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[发明专利]一种利用淀粉类原料生产2,3-丁二醇的方法-CN200910015400.9无效
发明人：马翠卿;许平;王爱龙;王钰;李理想;唐鸿志 -专利权人：山东大学
申请日： 2009-06-04 - 公布日： 2009-10-28 - 主分类号： C12P7/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用淀粉类原料生产2，3-丁二醇的方法，是将淀粉类原料经过α-淀粉酶和糖化酶处理，以糖化液或者液化液作为发酵底物，用肺炎克雷伯氏菌作为发酵菌株，在无菌条件下通过分步糖化发酵或者同步糖化发酵来生产本发明的优点是：利用淀粉类原料发酵生产高值平台化合物2，3-丁二醇，可降低发酵生产2，3-丁二醇的原料成本；建立了淀粉类原料糖化发酵生产2，3-丁二醇的最佳发酵条件；本发明的同步糖化发酵生产2，3-丁二醇可以节约能耗，节省设备投资，缩短发酵周期，提高生产效率。
一种利用淀粉原料生产丁二醇方法

[发明专利]薯类淀粉厂废物利用方法、应用及薯渣饲料和土壤改良剂-CN202211099090.5在审
发明人：付道领 -专利权人：付道领
申请日： 2022-09-07 - 公布日： 2023-02-21 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及废物利用技术领域，尤其涉及薯类淀粉厂废物利用方法、应用及薯渣饲料和土壤改良剂。薯类淀粉厂废物利用方法包括：对薯类淀粉厂排出来的薯渣添加混合动物益生菌菌液，装入发酵罐中进行一次发酵，32℃～36℃恒温发酵70～74小时，测量PH值，当PH值在2‑3之间时停止发酵；把发酵处理后的薯渣与玉米秸秆进行混合处理，当PH值达到3‑4之间时停止发酵；对薯类淀粉厂排出来的汁水添加混合土壤益生菌菌液，装入发酵罐中进行一次发酵，30℃～34℃恒温发酵48‑72小时，测量PH值，当PH值在3‑4之间时停止发酵；把发酵处理后的汁水与有机质混合物进行混合处理，当PH值达到4‑5之间时停止发酵。解决了薯渣、汁水污染环境的问题，实现了淀粉厂废物的回收利用。
薯类淀粉废物利用方法应用饲料土壤改良剂

[发明专利]用于在氨基酸氧化酶、精氨酸酶和/或天冬酰胺酶的存在下产生发酵产物的方法-CN201180065554.4有效
发明人： R.普拉塔;A.洛贝;T.弗曼;S.克拉克;E.M.伯丁 -专利权人：诺维信北美公司
申请日： 2011-11-15 - 公布日： 2014-05-14 - 主分类号： C12P19/02 文献下载
摘要：本发明涉及产生发酵产物的方法，其包括：用α-淀粉酶在天冬酰胺酶和/或氨基酸氧化酶的存在下将含淀粉材料液化为糊精；用葡糖淀粉酶将所述糊精糖化为糖；和使用发酵生物发酵所述糖。
用于氨基酸氧化酶精氨酸天冬酰胺酶在下产生发酵产物方法

[发明专利]一种利用枯草芽孢杆菌高效表达生淀粉α-淀粉酶的方法-CN202310120217.5有效
发明人：肖亚中;姚动邦;房伟;韩旭东;张学成;方泽民 -专利权人：安徽大学绿色产业创新研究院
申请日： 2023-02-03 - 公布日： 2023-10-27 - 主分类号： C12N1/21 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用枯草芽孢杆菌高效表达生淀粉α‑淀粉酶的方法，属于基因工程和生物工程领域。本发明的枯草芽孢杆菌重组菌以pBHVY为载体骨架，以来源于Pontibacillussp.ZY的生淀粉α‑淀粉酶基因为目的基因，以枯草芽孢杆菌WB600为表达宿主，改造了启动子，筛选了信号肽，优化了RBS序列，并对获得的重组菌进行了3‑L罐发酵补料工艺优化。利用本发明枯草芽孢杆菌重组菌可高效表达生淀粉α‑淀粉酶，以其为生产菌株，摇瓶发酵48h，发酵上清液中生淀粉α‑淀粉酶的酶活为4824.2U/mL，经3‑L罐发酵培养后胞外生淀粉α‑淀粉酶的酶活可高达49082U
一种利用枯草芽孢杆菌高效表达淀粉淀粉酶方法

[发明专利]一种野生橡果面皮的制作方法-CN201210545732.X无效
发明人：张强 -专利权人：张强
申请日： 2012-12-17 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A21D2/36 文献下载
摘要：一种野生橡果面皮的制作方法，步骤1：在小麦淀粉中加入适量纯净水充分溶解制成面水，然后在所述面水中加入适量酵母搅匀，使其充分发酵成糊状小麦淀粉溶液；步骤2：在橡果淀粉中加入适量纯净水充分溶解制成橡果淀粉溶液；步骤3：将适量橡果淀粉溶液加入到已经发酵好的糊状小麦淀粉溶液中并搅拌均匀制成小麦淀粉与橡果淀粉混合溶液；步骤4：将制成的小麦淀粉与橡果淀粉混合溶液静置发酵3—5小时后按已有擀面皮制作工艺制作成野生橡果面皮本发明结合已有擀面皮的制作工艺，充分溶解并发酵橡果粉，使其内含的多种营养功效更容易被人体所吸收，既秉承了传统民俗小吃面皮的风味特点，又充分融入了野生橡果营养保健功能。
一种野生面皮制作方法

[发明专利]一种高温α-淀粉酶及其突变体的高效制备方法-CN200810235367.6有效
发明人：王正祥;牛丹丹;石贵阳 -专利权人：江南大学
申请日： 2008-12-08 - 公布日： 2009-06-17 - 主分类号： C12N15/56 文献下载
摘要：一种高温α-淀粉酶及其突变体的高效制备方法，属于发酵工程领域。本发明提供了一种通过芽孢杆菌，特别是地衣芽孢杆菌突变菌株为宿主细胞，高效分泌表达具有α-淀粉酶活性的高温α-淀粉酶及其突变体的方法。本发明的重组菌，在分批流加发酵时合成与分泌高温α-淀粉酶或其突变体的水平达到18～25mg/mL，是原始菌株高温α-淀粉酶合成水平的3～4.5倍。本发明有助于降低工业酶制剂的发酵制造成本、简化发酵制造工艺以及降低发酵工业环境压力。
一种高温淀粉酶及其突变体高效制备方法

[发明专利]淀粉/细菌纤维素复合材料的制备方法-CN201811012291.0有效
发明人：孙东平;李雪菲;李文萍;李文静;李锦坤 -专利权人：南京理工大学
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2021-12-10 - 主分类号： C08L1/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种淀粉/细菌纤维素复合材料的制备方法。所述方法通过将木醋杆菌种子液接种在含有6wt.％～10wt.％淀粉的发酵培养基中，进行动静结合发酵，发酵结束后，纯化处理，冷冻干燥得到淀粉/细菌纤维素复合膜。本发明通过生物复合的方法，在发酵培养基中添加淀粉进行动静结合发酵生产，得到了兼有细菌纤维素的优良特性和淀粉的食用功能的改性膜，其对三聚氰胺的吸附量最高为0.3mg，吸附效果显著提高。
淀粉细菌纤维素复合材料制备方法

[发明专利]淀粉基生物质同步糖化发酵生产乙醇的方法-CN201410043618.6无效
发明人：祝涛;张慧;艾衍林;周江沛;丁旭;杨昌南;张军;郭华;苑文博;郭晓宇;张洪刚;潘磊 -专利权人：中国石油集团东北炼化工程有限公司吉林设计院
申请日： 2014-01-29 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： C12P7/06 文献下载
摘要：本发明提供了一种淀粉基生物质同步糖化发酵生产乙醇的方法，包括：在糖化釜中利用α-淀粉酶和糖化酶对淀粉基生物质进行糖化；收集酶解后的糖化液；以及在发酵釜中利用酵母菌培养物对糖化液进行发酵得到含有乙醇的发酵液；其特征在于：糖化的同时从糖化釜收集部分糖化液并输送至过滤装置，经过滤后的固相返回至糖化釜，而经过滤后的液相输送至发酵釜，同时将相同体积的发酵液循环返回至糖化釜。本发明还提供了一种淀粉基生物质同步糖化发酵生产乙醇的装置。本发明避免了分步糖化发酵过程中由于水解液中的葡萄糖的累积对α-淀粉酶和糖化酶产生的抑制作用，减少了酶用量，降低了成本。
淀粉生物同步糖化发酵生产乙醇方法

[发明专利]一种改性发酵木薯淀粉及在水产饲料中的应用-CN202011123450.1有效
发明人：梁键钧;胡浩;王婵尤 -专利权人：珠海市德海生物科技有限公司
申请日： 2020-10-20 - 公布日： 2022-08-16 - 主分类号： C08B31/04 文献下载
摘要：本发明属于饲料领域，公开了一种改性发酵木薯淀粉及在水产饲料中的应用。所述改性木薯淀粉，由木薯淀粉经醋酸酐改性后，再与藻类经复合菌发酵制得；所述复合菌包括米曲菌、植物乳杆菌和解淀粉芽孢杆菌。将该改性发酵木薯淀粉添加于水产饲料中，能够使所喂养的水产动物增重效果明显，其中对海鲈的增重效果最为明显，且能够明显提高饲料的稳定性。
一种改性发酵木薯淀粉水产饲料中的应用

[发明专利]用于颗粒状淀粉水解的酶组合物中天然的谷物淀粉酶-CN200780027974.7有效
发明人： M·库玛 -专利权人：美国丹尼斯克有限公司杰能科子公司
申请日： 2007-08-03 - 公布日： 2009-07-29 - 主分类号： C12P7/06 文献下载
摘要：本文所述的是在低于淀粉胶凝温度的温度下，从磨碎的植物材料中的淀粉获得可发酵糖的淀粉水解方法，并且其使用外源性植物α淀粉酶以进一步发酵糖以生产最终产品例如乙醇。
用于颗粒状淀粉水解组合天然谷物淀粉酶

[发明专利]一种提高淀粉原料发酵酒精产率的方法-CN200510048708.5无效
发明人：乔敏;张克勤;余泽芬;周薇 -专利权人：云南大学
申请日： 2005-12-20 - 公布日： 2006-08-09 - 主分类号： C12P7/06 文献下载
摘要：一种提高淀粉原料发酵酒精产率的方法，属工业微生物发酵工程技术领域。本发明经淀粉原料预处理、酒精发酵、蒸馏三个步骤完成。发酵过程选用生产菌株，生产菌株为(Saccharomyces cerevisiae)1912，保藏号：CGMCCNo.0806，保藏日：2002年10月9日，保藏单位：中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心本发明按现行双酶法水解淀粉，将淀粉水解后，再利用耐高渗溶液的酵母菌进行发酵产生酒精，在发酵过程不添加硫酸，从而在相等原料条件下提高发酵液中酒精含量，降低发酵废液毒性及排放量。本发明具有实施方便，提高酒精发酵过程中发酵液的酒精含量，从而降低发酵生产酒精的生产成本，减少发酵废液的排放量等优点。
一种提高淀粉原料发酵酒精方法

[发明专利]一株青霉菌株及其应用-CN200810223924.2有效
发明人：冯家勋;冼亮;刘君梁;唐纪良 -专利权人：广西大学
申请日： 2008-10-09 - 公布日： 2009-02-25 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明提供了青霉(Penicillium sp.)1－95 CGMCC No.2645，同时提供了发酵青霉(Penicillium)1－95 CGMCC No.2645得到的淀粉酶。本发明提供的淀粉酶的最适pH值为5.0，最适温度为45℃。与现有的淀粉酶比较，本发明的淀粉酶的最适作用条件更接近酵母菌的发酵条件。所以将本发明所提供的青霉1－95或本发明提供的淀粉酶应用于同步糖化发酵产酒精工艺中，有望解决糖化酶效率低下造成的淀粉"同步糖化发酵"生产酒精高成本的问题。
青霉菌株及其应用

[发明专利]一种复合酶制剂及其制备方法和产生沼气的方法-CN202111553877.X在审
发明人：裴占江;史风梅;刘杰;王粟;李鹏飞;于秋月;周冰南 -专利权人：黑龙江省农业科学院农村能源与环保研究所
申请日： 2021-12-17 - 公布日： 2022-03-18 - 主分类号： C12N9/26 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合酶制剂：淀粉酶20‑30份、纤维素酶20‑30份、木聚糖酶15‑25份、脂肪酶5‑10份和果胶酶5‑10份，其中，淀粉酶为α‑淀粉酶、β‑淀粉酶、葡萄糖淀粉酶和淀粉‑1,6‑葡萄糖苷酶中的至少一种；复合酶制剂的制备方法：称取各原料后搅拌；产生沼气的方法：将禽畜粪便、农作物秸秆、餐厨垃圾和蔬菜废弃物处理后搅拌混合均匀，加入水、复合酶制剂和硝酸亚铁，厌氧发酵，即得。本发明从沼气厌氧发酵微生物代谢及酶活变化规律的角度出发，通过复合酶制剂配方的使用，达到促进发酵原料快速、高效水解及沼气发酵微生物生长代谢的效果，进而实现发酵原料厌氧发酵产沼气系统高效、稳定运行的目的。
一种复合酶制剂及其制备方法产生沼气

[发明专利]红薯汁营养饮品及工艺方法-CN200710010628.X无效
发明人：李新华;包天才;贾宁;张佰清 -专利权人：沈阳农业大学
申请日： 2007-03-19 - 公布日： 2007-08-22 - 主分类号： A23L2/84 文献下载
摘要：一种应用于食品技术领域中的一种红薯汁营养饮品及工艺方法，产品生产工艺方法是，选择充分成熟红薯块根，清洗干净，红薯用破碎机破碎；菌种保存在低温潮湿的红薯淀粉中，在室温条件下发酵；将发酵种池的发酵液泵入红薯淀粉浆储藏池中发酵；经过后发酵的红薯细胞液上清液泵入饮料车间暂存罐，蔗糖经化糖锅溶化，经双联过滤器泵入调配罐，增稠剂等配料调配好加入调配罐；将调配的料液经过精密过滤器过滤，灌装得到成品。该饮料用红薯淀粉分离出来的红薯细胞液、利用酸浆法分离沉降红薯淀粉乳中的淀粉、利用红薯细胞液中的可溶性糖发酵产酸、减少了红薯淀粉生产中的废液排放，保护环境。
红薯营养饮品工艺方法

[发明专利]一种麦芽糖的制作方法-CN202211193365.1在审
发明人：吴贞祥 -专利权人：吴贞祥
申请日： 2022-09-28 - 公布日： 2022-12-13 - 主分类号： C13K7/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种麦芽糖的制作方法，采用二次发酵工艺，控制一次发酵温度在66‑70℃、二次发酵温度在62‑66℃，在66‑70℃温度条件下在短时间内促进大米中的淀粉充分溶出，且淀粉同时发生水解反应，有利于淀粉的持续溶出，再进行二次发酵，保证淀粉水解酶的最大水解活性，提高出糖率，从而提高麦芽糖的品质。
一种麦芽糖制作方法