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农业化学；冶金建筑机械工程区域搜索

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B 作业；运输

C 化学；冶金

D 纺织；造纸

E 固定建筑物

F 机械工程、照明、加热

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公布日期

2023-10-24 公布专利

2023-10-20 公布专利

2023-10-17 公布专利

2023-10-13 公布专利

2023-10-10 公布专利

2023-10-03 公布专利

2023-09-29 公布专利

2023-09-26 公布专利

2023-09-22 公布专利

2023-09-19 公布专利

专利权人

国家电网公司

华为技术有限公司

中兴通讯股份有限公司

三星电子株式会社

中国石油化工股份有限公司

鸿海精密工业股份有限公司

松下电器产业株式会社

上海交通大学

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[发明专利]旱藕淀粉的制作方法-CN201610637594.6在审
发明人：黄标;黄彬 -专利权人：广西钱隆投资管理有限公司
申请日： 2016-08-05 - 公布日： 2016-10-26 - 主分类号： C08B30/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种旱藕淀粉的制作方法，所述旱藕淀粉的制作方法包括以下步骤：1)清洗干净旱藕，将旱藕切片；2)将旱藕片采用超声波粉碎机进行超声粉碎制初浆；3)将步骤2)得到浆液二次离心得到旱藕淀粉浆；4)将旱藕淀粉浆倒入模具干燥得到所述旱藕淀粉；采用离心方式代替自然沉淀，显著缩短了旱藕的制浆时间，从而提高制作旱藕淀粉的效率，并且通过离心方式制得旱藕浆更纯净，制作出来的旱藕淀粉杂质少，细腻，粗纤维少淀粉含量高。
淀粉制作方法

[发明专利]一种食用淀粉生产加工方法-CN202110073931.4有效
发明人：刘文琴;杨爱岭 -专利权人：佛山市南海华昊华丰淀粉有限公司
申请日： 2021-01-20 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： B01D29/27 文献下载
摘要：本发明涉及一种食用淀粉生产加工方法，其使用了一种食用淀粉生产加工设备，该食用淀粉生产加工设备包括底座与过滤装置，底座上表面设置有过滤装置。本发明可以解决目前对于食用淀粉中的藕粉进行生产加工时存在的问题：通过人工揉搓按压的方式将藕浆内的藕浆液从藕浆渣内分离出来，而人工的力道有限对于藕浆的按压效果一般，且人工对于藕浆渣内残存的藕浆液更是难以全部分离出来，导致莲藕的出粉率再次降低，造成藕粉的浪费；现有的对于过滤袋进行按压时，难以循循渐进的控制对过滤袋的挤压力度，从而容易导致过滤袋的受力不均匀出现损坏的问题，造成藕浆的流出导致浪费。
一种食用淀粉生产加工方法

[发明专利]一种藕肠-CN200710085322.0无效
发明人：沈根林 -专利权人：沈根林
申请日： 2007-02-28 - 公布日： 2007-09-05 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明一种藕肠，属藕肠加工技术领域，它利用莲藕的自身淀粉，经粉碎磨浆后，加盐、味精，搅拌均匀，灌入肠衣内，扎口封装，蒸煮杀菌，冷却即成，本发明最大限度地利用藕中应有的淀粉，促使莲藕加工品，丰富菜肴和莲藕产业发展都具有积极的意义
一种

[发明专利]一种利用藕淀粉制备变性淀粉的方法-CN201611184848.X在审
发明人：韦师 -专利权人：韦师
申请日： 2016-12-20 - 公布日： 2018-06-26 - 主分类号： C08B31/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种利用藕淀粉制备变性淀粉的方法。先将藕淀粉溶解并水浴加热溶胀成均匀糊状淀粉溶液，然后冷却并加入十二烷基硫酸钠，搅拌充分溶解后，再次水浴加热，并加适量的糖化酶，然后搅拌溶解，再添加戊二酸反应，反应后产物经过清洗、过滤，最后将过滤产物放入真空干燥，即得一种变性淀粉。
变性淀粉藕淀粉水浴加热制备溶解十二烷基硫酸钠淀粉溶液过滤产物搅拌溶解均匀糊状糖化酶戊二酸放入溶胀过滤冷却清洗

[发明专利]捶藕的生产方法-CN201110281082.8无效
发明人：汪泽海;周劲松;王瑞珍 -专利权人：扬州裕源食品有限公司
申请日： 2011-09-21 - 公布日： 2012-02-22 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：捶藕的生产方法，涉及食品生产加工技术领域。挑选生鲜的老藕，将糯米洗净后用冷水浸泡，再将浸泡后的糯米灌入藕段的藕眼，再用切断的藕节盖在藕段的两端，并用竹签将藕节与藕段固定好，然后置于锅内，盖上干荷叶，加水煮40±5分钟后取出，晾凉，切去藕节，再切成片；在藕片两面先沾一层淀粉，然后再将鸡蛋清涂在淀粉上，再在鸡蛋清上面撒一层和有白糖的淀粉；捶打至均匀，后油炸至金黄色，改成一字条形状；再用调料淹没，蒸30±5分钟，出锅后密封于包装容器中，最后杀菌，冷却，
生产方法

[发明专利]一种食用淀粉生产加工设备-CN202110074388.X有效
发明人：刘文琴;杨爱岭 -专利权人：枣庄市东粮生物科技发展有限公司
申请日： 2021-01-20 - 公布日： 2022-05-27 - 主分类号： C08B30/04 文献下载
摘要：本发明涉及一种食用淀粉生产加工设备，包括底座与过滤装置，底座上表面设置有过滤装置。本发明可以解决目前对于食用淀粉中的藕粉进行生产加工时存在的问题：通过人工揉搓按压的方式将藕浆内的藕浆液从藕浆渣内分离出来，而人工的力道有限对于藕浆的按压效果一般，且人工对于藕浆渣内残存的藕浆液更是难以全部分离出来，导致莲藕的出粉率再次降低，造成藕粉的浪费；现有的对于过滤袋进行按压时，难以循循渐进的控制对过滤袋的挤压力度，从而容易导致过滤袋的受力不均匀出现损坏的问题，造成藕浆的流出导致浪费。
一种食用淀粉生产加工设备

[发明专利]一种藕全粉及其制备方法-CN201510222575.2在审
发明人：胡培红 -专利权人：胡培红
申请日： 2015-05-05 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23L1/214 文献下载
摘要：本发明涉及一种以藕为原料制备的食品及其制备方法，具体地是藕全粉及其制备方法。藕全粉的制备方法为：选择成熟新鲜藕为原料；清洗干净表面泥沙，用温度为８０－１００℃、浓度为８％－１２％的氢氧化钠溶液浸泡２－５分钟，取出用清水冲洗；沿藕的长度方向横切藕片；藕片放入护色剂中浸泡４－８ｈ，取出后清水冲洗，放入沸水中烫漂取出凉干水份；６０－７５℃干燥至水分≤１４％；将藕干粉碎至２００－２５０目以上，为全藕粉。本发明改变了传统藕淀粉的加工工艺，减少了分离过滤藕渣的浪费，保留了藕的全部纤维物质，以满足现代人对膳食纤维的需求，弥补精淀粉在营养成分方面的不足。本发明是一种新型的、老少皆宜方便保健食品。
一种藕全粉及其制备方法

[发明专利]藕全粉及其制备方法-CN200710066153.6有效
发明人：付东升 -专利权人：付东升
申请日： 2007-08-30 - 公布日： 2008-02-06 - 主分类号： A23L1/212 文献下载
摘要：本发明涉及一种以藕为原料制备的食品及其制备方法，具体地是藕全粉及其制备方法。藕全粉的制备方法为：选择成熟新鲜藕为原料；清洗干净表面泥沙，用温度为80－100℃、浓度为8％－12％的氢氧化钠溶液浸泡2－5分钟，取出用清水冲洗；沿藕的长度方向横切藕片；藕片放入护色剂中浸泡4－8h，取出后清水冲洗，放入沸水中烫漂取出凉干水份；60－75℃干燥至水分≤14％；将藕干粉碎至200－250目以上，为全藕粉。本发明改变了传统藕淀粉的加工工艺，减少了分离过滤藕渣的浪费，保留了藕的全部纤维物质，以满足现代人对膳食纤维的需求，弥补精淀粉在营养成分方面的不足。本发明是一种新型的、老少皆宜方便保健食品。
藕全粉及其制备方法

[发明专利]一种旱藕淀粉的生产工艺-CN201310506853.8有效
发明人：韦智生 -专利权人：韦智生
申请日： 2013-10-24 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： C08B30/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种旱藕淀粉的生产工艺，属农副产品加工技术。以旱藕根块为原料制作，具体工艺流程是：原料预处理-浸泡-压榨-洗浆-漂浆-脱水和清洗-干燥。本发明的有益效果是：旱藕淀粉的纯度更高，养成分流失少，口感更纯正，并且制作工艺易于控制，生产周期短，适合大规模生产。
一种淀粉生产工艺

[发明专利]一种阿胶山药粉-CN200810155428.8无效
发明人：耿庆辉 -专利权人：耿庆辉
申请日： 2008-09-30 - 公布日： 2010-05-26 - 主分类号： A23L1/2165 文献下载
摘要：由阿胶粉、山药淀粉、纯藕淀粉、红枣粉及白糖组成，按重量百分比，山药淀粉、阿胶粉、纯藕淀粉、红枣粉、白糖分别为50％-65％、5％-8％、10％-20％、6％-10％、10％-16％。
一种阿胶山药

[发明专利]玛咖参杞片及其制备方法-CN201611141005.1在审
发明人：刘颖 -专利权人：北京茗束商贸有限公司
申请日： 2016-12-12 - 公布日： 2017-04-26 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明提供了一种玛咖参杞片及其制备方法，所述玛咖参杞片包括黑玛咖、百合、黑枸杞、人参、木糖醇、麦芽糊精和藕淀粉。本发明在制作片剂时精选木糖醇、麦芽糊精和藕淀粉作为辅料，木糖醇既可作为甜味剂，又能够为玛咖参杞片提供良好的美学性质，比如味觉、口腔质感以及形体，还能有助于片剂的快速崩解；麦芽糊精既可作为填充剂又可作为粘合剂和甜味剂，而藕淀粉由于具有良好的吸湿性和溶胀性，特别适合作为崩解剂使用，本发明通过一系列的实验最终确定藕淀粉等辅料的最佳使用量，在该剂量下玛咖参杞片能够在体内实现较快的崩解，从而实现机体对营养成分的更好吸收。
玛咖参杞片及其制备方法

[发明专利]含藕汁酸奶的制备方法-CN201910757468.8在审
发明人：王亚利;王明娜;张海斌 -专利权人：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
申请日： 2019-08-19 - 公布日： 2021-02-23 - 主分类号： A23C9/13 文献下载
摘要：本发明涉及含藕汁酸奶的制备方法，具体地该方法采用在均质前过滤藕汁、原料乳和其他原料的混合物，去除藕汁中的淀粉与乳清蛋白形成的凝胶网络结构，且加入含有糯米淀粉的复配稳定剂，补充过滤后口感上的不足，使其口感浓稠且不糊口
含藕汁酸奶制备方法

[发明专利]一种提高旱藕淀粉含量专用肥-CN201710057848.1在审
发明人：宁佳全 -专利权人：广西陆川县龙珠再生资源有限公司
申请日： 2017-01-23 - 公布日： 2017-06-13 - 主分类号： C05G3/06 文献下载
摘要：本发明涉及种植技术领域，尤其是涉及一种提高旱藕淀粉含量专用肥，按重量份计由以下原料组成秸秆20‑45份、鸡粪45‑60份、龙眼核12‑20份、泥炭3‑8份、竹炭3‑8份、硫酸钾12‑18份、硫酸铵20‑本发明提高旱藕淀粉含量专用肥可以改良土壤活性增加土壤微生物含量及土壤有机碳含量，促进旱藕茎块淀粉积累和生长膨大，实现提高淀粉含量目的。
一种提高淀粉含量专用肥

[发明专利]旱藕粉丝的制作方法-CN201610637498.1在审
发明人：黄标;黄彬 -专利权人：广西钱隆投资管理有限公司
申请日： 2016-08-05 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种旱藕粉丝的制作方法，所述旱藕粉丝的制作方法包括以下步骤：1)清洗干净旱藕，将旱藕切片；2)将旱藕片采用超声波粉碎机进行超声粉碎制浆；3)将步骤2)得到浆液二次离心得到旱藕淀粉浆；4)将旱藕淀粉浆倒入蒸屉蒸制得到旱藕粉皮，将旱藕粉皮烘干至水分含量20‑30％(重量)后，切割成旱藕粉皮条，再采用烘箱烘干至水分含量低于5％(重量)即得所述旱藕粉丝；本发明采用离心方式代替自然沉淀，显著缩短了旱藕的制浆时间，从而提高制作旱藕粉丝的效率，并且通过离心方式制得旱藕浆更纯净制作出来的旱藕粉丝口感爽脆。
藕粉制作方法

[发明专利]一种藕汁加工用复合酶及藕汁加工方法-CN201710080475.X在审
发明人：王绍云;熊粲;詹志春;周樱 -专利权人：四川新华扬山野生物有限公司;武汉新华扬生物股份有限公司;湖北华扬科技发展有限公司;湖北神舟化工有限公司
申请日： 2017-02-15 - 公布日： 2017-06-13 - 主分类号： C12N9/50 文献下载
摘要：本发明涉及一种藕汁加工用复合酶及藕汁加工方法，属于食品领域。藕汁加工即将藕浸泡于含有低温酶的溶液中得浸泡混合物，然后将浸泡混合物打浆，再用非低温酶酶解并过滤，收集滤液得藕汁。其中，低温酶包括重量比为5‑102‑41‑55‑10的酸性蛋白酶、低温纤维素酶、低温果胶酶和低温淀粉酶；非低温酶包括重量比为5‑102‑41‑3的中温淀粉酶、耐热纤维素酶和耐热木聚糖酶。上述加工方法简单，能较大限度减少营养物质的破坏，增加活性肽等含量，减少残渣量并提高藕的利用率。通过加入复合酶，可避免藕发生褐变，无需添加化学护色剂。
一种藕汁加工用复合加工方法

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