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[发明专利]一种薏仁米干法加工工艺-CN201510225309.5有效
发明人：薛庆林;段笑敏;张培;徐考群;周立汉;金毅;赵光辉 -专利权人：中国包装和食品机械有限公司
申请日： 2015-05-05 - 公布日： 2017-04-19 - 主分类号： B02B5/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种薏仁米干法加工工艺，将薏仁谷进行清理，获取干净、合格的原粮；将原粮按一般粒度分布规律进行颗粒分级，采用薏谷分级机将各种原粮按粒度大小分为3‑7个级别；对不同颗粒级别的原粮分别进行脱壳处理，获得糙米；将糙米进行冷却、缓苏处理；对糙米进行碾米，去除糙米的种皮即得薏仁米；对薏仁米进行加湿抛光，使薏仁米表面光洁。本发明中将薏仁米进行表面加湿抛光，在薏仁米抛光的同时使薏仁米表面湿润，在抛光辊的作用下将薏仁米表面抛光，通过高压气流的作用将抛光时所产生的糠粉分离出来，避免了水洗对环境的污染，减少了水的使用量，避免了使薏仁米水分偏高及水分高易发生变质发霉的情况发生
一种薏仁米干法加工工艺

[发明专利]一种薏仁米干法加工成套生产线-CN201510224146.9有效
发明人：薛庆林;段笑敏;张培;徐考群;周立汉;金毅;赵光辉 -专利权人：中国包装和食品机械有限公司
申请日： 2015-05-05 - 公布日： 2018-02-13 - 主分类号： B02B5/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种薏仁米干法加工成套生产线，所述成套生产线由原料进料仓依次设有薏谷清理设备、颗粒分级设备、磁场除铁设备、薏谷脱壳设备、凉米仓、砂辊碾皮设备、抛光设备、白米分级设备、色选设备和二次抛光设备及包装设备，所述抛光设备和二次抛光设备均为表面水雾加湿抛光设备。本发明中将薏仁米进行加湿抛光，在薏仁米抛光的同时使薏仁米表面湿润，在抛光辊的作用下将薏仁米表面抛光，通过高压气流的作用将抛光时所产生的糠粉分离出来，避免了水洗对环境的污染，减少了水的使用量，避免了使薏仁米水分偏高及水分高易发生变质发霉的情况发生
一种薏仁米干法加工成套生产线

[实用新型]一种薏仁米“干法”加工成套生产线-CN201520286238.5有效
发明人：薛庆林;段笑敏;张培;徐考群;周立汉;金毅;赵光辉 -专利权人：中国包装和食品机械有限公司
申请日： 2015-05-05 - 公布日： 2015-09-09 - 主分类号： B02B5/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种薏仁米“干法”加工成套生产线，所述成套生产线由原料进料仓依次设有薏谷清理设备、颗粒分级设备、磁场除铁设备、薏谷脱壳设备、凉米仓、砂辊碾皮设备、抛光设备、白米分级设备、色选设备和二次抛光设备及包装设备，所述抛光设备和二次抛光设备均为表面水雾加湿抛光设备。本实用新型中将薏仁米进行加湿抛光，在薏仁米抛光的同时使薏仁米表面湿润，在抛光辊的作用下将薏仁米表面抛光，通过高压气流的作用将抛光时所产生的糠粉分离出来，避免了水洗对环境的污染，减少了水的使用量，避免了使薏仁米水分偏高及水分高易发生变质发霉的情况发生
一种薏仁米加工成套生产线

[发明专利]一种胚芽薏仁麦片加工方法-CN201910928578.6在审
发明人：汤进;秦礼康;石明 -专利权人：贵州仁信农业开发有限公司
申请日： 2019-09-28 - 公布日： 2020-02-07 - 主分类号： A23L7/152 文献下载
摘要：本发明公开了一种胚芽薏仁麦片加工方法，将薏仁米毛谷采用低温空气能干燥；去除薏仁米毛谷中的杂质并对其进行物理脱壳处理；利用净水将脱壳后的薏仁米浸泡，浸泡至薏仁米浸透；对浸泡后的薏仁米臭氧灭菌处理；将灭菌后的薏仁米萌芽处理；将萌芽的薏仁米灭酶处理；将已灭酶处理后的薏仁米利用蒸汽蒸煮至熟透；将蒸煮后的薏仁米压片并干燥处理；冷却后获得成品。通过本方法制得胚芽薏仁麦片，既能够直接利用热水冲泡，也可以煮粥，食用方便。
浸泡胚芽灭酶处理麦片脱壳萌芽低温空气能臭氧灭菌干燥处理食用方便蒸汽蒸煮灭菌冲泡净水压片蒸煮煮粥去除浸透冷却加工

[发明专利]薏仁米浸润催芽设备-CN201810848987.0在审
发明人：夏召和 -专利权人：贵州兴仁聚丰薏苡股份有限公司
申请日： 2018-07-28 - 公布日： 2018-11-30 - 主分类号： A01C1/02 文献下载
摘要：薏仁米浸润催芽设备，包括浸润本体、加热装置、加氧装置、支架、盖子和控制块，所述浸润本体设置在支架上，所述加氧装置设置于浸润本体近顶端位置，且所述加氧装置管道连接在浸润本体底部，所述加热装置设置在浸润本体底部本发明的有益效果：设置有加氧装置，在薏仁米浸润催芽过程中，通入空气增加氧含量。浸润部设置有保温夹层，使设备在工作过程中温度更加稳定。加氧装置与浸润本体底部管道连接，具有翻转种子的效果。
浸润加氧装置加热装置支架催芽设备盖子保温夹层催芽过程底部管道电性连接管道连接通入空气近顶端翻转

[实用新型]一种薏仁米浸润催芽设备-CN201821207913.0有效
发明人：夏召和 -专利权人：贵州兴仁聚丰薏苡股份有限公司
申请日： 2018-07-28 - 公布日： 2019-07-19 - 主分类号： A01C1/02 文献下载
摘要：一种薏仁米浸润催芽设备，包括浸润本体、加热装置、加氧装置、支架、盖子和控制块，所述浸润本体设置在支架上，所述加氧装置设置于浸润本体近顶端位置，且所述加氧装置管道连接在浸润本体底部，所述加热装置设置在浸润本体底部本实用新型的有益效果：设置有加氧装置，在薏仁米浸润催芽过程中，通入空气增加氧含量。浸润部设置有保温夹层，使设备在工作过程中温度更加稳定。加氧装置与浸润本体底部管道连接，具有翻转种子的效果。
浸润加氧装置加热装置支架催芽设备盖子本实用新型保温夹层催芽过程底部管道电性连接管道连接通入空气近顶端翻转

[发明专利]一种薏仁米含片的加工方法-CN201810769557.X在审
发明人：汤进 -专利权人：贵州仁信农业开发有限公司
申请日： 2018-07-13 - 公布日： 2019-01-22 - 主分类号： A23L7/135 文献下载
摘要：本发明涉及薏仁米加工技术领域，具体涉及一种薏仁米含片的加工方法。本发明通过24h左右的电解处理薏仁米，有效唤醒薏仁米的组织活性，使得薏仁米中薏仁多肽提取的提取率提高约38.7％，薏仁γ氨基丁酸提取率提高约23.9％，薏苡仁油提取率提高约47.4％；同时；并将电解处理后的薏仁米的1/2烘干后制粉作主料，将剩余的1/2分组分别提取薏仁多肽、薏仁γ氨基丁酸、薏苡仁油，最后将4种原料混合调配，挤压膨化，定型烘干，制得形状小圆饼状的薏仁米含片，成品薏仁米含片灰白色，香气浓郁糖分含量极低
含片氨基丁酸电解处理薏仁多肽薏苡仁油食用加工技术领域人体代谢功能灰白色定型烘干挤压膨化原料混合烘干饼状小圆制粉香气加工糖尿病调配唤醒分组吸收

[发明专利]一种薏仁米加工方法-CN201210473040.9无效
发明人：杨正志;汤进 -专利权人：贵州省兴仁县林丰食品有限责任公司
申请日： 2012-11-21 - 公布日： 2014-03-12 - 主分类号： A23L1/10 文献下载
摘要：发明公开了一种薏仁米加工方法，它包括下述步骤：烘干，将毛谷米送入烘干装置进行烘干；剥壳，将烘干毛谷米送入剥壳机剥壳；去杂，将剥壳后的薏仁米送入比选机去杂；去种皮，将糙米送入糠米机中，去掉表面深黄色的皮层；去石、去杂和比选，将去除种皮的薏仁米经过去石比重机，去杂、去石分级得出毛米；抛光，将毛米进行抛光处理；水洗，将抛光后的薏仁米放入水洗机进行清洗；步骤八：脱水，将清洗后的薏仁米用脱水装置进行脱水；色选，用彩色色选机对薏仁米进行色选；包装，将色选后的米最后包装入库。解决了常规工艺加工薏仁米烘干方式耗能大不利于环保，薏仁米质量容易受到影响薏仁米里面的硫含量容易超标及薏仁米加工成本偏高等问题。
一种薏仁米加工方法

[发明专利]一种延长薏仁米贮存期的加工方法-CN201910269286.6在审
发明人：杨国;田亚;李光林;冯坤太;王余兵;沈德润;万春连;卢丹琦;杨海燕;刘胜;蔡朝勇;肖祥辉 -专利权人：贵州泛亚实业(集团)有限公司
申请日： 2019-04-04 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A23B9/14 文献下载
摘要：本发明涉及粮食加工技术领域，具体涉及一种延长薏仁米贮存期的加工方法。包括挑选分级、电解清洗、酸解去杂、调配清洗、冷冻干燥、臭氧杀菌、包装等加工工序；结合β‑环状糊精的加入，对薏仁米产生包裹作用，保持薏仁米中易挥发物质的长期稳定，并在HA复配抗氧化剂的配合作用下，在薏仁米表面形成一层保护膜，对薏仁米色泽、香气等具有很好的保护作用，隔离薏仁米中残留的易氧化物与氧气接触，进而隔离氧化，延长了薏仁米的贮存期；最后配合冷冻及冷冻干燥技术，除去薏仁米中的水分，保留了薏仁米的主要成分和价值，有效提高薏仁米的贮存保质期
贮存期隔离复配抗氧化剂冷冻干燥技术粮食加工技术易挥发物质包裹作用表面形成长期稳定臭氧杀菌电解清洗环状糊精加工工序氧气接触易氧化物保护膜保质期分级去杂酸解香气加工冷冻贮存配合清洗调配残留保留

[发明专利]一种茶树菇发酵葛根薏仁米饮料的制备方法-CN202210836031.5在审
发明人：何腊平;杨运;李翠芹 -专利权人：贵州大学
申请日： 2022-07-15 - 公布日： 2022-10-14 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种茶树菇发酵葛根薏仁米饮料的制备方法，涉及发酵饮品产品开发技术领域。方法包括以下步骤：对薏仁米进行发芽处理，得到发芽薏仁米；将葛根和发芽薏仁米分别依次加水打浆、糊化、加入高温淀粉酶、一次酶解、灭酶、加入糖化酶、二次酶解、灭酶，分别得到葛根糖化液和发芽薏仁米糖化液；将葛根糖化液和发芽薏仁米糖化液混合后进行灭菌处理，之后接种茶树菇种子液进行发酵，得到茶树菇发酵葛根薏仁米饮料。本发明方法将薏仁米经发芽处理后，改善了薏仁米的风味，增加了其营养。再与葛根复配，以茶树菇发酵葛根薏仁米复合液，其生物活性提高，多糖含量为8.41mg/mL，γ‑氨基丁酸含量为4.2mg/100mL。
一种茶树发酵葛根薏仁米饮料制备方法

[发明专利]薏仁米膳食纤维的制作方法及薏仁米膳食纤维-CN201410580563.2无效
发明人：杨延宏 -专利权人：贵州薏仁集团兴仁薏仁科技有限责任公司
申请日： 2014-10-27 - 公布日： 2015-01-21 - 主分类号： A23L1/308 文献下载
摘要：本发明的薏仁米膳食纤维的制作方法及薏仁米膳食纤维，所述制作方法包括以下步骤：1）将薏仁米渣打散，加水浸泡，然后加热煮沸15min~20min，冷却到第一预定温度；2）将步骤1）得到的薏仁米渣中加入第一预定量的淀粉酶，搅拌第一预定时间，使淀粉液化，冷却至第二预定温度；3）将步骤2）所得薏仁米渣中加入第二预定量的中性蛋白酶，使蛋白质溶解；4）离心分离：将步骤3）得到的最终溶液进行固液分离；5）干燥；6）粉碎、筛分即得到薏仁米膳食纤维产品以薏仁米为原料制作薏仁米膳食纤维，可以充分发挥薏仁米的优良特性；通过合理的生产工艺设计，使得到的薏仁米膳食纤维规格可用于食品、保健品和药品中。
薏仁米膳食纤维制作方法

[发明专利]一种薏仁米香面的制作方法-CN201710723786.3在审
发明人：陈天兵 -专利权人：贵州薏米阳光产业开发有限责任公司
申请日： 2017-08-22 - 公布日： 2019-03-05 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：本发明公开了一种薏仁米香面的制作方法，包括以下步骤：(1)筛选：筛选颗粒饱满的薏仁米，振动除杂；(2)清洗：将薏仁米放入洗米机中进行清洗；(3)烘干：清洗后的薏仁米进入烘干机烘干，其中烘干机的烘干温度在50‑70℃，烘干至薏仁米脱水10‑20％；(4)冷却至常温；(5)炒熟：将薏仁米放在封闭式的炒锅内进行炒制，其中炒锅温度150‑160℃，炒制半小时，至薏仁米外表呈微黄色；(6)磨粉；(7)包装；本发明生产的薏仁米香面
烘干清洗炒锅炒制筛选烘干机烘干保藏氮气包装烘干机微黄色洗米机炒熟除杂放入磨粉香面制作脱水冷却生产

[发明专利]一种速煮薏仁米的加工方法-CN201910269284.7在审
发明人：杨国;田亚;李光林;冯坤太;王余兵;沈德润;万春连;卢丹琦;杨海燕;刘胜;蔡朝勇;肖祥辉 -专利权人：贵州泛亚实业(集团)有限公司
申请日： 2019-04-04 - 公布日： 2019-07-12 - 主分类号： A23L7/196 文献下载
摘要：本发明涉及粮食加工技术领域，具体涉及一种速煮薏仁米的加工方法。包括挑选翻炒、浸泡、热风吹干、蒸煮泼水、热风干燥、冷风干燥、回凉、杀菌、包装等加工步骤；通过沙磨、冷热交替风干、凉水冲洗等工序，使得处理后的薏仁米内部具有多数的微孔或破损结构，在后期的成品薏仁米煮熟食用时，水分能快速渗透到薏仁米内部，让薏仁米能够像普通大米一样，在15min左右就能煮熟，克服薏仁米难以煮熟的困境；通过Na₂CO₃与β‑环状糊精的混合溶液对薏仁米进行浸泡，碱性的环境保持β‑环状糊精能长久稳定的发挥作用，并在β‑环状糊精的作用下，使得薏仁米表层糊化，进而让薏仁米能快速煮熟。
煮熟环状糊精浸泡粮食加工技术环境保持混合溶液加工步骤冷风干燥热风吹干热风干燥风干翻炒糊化冷热泼水沙磨微孔蒸煮冲洗凉水杀菌加工破损食用大米

[发明专利]一种薏仁米去壳工艺-CN201710615942.4在审
发明人：邹颖 -专利权人：兴仁县引力农产品加工商贸有限责任公司
申请日： 2017-07-26 - 公布日： 2017-11-21 - 主分类号： B02B5/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种薏仁米去壳工艺，包括以下步骤S1，除尘将薏仁米置入振动筛中，将薏仁米均匀摊放在振动筛的筛网上，启动振动筛，持续振动20‑40分钟，将过筛的薏仁米通过除尘机进行除尘，收集除尘后的薏仁米；S2，烘干将S1中除尘后的薏仁米放入烘干装置，在30‑50℃的温度下持续烘干10‑20h后，调整温度至40‑60℃，持续烘干15‑25h，并每隔3‑6h将薏仁米翻动一次；S3，一次剥壳将S2中烘干后的薏仁米送入谷物剥壳机中剥壳，并收集剥壳后的薏仁米至容器中；S4，二次剥壳将容器中的薏仁米再次放入谷物剥壳机中，实现二次剥壳。本发明解决了常规工艺不规范的问题，为薏仁米去壳工作提供一个规范的操作步骤，加工成本低，去壳效果好，适合推广。
一种薏仁米去壳工艺

[发明专利]一种薏仁米秸秆有机肥及其制备方法-CN202110449828.5在审
发明人：敖茂宏;宋智琴;付瑜华;刘凡值;李秀诗;周详;黎青 -专利权人：贵州省亚热带作物研究所
申请日： 2021-04-25 - 公布日： 2021-06-29 - 主分类号： C05G3/80 文献下载
摘要：本发明涉及一种薏仁米秸秆有机肥及其制备方法，筛选富含碳、氮、磷和有机质薏仁米秸秆，加上动物排泄物牛粪，主要通过湿法膨化发酵，提高有机肥中解淀粉芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌及枯草芽孢杆菌微生物的转化率，减少土壤重金属污染，促进有机物料矿质化和腐殖化，分泌植酸酶，降解土壤中大部分的植酸盐，产生生长素刺激作物生长，更强于单独牛粪发酵有机肥或薏仁米秸秆直接还田的加和效应，从而最大限度地发挥薏仁米秸秆制备有机肥的综合利用，补充土壤碳
一种薏仁米秸秆有机肥及其制备方法

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