂化甲酯化；(3)采用气相色谱进行定性定量测定。本发明通过优化皂化甲酯化的温度、时间以及色谱条件的升温程序，使小鼠血清和肝脏中的脂肪酸都得到了良好的分离。本发明方法适于检测的脂肪酸种类多、沸点范围较大，程序升温和强极性柱使得组织中的脂肪酸得到很好的分离，具有准确度好、重现性稳定、灵敏度高等优点。
同时检测小鼠血液肝脏组织脂肪酸含量色谱方法

[发明专利]一种低饱和脂肪酸肉丸及其制备方法-CN202210518659.0有效
发明人：兰雅淇;林佳如;杨寒;黄洁纯;向鹏成;张典;郑汝婷 -专利权人：华南农业大学
申请日： 2022-05-13 - 公布日： 2023-06-02 - 主分类号： A23L13/60 文献下载
摘要：本发明属于食品技术领域，具体涉及一种低饱和脂肪酸肉丸及其制备方法。首先制备油凝胶、水凝胶以及高内相乳液，将水凝胶与油凝胶混合并高速剪切制备双凝胶。将蛋白溶液与植物油混合并高速剪切制备高内相乳液。将制备的油凝胶、双凝胶以及高内相乳液替代饱和脂肪制备低饱和脂肪酸肉丸。所得肉丸解冻损失率以及pH值与脂肪组相似，且肉泥漏油率和失水率更低，乳化稳定性更高；同时，肉丸的质构属性与脂肪组相似。表明油凝胶、双凝胶以及高内相乳液是替代饱和脂肪制备肉丸的理想代脂，能够在降低肉丸饱和脂肪酸含量的同时增加不饱和脂肪酸的含量。
一种饱和脂肪酸肉丸及其制备方法

[发明专利]母乳脂肪酸谱数据库的建立方法-CN201410298636.9有效
发明人：李铎;吴珂剑;谢宏;俞祖勋;任一平;赵逸民 -专利权人：浙江大学;贝因美婴童食品股份有限公司
申请日： 2014-06-27 - 公布日： 2014-11-26 - 主分类号： G01N30/88 文献下载
摘要：本发明公开了一种母乳脂肪酸谱数据库的建立方法，包括以下步骤：取多个母乳样品；将每个母乳样品与甲醇进行酯化反应，反应完成后，将反应液离心，取上层有机相；将所述有机相注入SPE固相萃取小柱，用洗脱液淋洗SPE同相萃取小柱，收集流出液，N₂吹干，获得纯化的脂肪酸甲酯；利用气相色谱采集脂肪酸甲酯图谱，采用归一法计算得到每个母乳样品中各类脂肪酸的含量；建立母乳脂肪酸谱数据库。本发明提供的母乳脂肪酸的测定方法，能够快速、准确地测定母乳脂肪酸的含量，了解不同人群哺乳期母乳脂肪酸种类和含量的变化特征，从而建立母乳脂肪酸谱数据库，指导我国企业生产出真正适合中国婴儿的配方奶粉。
母乳脂肪酸数据库建立方法