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- [发明专利]强化营养保健调质肉-CN201110055670.X无效
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刘荣华
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刘荣华
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2011-03-09
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2011-07-27
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A23L1/314
- 本发明“强化营养保健调质肉”属于食品技术领域,它是将肉纤维和植物蛋白、含钙铁锌硒及纤维素的物质、盐、水混合搅拌后,经过专用的“强化营养保健调质肉”高温高压挤压设备重新组合而成,其肉纤维不论是牛肉、羊肉、鸡肉均可;它含俗称素肉的植物蛋白30-80%,含肉纤维达20-70%,所以本发明肉感极强;它营养丰富且动植物蛋白均衡,去掉了动物脂肪和减少一半左右的熟肉,所以对人体健康极为有利;它增加了对人体必须微量元素钙铁锌硒及纤维素的补充
- 强化营养保健调质肉
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