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[发明专利]一种自动调汤供汤系统-CN202010894462.8在审
发明人：彭其鸿;洪尧阳;胡日红 -专利权人：深圳市新迪精密科技有限公司
申请日： 2020-08-31 - 公布日： 2020-11-13 - 主分类号： B01F15/04 文献下载
摘要：一种自动调汤供汤系统，包括具有第一进料管、第二进料管和汤汁出料管的汤汁混合容器，设置于汤汁混合容器内的汤汁搅拌器，驱动汤汁搅拌器在汤汁混合容器内作转动运动的搅拌执行器，通过流量调节控制装置分别与第一进料管和第二进料管对应连通的开水供给装置和浓缩汤料供给装置，装设于汤汁出料管上的自动开关控制阀，分别与搅拌执行器、流量调节控制装置、开水供给装置、浓缩汤料供给装置和自动开关控制阀信号连接的控制终端。通过对流量调节控制装置、自动开关控制阀和搅拌执行器三者的协调控制，可按预定的浓度比例及汤汁需求量进行汤汁的调制，既能有效提高汤汁调制效率，使每份汤汁达到相同的标准，又可实现汤汁现调现用，避免汤汁浪费。
一种自动调汤供汤系统

[实用新型]一种自动调汤供汤系统-CN202021870312.5有效
发明人：彭其鸿;洪尧阳;胡日红 -专利权人：深圳市新迪精密科技有限公司
申请日： 2020-08-31 - 公布日： 2021-02-19 - 主分类号： B01F15/04 文献下载
摘要：一种自动调汤供汤系统，包括具有第一进料管、第二进料管和汤汁出料管的汤汁混合容器，设置于汤汁混合容器内的汤汁搅拌器，驱动汤汁搅拌器在汤汁混合容器内作转动运动的搅拌执行器，通过流量调节控制装置分别与第一进料管和第二进料管对应连通的开水供给装置和浓缩汤料供给装置，装设于汤汁出料管上的自动开关控制阀，分别与搅拌执行器、流量调节控制装置、开水供给装置、浓缩汤料供给装置和自动开关控制阀信号连接的控制终端。通过对流量调节控制装置、自动开关控制阀和搅拌执行器三者的协调控制，可按预定的浓度比例及汤汁需求量进行汤汁的调制，既能有效提高汤汁调制效率，使每份汤汁达到相同的标准，又可实现汤汁现调现用，避免汤汁浪费。
一种自动调汤供汤系统

[实用新型]一种自动调节汤浓度比例的调汤机-CN202020571693.0有效
发明人：谭艳红 -专利权人：深圳市洲海电子有限公司
申请日： 2020-04-17 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： A47J27/14 文献下载
摘要：本实用新型提供一种自动调节汤浓度比例的调汤机，属于调汤机技术领域，该一种自动调节汤浓度比例的调汤机包括壳体，所述壳体一侧外壁通过螺栓固定有前盖，所述壳体另一侧外壁通过螺栓固定有后盖，前盖一侧外壁设置有开关，前盖靠近开关的一侧内壁卡接有出汤口，壳体内壁分别设置有调汤机构和混合机构，调汤机构包括第一脉动器和第二脉动器，后盖的一侧外壁通过螺栓分别固定有原料舱和净水舱，原料舱的出口通过管路连接于第一脉动器的输入口本实用新型通过设置有调汤机构，调汤机构会将一定量的原料和净水进行各自抽出并混合，实现了随用随调的目的，减少了因为汤汁使用量不确定而大量制造造成的浪费现象。
一种自动调节浓度比例调汤机

[实用新型]一种自动调汤机-CN201520999943.X有效
发明人：逄金满 -专利权人：逄金满
申请日： 2015-12-04 - 公布日： 2016-05-11 - 主分类号： A47J43/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及厨房设备技术领域，尤其涉及一种自动调汤机。该自动调汤机包括壳体、加热箱、控制器和调汤装置，其中控制器和调汤装置设置于壳体内，所述调汤装置包括混合喷头、水泵、至少一个原料仓、及与所述原料仓数量相对应的汤料输入泵，每个原料仓均通过相对应的一个所述汤料输入泵与混合喷头连接该自动调汤机自动调制汤汁，提高效率，节约人力，且将水和原料分开存放，可现用现调，避免浪费，通过对热水和原料的比例控制，方便调制不同浓度的汤汁，在混合喷头内设置锥形螺旋件，即防溅又均匀混合了汤汁。
一种自动调汤机

[发明专利]一种打汤机-CN202310732894.2在审
发明人：王华苗;王奎华;王宝 -专利权人：安庆诚旺厨具科技有限公司
申请日： 2023-06-19 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： A47J27/14 文献下载
摘要：本发明属于厨具设备领域，涉及一种打汤机，包括冲汤单元与出汤单元；冲汤单元为出汤单元提供冲调后的汤；冲汤单元包括，汤槽，内部悬挂有投料盒；出汤单元连通于所述汤槽底部，并且出汤单元与所述汤槽底部的连接位置位于投料盒的下方；恒温水箱，底面设有排水口，排水口上方设有加热装置，所述加热装置上方具有出水口与进水口；所述出水口连通于投料盒上方以直接供水至投料盒；所述进水口连通于外部冷水源；其中，汤槽悬挂于所述恒温水箱中。本申请基于自动化打汤实现直接采用开水对浓缩的汤汁(液体膏状)一次冲调并保温，相较于热水与高汤的二次混合，直接冲调后的汤口感更佳。
一种打汤机

[发明专利]一种谷物型冲调酸梅汤粉及制备方法以及用该酸梅汤粉冲调酸梅汤的方法-CN202011601667.9在审
发明人：邢姜伟 -专利权人：山东梦思香食品有限公司
申请日： 2020-12-29 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： A23L2/39 文献下载
摘要：一种谷物型冲调酸梅汤粉及制备方法以及用该酸梅汤粉冲调酸梅汤的方法，是以乌梅、谷物为原料不添加香精、色素等添加剂的谷物型冲调酸梅汤，包括以下原料:白砂糖、乌梅、山楂、陈皮、玫瑰茄、甘草、柠檬片、冰糖、红豆本谷物型冲调酸梅汤饮料清爽可口，具有利尿、清热解暑、解渴的作用，本谷物型冲调酸梅汤饮料清爽可口，具有利尿、清热解暑、解渴的作用，本品是固态饮料，保质期内稳定性强。
一种谷物型冲调酸梅汤制备方法以及粉冲调

[发明专利]用于调汤的控制系统及其控制方法-CN201910017318.3在审
发明人：侯庆军 -专利权人：深圳市钜兆商用智能炉业有限公司;香港钜兆餐饮智能科技有限公司
申请日： 2019-01-08 - 公布日： 2019-05-31 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种用于调汤的控制系统，包括电源开关、触摸显示屏、控制按钮、PLC控制器、蠕动泵、空气压缩机、加热丝，用于控制所述蠕动泵、所述空气压缩机、所述加热丝的继电器；通过所述触摸显示屏输入控制参数，对所述PLC控制器发出控制指令，然后通过所述控制按钮完成对所述PLC控制器的I/O控制；通过对所述PLC控制器的I/O控制实现对汤料用量和热水用量的控制，完成调汤过程。本发明中用于调汤的控制系统解决了人工调汤过程中的诸多问题，能够实现汤品的自动配制，调汤原料的监控和自动添加，以及对调汤设备的自动清洗；能够有效降低人工成本，提高调汤效率，提高调汤设备的维护性能，满足顾客对汤品多样化选择的要求
控制系统触摸显示屏空气压缩机控制按钮加热丝蠕动泵继电器输入控制参数电源开关控制指令热水用量人工成本维护性能自动清洗自动添加汤料对调配制顾客监控

[实用新型]一种分体式节能环保汤炉-CN202120136446.2有效
发明人：李福光;王正进;李昌福;李钊;李昌盛 -专利权人：山东汇泉厨业有限公司
申请日： 2021-01-19 - 公布日： 2021-11-16 - 主分类号： F24C3/08 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种分体式节能环保汤炉，涉及厨具技术领域。本实用新型包括汤炉壳体，汤炉壳体上表面安装有工作台，汤炉壳体上表面安装有汤炉主体，汤炉主体包括内部灶圈和外部灶圈，内部灶圈和外部灶圈上表面安装有若干个均匀分布的出火孔，汤炉壳体前端面安装有点火旋钮、内灶调火旋钮和外灶调火旋钮本实用新型通过将汤炉主体设置为内部灶圈和外部灶圈，让点火旋钮控制开关，让内灶调火旋钮控制内部灶圈的火力大小，让外灶调火旋钮控制外部灶圈，在内部灶圈和外部灶圈上表面安装若干个均匀分布的出火孔，能够根据用户烹饪的汤煲多少，调整内部灶圈和外部灶圈的火力大小，能够使加热更均匀，汤煲底不会结焦，延长汤炉的使用寿命。
一种体式节能环保

[发明专利]一种海蓬子固体冲调汤粉的制备方法-CN201310358855.7无效
发明人：余晓红;李锋;张春银;刘标;李凤伟;薛峰 -专利权人：盐城工学院
申请日： 2013-08-15 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： A23L1/40 文献下载
摘要：本发明公开了一种海蓬子固体冲调汤粉及其生产方法。本发明采用出芽短梗霉发酵海蓬子生产海蓬子固体冲调汤粉，其基本工艺是选择新鲜海蓬子、清洗、护色、打浆、均质、调配并灭菌、接种出芽短梗霉发酵、喷雾干燥、包装。本发明的优点在于：通过出芽短梗霉发酵海蓬子形成的内源酶降解海蓬子纤维素、半纤维素等，使制备的海蓬子固体汤粉易于冲调，同时发酵形成的多糖、蛋白质等成分增加了海蓬子汤粉的营养。该冲调汤粉食用便捷，可以冲调后直接食用，也可与其它食品粉料一起冲调食用，解决了海蓬子鲜菜的储藏困难，丰富了汤粉食品的种类，并提高了海蓬子的利用附加值。
一种海蓬子固体冲调汤粉制备方法

[发明专利]极坐标式直线供汤机-CN201510909517.7在审
发明人：刘可方;蒋惠成;税异;杨锋;王晓锴;章贵龙;赵俊;张国库 -专利权人：上海嘉朗实业有限公司
申请日： 2015-12-10 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： B22D35/04 文献下载
摘要：本发明揭示了一种极坐标式直线供汤机，所述供汤机包括：支架部件、减速转动部件、横动部件、竖动部件、汤勺部件；所述减速转动部件安装在支架部件上，驱动横动部件实现取汤和供汤的精准转动；所述竖动部件与横动部件连接，实现取汤和供汤的精准上下运动；汤勺部件装在竖动部件上。本发明提出的极坐标式直线供汤机，可以有效减少人工直接参与，更加安全，提高了产品质量和生产效率，并通过程序控制实现自动供汤和给多台重力浇铸机自动供汤的功能。
坐标直线供汤机

[实用新型]极坐标式直线供汤机-CN201521021119.3有效
发明人：刘可方;蒋惠成;税异;杨锋;王晓锴;章贵龙;赵俊;张国库 -专利权人：上海嘉朗实业有限公司
申请日： 2015-12-10 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： B22D35/04 文献下载
摘要：本实用新型揭示了一种极坐标式直线供汤机，所述供汤机包括：支架部件、减速转动部件、横动部件、竖动部件、汤勺部件；所述减速转动部件安装在支架部件上，驱动横动部件实现取汤和供汤的精准转动；所述竖动部件与横动部件连接，实现取汤和供汤的精准上下运动；汤勺部件装在竖动部件上。本实用新型提出的极坐标式直线供汤机，可以有效减少人工直接参与，更加安全，提高了产品质量和生产效率，并通过程序控制实现自动供汤和给多台重力浇铸机自动供汤的功能。
坐标直线供汤机

[发明专利]一种虹吸火锅装置-CN201610601191.6在审
发明人：谭敏 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2016-07-27 - 公布日： 2018-02-06 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：该虹吸火锅装置包括汤锅和设置于所述汤锅内的料盘，料盘将所述汤锅分隔为容纳食材的上部空间和容纳汤汁或水的下部空间，料盘具有连通上部空间和下部空间的虹吸通道，通过虹吸通道蒸汽压将汤锅内的汤汁挤压进入料盘，从而将料盘内的食材浸没煮熟，然后调小火锅火候或停止火锅的加热，稍微挪动料盘，汤锅与料盘间的缝隙打开，汤锅内下部空间的蒸汽压降低，料盘内的汤汁回流，煮熟的食材裸露在外供食客食用用，食用完后放置新食材再进行煮食；通过该装置煮食火锅可避免汤汁内掺杂多余的食物而造成汤汁混杂及损失原味
一种虹吸火锅装置

[实用新型]一种火锅装置-CN201620800278.1有效
发明人：谭敏 -专利权人：佛山市顺德区美的电热电器制造有限公司;美的集团股份有限公司
申请日： 2016-07-27 - 公布日： 2017-08-25 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：该火锅装置包括汤锅和设置于所述汤锅内的料盘，料盘将所述汤锅分隔为容纳食材的上部空间和容纳汤汁或水的下部空间，料盘具有连通上部空间和下部空间的虹吸通道，通过虹吸通道蒸汽压将汤锅内的汤汁挤压进入料盘，从而将料盘内的食材浸没煮熟，然后调小火锅火候或停止火锅的加热，稍微挪动料盘，汤锅与料盘间的缝隙打开，汤锅内下部空间的蒸汽压降低，料盘内的汤汁回流，煮熟的食材裸露在外供食客食用用，食用完后放置新食材再进行煮食；通过该装置煮食火锅可避免汤汁内掺杂多余的食物而造成汤汁混杂及损失原味
一种火锅装置

[发明专利]铸造伺服控制的自动给汤系统-CN201510915787.9在审
发明人：刘可方;蒋惠成;杨锋;税异;王晓锴;章贵龙;赵俊;张国库 -专利权人：上海嘉朗实业有限公司
申请日： 2015-12-10 - 公布日： 2016-02-24 - 主分类号： B22D17/30 文献下载
摘要：本发明揭示了一种铸造伺服控制的自动给汤系统，包括给汤机、至少两台汤液保温炉、至少两个浇注设备、控制柜、安全护栏、操作面板；各汤液保温炉、浇注设备分别分布在给汤机周边；所述操作面板连接控制柜，控制柜连接给汤机；所述控制柜控制全伺服控制的给汤机汤勺臂的上下运动、缩伸、旋转，实现从保温炉取汤、分别给各铸造机给汤、重复循环，从而实现圆周多台铸造设备的连续精准定位给汤；所述给汤机的各种动作由伺服电机驱动；采用至少两台汤液保温炉交替供液本发明提出的铸造伺服控制的自动给汤系统，能自动、智能、多台连续集中不间断供汤，减少保温炉和人工，提高生产效率，并方便程序调整和产品更换。
铸造伺服控制自动系统

[实用新型]铸造伺服控制的自动给汤系统-CN201521021117.4有效
发明人：刘可方;蒋惠成;杨锋;税异;王晓锴;章贵龙;赵俊;张国库 -专利权人：上海嘉朗实业有限公司
申请日： 2015-12-10 - 公布日： 2016-06-08 - 主分类号： B22D17/30 文献下载
摘要：本实用新型揭示了一种铸造伺服控制的自动给汤系统，包括给汤机、至少两台汤液保温炉、至少两个浇注设备、控制柜、安全护栏、操作面板；各汤液保温炉、浇注设备分别分布在给汤机周边；所述操作面板连接控制柜，控制柜连接给汤机；所述控制柜控制全伺服控制的给汤机汤勺臂的上下运动、缩伸、旋转，实现从保温炉取汤、分别给各铸造机给汤、重复循环，从而实现圆周多台铸造设备的连续精准定位给汤；给汤机的各种动作由伺服电机驱动；采用至少两台汤液保温炉交替供液本实用新型提出的铸造伺服控制的自动给汤系统，能自动、智能、多台连续集中不间断供汤，减少保温炉和人工，提高生产效率，并方便程序调整和产品更换。
铸造伺服控制自动系统

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