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[发明专利]清亮瓜果汁、蔬菜汁饮料的制造方法-CN95102107.9无效
发明人：戴根春 -专利权人：戴根春
申请日： 1995-03-07 - 公布日： 1996-09-11 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：清亮瓜果汁、蔬菜汁的制造方法将瓜果、蔬菜洗净破碎榨汁煮渣取汁，用汁做培养液，经无毒害的脉孢菌发酵，除去发酵液中的菌丝体，收集发酵清液，将发酵清液消毒或超滤除菌得清亮瓜果汁、蔬菜汁，将清亮瓜果汁、蔬菜汁调味即得清亮瓜果汁、蔬菜汁饮料。
清亮瓜果蔬菜汁饮料制造方法

[发明专利]果蔬冰剂、果蔬冰剂生产制造工艺方法及其系统-CN202110447065.0在审
发明人：林宇杰;林楼飞 -专利权人：深圳逆龄岛饮料连锁有限公司
申请日： 2021-04-25 - 公布日： 2021-07-23 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬冰剂、果蔬冰剂生产制造工艺方法及其系统，该方法包括：在预设时间内，将待加工的水果、蔬菜榨取为鲜榨果汁或者鲜榨蔬菜汁；对所述鲜榨果汁或者所述鲜榨蔬菜汁进行营养成分检测，并对照所述鲜榨果汁或者所述鲜榨蔬菜汁的适宜饮用量计算所述鲜榨果汁或者所述鲜榨蔬菜汁的冰剂含量；根据所述冰剂含量将所述鲜榨果汁或者所述鲜榨蔬菜汁制作成为果蔬冰剂并存储。本申请能够提供具有营养成分、生产过程稳定的果汁，并以冰剂形式通过冷链实现安全存储与运输，使得消费者可以获取合理分量的鲜榨果蔬产品，利于合理膳食与健康管理。
果蔬冰剂生产制造工艺方法及其系统

[发明专利]清亮瓜果汁、蔬菜汁饮料的制造方法-CN95102079.X无效
发明人：戴根春 -专利权人：戴根春
申请日： 1995-03-07 - 公布日： 1996-09-11 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：清亮瓜果汁、蔬菜汁饮料的制造方法将瓜果、蔬菜洗净破碎、榨汁、煮渣取清得瓜果、蔬菜液；将甘草洗净加水沸煮取清得甘草液。将甘草液加到瓜果、蔬菜液中，边搅拌边加酸，使沉淀析出，滤出沉淀得清亮瓜果汁、蔬菜汁饮料。
清亮瓜果蔬菜汁饮料制造方法

[实用新型]果蔬冰剂生产制造系统-CN202120864391.7有效
发明人：林宇杰;林楼飞 -专利权人：深圳逆龄岛饮料连锁有限公司
申请日： 2021-04-25 - 公布日： 2022-06-10 - 主分类号： A23N1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种果蔬冰剂生产制造系统，该系统包括自动榨汁设备，用于将待加工的水果、蔬菜榨取为鲜榨果汁或者鲜榨蔬菜汁；营养成分检测设备，用于对所述鲜榨果汁或者所述鲜榨蔬菜汁进行营养成分检测，并对照所述鲜榨果汁或者所述鲜榨蔬菜汁的适宜饮用量计算所述鲜榨果汁或者所述鲜榨蔬菜汁的冰剂含量；制冰设备，用于根据所述冰剂含量将所述鲜榨果汁或者所述鲜榨蔬菜汁制作成为果蔬冰剂；标准低温存储器，用于对果蔬冰剂进行存储并运输。本申请能够提供具有营养成分、生产过程稳定的果汁，并以冰剂形式通过冷链实现安全存储与运输，使得消费者可以获取合理分量的鲜榨果蔬产品，利于合理膳食与健康管理。
果蔬冰剂生产制造系统

[发明专利]生产具有预选的性能和特征的汁液的方法-CN200880108509.0无效
发明人： K·伊万斯;S·加尔奇亚;J·道格拉斯-米奇;J·P·谢尔洛;B·希尔施库克 -专利权人：热带产品公司
申请日： 2008-08-29 - 公布日： 2010-08-18 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：生产具有预选的特征的蔬菜汁或水果汁的方法，它基于通过对用于生产所述蔬菜汁或水果汁的蔬菜或水果的非破坏性试验进行的分类和分离。
生产具有预选性能特征汁液方法

[发明专利]保健水饺及其制作方法-CN03112497.6无效
发明人：郭永超 -专利权人：郭永超
申请日： 2003-07-14 - 公布日： 2004-02-04 - 主分类号： A23L1/48 文献下载
摘要：它由以面粉为主的水饺皮和馅料组成，其特征在于水饺皮含有适量的有色蔬菜瓜果汁；水饺皮与馅料根据营养保健具有医学搭配属性。其配制方法是将有色蔬菜瓜果汁加入面粉中，调合成彩色面团，压制成彩色水饺皮；根据营养保健需要和医学搭配调制馅料，将水饺皮中打入馅料包捏饺子生坯。水饺皮含有适量的有色蔬菜瓜果汁搭配一种或多种无色蔬菜瓜果汁或可作为普通食品的天然中药材。它既能满足人体营养的需求，达到平衡膳食的目的，又能起到保健和辅助治疗疾病的作用，还保持了蔬菜的清新纯正口味和蔬菜瓜果的天然原色，真正成为一种色香味俱佳的营养保健水饺。
保健水饺及其制作方法

[发明专利]一种彩色盒装豆腐及其制作方法-CN201510211351.1在审
发明人：曾兴源 -专利权人：广东碧泉食品科技有限公司
申请日： 2015-04-29 - 公布日： 2016-12-07 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种彩色盒装豆腐及其制作方法，由黄豆、蔬菜果汁辅料和葡萄糖酸内酯配制而成，蔬菜果汁辅料为芹菜、萝卜缨、芹菜缨、辣椒叶、红薯叶、胡萝卜或番茄榨取汁液。将清洗干净的黄豆放入豆浆机中，加入水进行磨浆，将磨制好的豆浆加热煮沸灭酶，加入蔬菜果汁辅料混合均匀，继续加热煮沸，加入葡萄糖酸内酯，混合均匀后装入塑料盒中，进行巴氏灭菌，冷却成形，放入冷库贮存。本发明豆腐通过加入天然蔬菜果汁辅料，形成天然色彩，产品的质地细嫩、有光泽、弹性大，且含有丰富的营养成分，保存了蔬菜中的纤维质，有利于人体吸收、消化的彩色豆腐。
一种彩色盒装豆腐及其制作方法

[发明专利]一种蔬菜水果混合发酵活性酶果汁饮料的制作方法-CN202111148461.X在审
发明人：韩玉梅 -专利权人：韩玉梅
申请日： 2021-09-27 - 公布日： 2021-12-31 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬菜水果混合发酵活性酶果汁饮料的制作方法，按照比例将适合的水果和蔬菜进行质量选取，然后将选取好的水果和蔬菜进行浸泡清洗，部分水果和蔬菜进行去皮、去核工作；将清洗好的蔬菜进行脱水处理，将水果进行榨汁，将处理后的蔬菜汁和水果汁配合混合剂进行充分混合处理得到蔬果汁。该蔬菜水果混合发酵活性酶果汁饮料的制作方法，通过精选多种水果蔬菜，按照一定比例经过多种程序和生产工艺，经过严格灭菌消毒、密封发酵，酿造成活性酶饮品，该饮品具有一定的食疗营养作用，可以维护各器官功能正常发挥
一种蔬菜水果混合发酵活性果汁饮料制作方法

[发明专利]一种面条及其制备方法-CN201210087427.0无效
发明人：牟思政 -专利权人：牟思政
申请日： 2012-03-29 - 公布日： 2012-07-25 - 主分类号： A23L1/16 文献下载
摘要：本发明提出一种面条的制备方法，选取平性食材为原料，包括重量百分比为60％～85％的谷物面粉，6％～15％的蔬菜，4.2％～12％的水果，2.4％～5％的野菜，1.4％～4.7％的干果，1％～3.3％的干菌；谷物面粉包括占原料的重量的55％～734％的小麦面粉，蔬菜包括甘蓝、青菜、豆类蔬菜及块茎蔬菜；将豆类蔬菜、干果及干菌研磨成粉，与谷物面粉混合形成混合面粉；将甘蓝、青菜、块茎蔬菜及水果混合在一起榨成蔬果汁，向蔬果汁中加入可食用的清水以形成稀释蔬果汁，使混合面粉与稀释蔬果汁的配比比例为1000g/420ml～1000g/450ml；将稀释蔬果汁加入到混合面粉中，搅拌均匀并制成面条。
一种面条及其制备方法

[发明专利]NFC鲜榨果蔬汁-CN201610720220.0在审
发明人：孙隽;周嘉恺 -专利权人：德清秋水果汁有限公司
申请日： 2016-08-25 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明涉及NFC鲜榨果蔬汁，属于农产品深加工技术领域，包括水果汁和蔬菜汁，其特征在于，所述水果汁为苹果汁或猕猴桃汁或香蕉汁或葡萄汁或柠檬汁或橙汁或相互组合；所述蔬菜汁为黄瓜汁或生菜汁或芹菜汁或胡萝卜汁或姜汁或西红柿汁或相互组合，所述水果汁与所述蔬菜汁按一定比例相互混合。
nfc 鲜榨果蔬汁

[发明专利]一种蔬果汁的制作工艺-CN201710362623.7在审
发明人：田野 -专利权人：上海正邻机电自动化设备有限公司
申请日： 2017-05-22 - 公布日： 2017-09-22 - 主分类号： A23L2/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔬果汁的制作工艺，包括选料清洗、蔬菜汁的制备、果汁的制备、蔬果汁的混合、调配、过滤去杂、匀质、灭菌包装，所述蔬菜汁的制备与果汁的制备均是在真空状态下进行制备的，所述蔬果汁的混合是在低温状态下进行混合的
一种蔬果制作工艺

[发明专利]茎叶类蔬果汁的制备方法-CN200710111513.X无效
发明人：叶晓林;姜本平;康维英 -专利权人：叶晓林
申请日： 2007-06-19 - 公布日： 2007-10-24 - 主分类号： A23L2/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种茎叶类蔬果汁的制备方法，包括如下过程：(1)蔬菜汁的制备：将所需要的蔬菜经过清洗、切分，然后用温水漂烫使组织软化并破坏果胶酶和钝化蛋白，再制浆，制浆后进行脱气和分离出纤维和杂质后获得蔬菜汁；(2)果汁的制备：将所需要的水果经清洗、榨汁、脱气和分离出纤维和杂质后制成果汁；(3)混合：将蔬菜汁、果汁按比例进行混合；(4)调配：混合后调配折光和总酸；(5)过滤：调配好的料液用滤网进行过滤；(6这种方法制备的蔬果汁口感好，保持了蔬果最佳的原始风味、香气和口感。
茎叶类蔬果制备方法

[实用新型]榨汁机-CN201220029333.3有效
发明人：高博 -专利权人：高博
申请日： 2012-01-21 - 公布日： 2012-10-03 - 主分类号： A47J19/00 文献下载
摘要：一种榨汁机，包括用来存放果汁或蔬菜汁的榨汁桶(1)，榨汁桶(1)内部空心，榨汁桶(1)的上端设有开口(2)，它还包括榨汁头(3)，榨汁头(3)为圆锥形且向上凸起，榨汁头(3)上设有多个能让果汁或蔬菜汁流入榨汁桶人们可以将水果或蔬菜放在榨汁头上挤压，水果或蔬菜受挤压后流出汁水，果汁或蔬菜汁通过通槽流入榨汁桶内。清洗时，人们只要将榨汁头取下，在水中反复的晃动就可以将残留在榨汁头上的水果或蔬菜颗粒残渣清洗干净。
榨汁机

[发明专利]一种果蔬发酵饮品及其制备方法-CN201911425801.1在审
发明人：吴冬;代陈胜;成丽丽;陈怀德;刘民宪;侯丽丽;江灼和;刘雨佳;凌远建 -专利权人：深圳富佑细胞生物技术股份有限公司
申请日： 2019-12-31 - 公布日： 2020-04-28 - 主分类号： A23L2/38 文献下载
摘要：本发明公开了一种果蔬发酵饮品及其制备方法，发酵饮品包括以下重量份的组分：果汁45～50重量份、蔬菜汁25～30重量份、低聚果糖11～14份、乳双歧杆菌1.8～3.6份；果汁包括以下重量百分含量的组分：蓝莓、柠檬6～8％、李子6.5～7.5％、柳橙10～12％、菠萝6～8％、葡萄柚8～10％、苹果12～14％、梅子5～6.5％、草莓7.5～10％、荔枝3～4％、葡萄6～8％、金桔5～6％和柿子4～5％；蔬菜汁包括以下重量百分含量的组分本发明果蔬发酵饮品，通过采用多种水果果汁以及蔬菜汁进行科学配比，制备得到的果蔬发酵饮品营养丰富，富含氨基酸、维生素C、蛋白质，将果汁、蔬菜汁的功效得到最好的发挥，通过发酵制备，既能保证了果汁，蔬菜汁的大部分营养成分
一种发酵饮品及其制备方法

[发明专利]一种多彩饺子皮及其制作方法-CN201810489975.3在审
发明人：韩卫国;魏润源;于文燕;杨斌强;雷英敏;李敬林;吴忠华;王晓梅;沈建虹 -专利权人：金川集团股份有限公司
申请日： 2018-05-21 - 公布日： 2018-09-28 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种多彩饺子皮，饺子皮由面粉、一种以上的蔬菜汁或水果汁以及一种以上的水果粒或蔬菜粒配制成。本发明利用蔬菜汁或水果汁以及水果粒或蔬菜粒与面粉揉合成面团后制成饺子皮，多彩的饺子皮以及附在饺子皮上的不同颜色的水果粒或蔬菜粒不仅保证了饺子的营养，而且美观、可口，可增加食用者的食欲。
饺子皮蔬菜粒水果粒蔬菜汁水果汁面粉合成面团食欲饺子美观食用制作保证

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