酒精度是酒类产品的必测指标,目前缺乏兼具准确可靠、简便快速和经济实用的酒精度测定方法。本发明利用DNA片段在含乙醇体系中会发生解链导致其在260nm波长下吸光度发生改变,从而建立了一种新的酒精度测定方法。本发明针对60到70度酒筛选到合适的短双链DNA片段混合体系如SEQ ID NO1‑2所示,建立了其吸光度x和酒样酒精度y的标准曲线方程为y=8.9521x+58.39(60≤y≤70)。本发明的酒精度测定方法适用于60到70度酒的测定,具有良好的准确性和可靠性,无需蒸馏比较安全,操作简便迅速,所需酒样量很少,且价格低廉,适合于酒厂60到70度酒酒精度测定实践。
酒精度是酒类产品的必测指标,目前缺乏兼具准确可靠、简便快速和经济实用的酒精度测定方法。本发明利用DNA片段在含乙醇体系中会发生解链导致其在260nm波长下吸光度发生改变,从而建立了一种新的酒精度测定方法。本发明针对30到40度酒筛选到合适的短双链DNA片段混合体系如SEQ ID NO1‑2所示,建立了其吸光度x和酒样酒精度y的标准曲线方程为y=9.0744x+28.527(30≤y≤40)。本发明的酒精度测定方法适用于30到40度酒的测定,具有良好的准确性和可靠性,无需蒸馏比较安全,操作简便迅速,所需酒样量很少,且价格低廉,适合于酒厂30到40度酒酒精度测定实践。
酒精度是酒类产品的必测指标,目前缺乏兼具准确可靠、简便快速和经济实用的酒精度测定方法。本发明利用DNA片段在含乙醇体系中会发生解链导致其在260nm波长下吸光度发生改变,从而建立了一种新的酒精度测定方法。本发明针对1到10度酒筛选到合适的短双链DNA片段混合体系如SEQ ID NO1‑2所示,建立了其吸光度x和酒样酒精度y的标准曲线方程为y=8.8599x‑0.5236(1≤y≤10)。本发明的酒精度测定方法适用于1到10度酒的测定,具有良好的准确性和可靠性,无需蒸馏比较安全,操作简便迅速,所需酒样量很少,且价格低廉,适合于酒厂1到10度酒酒精度测定实践。
酒精度是酒类产品的必测指标,目前缺乏兼具准确可靠、简便快速和经济实用的酒精度测定方法。本发明利用DNA片段在含乙醇体系中会发生解链导致其在260nm波长下吸光度发生改变,从而建立了一种新的酒精度测定方法。本发明针对50到60度酒筛选到合适的短双链DNA片段混合体系如SEQ ID NO:1‑2所示,建立了其吸光度x和酒样酒精度y的标准曲线方程为y=8.8697x+48.577(50≤y≤60)。本发明的酒精度测定方法适用于50到60度酒的测定,具有良好的准确性和可靠性,无需蒸馏比较安全,操作简便迅速,所需酒样量很少,且价格低廉,适合于酒厂50到60度酒酒精度测定实践。
酒精度是酒类产品的必测指标,目前缺乏兼具准确可靠、简便快速和经济实用的酒精度测定方法。本发明利用DNA片段在含乙醇体系中会发生解链导致其在260nm波长下吸光度发生改变,从而建立了一种新的酒精度测定方法。本发明针对70到80度酒筛选到合适的短双链DNA片段混合体系如SEQ ID NO:1‑2所示,建立了其吸光度x和酒样酒精度y的标准曲线方程为y=8.6163x+68.592(70≤y≤80)。本发明的酒精度测定方法适用于70到80度酒的测定,具有良好的准确性和可靠性,无需蒸馏比较安全,操作简便迅速,所需酒样量很少,且价格低廉,适合于酒厂70到80度酒酒精度测定实践。