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- [发明专利]一种面条的加工装置及其加工方法-CN202010203514.2在审
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和丽梅
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和丽梅
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2020-03-20
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2020-06-09
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A21C1/06
- 本发明涉及一种面条的加工装置及其加工方法，通过专用的面条加工设备将面粉在面糊状态下加热变熟，然后通过面条模具制作成为不同形状规格的熟面条；通过严格选取在面粉中加入的水、食用油和食盐，延长了面条的保质期，增加面条顺滑口感；用吹风机对面条进行冷却，防止粘连；通过承接平台对面条进行旋转承接，保证了每份面条的收放整齐，防止了相互粘连。本发明所述的加工方法及配套的加工设备制作的面条为熟食面条，外形美观，口感顺滑，互相不粘连，保质期相对较长，同时操作方便，基本不需要人力操作，适合大范围推广运用。
- 一种面条加工装置及其方法
- [发明专利]一种面条的加工方法-CN200610053808.1无效
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周清义
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周清义
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2006-10-08
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2008-04-09
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A23L1/162
- 本发明公开了一种面条的加工方法，其包括：制备面条半成品、熟化、和干燥制备成品三个步骤，其中，熟化步骤又包括将所得的面条半成品置于熟化设备内加热以及保温以及冷却定型，熟化时，面条的表层A被熟化，面条的里层B仅仅是处于发酵状态不被熟化，使得最终获得的面条成品既保持传统面条的白色外观，且具有传统面条缺乏的光泽度；该面条还具有韧性好、筋度高，十分耐煮－不糊化，面条面香浓郁，口感Q滑，面条的膨胀度低的优点，且较已知的面条加工方法更简单，无需匀湿晾干，实现了面条加工的连续性，所需的加工时间缩短很多，大大提高面条的生产效率，降低面条的生产成本。
- 一种面条加工方法
- [实用新型]一种食品加工用面条成型设备-CN202022341608.4有效
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张原鸣
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湖南卓越粮油实业有限公司
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2020-10-20
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2021-09-24
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A21C11/20
- 本实用新型涉及一种条成型设备，尤其涉及一种食品加工用面条成型设备。本实用新型提供一种比较卫生且效率较高的食品加工用面条成型设备。一种食品加工用面条成型设备，包括有支撑架和压缩机构等；支撑架上设有压缩机构。通过压缩机构的设计，实现了自动对面团的挤压，不需要人们手动去挤压面团，方便了人们制作面条，提高了人们制作面条的效率，通过旋转机构的设计，防止了面条被制作好后被推挤在一起，使面条的合格率更高，并且降低了制作成本，提高了对原料的利用率，通过固定机构的设计，防止了意外摇动手轮，从而在使用设备时造成失误，从而提高了人们在进行面条制作时的成功率。
- 一种食品工用面条成型设备
- [实用新型]一种面条加工设备-CN202223018582.5有效
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王斐
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青岛金板桥农业科技有限公司
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2022-11-14
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2023-03-03
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A21C11/18
- 本实用新型公开了一种面条加工设备，涉及面条加工领域，包括设备主体、进料口和进料斜板，所述设备主体的内部安装有隔板，所述隔板的内部开设有通口，所述通口的顶部连通有成型模具，所述设备主体上固定安装有电动缸一本实用新型通过风机等可将经由滤管内的滤网过滤后的空气输送至料箱内并吹动料箱内的面粉使其喷洒在从成型模具中挤出的面条表面以防止面条间粘连，且喷出的气流还可对面条起到一定的干燥作用，进一步使得面条与面条之间不易黏在一起，沾满面粉的面条可掉落收集在可抽拉筛网盒上，操作人员可将可抽拉筛网盒内的面条抖散并与面粉充分接触，防止面条粘连，还可抖落其上的多余面粉。
- 一种面条加工设备
- [发明专利]一种食品加工用面条成型设备-CN202011471885.5在审
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张龙辉
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张龙辉
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2020-12-15
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2021-03-30
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A21C1/02
- 本发明涉及一种面条成型设备，尤其涉及一种食品加工用面条成型设备。本发明提供一种操作动作较少、降低工作时间和提高生产效率的食品加工用面条成型设备。一种食品加工用面条成型设备，包括有：底板、伺服电机和放料机构等；底板右侧顶部安装有伺服电机，底板左侧顶部设有放料机构。底板顶部设有煮面机构本发明通过将面粉放入放料箱内，面粉通过放料箱内的通孔板，从通孔板的通孔流出，从而制作成面条，实现放料效果；通过第三转轴带动转动架转动，从而带动盛料桶转动，面条掉落入盛料桶内，外放加热设备对盛料桶进行加热
- 一种食品工用面条成型设备
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