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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

主分类

B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置-CN202110924613.4在审
发明人：张建波 -专利权人：张建波
申请日： 2021-08-12 - 公布日： 2021-11-30 - 主分类号： A47J37/04 文献下载
摘要：本发明涉及食品烤炉技术领域，且公开了一种提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置，包括烤炉本体，所述烤炉本体的内部滑动连接有滑动板，所述滑动板的顶部固定连接有横向棘条，所述横向棘条的顶部啮合连接有转动齿轮该提高食品受热均匀性避免食品焦糊的食品烤炉装置，驱动轴带动第一驱动盘转动，此时滑动板可以带动棘条周期性左右运动，进一步使得转动齿轮带动烤架转轴周期性正反转，从而达到了提高食品受热均匀性避免食品焦糊的效果
一种提高食品受热均匀避免焦糊烤炉装置

[实用新型]一种双层锅-CN201220296744.9有效
发明人：朱忠臣 -专利权人：朱忠臣
申请日： 2012-06-21 - 公布日： 2013-01-09 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种双层锅，属于一种餐厅餐具用品，特别是适合于加工容易焦糊的食品、补品的双层锅。本实用新型的有益效果是在双层锅底之间注入水，可以便于人们非常方便的加工容易焦糊的食品、补品。
一种双层

[实用新型]保健型双环不焦糊煎蒸锅-CN99223932.X无效
发明人：王振中 -专利权人：王振中
申请日： 1999-05-24 - 公布日： 2000-05-17 - 主分类号： A47J27/04 文献下载
摘要：一种保健型双环不焦糊煎蒸锅,是为了煎食品时避免焦糊的一种平锅。一般家庭使用的炉子和燃气灶火力均是中心强四周弱,使用平锅煎食品时,中间容易糊。如煎饺子和煎鸡蛋,在家中不易烹制。
保健型双环不焦糊蒸锅

[发明专利]一种食品焦糊物专用清洁剂-CN201611086385.3在审
发明人：柴乐薇 -专利权人：柴乐薇
申请日： 2016-12-01 - 公布日： 2018-06-08 - 主分类号： C11D7/60 文献下载
摘要：本发明属于日化用品技术领域，是一种食品焦糊物专用清洁剂，它是由下述重量份原料组成：淀粉2～10，十八烷醇脂肪酸0.5～2，二乙醇胺3～8，氢氧化钠3～8，十二烷醇0.5～2，香料0.1～1，丁烷3～8，首先将水放入反应釜中，再依次加入淀粉、氢氧化钠、二乙醇胺、十二烷醇和十八烷醇脂肪酸，充分搅拌均匀后加入香料，搅拌均匀，最后加入喷射剂拌匀灌装即可；本发明产品原料易得，配方科学，成本低廉，使用方便，它喷射在焦糊物表面上后，经过一定时间使焦糊物溶解脱离，即可很容易地将焦糊物擦洗干净。
焦糊物专用清洁剂脂肪酸二乙醇胺氢氧化钠十八烷醇食品焦糊香料淀粉拌匀水放入反应釜产品原料配方科学日化用品十二烷醇原料组成喷射剂十二烷重量份擦洗丁烷灌装制备喷射溶解脱离

[实用新型]一种用于食品加工机的杯体-CN201220274744.9有效
发明人：王旭宁;华锋 -专利权人：九阳股份有限公司
申请日： 2012-06-11 - 公布日： 2013-03-06 - 主分类号： A47J43/07 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于食品加工机的杯体，属于厨房小家电领域，解决了现有食品加工机杯体易焦糊、浆液受热不均匀的技术问题，本实用新型的方案包括外壳、内杯和底座，所述内杯外侧壁设有加热部件，所述加热部件与所述内杯外侧壁之间设有导热板本实用新型可应用于豆浆机、料理机等食品加工机上，相比现有食品加工机，本实用新型在加热部件与内杯外侧壁之间设置导热板，可使得杯体内的浆液受热更加均匀，不易产生焦糊，在导热板上设置收缩槽，使得导热板具有一定的弹性变形量
一种用于食品加工

[发明专利]食品烤箱清洁剂-CN200610129745.3无效
发明人：宋国强 -专利权人：天津市世雄科技发展有限公司
申请日： 2006-11-29 - 公布日： 2008-06-04 - 主分类号： C11D7/26 文献下载
摘要：本发明是一种用于清洗高温烤箱铁板或其它烤箱上的焦糊物的食品烤箱清洁剂。成份主要由葡萄酸钠、氢氧化钠、柠檬酸三钠、丙二醇、二甘油等原料组成，由上述的主要成份经过专门工艺制作就可以得到相应的食品烤箱清洁剂。
食品烤箱清洁剂

[实用新型]食品加工装置-CN201420283237.0有效
发明人：祝宇航;陈炜杰;田志峰 -专利权人：广东美的生活电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2014-05-29 - 公布日： 2014-10-29 - 主分类号： A23L1/01 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种食品加工装置，包括：锅炉；排水管，设置在所述锅炉上，所述排水管伸入所述锅炉的一端与所述锅炉的底部之间的距离大于预定阈值；食品盛放箱，用于盛装待加工的食品，所述食品盛放箱通过第一管道与所述排水管相连通过本实用新型的技术方案，能够确保在对食品进行加工时，保留食品的营养成分，同时避免加热功率过大造成食品的起泡溢出和焦糊粘底的问题。
食品加工装置

[发明专利]一种辛烯基琥珀酸糊精酯的制备方法-CN201910268691.6在审
发明人：王静;李洪岩;雷宁宇;闫舒;孙宝国;温洋洋 -专利权人：北京工商大学
申请日： 2019-04-04 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： C08B31/04 文献下载
摘要：一种辛烯基琥珀酸糊精酯的制备方法，属于食品配料技术领域。本发明以原淀粉为原料依次经过酸解、预干燥、高温焙烤、酯化、纯化干燥后制得辛烯基琥珀酸糊精酯。本发明基于酸热法在高温焙烤条件下可控制备焦糊精，以焦糊精为骨架，采用辛烯基琥珀酸酐经轻度酯化，制得辛烯基琥珀酸糊精酯。该法制得的糊精酯乳化性好，而且可根据用途兼做增稠剂。
辛烯基琥珀酸酯化制备辛烯基琥珀酸酐焙烤条件食品配料可控制乳化性预干燥原淀粉增稠剂焙烤酸解酸热

[实用新型]食品增热釜-CN95231183.6无效
发明人：宋学谦 -专利权人：宋学谦
申请日： 1995-05-22 - 公布日： 1996-04-24 - 主分类号： A47J27/08 文献下载
摘要：食品增热釜，可用于蒸煮食品或萃取药物等。其特征是锅体分为内、外两层，之间为一密封空腔，内层锅体中的送气管与密封控腔相通，送气管末端有喷气孔。外层锅体中的水被加热后，产生的蒸气送入内层锅体蒸煮食物，锅盖上装有双阀芯加料阀，其优点是热效率高，食品不焦糊，加工卫生、运行安全。
食品增热釜

[实用新型]炖煮易焦糊食物防糊圈-CN201220551845.6有效
发明人：马荣华 -专利权人：马荣华
申请日： 2012-10-24 - 公布日： 2013-03-27 - 主分类号： A47J36/00 文献下载
摘要：炖煮易焦糊食物防糊圈涉及炊具技术领域。针对炖煮食物焦糊，采用如下解决方案：炖煮易焦糊食物防糊圈其特征在于高度=12~15mm、厚度=6~8mm、直径=100mm的圆环。所述的炖煮易焦糊食物防糊圈采用木质材料。使用时将炖煮易焦糊食物搁置于炖煮易焦糊食物防糊圈上炖煮。可有效防止易焦糊食物粘锅底焦糊的现象，并且材料易得，制作简单。
炖煮焦糊食物防糊圈

[实用新型]不焦糊煎蒸锅-CN91228578.8无效
发明人：王振中 -专利权人：王振中
申请日： 1991-11-11 - 公布日： 1992-06-24 - 主分类号： A47J37/00 文献下载
摘要：一种新式样的平底锅，在平底锅的中心安置一个圆环，使圆环的高度低于平底锅的锅边，使用时往中心圆环中加入水，把食品放在圆环外面，由于水的蒸发，减缓了煎锅中心的热度，盖上锅盖后，水蒸气从上面熏蒸食品，下面平锅边缘受热柔和，从而既加速了食品烧熟，又不致于焦糊。
焦糊蒸锅

[实用新型]一种清洗方便的食品加工机-CN201820121598.3有效
发明人：王旭宁;魏云杰;郭先炳;廖朝正 -专利权人：九阳股份有限公司
申请日： 2018-01-24 - 公布日： 2019-01-04 - 主分类号： A47J43/046 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种清洗方便的食品加工机。现有食品加工机的发热盘在发生糊底的情况后难以清洗。在加热盘朝向内腔的表面设置陶瓷层，使得食材焦糊的食材很难粘粘在陶瓷层表面，利用陶瓷层的防粘粘特性来提高焦糊食材脱离效率，进而降低发热盘的清洁难度，将侧壁和底壁的衔接结构由拐角结构改进为弧面结构，消除隐藏食材残渣的死角
发热盘侧壁底壁食材食品加工机搅拌杯陶瓷层本实用新型清洗方便盘体陶瓷层表面玻璃杯表面设置拐角结构弧面结构清洁难度衔接结构发热管弧面状加热盘内腔中衔接部杯盖杯座防粘机座内腔清洗死角清洁脱离覆盖改进

[发明专利]一种提高糙米茶品质的加工方法-CN201710542736.5有效
发明人：周拥军;郜海燕;陈杭君;穆宏磊;房祥军;韩强;吴伟杰 -专利权人：浙江省农业科学院
申请日： 2017-07-05 - 公布日： 2020-08-18 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明涉及食品加工技术领域，具体涉及一种提高糙米茶品质的加工方法，包括糙米浸泡、LED蓝光照射辅助发芽、分段变温干燥、梯度升温炒制和包装，得到糙米茶成品。本发明能有效减少γ‑氨基丁酸损失，并降低米粒爆腰率与焦糊率。
一种提高糙米品质加工方法

[发明专利]一种食物焦糊状态智能识别方法-CN201811373536.2有效
发明人：孙启永 -专利权人：宁波方太厨具有限公司
申请日： 2018-11-19 - 公布日： 2022-02-18 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：本发明涉及一种食物焦糊状态智能识别方法，用于具有烹饪腔的烹饪器具，其特征在于：在烹饪器具内安装氧气传感器或/和湿度传感器，烹饪器具通过如下方式识别食物焦糊状态：通过氧气传感器或/和湿度传感器采集的数据，获取某一食物焦糊前以及食物焦糊时对应的阈值a和b；开始烹饪后，采集传感器的数值，如果传感器的数值超过阈值a，进行焦糊预警，继续采集传感器的数值，当传感器的数值超过阈值b后，进行焦糊报警，告知用户食物已经进入焦糊状态与现有技术相比，本发明的优点在于：仅使用一种或两种传感器，就能对食物焦糊状态进行智能识别，且可以在食物焦糊前或者焦糊早期做出预警，避免出现食物过焦的情况。
一种食物焦糊状态智能识别方法

[实用新型]一种食品加工机-CN202221099861.6有效
发明人：王旭宁;林庆泽;刘敦国;尉迟衍敏 -专利权人：九阳股份有限公司
申请日： 2022-05-09 - 公布日： 2022-11-01 - 主分类号： A47J43/046 文献下载
摘要：本实用新型公开一种食品加工机，属于生活电器领域，解决了粉碎腔难以加工不粘涂层导致容易出现焦糊附着的问题，解决该问题的技术方案主要是加工组件包括加工杯、粉碎装置和粉碎电机，加工杯设有加工腔和相对加工腔内径缩小的粉碎腔本实用新型主要用于粉碎食材及制浆，能有效避免粉碎腔的内壁出现焦糊附着的情况，便于用户清洗维护。
一种食品加工

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