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[发明专利]一种复合微量营养素的保健品-CN201210189204.5无效
发明人：温家慧 -专利权人：东莞市照燕生物科技有限公司
申请日： 2012-06-09 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： A23L1/29 文献下载
摘要：本发明涉及保健药物食品技术领域，尤其是指一种复合营养素的保健品；本发明的复合营养素的保健品，包括一定配比量各种维生素、矿物质、微量元素及胺基酸，符合人体膳食营养素摄取标准，提供各种人体所需的营养素，满足人体各种营养素的需求，保证营养素均衡摄入，避免人体某些营养素不足导致的各种病症，全面均衡营养。
一种复合微量营养素保健品

[发明专利]营养素调整及数据库建立方法及慢性疾病营养素摄取应用-CN201910370004.1在审
发明人：何泽仪;黎力;宗旷;阚晶 -专利权人：何泽仪
申请日： 2019-05-06 - 公布日： 2019-09-20 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种食物营养素调整方法及食物营养素数据库建立方法及慢性疾病营养素摄取的方法，包括：从菜名中识别确定食物成分，确定营养素集合的初始值；根据影响因素通过对所述食物成分中的配料用量和调料用量进行调整，对所述营养素集合进行第一次赋值调整；根据烹饪手法的营养素流失率，对第一次赋值调整后营养素集合进行赋值调整。通过本发明的实施例，从菜品的原材料做初始化分类，通过菜品的原材料数量形成了初始的营养素数值组合，根据影响因素和烹饪手法的营养素流失率对食物营养素进行调整，提高对单个菜品的营养素成分分析的精确性，以满足不同人群的营养素需求
营养素食物营养素菜品数据库建立营养素摄取慢性疾病影响因素集合烹饪营养素需求成分分析调料用量配料用量数值组合用户体验初始化分类人群应用

[发明专利]半固态食用植物油制备方法-CN201410497443.6在审
发明人：刘道鸣 -专利权人：刘道鸣
申请日： 2014-09-24 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A23D9/04 文献下载
摘要：食用液态植物油是我们每天必须摄取的食物，也是我们人体摄取营养素的重要渠道。现在市场中的食用植物油均为液态油脂，运输、携带不便，不饱和脂肪酸含量过高，营养单一。食用液态植物油不仅营养单一，而且各种营养素也很难添加与其融合一体，勉强加入也会沉淀析出，即使脂溶性营养素也很困难。本发明采用特殊的方法使食用液态植物油改变其熔点，在常温中成半固态状，可以添加各种营养素，不论脂溶性营养素或水溶性营养素，不论需要添加多少量都可以，不存在沉淀的问题，彻底改变了食用液态植物油营养单一的缺陷，成为营养丰富的新型食用植物油。
固态食用植物油制备方法

[发明专利]一种平衡膳食数学模型建立方法-CN202010540718.5在审
发明人：张涛;王孝东;马家辉;成向荣;姬庆;束佳豪 -专利权人：江南大学;深圳市数字城市工程研究中心
申请日： 2020-06-15 - 公布日： 2020-10-09 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明公开了平衡膳食数学模型建立方法，包括，建立食物摄取量数据库；优化数据库；建立用户膳食数学模型；将膳食数学模型与数据库进行计算分析；建立特色平衡膳食模型；建立食物摄取量数据库的步骤包括：对食物进行分类；提取各种食物的营养素；根据各种食物营养素构建数据库；本方法对食物种类进行了分类，同时对食物的营养素进行了相应的分析，构建了食物营养素的数据库，其将用于建立针对不同人的平衡膳食标准模型，最终能够通过可视化的方式给出相应的膳食推荐
一种平衡膳食数学模型建立方法

[发明专利]一种儿童营养素缺乏风险等级评估系统-CN201910047764.9在审
发明人：钟宇萍;吴宇亮;李科铮 -专利权人：深圳鼎新融合科技有限公司
申请日： 2019-01-18 - 公布日： 2019-07-19 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明实施例公开了一种儿童营养素缺乏风险等级评估系统，其包括：数据获取模块，用于获取基因检测数据、儿童膳食数据及儿童身体指标数据；基因检测结果评估模块，用于根据基因检测数据对营养素相关基因评估；膳食摄入营养素量评估模块，用于根据儿童膳食数据对膳食摄入营养素水平评估；营养素缺乏症状评估模块，用于根据儿童身体指标数据对儿童各营养素缺乏症状评估；综合风险等级评估模块，用于根据各评估结果综合分析，确定营养素缺乏风险。该系统结合儿童先天和后天信息综合对儿童现阶段各营养素缺乏风险评估，能够帮助家长更好的认识儿童的营养素吸收代谢利用情况，膳食结构的情况及提供个性化的最优食物和摄取量推荐，具有良好的社会效益。
营养素缺乏等级评估基因检测营养素儿童营养素儿童膳食儿童身体评估模块膳食摄入指标数据结果评估模块数据获取模块营养素吸收风险评估评估结果膳食结构水平评估系统结合相关基因信息综合营养素量评估摄取综合分析代谢个性化家长帮助

[发明专利]基于个性化精准化的营养管理方法和饮食指导系统-CN201810256451.X在审
发明人：周梦杰 -专利权人：周梦杰
申请日： 2018-03-27 - 公布日： 2018-08-28 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于个性化精准化的营养管理方法和饮食指导系统，本发明能够根据用户基本信息和问卷的作答信息，获得个性化的营养信息，并根据该用户对多种营养素的矫正信息，对用户所需多种营养素的最佳摄入量进行调整，以得到该用户定期或不定期应摄取的营养素摄入量，据此制定和设计相应的饮食规划，结合营养风险筛查问卷能科学准确地获取每日所需的营养摄取值，适合普通大众营养分析自测；个性营养分析量化更科学、精准度高；实现了从营养分析到饮食建议的精准匹配
营养分析营养素个性化饮食指导营养管理精准化问卷营养素摄入量用户基本信息饮食建议营养信息精准度摄取筛查摄入自测矫正匹配量化饮食个性规划制定

[发明专利]一种增强免疫功能的营养素补充剂及其制备方法-CN202110631697.2在审
发明人：陈强炬;戚心培;刘丹;吴红霞;严启新;冯冬冬;孙晨仪;冯海亭 -专利权人：江苏海王健康生物科技有限公司
申请日： 2021-06-07 - 公布日： 2021-09-03 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种增强免疫功能的营养素补充剂及其制备方法。所述营养素补充剂的原料包括以下组分：按重量计，50～100份络蛋白、80～120份维生素C、360～500份β‑环糊精、30～50份维生素E、20～30份姜黄素、0.03～0.08份亚硒酸钠、果胶30～本发明具有(1)通过合理配比姜黄素、维生素C、维生素E、硒元素四种活性组分，针对性补充营养素，利用活性组分之间的协同作用，在较少营养素的摄取中，有效增强了免疫功能，避免了其他不必要活性组分的摄取。(2)利用络蛋白有效控制维生素C释放速率，从而增加吸收利用度；利用果胶、纳米硒、姜黄素形成稳定的复合物，有效增加活性组分的利用度；利用微波法制备β‑环糊精@维生素E有效增加片剂制备过程中的流动性。
一种增强免疫功能营养素补充及其制备方法

[发明专利]粒状聚合微量营养素组合物及其方法和用途-CN202180047914.1在审
发明人： J·戈登;P·邵;J·索切尔曼 -专利权人：沃戴申生命科学美国有限责任公司
申请日： 2021-07-06 - 公布日： 2023-03-10 - 主分类号： C05G5/12 文献下载
摘要：本发明涉及用于降低土壤微环境的pH以增加生长中植物的微量营养素摄取的组合物和方法。本发明所述的组合物为颗粒形式，包含与微量营养素(如Zn、Mn和Cu)络合的聚阴离子聚合物和任选的硫源。此类粒状组合物能够根据需要在一定时间内以稳定的浓度持续释放微量营养素。
粒状聚合微量营养素组合及其方法用途

[发明专利]含多单位载体的固态软式口溶锭-CN201510929862.7有效
发明人：张朝翔 -专利权人：永菳生科股份有限公司;翰斯福生技有限公司
申请日： 2015-12-15 - 公布日： 2021-07-06 - 主分类号： A61K9/20 文献下载
摘要：本发明的固态软式口溶锭经咀嚼后，会在口腔中崩散或溶解，并释出载体所携带的活性物质或营养素，以利身体吸收活性物质或营养素，该固态软式口溶锭可以方便吞咽障碍族群摄取一些具有药理或生物活性的活性物质或营养素。
单位载体固态软式口溶锭

[实用新型]含多单位载体的固态软式口溶锭-CN201521039731.3有效
发明人：张朝翔 -专利权人：美佳胜肽科技股份有限公司
申请日： 2015-12-15 - 公布日： 2016-08-03 - 主分类号： A61K9/20 文献下载
摘要：本实用新型的固态软式口溶锭经咀嚼后，会在口腔中崩散或溶解，并释出载体所携带的活性物质或营养素，以利身体吸收活性物质或营养素，该固态软式口溶锭可以方便吞咽障碍族群摄取一些具有药理或生物活性的活性物质或营养素
单位载体固态软式口溶锭

[发明专利]一种食用菌富硒营养素-CN201611075626.4在审
发明人：程双根;程耿睿;肖洋坤 -专利权人：广州市瑞硒康生物科技有限公司
申请日： 2016-11-30 - 公布日： 2017-11-10 - 主分类号： C05G3/00 文献下载
摘要：本发明属于食用菌培育技术领域，具体涉及一种食用菌富硒营养素。本发明的目的是提供一种食用菌富硒营养素，以帮助食用菌培养中对硒元素的吸收。本发明一种食用菌富硒营养素，包括食用菌营养液，其特征是在食用菌营养液中添加水溶态硒溶液至硒的含量为1800mg/L。本发明采用上述技术方案，在食用菌营养液中添加水溶态硒溶液，这样食用菌营养液的喷洒过程中添加水溶态硒，以帮助食用菌对水溶性硒的摄取。
一种食用菌营养素

[发明专利]一种天然维生素C的复合物及其应用-CN201510387392.6有效
发明人：李晨悦 -专利权人：李晨悦
申请日： 2015-06-30 - 公布日： 2018-04-13 - 主分类号： A23L33/15 文献下载
摘要：本发明涉及一种天然维生素C的复合物及其应用，该复合物将天然维生C与果油和乳化剂复配，另添加氮源营养素与其他营养物质增效。本发明将天然维生素C与水果中提取的果油通过乳化剂复配，使得复合物体系稳定性提高，大大提高了天然维生素C的功效，并且可以将天然维生素C与氮源营养素或其他营养物质复配，同时摄取了果油和蛋白质的营养物质，比单一服用天然维生素
一种天然维生素复合物及其应用

[发明专利]高卡路里营养组合物-CN202010579766.5在审
发明人：佐藤宏树;黑崎大树 -专利权人：泰尔茂株式会社
申请日： 2020-06-23 - 公布日： 2020-12-25 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明涉及高卡路里营养组合物，提供能够美味地补充高卡路里营养组合物的包装体，所述高卡路里营养组合物可通过少量摄取而充分地补充能量，并且能够均衡性良好地获取三大营养素。利用下述高卡路里营养组合物来解决，所述高卡路里营养组合物的pH为3.0以上且4.0以下，含有包含蛋白质、脂质、碳水化合物的营养素，酸度(作为柠檬酸)为2.2％以下，且热量为2.5kcal/g以上且4.5kcal
卡路里营养组合

[发明专利]食谱信息推送方法、装置及计算机设备-CN201910068829.8在审
发明人：乐志能 -专利权人：平安科技（深圳）有限公司
申请日： 2019-01-24 - 公布日： 2019-06-18 - 主分类号： G16H20/60 文献下载
摘要：本申请涉及数据处理技术领域，本申请提供的食谱信息推送方法，包括：食谱信息推送平台调用摄像头获取用户摄取食物对应的食品图像信息并提取得到摄取信息；其中，摄取信息包括食品名称信息、摄取重量信息和营养素摄取信息；食谱信息推送平台从用户数据库中获取用户的基本信息并查找对应基本信息的需求信息；其中，用户基本信息包括用户在注册或登陆和使用过程中录入的身体参数；需求信息是根据体质信息的营养素需求和对应的摄入量；食谱信息推送平台根据摄取信息和需求信息生成食谱信息向用户推送
食谱信息推送摄取需求信息计算机设备基本信息数据处理技术用户基本信息营养素摄取营养素需求用户数据库摄像头名称信息平台调用摄取食物身体参数体质信息图像信息重量信息准确率摄入申请进食录入登陆查找

[发明专利]腌蘑菇的制造方法及通过所述制造方法制造的腌蘑菇-CN201611053166.5在审
发明人：朴熙珠;鱼源 -专利权人：农业会社法人绿色合名公司;世人食品农业会社法人有限公司
申请日： 2016-11-24 - 公布日： 2018-06-01 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明涉及利用杏鲍菇、金针菇及蟹味菇的腌蘑菇的制造方法，更详细地涉及一种腌蘑菇，其通过摄取副食材‑腌菜而能够自然地摄取蘑菇的营养素，去除了蘑菇所具有的固有的异臭及异味的癖。
蘑菇摄取制造营养素金针菇蟹味菇杏鲍菇副食异臭腌菜异味

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