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- [发明专利]猕猴桃酱及其生产工艺-CN201710347584.3在审
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李涛
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神农架林区蜜蜂天堂食品有限公司
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2017-05-17
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2017-09-19
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A23L21/12
- 本发明公开了一种猕猴桃酱的生产工艺，包括如下步骤步骤一、选取猕猴桃果实并粉碎为猕猴桃粉；步骤二、将猕猴桃粉加入到蜂蜜中得到混合料液，加入前，保持蜂蜜和猕猴桃粉的温度均低于45℃，其中，猕猴桃粉的用量为总投入料的将步骤二中得到的混合料液依次经过四次过滤收集滤液，第一次过滤采用80‑100目过滤器，第二次过滤采用120‑150目过滤器，第三次过滤采用200目过滤器，第四次过滤采用150－200过滤器；步骤四、再次选取猕猴桃，并切成块状，将块状的猕猴桃加入到步骤三中得到的滤液中，得到猕猴桃酱，其中，块状的猕猴桃与猕猴桃酱的质量比为20‑30505‑510。本发明还公开了一种猕猴桃酱。
- 猕猴桃及其生产工艺
- [发明专利]一种高质量水果罐头加工工艺-CN202011130131.3在审
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洪坤山;郭佩锋
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福建海山食品有限公司
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2020-10-21
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2021-01-19
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A23L19/00
- 本发明公开一种高质量水果罐头加工工艺，包括以下步骤：S1、将原料按照体积大小进行选果分级；S2、将分级后的黄桃放入清洗槽中进行清洗；S3、将S2中的黄桃切半；S4、对切开后的黄桃进行去皮；S5、对去皮后的黄桃进行清洗再切半；S6、将清洗后的黄桃进行预煮；S7、对预煮后的黄桃进行装罐；S8、对装罐后的黄桃进行排气和封罐；S9、杀菌、冷却。本案利用黄桃自身的特性，黄桃靠近果柄的一端在水中会自然朝上，利用夹持机构直接将黄桃由清洗槽中夹放到输送机构上，使黄桃一开始就使摆正的状态，解决了现有技术中，通过人工在输送带上将黄桃的与果柄连接的一端朝上摆正
- 一种质量水果罐头加工工艺
- [发明专利]一种基于食品加工的自动化猕猴桃汁榨取装置-CN202010080444.6在审
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张守英
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张守英
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2020-02-05
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2020-06-09
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A23N1/00
- 本发明公开了一种基于食品加工的自动化猕猴桃汁榨取装置，涉及食品加工技术领域，解决了由于猕猴桃的外部具有表皮，榨取时会造成污染，一般的榨取方式需要将皮提前裁切，不然容易将猕猴桃皮掺杂到汁液中，严重影响着猕猴桃汁的品质，杂物掉落到猕猴桃汁中不便排出的问题。一种基于食品加工的自动化猕猴桃汁榨取装置，包括底座；所述底座两侧顶部固定设置有两组侧板；所述侧板顶部固定设置有顶板；所述顶板顶部后侧一体式设置有立板结构，且立板结构顶部通过转轴旋转设置有液压缸，通过设置有安装条和挤压板，为猕猴桃提供了便捷的固定功能，通过固定筒即可将猕猴桃固定并将猕猴桃中间的桃心隔离，方便将猕猴桃不能榨取汁液的硬质桃心取出。
- 一种基于食品加工自动化猕猴桃榨取装置
- [发明专利]锁体双拨桃-CN201911376981.9在审
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李继庭;刘强
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中山市卓达五金制品有限公司
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2019-12-27
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2020-03-24
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E05B63/14
- 本发明公开了锁体双拨桃，包括上壳与下壳，上壳通过螺栓连接在下壳的顶部，下壳的一侧开设有限位槽，限位槽的内部设置有下拨桃，下拨桃的顶部设置有上拨桃，下壳的一侧设置有下滑板，下滑板的顶部通过螺栓连接有上滑板本发明锁体双拔桃使用双拨桃开启，门内、外可以分别进行上锁与解锁，更改内部结构后，把插锁芯锁头的拨桃分成两个能合在一起的拨桃，并能单独驱使拨桃对锁体进行上锁与解锁，上拨桃与上滑板无外力的施加，不产生运动，达到单边开启与锁闭，上拨桃转动，达到锁体另一边的开启与锁闭，锁体双拔桃在使用时十分方便。
- 锁体双拨桃
- [发明专利]黄桃去核机-CN201110184288.9有效
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周玉林;金阿根;蒋世侠
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宁波双鱼食品机械有限公司
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2011-07-01
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2012-01-25
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A23N4/04
- 本发明公开了一种黄桃去核机，包括上料模块、与上料模块固定连接且用于对桃子进行摆位的后机架模块和与后机架模块固定连接且用于对黄桃进行切半和去核的前机架模块；工作时，黄桃通过上料模块的链传动机构输送，由滚轮部件带动黄桃前进，经过毛刷滚轮的清洗，进入后机架模块；则由黄桃托板带动黄桃前进，并通过摆位部件对黄桃进行摆正；黄桃进入后机架模块时，由主电机驱动的设于前机架两侧的连杆机构带动上切刀部件及下切刀部件运动，将黄桃切为两半，同时由第二前机架传动机构带动的、可间歇性转动的去核刀组件将黄桃核挖出，使桃核和桃肉能实现整齐、平滑的分离。该黄桃去核机稳定可靠、自动化程度高、可以实现高效地对黄桃进行切半去核。
- 黄桃去核机
- [发明专利]猕猴桃亮面果胶粉-CN201210498120.X无效
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霍云峰
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哈尔滨贵迪软件有限公司
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2012-11-29
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2014-05-14
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A23L1/0524
- 本发明的猕猴桃亮面果胶粉，由麦芽糊精、白砂糖、麦芽糖醇、猕猴桃粉、果胶、柠檬酸、猕猴桃香精、柠檬酸钠、叶绿素铜钠盐组成，各组分的重量份数如下：麦芽糊精35～40、白砂糖25～30、麦芽糖醇20～25、猕猴桃粉15～20、果胶1～1.5、柠檬酸0.3～0.5、猕猴桃香精0.3～0.4、柠檬酸钠0.1～0.15、叶绿素铜钠盐0.02～0.04，经配料、混合制成。用本发明的猕猴桃亮面果胶粉制作猕猴桃亮面果胶时简单、方便、快捷。在快速搅拌下，将猕猴桃亮面果胶粉缓慢加入到定量的80℃以上的热水中，溶解并搅拌均匀即制得猕猴桃亮面果胶。制得的猕猴桃亮面果胶色泽亮丽，涂于蛋糕表面后光亮效果明显，色泽光润自然，挂涂性好，涂抹后不易流泻，口感清新细腻，酸甜适中，猕猴桃味纯正、浓郁，诱人食欲。由于猕猴桃亮面果胶粉是粉状产品，更易于贮存和保管。
- 猕猴桃果胶
- [实用新型]黄桃去核机-CN201120230071.2有效
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周玉林;金阿根;蒋世侠
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宁波双鱼食品机械有限公司
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2011-07-01
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2012-05-09
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A23N4/04
- 本实用新型公开了一种黄桃去核机，包括上料模块、与上料模块固定连接且用于对桃子进行摆位的后机架模块和与后机架模块固定连接且用于对黄桃进行切半和去核的前机架模块；工作时，黄桃通过上料模块的链传动机构输送，由滚轮部件带动黄桃前进，经过毛刷滚轮的清洗，进入后机架模块；则由黄桃托板带动黄桃前进，并通过摆位部件对黄桃进行摆正；黄桃进入后机架模块时，由主电机驱动的设于前机架两侧的连杆机构带动上切刀部件及下切刀部件运动，将黄桃切为两半，同时由第二前机架传动机构带动的、可间歇性转动的去核刀组件将黄桃核挖出，使桃核和桃肉能实现整齐、平滑的分离。该黄桃去核机稳定可靠、自动化程度高、可以实现高效地对黄桃进行切半去核。
- 黄桃去核机
- [实用新型]锁体双拨桃-CN201922400187.5有效
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李继庭;刘强
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中山市卓达五金制品有限公司
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2019-12-27
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2020-09-08
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E05B63/14
- 本实用新型公开了锁体双拨桃，包括上壳与下壳，上壳通过螺栓连接在下壳的顶部，下壳的一侧开设有限位槽，限位槽的内部设置有下拨桃，下拨桃的顶部设置有上拨桃，下壳的一侧设置有下滑板，下滑板的顶部通过螺栓连接有上滑板本实用新型锁体双拔桃使用双拨桃开启，门内、外可以分别进行上锁与解锁，更改内部结构后，把插锁芯锁头的拨桃分成两个能合在一起的拨桃，并能单独驱使拨桃对锁体进行上锁与解锁，上拨桃与上滑板无外力的施加，不产生运动，达到单边开启与锁闭，上拨桃转动，达到锁体另一边的开启与锁闭，锁体双拔桃在使用时十分方便。
- 锁体双拨桃
- [发明专利]一种猕猴桃果型脆制备方法-CN201610595151.5在审
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宋艳
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宋艳
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2016-07-26
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2016-12-14
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A23B7/024
- 本发明涉及一种猕猴桃果型脆制备方法，该方法包括以下步骤，选果与清洗、去皮与摆盘、冷藏与预冻、微解冻与速冻、升华与干燥、平衡与出箱。本猕猴桃果型脆制备方法采用猕猴桃整果或半果为原料进行干燥，其产品可呈现猕猴桃内在与商品价值，便于不同季节食用和摄取猕猴桃天然V，解决了现有的猕猴桃干燥方法不能解决的猕猴桃整果与半果干燥水分升华难，长时间或反复冻干耗能、易焦糊，无法还原鲜品品质等一系列问题，并具有能保持猕猴桃裸果原型、保持猕猴桃果原味、果脆含水量到达要求、保持猕猴桃果原色、浓缩猕猴桃营养成分等优点，且较之与传统冷冻干燥工艺，本制备方法工艺成本更低，效果更好
- 一种猕猴桃果型脆制备方法
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