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[发明专利]一种即食混合蘑菇素肉饼及其制备方法-CN202010585956.8在审
发明人：冯涛;杨末尧;庄海宁;马博文 -专利权人：上海应用技术大学
申请日： 2020-06-24 - 公布日： 2020-09-08 - 主分类号： A21D13/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种即食混合蘑菇素肉饼及其制备方法。原料包括蘑菇混合物、凝胶剂、结构改进剂、调味物质及水。制备方法为：将新鲜的香菇、双孢蘑菇、金针菇清洗干净，杀青后分别搅碎，得到蘑菇颗粒；三种蘑菇颗粒分别过油后风干，重复前述步骤一次；将三种蘑菇颗粒混合后，依此加入水、调味物质充分搅拌，腌制；腌制好的蘑菇颗粒中加入结构改进剂本发明以蘑菇为主要的原料，提供较多的营养物质，富含较多蛋白质和纤维素，试图取代传统大豆分离蛋白，操作简单。
一种即食混合蘑菇肉饼及其制备方法

[发明专利]一种柔性搭扣装饰式墙面-CN201911226888.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：扬州仁智信息科技有限公司
申请日： 2019-12-04 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： E04F13/22 文献下载
摘要：该装置包括有墙体以及固定在墙体表面的装饰板，所述装饰板经若干连接件固定在墙体表面上，各连接件包括一对相互配合的蘑菇头搭扣件，所述一蘑菇头搭扣件固定在墙体表面，另一蘑菇头搭扣件固定在装饰板背面，一蘑菇头搭扣件的各蘑菇头端头插接到另一蘑菇头搭扣件各蘑菇头之间的缝隙中由于多对相互配合的蘑菇头搭扣件的存在，操作人员可以快捷的将装饰板拆装到墙体上，同时该装置结构简单，生产成本较低。
一种柔性搭扣装饰墙面

[发明专利]一种裁切去蒂的蘑菇罐头制作工艺-CN202011571019.3在审
发明人：陈志华 -专利权人：福建碧山食品有限公司
申请日： 2020-12-27 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种裁切去蒂的蘑菇罐头制作工艺，包括步骤一，蘑菇处理；步骤二，汤汁制作；步骤三，装罐杀菌；步骤四，排气冷却；步骤五，检验存储；其中在上述步骤一中，人工选择蘑菇径在20‑40mm未开伞的新鲜蘑菇，色泽正常，无发黄，无异味，无霉变，生长良好且无畸形；该裁切去蒂的蘑菇罐头制作工艺，操作简单，成本低，先进行选材，随后处理原料高压进行杀菌制作蘑菇罐头，无需添加化学试剂，更有利于用户食用，高压杀菌避免杀菌温度损坏蘑菇，杀菌更加彻底，且该发明工艺简单严谨，能够代替其他较为昂贵的蘑菇罐头生产工艺，效果显著，原料便宜成本低廉，加工方便，大大节约了生产成本，有利于加工与生产。
一种切去蘑菇罐头制作工艺

[发明专利]基于YOLOv4的蘑菇裂纹检测分级系统-CN202210928332.0在审
发明人：李昂耕;陈艳红 -专利权人：李昂耕
申请日： 2022-08-03 - 公布日： 2022-11-04 - 主分类号： G06T7/00 文献下载
摘要：一种基于YOLOv4的蘑菇裂纹检测分级系统，包括数据采集模块、数据预处理模块、数据训练模块、分级模块；所述分级模块是安装在PC机内的应用软件；蘑菇裂纹检测分级的过程包括五个步骤。本发明基于人工智能技术，应用中在各单元共同作用下，终端用户将需要分级的蘑菇放在安装了相应应用单元的PC机等的摄像头下，摄像头采集数据后，通过分级模块能自动对蘑菇进行分级，可具体得出检测的蘑菇等级，由于不再需要人为目视检测，减少了分级成本以及对蘑菇的损伤，且提升了对蘑菇分级的效率和分级质量，节省了人工成本，为蘑菇产业良性发展起到了有效助力。
基于 yolov4 蘑菇裂纹检测分级系统

[发明专利]一种絮缘蘑菇菌株及其栽培方法与应用-CN201911108594.7有效
发明人：梁倩倩;席亚丽;宋利茹;魏生龙 -专利权人：河西学院
申请日： 2019-11-13 - 公布日： 2021-07-20 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种野生絮缘蘑菇菌株及其栽培方法与应用，所述的絮缘蘑菇(Agaricus subfloccosus蘑菇菌株进行形态学鉴定和分子的生物学分析，鉴定该菌为絮缘蘑菇，在对絮缘蘑菇的驯化栽培中，发现絮缘蘑菇菇体口感好，是一个具有潜在食用开发价值的食用菌，絮缘蘑菇在制备食品、药品和保健品中具有重要的应用价值，同时对絮缘蘑菇的研究与开发对保护野生蕈菌种质资源和遗传育种有重要意义。
一种蘑菇菌株及其栽培方法应用

[发明专利]一种缓解双孢蘑菇褐变及质构塌陷预处理方法和预制菜肴-CN202010483205.5有效
发明人：胡秋辉;陶天艺;方东路;裴斐;赵立艳;马高兴;苏安祥;马宁;方勇;杨文建 -专利权人：南京农业大学;南京财经大学
申请日： 2020-06-01 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明属于食用菌产品深加工领域，公开了一种缓解双孢蘑菇褐变及质构塌陷预处理方法，包括：双孢蘑菇清洗切片；低温漂烫：将双孢蘑菇薄片放入含有柠檬酸、氯化钙的处理液中，低温漂烫，每2～3min翻动一次；超声浸渍：浸有双孢蘑菇薄片的处理液放入超声设备，超声浸渍5～10min，捞出双孢蘑菇薄片，清水冲洗，沥干。本发明在降低了双孢蘑菇色泽损失的同时，保护了双孢蘑菇的质构。本发明还公开了一种食用菌预制菜肴，将经过本发明所述的清洗切片、低温漂烫、超声浸渍后的双孢蘑菇配合风味辅料，炒制成预制菜肴。
一种缓解蘑菇塌陷预处理方法预制菜肴

[发明专利]一种用于出口的双孢蘑菇培养基质及其制备方法-CN201010560554.9无效
发明人：易敏;郭建亮;肖杰 -专利权人：易敏
申请日： 2010-11-26 - 公布日： 2011-07-20 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：一种用于出口的双孢蘑菇培养基质，包括双孢蘑菇的栽培料和在栽培料中的双孢蘑菇菌丝体，其中双孢蘑菇栽培料由经发酵处理的棉籽壳、发酵处理的稻草、麸皮、过磷酸钙和菌丝强化剂组成。本发明用于出口的双孢蘑菇培养基质中双孢蘑菇菌丝体生长强劲，菌丝洁白、浓厚，在长途运输过程中抗物理损伤、抗低温能力强，运输到目的地后出菇，其出菇产量高、生物学转化率高达95％，生长出的双孢蘑菇菇型圆正、朵大同时本发明双孢蘑菇培养基质的制备方法简单、易于工厂化批量生产。
一种用于出口蘑菇培养基质及其制备方法

[发明专利]一种内有蚂蚁的蘑菇酱加工方法-CN201310301574.8无效
发明人：郝敬方 -专利权人：郝敬方
申请日： 2013-07-18 - 公布日： 2013-10-02 - 主分类号： A23L1/24 文献下载
摘要：一种内有蚂蚁的蘑菇酱加工方法，加工步骤如下，将食用蚂蚁用蒸汽熏死；将熏死的蚂蚁用水进行清理，之后晒干磨成粉末；将黄豆面粉、小麦面粉和蚂蚁粉混合，加入酵母和面；发酵后切块，蒸熟，凉透再切成片；制得酱曲；将酱曲粉碎，加入盐水，搅拌后封口发酵；取蘑菇去杂洗净加食盐水后沥水打成蘑菇浆；将蘑菇浆与酱曲发酵后所得酱按重量比1:1混合，加入食盐水再进行发酵；在36℃保温发酵6天，每天搅动2次，并加入香辛料及其他辅料。本发明为一种内有蚂蚁的蘑菇酱加工方法，将蚂蚁处理后加入至蘑菇酱中，使得蘑菇酱具有独特的味道，并且大大增加蘑菇酱的营养价值。
一种蚂蚁蘑菇加工方法

[发明专利]可以直接食用的蘑菇产品的制备方法及其产品-CN201110257371.4无效
发明人：杨国栋 -专利权人：杨国栋
申请日： 2011-09-01 - 公布日： 2013-03-13 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明是一种可以直接食用的蘑菇产品的制备方法以及产品，它将蘑菇洗净、晾干、然后置于微波干燥设备中进行干燥、膨化；这种制备方法得到的蘑菇产品、其外观保持蘑菇的外形、无水、干燥、松脆。本方法得到的蘑菇产品从外形看，依然保留蘑菇的原样、没有变化；食用是入嘴后咀嚼不费力；类似食用膨化食品的感觉，松脆可口。这种方法保持了蘑菇固有的营养成分、有效物质没有流失；另外将蘑菇的食用变换一种新的食用方式；更容易为消费者所接受。同时这种产品携带方便，不需要熬煮；这样对于野外工作人员来说十分便利；增加了新的食物品种。
可以直接食用蘑菇产品制备方法及其

[实用新型]急停按钮开关-CN201320683297.7有效
发明人：计新华;梁剑红 -专利权人：德力西电气有限公司
申请日： 2013-10-30 - 公布日： 2014-04-02 - 主分类号： H01H3/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种急停按钮开关，其包括蘑菇头按钮和位于蘑菇头按钮下方的联动轴，蘑菇头按钮的中心设有安装轴，蘑菇头按钮的安装轴外壁上设有至少一个凸筋，联动轴的壳体上设有适于在蘑菇头按钮下压后与凸筋形成凹凸槽配合的至少一个凹槽，蘑菇头按钮旋转复位时通过凸筋与凹槽的凹凸槽配合带动联动轴转动，蘑菇头按钮与联动轴连接处的扭力由凹凸槽配合结构来承受，结构安全可靠，解决了现有急停按钮开关中蘑菇头按钮与联动轴连接处因扭力过大而扭裂的问题
按钮开关

[实用新型]一种蘑菇多级烘干装置-CN201822074011.0有效
发明人：张金良;张玉峰;张新跃;王志杰;路清杰 -专利权人：河南展宏菌业有限公司
申请日： 2018-12-07 - 公布日： 2019-08-09 - 主分类号： F26B15/04 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蘑菇多级烘干装置，所述烘干腔室的温度从右到左逐渐降低，且隔板之间安装有蘑菇往复翻动机构。温度从右到左逐渐降低，蘑菇放到传送带上，送往左侧，这样刚放入的蘑菇比较湿，需要高温度，从而加速了烘干速度，提高烘干速度，而运送到左侧时，温度慢慢降下来，从而慢慢烘干，防止烘干过快造成蘑菇外干内湿的现象，容易碎裂，也影响蘑菇烘干质量，从而做到分级烘干，而在烘干的过程中，电机通过皮带带动转杆转动，在控制器的控制下，电机正反转，使转杆来回转动，从而促使刷毛对蘑菇来回刷动，保证下侧的能被烘到，同时，避免了堆积到一侧的现象，刷毛具有韧性，避免刮碎蘑菇，更合理。
蘑菇烘干多级烘干装置逐渐降低刷毛转杆隔板本实用新型电机正反转传送带碎裂翻动机构烘干腔室来回转动控制器放入分级皮带堆积转动电机运送保证

[实用新型]一种柔性搭扣装配式墙面-CN201821021558.8有效
发明人：陈地清;陈适 -专利权人：扬州市康宇实业有限公司
申请日： 2018-06-29 - 公布日： 2019-08-13 - 主分类号： E04F13/08 文献下载
摘要：该装置包括有墙体以及固定在墙体表面的装饰板，所述装饰板经若干连接件固定在墙体表面上，各连接件包括一对相互配合的硬底板柔性蘑菇头的搭扣件，所述一蘑菇头搭扣件固定在墙体弓形龙骨表面，另一蘑菇头搭扣件固定在装饰板背面，一蘑菇头搭扣件的各蘑菇头端头插接到另一蘑菇头搭扣件各蘑菇头之间的缝隙中，将装饰板固定在墙体表面上。由于多对相互配合的硬底板柔性蘑菇头的搭扣件的存在，操作人员可以快捷的将装饰板拆装到墙体上，同时该装置结构简单，生产成本较低。
蘑菇头搭扣件墙体表面装饰板墙体连接件硬底板装配式搭扣墙面本实用新型装饰板背面装饰板固定弓形龙骨装置结构拆装端头生产成本配合

[实用新型]一种高效节能蘑菇烘干机-CN201920447465.X有效
发明人：都高高;孙璐 -专利权人：池州市绿翠生态农业发展有限公司
申请日： 2019-04-03 - 公布日： 2020-04-17 - 主分类号： A23B7/005 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种高效节能蘑菇烘干机，涉及到烘干机领域。有益效果：解决了传统的烘干设备直接对蘑菇进行烘干处理，导致蘑菇老化，不容易进行泡发，影响蘑菇的口感，减少了传统的烘干设备直接与蘑菇进行接触，导致烘干蘑菇的时候与烘干机内壁容易发生碰撞，导致蘑菇易碎不完整，影响蘑菇的品相。
一种高效节能蘑菇烘干机

[实用新型]一种用于烤烟干漂育苗与蘑菇种植的立体架-CN202120774296.8有效
发明人：周玉思;邓涛;夏荣帅;杨森;王全贞;袁国庆;吕世保;陈彪;钱进;郭启超;吴姝静;吴寿方;陶汝铁 -专利权人：云南省烟草公司曲靖市公司
申请日： 2021-04-15 - 公布日： 2021-10-29 - 主分类号： A01G18/62 文献下载
摘要：本实用新型属于烤烟种植设施技术领域，具体涉及一种用于烤烟干漂育苗与蘑菇种植的立体架，包括支架，所述支架由下至上分别间隔地设置有蘑菇层、集水层、干漂层，所述蘑菇层设置有用于放置菌棒的孔板，所述集水层为上端敞口的槽体该种设计通过由下至上的蘑菇层、集水层、干漂层三层结构，使本实用新型的立体架可以同时用于烤烟干漂育苗和蘑菇种植，在蘑菇层种植蘑菇，不仅充分利用了空间，而且蘑菇所产生的热量还有利于烤烟育苗的生长。
一种用于烤烟育苗蘑菇种植立体

[实用新型]一种蘑菇培育用培养槽-CN202120117751.7有效
发明人：王俊 -专利权人：新疆贝康微生物科技有限公司
申请日： 2021-01-15 - 公布日： 2021-11-02 - 主分类号： A01G18/64 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种蘑菇培育用培养槽，包括培养槽本体，所述培养槽本体的内腔设置有分隔板。本实用新型通过设置培养槽本体、分隔板、定位槽、定位架、壳体、定位机构、卡槽、调节机构、燕尾块、燕尾槽、分隔口、第一通孔、第二通孔、限位杆、开口和通口的配合使用，解决了现有的蘑菇培育用培养槽大多数是采用混凝土浇筑或是砖体砌筑而成，不能拆卸使用，会造成资源的浪费，增加蘑菇培育的生产成本，而且蘑菇菌种包堆积在一起，造成下部蘑菇菌种包在长时间挤压影响下限制蘑菇的生长空间，影响蘑菇的正常生长，会给使用者带来不便的问题，该蘑菇培育用培养槽
一种蘑菇培育培养