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[发明专利]一种生湿面制品保鲜度检测方法-CN201910331685.0在审
发明人：韩晓 -专利权人：上海菩圆生物科技有限公司
申请日： 2019-04-24 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： G01N21/84 文献下载
摘要：本发明公开了一种生湿面制品保鲜度检测方法，包括用于存放生湿面制品的存放箱，所述存放箱包括电器箱、检测箱、调节装置、检测装置、传感装置、显示屏、警示灯和控制面板，所述保鲜度检测方法包括以下步骤：通过传感装置对检测箱中的食品进行种类检测；根据食品种类确定食品的保存条件，并通过调节装置对检测箱中的环境进行调节以达到食品的保存条件；通过检测装置定期对检测箱中的食品进行保鲜度检测，并根据保鲜度通过调节装置调整检测箱中的保存条件，同时将数据显示在显示屏上；对保鲜度较低或者过期的食品的检测箱通过警示灯进行警示。本发明能够对食品进行保鲜度检测并调整保存条件，以延长食品的保存时间。
保鲜度检测箱保存条件调节装置检测传感装置存放箱警示灯显示屏通过检测装置调整检测检测装置控制面板数据显示种类检测种类确定电器箱警示鲜度箱中过期保存

[实用新型]一种应用于物品保鲜的冷藏装置-CN201621237263.5有效
发明人：陈谷政 -专利权人：陈谷政
申请日： 2016-11-18 - 公布日： 2017-12-19 - 主分类号： F25D11/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种应用于物品保鲜的冷藏装置，保持食品新鲜度，同时具备保冷功能与保湿功能。一制冷柜、复数保冷箱，该些保冷箱置于该制冷柜内，供存放欲保鲜物品；以及，至少一保鲜介质，该保鲜介质为以细菌性纤维为主要成份的组合物，供保持欲保鲜物品的新鲜度及维持其表面湿度；上述制冷柜供降低柜内温度，且该保冷箱用于存放欲保鲜物品，并通过该保鲜介质以维持欲保鲜物品的表面湿度及新鲜度。
一种应用于物品保鲜冷藏装置

[发明专利]食材保鲜度的检测方法、装置、食物贮藏设备及存储介质-CN202010006787.8在审
发明人：宋德超;陈翀;李少鹏;陈亚玲 -专利权人：珠海格力电器股份有限公司;珠海联云科技有限公司
申请日： 2020-01-03 - 公布日： 2020-05-29 - 主分类号： G06K9/00 文献下载
摘要：本公开涉及食材保鲜技术领域，具体涉及一种食材保鲜度的检测方法、装置、食物贮藏设备及存储介质，用于解决相关技术中冰箱内无法检测食材保鲜度的技术问题。所述食材保鲜度的检测方法包括：获取食物贮藏设备内的食材图像；从所述食材图像中提取图像特征向量；其中，所述图像特征向量包括所述食材图像中的食材表面特征；根据所述食材图像中的食材表面特征，对所述图像特征向量分配权重；其中，所述食材表面特征包括颜色深度和/或光滑度，所述颜色深度与权重大小成正比，所述光滑度与权重大小成反比；将分配权重后的图像特征向量输入到训练后的保鲜度分类模型，以输出食物贮藏设备内食材保鲜度的分类结果
保鲜检测方法装置食物贮藏设备存储介质

[发明专利]一种智能冰箱及基于冰箱保鲜度的噪声调整方法-CN202210774015.8在审
发明人：陈开松;魏邦福;马长州 -专利权人：长虹美菱股份有限公司
申请日： 2022-07-01 - 公布日： 2022-08-30 - 主分类号： F25D29/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种智能冰箱及基于冰箱保鲜度的噪声调整方法，所述方法通过获取智能冰箱内部的保鲜度状态，并根据保鲜度状态生成对应的模式切换指令。智能冰箱可根据模式切换指令，切换为对应的降噪模式运行。本申请可以根据智能冰箱内部的保鲜度的不同程度，自动切换为对应的降噪模式，使智能冰箱在保证内部食物的保鲜条件的基础上，达到最大程度的降噪功能。
一种智能冰箱基于保鲜噪声调整方法

[实用新型]一种可有效延长保鲜度的农产品保鲜装置-CN202022335177.0有效
发明人：唐萍 -专利权人：重庆着想建材科技有限公司
申请日： 2020-10-20 - 公布日： 2021-05-28 - 主分类号： F25D3/06 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种可有效延长保鲜度的农产品保鲜装置，包括箱体，箱体内套设有保温层，保温层内套设有保鲜机构，保鲜机构包括外套壳、内套壳以及放置筒，外套壳和内套壳之间形成有空隙，放置筒与空隙相连通，放置筒内放置有冰块该可有效延长保鲜度的农产品保鲜装置，设置在箱体内部的保鲜机构并向保鲜机构上的放置筒内添加冰块，使得箱体内部的温度被降低，从而使采摘下的农产品能够及时放入到箱体中进行冷藏，达到对刚采摘下的农产品进行保鲜的目的，减少了运输过程对农产品的影响，延长了农产品的保鲜度。
一种有效延长保鲜农产品装置

[发明专利]冰箱保鲜测试方法-CN202310405240.9在审
发明人：胡海梅;江峰;曹衡;向俊飞;陈开松 -专利权人：长虹美菱股份有限公司
申请日： 2023-04-11 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： F25D29/00 文献下载
摘要：本申请提供一种冰箱保鲜测试方法，所述方法包括：选择待检测试样；所述待检测试样包括多个食材类型；测量所述待检测试样的第一保鲜参数以及第二保鲜参数，所述第一保鲜参数为所述待检测试样存储第一预设时间时的参数，所述第二保鲜参数为所述待检测试样存储第二预设时间时的参数；所述第一保鲜参数和所述第二保鲜参数均包括重量、呼吸强度、颜色特征值以及弹性值中的至少一种；根据所述第一保鲜参数和第二保鲜参数生成保鲜度数据，所述保鲜度数据包括失重率通过测量待检测试样的第一保鲜参数和第二保鲜参数，获得待检测试样的保鲜度数据，以解决保鲜效果检测准确率低的问题。
冰箱保鲜测试方法

[实用新型]一种带有食品保鲜度提醒的冰箱-CN201020546520.X无效
发明人：滕占伟;郑龙周 -专利权人：天津三星光电子有限公司
申请日： 2010-09-28 - 公布日： 2011-05-04 - 主分类号： F25D29/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种带有食品保鲜度提醒的冰箱，旨在提供一种能够对冰箱中食品的新鲜度进行检测，并对用户进行新鲜度提醒的冰箱。在冰箱储藏室内部安装有气体传感器，所述气体传感器通过A/D转换器与冰箱控制器的气体检测数据输入端连接，预置保鲜度数据存储器与所述冰箱控制器的数据输入端连接，所述冰箱控制器保鲜度等级语音信号输出端与语音提示器的信号输入端连接本实用新型通过在冰箱中加入气体传感器对冰箱内的空气含量进行检测，从而实现对冰箱内食品新鲜度的检测，并对用户进行新鲜度的提醒，使用户能够很好的掌握冰箱内食品的状况，及时进行处理，防止食品腐坏。
一种带有食品保鲜提醒冰箱

[实用新型]可监测新鲜度的智能保鲜箱-CN202221587308.7有效
发明人：李健;李学杰;曾祥权;姜微波 -专利权人：北京工商大学
申请日： 2022-06-23 - 公布日： 2023-03-07 - 主分类号： B65D25/02 文献下载
摘要：本实用新型可监测新鲜度的智能保鲜箱涉及一种用于指示食品新鲜度/成熟度功能的可监测新鲜度的智能保鲜箱。其目的是为了提供一种能够指示食品新鲜度、成熟度，且显示效果好、可循环使用的可监测新鲜度的智能保鲜箱。本实用新型可监测新鲜度的智能保鲜箱包括若干个第一腔体和第二腔体，第一腔体和第二腔体内设置有监测系统和调节系统，监测系统包括第一标签和第二标签，第一标签和第二标签分别设置在第一腔体和第二腔体的门体上，第一标签和第二标签均包括外层膜和内层膜
监测新鲜智能保鲜

[实用新型]一种具有保鲜度提示功能的运输箱-CN201620781877.3有效
发明人：韩帅;钱建平;史策;刘寿春;吴晓明;解菁 -专利权人：北京农业信息技术研究中心
申请日： 2016-07-22 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： B65D79/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及果蔬运输领域，提供一种具有保鲜度提示功能的运输箱。该具有保鲜度提示功能的运输箱包括箱体、气体传感器和提示单元；所述箱体用于容纳果蔬；所述气体传感器固定在所述箱体内壁上，用于检测所述箱体内设定气味的浓度，并输出检测信号；所述提示单元接收所述检测信号，并根据所述检测信号输出所述果蔬的保鲜度该具有保鲜度提示功能的运输箱可实时监测箱体内特殊气味的浓度变化，并根据特殊气体浓度变化判断箱内运输果蔬的新鲜程度，以便于相关人员根据果蔬的新鲜程度合理分配运输和上架销售批次，提高果蔬销售利润，优化订单分配
一种具有保鲜提示功能运输

[发明专利]一种食品安全检测系统-CN202110043341.7有效
发明人：周恒瑞;黄志芳;马从国;刘伟;周大森;叶文芊;邱巨兵;柏小颖;葛红;马海波;丁晓红;张利兵 -专利权人：淮阴工学院
申请日： 2021-01-13 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： G01D21/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种食品安全检测系统由食品环境参数采集平台和食品新鲜度大数据处理子系统组成，本发明根据食品的储藏、运输和保鲜环境因子参数和保鲜时间对食品新鲜度的影响，采集食品在不同环节的环境因子参数和时间来对食品的新鲜度进行识别，为食品的储藏、运输和保鲜的环境因子调节和确定对应的时间提供了有益的参考；本发明有效解决了现有食品在不同流通阶段没有根据食品加工与运输环境温度参数变化的非线性、大滞后对食品新鲜度的影响，从而极大的影响食品质量的问题
一种食品安全检测系统

[发明专利]一种鱼头新鲜度检测及调控的方法-CN201810178463.5在审
发明人：张慜;陈慧芝;杨朝晖 -专利权人：江南大学
申请日： 2018-03-05 - 公布日： 2018-07-06 - 主分类号： A23B4/20 文献下载
摘要：一种鱼头新鲜度检测及调控的方法，属于水产品保鲜领域。该方法包括以下步骤：(1)制备天然指示剂/壳聚糖膜，并用其制备指示鱼头新鲜度的智能指示膜贴于包装上方内表面，制成鱼头智能包装；(2)制备复合保鲜剂纳米脂质体；(3)将复合保鲜剂纳米脂质体喷淋在鱼头表面；(4)将鱼头置于智能包装中，密封后冷藏；(5)在鱼头贮藏期间，以比色卡为参考，根据天然指示剂/壳聚糖膜的颜色变化快速判断鱼头的新鲜度。本发明可通过肉眼观察颜色变化，简单快速地判断包装内鱼肉的新鲜度，并结合纳米脂质体包埋技术，采用天然保鲜剂有效地抑制鱼头冷藏过程中微生物的生长，确保产品的保鲜品质和食用安全性，具有良好的应用前景和现实意义
鱼头纳米脂质体制备复合保鲜剂新鲜度检测壳聚糖膜颜色变化智能包装指示剂食用安全性水产品保鲜天然保鲜剂保鲜品质快速判断冷藏过程现实意义智能指示比色卡内表面有效地调控包埋膜贴喷淋冷藏贮藏微生物密封鱼肉并用参考生长应用

[发明专利]食品保鲜度实时监测仪及其监测方法-CN201310300449.5无效
发明人：刘炎德;刘绵山;郭成林;林春良;孙万岭;丁辉;臧家胜;王欣;闫维美;顾海宁;李强;梅晓敏;张伟 -专利权人：中国海洋石油总公司;中海油能源发展股份有限公司;中海油能源发展股份有限公司配餐服务分公司
申请日： 2013-07-17 - 公布日： 2014-01-29 - 主分类号： G05B19/418 文献下载
摘要：本发明涉及一种食品保鲜度实时监测仪及其监测方法，其技术特点是：该监测仪包括主控模块、数据采集模块、有线传感器、无线传感器、网络通讯模块和电源模块，主控模块与数据采集模块相连接，数据采集模块分别与无线传感器和有线传感器相连接，主控模块与网络通讯模块相连接，该网络通讯模块通过无线通信方式与远端监控中心相连接；该监测方法包括以下步骤：建立食品保鲜度的计算模型；计算出食品的实时营养素；在线实时监测调整适宜食品贮运环境条件；向远端监控中心发送本发明能够在线实时监测食品的保鲜度，可靠地预估出食品的贮存期并上传至远端监控中心，提高了食品保鲜度监测的准确性、可靠性、时效性。
食品保鲜实时监测及其方法

[发明专利]食材保鲜程度的确定方法、冰箱保鲜的控制方法及系统-CN202010685438.3在审
发明人：周文军;陈斌德 -专利权人：宁波方太厨具有限公司
申请日： 2020-07-16 - 公布日： 2022-01-18 - 主分类号： F25D11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种食材保鲜程度的确定方法、冰箱保鲜的控制方法及系统，所述确定方法包括：获取历史保鲜数据，所述历史保鲜数据包括不同食材在不同温度和不同存储时间下的保鲜程度；从所述历史保鲜数据中提取影响食材保鲜的保鲜因素；基于机器学习算法对所述历史保鲜数据和所述保鲜因素进行训练，得到食材保鲜程度的确定模型和每个食材在不同温度和不同存储时间下的保鲜因素的保鲜系数；所述确定模型用于确定任意食材的保鲜程度。利用机器学习算法基于时间、温度等保鲜因素对食材的保鲜程度进行训练得到保鲜程度的获取算法，并进一步根据冰箱内各食材的保险程度确定冰箱的保鲜度，并基于此对冰箱温度进行调节，以最大程度提高冰箱保鲜度的值。
保鲜程度确定方法冰箱控制系统

[发明专利]一种基于云计算的智能仓储服务管理系统-CN202010609278.4在审
发明人：侯大伟 -专利权人：亳州市鑫泰仓储有限公司
申请日： 2020-06-29 - 公布日： 2020-10-02 - 主分类号： G06Q10/08 文献下载
摘要：本发明公开一种基于云计算的智能仓储服务管理系统，通过数据分析模块对存储的物品信息和仓位信息进行分析，获取存储物品的生产时间、保质时间和入库时间，计算获取所述存储物品的保鲜度，进而可以利用保鲜度对存储物品进行分析，便于为数据预警模块的工作提供数据支持，有效提高了仓储服务管理的效率；通过数据预警模块将保质期临近的物品进行预警和提醒，获取所述物品信息中的物品编码，将物品进行分类，获取所述存储物品的保鲜度，计算并获取所述保鲜类集与预设的保鲜提示集之间的预警集
一种基于计算智能仓储服务管理系统

[实用新型]一种保鲜装置及保鲜柜-CN202022111924.2有效
发明人：刘雄煌;曹剑林 -专利权人：深圳市纳泽光电有限公司
申请日： 2020-09-23 - 公布日： 2021-05-18 - 主分类号： A23B7/015 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种保鲜装置及保鲜柜，涉及保鲜技术领域，保鲜装置包括箱体、置放组件、光照保鲜组件和加湿组件，置放组件、光照保鲜组件和加湿组件均设于箱体内，置放组件用于盛放果蔬，光照保鲜组件用于对果蔬照射保鲜，加湿组件用于对果蔬进行加湿，置放组件设于箱体的底部，光照保鲜组件和加湿组件设于箱体的顶部或侧部。保鲜柜包括上述保鲜装置。光照保鲜组件可以对放置在置放组件上的果蔬等果蔬进行照射，可增加果蔬中的次生代谢物和维生素D等物质含量，并有效减少叶绿素流失，以保持果蔬的新鲜度。加湿组件可以对果蔬喷水加湿，进一步保持果蔬的新鲜度。另外，果蔬不需要降温冷藏，在常温下也可以保鲜。
一种保鲜装置

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