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- [发明专利]全麦饼干及其制作方法-CN200310114442.0无效
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李荣杰
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安徽丰原食品有限公司
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2003-12-08
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2005-06-15
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A21D13/08
- 本发明涉及一种全麦饼干及其制作方法，由以下原料制成：面粉、白砂糖、白砂糖粉、起酥油、小麦麸皮、食盐、鸡蛋、碳酸氢钠、酒石酸、碳酸氢铵、液体麦精、硬脂酰乳酸钠、碳酸钙、牛油香精、水。饼干表面涂附有棕榈油，棕榈油的用量为饼干重量的2～3％。其制作方法包括以下步骤：将各原料均匀混合、搅拌制成面团；将面团辊印成饼干形状后烘烤；将棕榈油喷淋在饼干的表面；在室温下冷却；由金属检测仪对饼干检测，剔除含有金属碎片或金属屑的饼干；将有破损的饼干挑拣出；对饼干包装入库。本饼干既含有较丰富的微营养素，又含有膳食纤维，食用本全麦饼干，可达到平衡人体营养，调节机体功能的功效。
- 饼干及其制作方法
- [实用新型]一种碎饼干筛选装置-CN202120609491.5有效
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曹志惠
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天津凯涛奇食品有限公司
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2021-03-25
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2021-12-24
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B07B13/04
- 本实用新型提供了一种碎饼干筛选装置，涉及饼干生产领域，其中筛除机构的前后两端分别与前导槽和后导槽相衔接，而筛除机构包括机架、两组同向转动的转轴组件以及两组相平行的传动带，饼干经前导槽进入筛除机构，由于两组传动带的间距小于饼干的直径，因此当饼干存在碎裂问题时，饼干将顺利掉入两组传动带内，实现筛除；并且两组带动传动带的转轴组件以不同速度转动，使得两组相平行的传动带以不同速度带动饼干向前传动，饼干能够实现在缓慢转动的同时向前传动，从而当饼干存在缺角问题时，饼干也能够被顺利筛除，从而有效替代人工，实现碎饼干的高效筛除。
- 一种饼干筛选装置
- [实用新型]双面饼干模具-CN202320947707.8有效
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许勇勇
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许勇勇
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2023-04-25
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2023-08-22
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A21C11/08
- 本实用新型公开了双面饼干模具，包括饼干成型模座，所述饼干成型模座的底端安装有顶料柱，且顶料柱的底端安装有伸缩柱，所述伸缩柱的底端安装有底盘，所述伸缩柱的外侧缠绕有压缩弹簧。本实用新型通过在饼干成型模座中设置了一组安装孔，安装孔和安装杆螺纹连接，即通过安装杆将下模扳安装在饼干成型模座上，接着进行饼干的压模成型时，将面团放入到饼干成型模座中的下模扳上，接着通过铸压模扳压在面团上，即可完成饼干的成型，此过程中，由于下模扳和铸压模扳上均设置有相应的花纹，即使得成型的饼干上具有双面花纹，操作便捷，使得饼干成型后更加美观、生动形象，有助于提高饼干销量。
- 双面饼干模具
- [实用新型]全自动青稞饼干生产线-CN201520607271.3有效
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吕勇
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吕勇
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2015-08-10
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2015-12-09
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A21B7/00
- 本实用新型公开了一种全自动青稞饼干生产线，包括搅拌机、面斗、入料面板、面饼机、厚度调节器、饼干模具刀、机架、饼干烘烤加热机、饼干封装机、饼干机保护钢板、计算机、水箱；搅拌机设置于饼干机最侧端的中央；面斗设于搅拌机上方；入料面板通过支架与面斗后端连接，且入料面板设置于面斗上端；水箱设于面斗左端、搅拌机的左上方；面饼机设置于搅拌机左端，且二者下端通过传送机相连接；厚度调节器设置于面饼机上端的两侧；饼干模具刀设置于面饼机左侧，且二者下端通过传送机相连接；厚度调节器设置于饼干模具刀上端的两侧；饼干烘烤加热机设于饼干模具刀左侧，且二者下端通过传送机相连接；机架设于饼干烘烤加热机上端，且两端通过钢板与饼干机相连接；饼干封装机设置于饼干烘烤加热机左侧
- 全自动青稞饼干生产线
- [发明专利]一种饼干糕点-CN201710750014.9在审
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张志雄
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张志雄
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2017-08-28
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2017-11-07
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A21D13/066
- 一种饼干糕点，本发明属于普通食品领域，为提供一种饼干、糕点和一种不但口感好，软硬适中，而且不容易掉渣的饼干、糕点，本发明提供一种如下的饼干、糕点一种饼干、糕点，每100份饼干包括有小麦粉70‑98重量份相对于现有的饼干、糕点），本发明提供的饼干、糕点，通过添加鱼胶（鱼鳔）和/或初乳碱性蛋白，不但口感好相比于普通的饼干大大提升，而且，能改善饼干的粘连性，软硬度，不容易掉渣，更重要的是，鱼胶和初乳碱性蛋白的营养价值高
- 一种饼干糕点
- [发明专利]一种饼干加工填孔防溢装置-CN202110040047.0有效
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王婧
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宜昌华尔食品有限责任公司
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2021-01-13
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2022-03-29
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A21C15/00
- 本发明涉及一种饼干加工领域，尤其涉及一种饼干加工填孔防溢装置。本发明要解决的技术问题：提供一种饼干加工填孔防溢装置。一种饼干加工填孔防溢装置，包括有双层上饼系统、校正及夹心添加系统、负压填补系统和控制屏；双层上饼系统与校正及夹心添加系统相连接。本发明实现了对饼干自动注入夹心，并且可以对饼干进行校正，防止饼干下落时上下层的位置产生偏移，同时可对饼干的通孔进行可调填充，通孔夹心量统一，饼干整体填充后美观度高；很好的防止后期包装袋与夹心粘附的问题，也防止了在食用时未填充位置的饼干咬动时碎裂严重的问题。
- 一种饼干加工填孔防溢装置
- [实用新型]一种组合式拼图饼干-CN201120082906.4无效
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姜琴娜
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姜琴娜
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2011-03-23
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2011-12-21
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A21D13/08
- 本实用新型公开了一种组合式拼图饼干，以弥补现有的饼干仅能食用的缺陷。本实用新型所述的组合式拼图饼干，包括饼干体和针孔线段，饼干体呈扁平状的长方体结构，长方体的上下两个平面呈等大的正方形结构设置，针孔线段由呈针孔状的密集孔点成直线排列组成，针孔线段的孔点纵向穿透饼干体，针孔线段将每块饼干体分割成多块具有标准形状的饼干块本实用新型的组合式拼图饼干，由针孔线段确定的唯一的分割比例及掰开方法，可以拼装成各式各样的图形形状，能让少年儿童在吃饼干的同时得到智力的开发，满足了大多数消费者的需求。
- 一种组合式拼图饼干
- [实用新型]磨牙饼干-CN201120134525.6无效
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史伟立
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史伟立
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2011-04-20
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2011-11-09
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A21D13/08
- 本实用新型公开了一种磨牙饼干，包括饼干体，饼干体包括有若干个一致的饼干段，每相邻饼干段之间的连接段直径小于两侧的饼干段直径，所述的连接段处中间设置有中空的柱体；与现有技术相比，使得婴幼儿能够比较准确而容易的在连接段处将磨牙饼干断裂，从而保证每一段入口的饼干段都是在安全吞食的范围内，防止带来安全隐患，同时又可以更适应婴幼儿小手的抓取。
- 磨牙饼干
- [实用新型]一种食品排放机-CN201921023732.7有效
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张炳林
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张炳林
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2019-07-01
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2020-03-24
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B65G27/16
- 本实用新型公开一种食品排放机，包括振动盘、识别部件、执行部件、控制装置和落料管，振动盘的储料仓中堆放饼干，振动盘工作时，饼干沿着振动盘的螺旋轨道上升，螺旋轨道上的饼干有的正面朝上，有的底面朝上，饼干上升至顶端的输送通道的缺口处时，当识别部件监测到饼干的正面朝上时，控制装置控制执行部件动作，执行部件将正面朝上的饼干送至振动盘的储料仓中，识别部件和执行部件可以将经过的正面朝上的饼干都送至储料仓中重新进行输送，确保振动盘的出料口处的饼干都底面朝上，即确保进入落料管中的饼干都底面朝上，当落料管与夹心饼干设备的导轨连接时，可以确保滑落至夹心饼干设备导轨上的饼干都底面朝上，直接进入排布奶油工序即可。
- 一种食品排放
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