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[实用新型]一种应用于食品加工洁净室的多工位食品冷却装置-CN202122299159.6有效
发明人：蒋乃军 -专利权人：江苏苏净工程建设有限公司
申请日： 2021-09-23 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： F25D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种应用于食品加工洁净室的多工位食品冷却装置，包括：食品输送线，其沿其输送方向依次设有上料工位、第一冷却工位、第二冷却工位及第三冷却工位；第一冷却模组，其布置于所述食品输送线的第一冷却工位处；第二冷却模组，其布置于所述食品输送线的第二冷却工位处；第三冷却模组，其布置于所述食品输送线的第三冷却工位处；以及控制器，其分别与所述第一冷却模组、第二冷却模组及第三冷却模组电连接；根据本发明，其通过在食品输送线的多个工位处设置多组冷却模组，以对食品输送线输送的食品进行多次冷却，提升了食品的冷却效率，具有较好的冷却效果，具有广阔的市场应用价值。
一种应用于食品加工洁净室多工位冷却装置

[实用新型]一种食品真空冷却机-CN202120160653.1有效
发明人：马寿良 -专利权人：马鞍山马商食品有限公司
申请日： 2021-01-21 - 公布日： 2021-10-01 - 主分类号： F25D3/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种食品真空冷却机，属于食品冷却技术领域，解决了现有装置风冷装置导风不均匀，导致食品表面温度不一致，影响食品的保存效果的问题；其技术特征是：包括箱体和冷却腔，箱体内设置有用于冷却食品的冷却腔，冷却腔内纵向设置有多个用于放置食品的食品储存组件，冷却腔的底部设置有用于调节食品储存组件位置的驱动组件，驱动组件和食品储存组件连接；本实用新型实施例设置了食品储存组件，且食品储存组件的位置灵活可调，实现了带动食品上下移动，增加了食品与冷空气的接触面积，利于对食品的冷却处理，吸热带为螺旋状结构，采用螺旋状结构的吸热带能够更好的吸热，从而利于对食品的冷却处理。
一种食品真空冷却

[发明专利]冷藏库-CN201980069844.2有效
发明人：南部桂;森贵代志;平井刚树 -专利权人：松下知识产权经营株式会社
申请日： 2019-08-06 - 公布日： 2023-01-03 - 主分类号： F25D11/02 文献下载
摘要：包括可冷却和加热食品的冷却/加热室的冷藏库具有：加热部，其对冷却/加热室内进行加热从而将食品加热；和加热完毕食品检测部，其在食品的加热结束后，检测在冷却/加热室内是否存在加热完毕食品。基于加热完毕食品检测部的检测结果，变更冷却/加热室的冷却运转的冷却温度。
冷藏库

[发明专利]控制冰箱内烹调食品冷却室温度的方法和装置-CN97120494.2无效
发明人：金志镕 -专利权人：大宇电子有限公司
申请日： 1997-10-21 - 公布日： 2003-07-02 - 主分类号： F25D29/00 文献下载
摘要：一种用于控制烹调食品冷却室的温度，使冰箱内的烹调食品快速冷却的方法和装置，根据用户对烹调食品冷却模式选择键的操作，给系统控制单元提供烹调食品冷却室负载检测单元的烹调食品冷却室负载检测信号；系统控制单元通过控制冷气供应单元和冷气量供应单元来确定烹调食品冷却模式的运行时间；根据用户对烹调食品冷却模式停止键的操作，系统控制单元通过对冷气供应单元和冷气量控制单元的控制停止烹调食品冷却模式，使烹调冷却室内温度保持在最合适温度范围以保持烹调食品的新鲜。
控制冰箱烹调食品冷却温度方法装置

[发明专利]一种有利于改善食品松软或酥脆均匀性的智能冷却设备-CN201811016909.0在审
发明人：李明守 -专利权人：李明守
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2020-03-10 - 主分类号： A21D15/02 文献下载
摘要：本发明属于食品设备领域，具体公开一种有利于改善食品松软或酥脆均匀性的智能冷却设备，包括供气装置、冷却装置、传感器组、电磁阀组和控制装置；控制装置内置有预设的包括保护气参量、冷却温度的冷却工艺，供气装置向冷却装置输送保护气，排出冷却室内的空气；冷却室内被设置适于保护气均匀分布的冷风洒头和排气俘头、适于转移和承载食品的冷托带；冷却装置的食品输入口处、食品输出口处分别以密封方式设置闸门，将食品与空气隔离；控制装置操纵冷却设备在保护气环境中冷却食品，保护气流分布均匀，食品品质均匀性好，不易起皮、开裂，保护气将食品与空气隔离，食品中的油脂氧化变质物及氧残留量极少，食品易于保存，保质期得到显著延长。
一种有利于改善食品松软酥脆均匀智能冷却设备

[发明专利]一种适于改善食品松软或酥脆均匀性的冷却设备-CN201811019183.6有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：枣庄市永兴板栗加工有限公司
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2021-01-08 - 主分类号： F25D3/11 文献下载
摘要：本发明属于食品设备领域，具体公开一种适于改善食品松软或酥脆均匀性的冷却设备，包括供气装置、冷却装置、传感器组、阀门组和循环装置；供气装置向冷却装置输送保护气，排出冷却室内空气；冷却室内被设置适于保护气均匀分布的冷风洒头和排气俘头、适于转移和承载食品的冷托带；排气俘头、循环装置、冷风洒头依次连通，驱使冷却室内保护气循环流动；冷却装置的食品输入口处、食品输出口处分别以密封方式设置闸门，将食品与空气隔离；操纵冷却设备在保护气环境中冷却食品，保护气流分布均匀，食品松软或酥脆的均匀性好，食品不易起皮、开裂，保护气将食品与空气隔离，食品中的油脂氧化变质物及氧残留量极少，食品易于保存，保质期得到显著延长。
一种适于改善食品松软酥脆均匀冷却设备

[发明专利]一种烘焙食品冷却库-CN201210049319.4有效
发明人：罗躜;黄安全;李友然 -专利权人：中山市恒鑫聚诚工业设备有限公司
申请日： 2012-02-29 - 公布日： 2012-10-10 - 主分类号： A21D15/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种烘焙食品冷却库，包括有冷却室，其特征在于：在所述的冷却室一端上设有可将存放有烘焙食品的食品架送入冷却室的烘焙食品入库机构，在所述的冷却室内设有多条烘焙食品存放线体，在所述的烘焙食品入库机构与烘焙食品存放线体之间设有可将烘焙食品入库机构上的食品架送入烘焙食品存放线体的产品上线机构，在所述的冷却室另一端上设有产品下线机构。本发明的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种结构简单，生产效率高，能有效节省生产成本的烘焙食品冷却库。
一种烘焙食品冷却

[实用新型]一种基于PLC控制的食品自动冷却堆叠装置-CN202022727780.3有效
发明人：谢知霖;蔡伟;刘浩;桑明明;周添霞 -专利权人：江苏知游自动化设备有限公司
申请日： 2020-11-23 - 公布日： 2021-08-20 - 主分类号： B65B35/20 文献下载
摘要：本实用新型提供一种基于PLC控制的食品自动冷却堆叠装置，属于食品冷却堆叠装置技术领域，该基于PLC控制的食品自动冷却堆叠装置包括冷却箱，冷却箱的正面开有食品放入口，食品放入口上设有安全活动门，安全活动门与冷却箱箱体的连接处设有滑动槽，冷却箱的顶部通过螺栓固定连接有液压杆，冷却箱的底部设有制冷室，冷却箱内设有置物台，置物台的底部设有导轨，置物台的一侧设有气缸，置物台的另一侧开有箱体出口，箱体出口外侧焊接有食品传送台，食品传送台的底部设有提升器，食品传送台的另一端设有食品转移台，食品转移台的一侧设有食品堆叠滑道，可以实现同时对食品进行冷却与堆叠，并且其结构简单，制造成本低，实用性强。
一种基于 plc 控制食品自动冷却堆叠装置

[发明专利]一种基于物联网控制的智能食品冷却设备-CN201811016910.3在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：李明守
申请日： 2018-08-31 - 公布日： 2018-12-18 - 主分类号： A21D15/02 文献下载
摘要：本发明属于食品设备领域，具体公开一种基于物联网控制的智能食品冷却设备，包括供气装置、冷却装置、控制装置和操作终端；操作终端和控制装置通过物联网建立通信连接，远程操纵控制装置以及设置相应的冷却工艺；供气装置向冷却装置输送保护气，排出冷却室内的空气；冷却室内被设置适于保护气均匀分布的冷风洒头和排气俘头、适于转移和承载食品的冷托带；冷却装置的食品输入口处、食品输出口处分别以密封方式设置闸门，将食品与空气隔离；控制装置操纵冷却设备在保护气环境中冷却食品，保护气流分布均匀，食品品质均匀性好，不易起皮、开裂，保护气将食品与空气隔离，食品中的油脂氧化变质物及氧残留量极少，食品易于保存，保质期得到显著延长。
控制装置保护气冷却装置物联网操作终端供气装置空气隔离食品冷却冷却室内建立通信均匀性好冷却工艺冷却设备冷却食品密封方式气流分布食品品质食品设备氧化变质远程操纵智能残留量入口处保质期冷风排出起皮托带排气闸门承载保存

[发明专利]一种基于物联网操控的食品智能真空烤制系统-CN201811059506.4在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：李明守
申请日： 2018-09-10 - 公布日： 2019-02-01 - 主分类号： A21B3/04 文献下载
摘要：本发明属于食品设备领域，具体公开一种基于物联网操控的食品智能真空烤制系统，包括内置烤室的烘烤装置、内置冷却室的冷却装置、适于向烤室与冷却室输送载气的供气装置、真空装置、循环装置、控制装置和控制终端。烘烤装置与冷却装置密封连通，适于食品从烤室向冷却室转移，烘烤装置食品输入口处、冷却装置食品输出口处分别以密封方式设置闸门。控制终端通过物联网操纵控制装置及设置烘烤工艺。控制装置操纵真空装置将烤室抽真空，在具有载气的真空环境中烘烤食品，操纵循环装置驱动冷却室内载气循环流动冷却食品。食品在具有载气的真空中烘烤及冷却，食品的酥脆性得到改善，食品中的油脂氧化变质物、氧残留量更少，食品的保质期可提高0.5‑1倍。
烤室烘烤装置冷却装置冷却室物联网载气控制终端控制装置循环装置真空装置智能真空烘烤操控烤制内置冷却操纵控制装置供气装置烘烤食品冷却食品密封方式密封连通食品设备氧化变质载气循环真空环境残留量抽真空入口处酥脆性保质期闸门室内驱动流动

[发明专利]一种有利改善食品酥脆性的食品真空烤制设备-CN201811059446.6在审
发明人：李明守 -专利权人：李明守
申请日： 2018-09-10 - 公布日： 2020-03-17 - 主分类号： A21B3/04 文献下载
摘要：本发明属于食品设备领域，具体公开一种有利改善食品酥脆性的食品真空烤制设备，包括内置烤室的烘烤装置、内置冷却室的冷却装置、适于向烤室与冷却室输送载气的供气装置、真空装置和循环装置。烤室内置适于载气均匀分布的分气头和俘气头，冷却室内置适于载气均匀分布的冷风洒头和排气俘斗。烘烤装置与冷却装置密封连通，适于转移食品，烘烤装置食品输入口处、冷却装置食品输出口处分别以密封方式设置闸门。操纵真空装置将烤室抽真空，在具有载气的真空环境中烘烤食品，操纵循环装置驱使冷却室内载气循环流动冷却食品。食品在具有载气的真空环境中被烘烤及冷却，食品的酥脆性得到改善，食品中油脂氧化变质物、氧残留量更少，其保质期显著提高。
一种有利改善食品酥脆真空烤制设备

[实用新型]一种用于冷却烘焙食品的装置-CN201220073029.9有效
发明人：罗躜;黄安全;李友然 -专利权人：中山市恒鑫聚诚工业设备有限公司
申请日： 2012-02-29 - 公布日： 2012-12-05 - 主分类号： A21D15/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于冷却烘焙食品的装置，包括有冷却室，其特征在于：在所述的冷却室一端上设有可将存放有烘焙食品的食品架送入冷却室的烘焙食品入库机构，在所述的冷却室内设有多条烘焙食品存放线体，在所述的烘焙食品入库机构与烘焙食品存放线体之间设有可将烘焙食品入库机构上的食品架送入烘焙食品存放线体的产品上线机构，在所述的冷却室另一端上设有产品下线机构。本实用新型的目的是为了克服现有技术中的不足之处，提供一种结构简单，生产效率高，能有效节省生产成本的用于冷却烘焙食品的装置。
一种用于冷却烘焙食品装置

[发明专利]一种多功能高效食品冷却机-CN201310169788.4无效
发明人：张蕴 -专利权人：安徽省颍上县蕴旺食品机械有限公司
申请日： 2013-05-10 - 公布日： 2013-07-24 - 主分类号： B65G47/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种多功能高效食品冷却机，涉及食品冷却技术，所述冷却机包括电机、进料箱、冷却箱、出料箱、传输带，食品由进料箱进入设备，启动电机带动传输带运转，食品进入冷却箱冷却，由冷却箱进入出料箱，完成冷却工作，本发明优点在于结构简单，设计合理，造价成本低冷却效果好。
一种多功能高效食品冷却

[发明专利]一种适于改善酥脆口感的智能型食品真空烤制系统-CN201811059447.0有效
发明人：不公告发明人 -专利权人：揭阳市港荣食品发展有限公司
申请日： 2018-09-10 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： A21B3/04 文献下载
摘要：本发明属于食品设备领域，具体公开一种适于改善酥脆口感的智能型食品真空烤制系统，包括内置烤室的烘烤装置、内置冷却室的冷却装置、适于向烤室与冷却室分别输送载气的供气装置、真空装置、循环装置和控制装置。烘烤装置与冷却装置密封连通，并以密封方式设置闸门，适于烤室从冷却室相隔离，烘烤装置食品输入口处、冷却装置食品输出口处分别以密封方式设置闸门。控制装置基于内置的烘烤工艺，操纵真空装置将烤室抽真空，在具有载气的真空环境中烘烤食品，操纵循环装置驱动冷却室内载气循环流动冷却食品。食品在具有载气的真空中烘烤及在循环载气中冷却，食品的酥脆性得到改善，食品中的油脂氧化变质物、氧残留量更少，食品的保质期可提高0.5‑1倍。
一种适于改善酥脆口感智能型食品真空烤制系统

[实用新型]一种食品生产加工用冷却装置-CN202221644999.X有效
发明人：康干荣;夏飞振;康干成;陈善平;康永强 -专利权人：亳州康仕嘉食品有限公司
申请日： 2022-06-29 - 公布日： 2022-10-21 - 主分类号： F25D11/00 文献下载
摘要：本实用食品加工装置技术领域，尤其为一种食品生产加工用冷却装置，包括柜体，所述柜体包括冷却仓、蓄水箱、柜门、通风窗口，所述柜体内部左壁和右壁居中的对称位置上安设了两个加湿器，所述柜体内部为两个冷却仓，所述冷却仓顶部安设有冷风机，所述冷却仓中部安设有匀速旋转的冷却箱，所述冷却仓内部左壁和右壁居中的对称位置上安设有升降滑槽。通过旋转电机的设立，当食品正面冷却完成之后，带动箱体内的食品进行逆时针三面翻转，将食品背面与冷风机相对，可便于解决食品正背面冷却不均匀的问题，通过加湿器的设立，可便于在对食品冷却之前先进行湿度调节，随之减少食品的干耗问题，提高食品的品质。
一种食品生产工用冷却装置

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