本发明涉及生物基因工程技术领域，具体公开了一种γ‑聚谷氨酸降解酶及其制备方法。本发明的γ‑聚谷氨酸降解酶是由地衣芽孢杆菌γ‑聚谷氨酸降解酶的第181位脯氨酸突变为天冬氨酸所形成的。所述γ‑聚谷氨酸降解酶的氨基酸序列为SEQ ID NO:1。本发明在地衣芽孢杆菌γ‑聚谷氨酸降解酶的基础上进行定点突变(第181位脯氨酸点突变为天冬氨酸)，形成本发明的γ‑聚谷氨酸降解酶，可以有效提高γ‑聚谷氨酸降解酶的酶活，进一步提高γ‑聚谷氨酸的降解效率。
本发明公开了一类具有蛋白质降解活性的聚乳酸降解酶，由无枝酸菌属和拟无枝酸菌属的菌种发酵纯化制得；所述酶包括聚乳酸降解酶I、聚乳酸降解酶II和聚乳酸降解酶III；其中所述聚乳酸降解酶I包含具有N-末端氨基酸序列为IVGGGTAPTVSWGAQ的蛋白质或其突变体变异蛋白质；聚乳酸降解酶II包含具有SEQ ID NO：3所示的氨基酸序列的蛋白质或其突变体变异蛋白质；聚乳酸降解酶III包含具有SEQ ID NO：4所示的氨基酸序列的蛋白质或其突变体变异蛋白质本发明的降解酶具有蛋白质水解活性，同时对可降解塑料聚乳酸具有高效的降解能力，不但应用于去污剂、化妆品、皮革加工等传统蛋白酶工业，而且在聚乳酸产品的循环利用、及含有可降解塑料、毛发、角质等混合垃圾的处理上也具有应用潜力
