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- [发明专利]菜芙蓉酵素及其制备方法-CN201710514326.X在审
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张萌
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张萌
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2017-06-29
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2017-08-22
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A23L33/10
- 本发明提出了一种菜芙蓉酵素及其制备方法,包括以下原料与复合微生物发酵制备得到菜芙蓉的鲜花10wt%~15wt%、菜芙蓉的茎叶20wt%~30wt%与水果55~70wt%,所述复合微生物的添加量为所述原料的总重量的10~14wt%;所述水果为柑橘、苹果、葡萄、草莓、菠萝、香蕉、桃类、梨、杏、香瓜、西瓜、椰子与蓝莓的混合物,所述复合微生物为嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌与干酪乳杆菌的混合物或者嗜酸乳杆菌、植物乳杆菌与发酵乳杆菌的混合物
- 芙蓉酵素及其制备方法
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