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- [实用新型]一种多功能胶原蛋白水解仪-CN202022796036.9有效
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曹亮
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南京钟鼎生物技术有限公司
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2020-11-27
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2021-07-30
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C07K1/12
- 本实用新型公开一种多功能胶原蛋白水解仪,包括箱体、进料斗、水解腔、隔板和驱动电机;箱体内设有隔板,将箱体分隔为上下两部分;驱动电机设于上部的空间,水解腔位于下部的空间,且水解腔的顶面与隔板连接;进料斗设于箱体顶部,并通过输料管穿过箱体的顶部、隔板后连通至水解腔;驱动电机的输出轴穿过隔板连接转动轴,转动轴位于水解腔内,且转动轴上设有搅拌桨;所述水解腔的底部设有通往箱体的出料口,且该出料口内设有过滤板,箱体底部则设有连通外部的出料管此种水解仪结构合理,操作简单,可提高胶原蛋白的水解效率,具有较高的实用价值。
- 一种多功能胶原蛋白水解
- [发明专利]一种小分子牛骨髓肽及其提取方法-CN202010599793.9有效
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于海峰
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于海峰
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2020-06-28
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2023-05-12
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C07K14/78
- 本发明公开了一种小分子牛骨髓肽及其提取方法,所述提取方法包括如下步骤:将鲜骨进行破碎、清洗;对清洗后的鲜骨进行熬煮、过滤,收集熬煮液;将熬煮液进行离心去除脂肪,得到骨胶原蛋白溶液;调节骨胶原蛋白溶液浓度并添加复合酶解剂进行酶解,得到酶解液,其中,复合酶解剂由复配蛋白酶、骨蛋白水解酶和风味酶组成;对酶解液进行杀菌灭酶、固液分离、浓缩和干燥。本发明制备方法通过选用特定的复合酶解剂,通过一次水解,即可充分将骨胶原蛋白水解为小分子的多肽,提高了牛骨髓肽的提取率,同时还能够把多肽上含有的疏水氨基酸进行水解,能够改善苦味肽的口感,保障提取的牛骨髓肽具有优异的口感和风味
- 一种分子骨髓及其提取方法
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