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[外观设计]瓶（酸角）-CN202030227245.4有效
发明人：张连喜 -专利权人：张连喜
申请日： 2020-05-11 - 公布日： 2020-09-01 - 主分类号： 09-01 文献下载
摘要：1、外观设计产品名称：瓶(酸角)。2、外观设计产品用途：盛装液体产品。3、外观设计的设计要点：设计要点在于产品的形状图案。4、最能表明设计要点的图片：主视图。5、后视图与主视图相同，省略后视图。
酸角

[发明专利]酸角食品的加工方法-CN95102621.6无效
发明人：储汝诚 -专利权人：储汝诚
申请日： 1995-03-15 - 公布日： 1995-11-15 - 主分类号： A23L1/36 文献下载
摘要：本发明提供了一种以酸角为原料生产酸角系列食品的加工工艺，它比一般制备工艺简化，制得的食品风味更浓，口感更醇，特征是将配料加热煮沸后、加入酸角煮沸、过滤而得酸角汁饮料；制成的酸角汁饮料配以不同的成分而制成酸角奶、酸角酒饮品；加工过程中析出的酸角渣经再加工而制成酸角糖、酸角果茶，减少了浪费，提高了酸角的利用率。
食品加工方法

[发明专利]酸角营养饮料-CN201010158706.2无效
发明人：不公告发明人 -专利权人：苏州福龙生物科技有限公司
申请日： 2010-04-28 - 公布日： 2011-11-09 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：酸角营养饮料；本发明涉及一种酸角营养饮料。本发明提供了一种以红背菜和酸角组合制成的营养饮料。其技术方案是：按配方主料包括红背菜、酸角，辅料包括蔗糖、防腐剂、水，按重量比红背菜占5-15％、酸角占5-15％、蔗糖占5-10％、防腐剂占0.025-0.1％、水占60-85％，其加工工艺是将红背菜、酸角用超微粉碎技术制成微粉，防腐剂用温水融化，再与蔗糖搅拌均匀即成。
营养饮料

[外观设计]标贴（酸角汁）-CN03332522.7无效
发明人： -专利权人：
申请日： 2003-01-13 - 公布日： 2003-09-24 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：省略其它视图。请求保护色彩。
标贴酸角汁

[发明专利]一种酸角汁饮料及其制备方法-CN201410497471.8在审
发明人：王燕竹;王兴民 -专利权人：云南凯旋饮料有限公司
申请日： 2014-09-25 - 公布日： 2014-12-24 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸角汁饮料的制备方法，其中，所述酸角汁饮料的原料包括：酸角原汁、柠檬酸、柠檬酸钠、苯甲酸钠、酸角香精和甜味剂。本发明还公开了一种酸角汁饮料。按照本发明所提供的方法制备获得的酸角汁饮料制备方法工艺简单，制备得到的酸角汁饮料保留了酸角的特殊香味和营养成分，色泽清亮透彻，粘稠度适中，口感风味俱佳。
一种酸角汁饮料及其制备方法

[发明专利]一种酸角糕的制作方法-CN201710210227.2在审
发明人：杨俊富 -专利权人：贺州佳成技术转移服务有限公司
申请日： 2017-03-31 - 公布日： 2017-07-21 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸角糕的制作方法，包括以下步骤（1）原料处理将酸角去皮，放在冷水中浸泡，时间为24‑26小时，把泡好的酸角连同水一起放入搅拌机搅拌，将果肉和果核分离；（2）制取酸角汁用纱布将搅拌好的酸角汁液和酸角果渣分离开来，得到过滤后的酸角汁；（3）熔糖将酸角汁放入锅中煮沸后，调小火，将白糖和高麦芽糖浆3～4次加入熬煮，每次相隔30分钟，糖液浓度达30％‑40%；（4）制糕加入天然食用琼脂，不断搅拌，使其与酸角汁融合，看到气泡均匀冒出时，停止加热并将熬好的酸角汁倒入抹有橄榄油的容器内，冷却，即可得到酸角糕。该方法制作酸角糕，携带方便，可直接食用，不含添加剂，保留了原果原有的风味和营养价值。
一种酸角糕制作方法

[发明专利]一种酸角食品及其制备方法-CN201610547810.8在审
发明人：吕星宇 -专利权人：重庆凰巢实业有限公司
申请日： 2016-06-30 - 公布日： 2018-01-09 - 主分类号： A23G3/48 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸角食品及其制备方法，酸角食品由以下原料制备而成水40kg、白砂糖30kg、果葡糖浆25kg、酸角汁4kg、魔芋粉1kg、卡拉胶1kg、刺槐豆胶0.5kg、柠檬酸0.3kg、DL‑苹果酸0.2kg、柠檬酸钾0.3kg、柠檬酸钠0.2kg、山梨酸钾0.3kg、安赛蜜0.03kg、焦糖色素0.1kg、胭脂红0.01kg、酸角香精0.2kg；各原料配料后，经熬制、制粉、成胶、混合、灌装成型、冷却、干燥筛选制成酸角食品；本发明的酸角食品以提取的酸角汁经过深加工制备成酸角糖果，口感独特、色泽均一、口感酸甜、软而不粘、老少皆宜、健康休闲，本发明的酸角食品填补了市场空白，具有广阔的市场前景。
一种食品及其制备方法

[发明专利]一种烟用泰国酸角精提物的制备方法及其应用-CN202111176442.8在审
发明人：张磊;尹团章;李星;邵兴伟 -专利权人：湖北中烟工业有限责任公司;武汉黄鹤楼香精香料有限公司
申请日： 2021-10-09 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： C11B9/02 文献下载
摘要：本发明提供一种烟用泰国酸角精提物的制备方法及其应用，属于烟用香精香料生产加工技术领域，包括以下步骤；（1）将酸角豆干燥以后进行粉碎，得到酸角粉；（2）将酸角粉放入温水中浸泡10‑15h，得到酸角粉混合液；（3）将混合酶加入到酸角粉混合液中进行酶解，得到酶解溶液；（4）向酶解溶液中加入蔗糖得到混合液，混合液中蔗糖的质量分数为37‑40%，均质化；（5）向经过步骤（4）处理的混合液加入冷蒸馏水，得到酸角精混合液；（6）取酸角精混合液在低温状态下进行离心，取上清液进行膜过滤，浓缩，得到酸角精提物。本发明采用混合酶、渗透压冲击破碎法体提纯酸角精，提取的操作温和，不会产生大量的细胞碎片，提取率高，获得的酸角精纯度好。
一种泰国酸角精提物制备方法及其应用

[发明专利]一种姜味酸角及其制作工艺-CN201510468291.1在审
发明人：李国柱 -专利权人：云南吻尔康食品有限公司
申请日： 2015-08-04 - 公布日： 2015-11-04 - 主分类号： A23L1/218 文献下载
摘要：本发明公开了一种姜味酸角及其制作工艺，所述姜味酸角的配方及其重量百分含量组成为:酸角70～90%，姜2～10%，白砂糖5～20%，该姜味酸角的制作工艺包括脱壳、软化、分块、腌渍和包装。本发明的姜味酸角制备方法简单，制备的过程中不使用任何的添加剂，不仅不会破坏酸角固有的营养成分，还大大的提高了酸角的营养成分和醇厚的口感，能调整酸角的酸度，可提供不同酸度和口感的酸角食品，制得的姜味酸角色泽均匀一致
一种姜味酸角及其制作工艺

[发明专利]一种调配型酸角香精的制备方法及得到的酸角香精-CN201210280213.5无效
发明人：张翠翠;张树林;周春飞 -专利权人：天宁香料（江苏）有限公司
申请日： 2012-08-08 - 公布日： 2012-11-21 - 主分类号： A23L1/22 文献下载
摘要：本发明公开了一种调配型酸角香精的制备方法及得到的酸角香精，先对自制酸角提取物进行气相色谱-质谱联用仪分析和感官评价分析，分析其中的致香成分；然后根据气相色谱-质谱联用仪的分析结果和感官评价结果，选择适合的香原料制备调配型酸角香精；最后评价调配型酸角香精的香气和口感。本发明中采用天然感强，口感舒适的自制酸角提取物，对其进行气相色谱-质谱联用仪分析，然后根据气相色谱-质谱联用仪分析结果和感官评价结果，选择合适的香原料，制备香气浓郁，协调，逼真，口感舒适，细腻，酸角特征感强的调配型酸角香精
一种调配型酸角香精制备方法得到

[发明专利]一种酸角咀嚼片及其制作方法-CN201410593646.5在审
发明人：黄武 -专利权人：黄武
申请日： 2014-10-29 - 公布日： 2016-06-01 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明提供一种酸角咀嚼片及其制作方法，包括酸角粉60～100份、白砂糖粉15～22份、杏仁粉10～15份、维生素C2～4份、食用花粉1～2份、木糖醇3～5份。制作上述酸角咀嚼片的制作方法包括如下：配料、烘干、杀菌、造粒：将混合制成颗粒状、压片、包装。本发明的酸角咀嚼片，加入了酸角，为咀嚼片增添了酸角独特的香味，并保持了酸角原有的营养成分，食用方便，口感独特，风味鲜美，是一种前景广阔的食品。
一种咀嚼及其制作方法

[发明专利]一种非水溶性酸角膳食纤维的制备方法-CN202111535941.1在审
发明人：宋子波;袁春梅;李季楠;杨晓婉;胡武瑶;黄丝艳;向艳玲 -专利权人：云南猫哆哩集团食品有限责任公司
申请日： 2021-12-15 - 公布日： 2022-04-15 - 主分类号： A23L33/22 文献下载
摘要：一种非水溶性酸角膳食纤维的制备方法，把酸角去壳抽丝，清洗干净，将酸角果加水混合软化并搅拌，使酸角果肉脱离酸角果籽并与水融合；将酸角果肉与酸角果籽分离获得酸角果浆；将酸角果浆超微粉碎，然后将酸角果肉中组织纤维较大部分与组织纤维较小的酸角浆进行分离；将分离出来的组织纤维较大部分干燥，冷却后粉碎至100～120目；将分离出来的组织纤维较小的酸角浆再次进行分离，分离出可溶的液体部分和不可溶的固体部分；将分离出的固体部分烘干，然后粉碎至100～120目，获得非水溶性酸角膳食纤维。本发明可将酸角果肉中的非水溶性酸角膳食纤维充分提取出来，完整保留了酸角果肉本身的营养价值及风味，可用于制作各类休闲食品。
一种水溶性膳食纤维制备方法

[发明专利]一种酸角酱及酸角糕的制备方法-CN201810685984.X在审
发明人：周建华;高宇;李欣谕;程林;张鸿雁 -专利权人：山东师范大学
申请日： 2018-06-28 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A23L21/15 文献下载
摘要：本发明公开了一种酸角酱及酸角糕的制备方法，属于食品加工领域。产品包括糕体和酱心，糕体为普通蛋糕，酱心集合了酸角、蒲公英、桃树胶、紫苏籽四种主要食材的营养保健及辅助治疗价值。本发明制备的酸角糕绵软，酱心酸甜可口，具有消积化食、开胃的功效。该生产工艺可操作性强，适宜于工厂化规模生产。
酸角制备糕体食品加工领域辅助治疗规模生产营养保健蒲公英工厂化桃树胶紫苏籽开胃食材生产工艺蛋糕集合

[实用新型]一种用于制备酸角饮料的酸角提取装置-CN201821317163.2有效
发明人：杨元富 -专利权人：云南元江大有为食品有限公司
申请日： 2018-08-15 - 公布日： 2019-07-02 - 主分类号： A23N1/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种用于制备酸角饮料的酸角提取装置，包括箱体、转轴、供料板、集料槽、电动机、绞龙筒、绞龙叶片、同步带、顶板、滑块、滑轨、传动轴、缺齿齿轮和齿条，绞龙筒设置在箱体内部，转轴转动连接在箱体内部
箱体内部供料板绞龙筒转轴绞龙叶片缺齿齿轮酸角饮料提取装置传动轴集料槽同步带齿条出料滑轨滑块酸角制备不完全齿轮机构上下往复运动本实用新型传动轴转动滑块前端面驱动齿条顶端固定设置滑动连接转动连接转轴转动电动机出料口底端面连接杆前端面驱动能下端阻塞节约

[外观设计]瓶贴（酸角汁）-CN201830314099.1有效
发明人：俞春生 -专利权人：昆明日日升工贸有限公司
申请日： 2018-06-19 - 公布日： 2018-11-09 - 主分类号： 19-08 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：瓶贴（酸角汁）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于粘贴在产品的表面。3．本外观设计产品的设计要点：产品的图案。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。
外观设计酸角汁省略瓶贴平面设计粘贴图案图片

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