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- [发明专利]强力补钙冻干功能大枣及其生产方法-CN202210029016.X在审
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贾文锁;葛文强
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中国农业大学
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2022-01-11
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2023-07-21
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A23L19/00
- 本发明涉及一种强力补钙功能冻干大枣及其生产方法,属于农业种植及农产品加工领域;其中,钙含量1.0~5.0g/100g DW;铁含量20‑80mg/100g DW;锌含量10‑40mg/100g DW;维生素C含量1‑5g/100g DW;维生素A含量0.1‑2.5mg/100g DW;维生素D含量50‑150微克/100g DW。本发明的强力补钙功能冻干大枣及其生产方法,可以生产富含钙、铁、锌、维生素C,维生素A和维生素D等功能成分的大枣产品。本发明的强力补钙冻干功能大枣,钙含量是牛奶的数倍;同时,其维生素C、维生素A、维生素D和维生素E的含量是普通大枣的5到10倍;至少可保存12个月,因此可实现产品的周年供应,任何时间均可满足消费者的需求。
- 强力补钙冻干功能大枣及其生产方法
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