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[发明专利]蔓越莓荠菜果蔬营养片的制作方法-CN201610722520.2在审
发明人：明毅强;俞杰;吴蓓蕾 -专利权人：明毅强
申请日： 2016-08-25 - 公布日： 2017-01-18 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓荠菜果蔬营养片的制作方法，其特征在于，所述的蔓越莓荠菜果蔬营养片采用蔓越莓、荠菜为主要原料，经过蔓越莓预处理、荠菜预处理、混合、均质、喷雾干燥、制软造粒、压片干燥、整形包装等步骤制作而成，采用本方法生产的果蔬营养片，能够充分保留蔓越莓、荠菜的营养物质，通过蒸汽杀青，能够去除原料中的涩味，改善了成品果蔬营养片的口感，复合酶处理，充分析出原料内的活性成分，提高了原料的利用效率，使成品蔓越莓荠菜果蔬营养片具有清热利水
蔓越莓荠菜营养制作方法

[发明专利]蔬莓果发酵物的制备方法及其用途-CN201910748702.0在审
发明人：林咏翔;庄伟秀 -专利权人：大江生医股份有限公司
申请日： 2019-08-14 - 公布日： 2020-11-24 - 主分类号： A61K8/97 文献下载
摘要：本发明涉及植物发酵领域，尤其是一种蔬莓果发酵物的制备方法及其用途。本发明提供一种蔬莓果发酵物的制备方法，包含将一蔬果汁及一莓果汁的混合物以一三段式萃取的制程得出蔬莓果发酵物；其中所述三段式萃取包含第一段水相萃取步骤、第二段醇相萃取步骤、及第三段有机酸相萃取步骤。本发明还提供一种所述方法制备的蔬莓果发酵物，以及所述蔬莓果发酵物用于制备一提高抗氧化活性的组合物的用途。本发明的三段式萃取制程能提升蔬果汁及莓果汁的混合物的总多酚的含量、及/或超氧化物歧化酶的活性。
蔬莓果发酵制备方法及其用途

[发明专利]一种紫薯蔓越莓果蔬面条及其制备方法-CN201610680849.7在审
发明人：汤兴华 -专利权人：汤兴华
申请日： 2016-08-18 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫薯蔓越莓果蔬面条及其制备方法，是由面粉、紫薯、蔓越莓、番荔枝、青头菌、昭和草、椰肉、火棘果、欧李、蜂花粉、酸菜、玉米笋、佛手柑、肉苁蓉、金雀花、白术、海藻粉等原料组成。本发明有益效果为：本发明的紫薯蔓越莓果蔬面条，制作工艺简单，口感鲜美，营养丰富，添加蔓越莓、火棘、昭和草等食材具有丰富的营养，同时添加了多种中草药成分，具有一定的养生保健疗效，长期食用有益于人体健康。
一种紫薯蔓越莓果蔬面条及其制备方法

[发明专利]一种用于保湿及抗老化的蔬莓果发酵物嫘萦纤维面膜-CN202010091719.6在审
发明人：林詠翔;庄伟秀 -专利权人：大江生医股份有限公司
申请日： 2020-02-12 - 公布日： 2020-08-18 - 主分类号： D01F2/02 文献下载
摘要：本发明提供一种用于保湿及抗老化的蔬莓果发酵物嫘萦纤维面膜，包含一种用于增加液体乘载性以及提升布体结构的稳定性的嫘萦纤维布，以及蔬莓果发酵物，具有增加皮肤含水量及弹性、改善肌肤纹理、抚平皱纹的功效。
一种用于保湿老化蔬莓果发酵物嫘萦纤维面膜

[发明专利]一种具有抗病毒、提高免疫力功效的组合物及其制备方法和应用-CN202110057221.2在审
发明人：查圣华;张宏;廉翠翠 -专利权人：北京同仁堂健康药业股份有限公司
申请日： 2021-01-15 - 公布日： 2021-04-30 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明提供一种具有抗病毒、提高免疫力功效的组合物，组合物由以下重量份的原料制备得到：复合果蔬粉76～91.5重量份、纳米姜黄素2～18重量份、罗汉果甜苷0.1～6重量份、唾液酸0.1～5重量份；复合果蔬粉中含有接骨木莓5.8％～36.7％和野樱莓果粉7.3％～42.1％；上述百分比为质量百分比。含有的野樱莓和接骨木莓的组合物在提高免疫力方面，具有协同作用；将组合物中的野樱莓和接骨木莓替换为单一成分的野樱莓或接骨木莓，其他成分不变的情况下，得到的组合物在提高免疫力方面，没有同时含有野樱莓和接骨木莓的组合物效果好
一种具有抗病毒提高免疫力功效组合及其制备方法应用

[发明专利]一种菠萝莓豆干及其制备方法-CN201610695685.5在审
发明人：敖芸皎 -专利权人：敖芸皎
申请日： 2016-08-21 - 公布日： 2017-01-11 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种菠萝莓豆干，是由以下的原料制成：菠萝莓、大豆、茼蒿菜、糯米、燕麦、水、北虫草、金银花、甘草、菱角叶、玉米须、芝麻粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备菠萝莓浆汁；(2)、制备混合浆汁；(3)、制备杂粮果蔬浆；(4)、制备营养液；(5)、制备滤液；(6)、将杂粮果蔬浆、营养液、滤液与芝麻粉混合均匀，制成豆干成品。本发明突破了传统豆干比较单一的口味，通过将菠萝莓、茼蒿菜、糯米、燕麦等果蔬杂粮营养成分引入到豆干配料当中，同时添加北虫草、芝麻粉等保健有益成分，其风味独特、香浓爽口，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分
一种菠萝莓豆干及其制备方法

[发明专利]一种红醋莓豆干及其制备方法-CN201610701053.5在审
发明人：刘菲菲 -专利权人：刘菲菲
申请日： 2016-08-22 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种红醋莓豆干，是由以下的原料制成：红醋莓、大豆、甘蓝菜、黑小米、黑豆、水、牛蒡、桂花、金钱草、岗梅叶、紫罗兰、银杏粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备红醋莓浆汁；(2)、制备混合浆汁；(3)、制备杂粮果蔬浆；(4)、制备营养液；(5)、制备滤液；(6)、将杂粮果蔬浆、营养液、滤液与银杏粉混合均匀，制成豆干成品。本发明突破了传统豆干比较单一的口味，通过将红醋莓、甘蓝菜、黑小米、黑豆等果蔬杂粮营养成分引入到豆干配料当中，同时添加牛蒡、银杏粉等保健有益成分，其风味独特、香浓爽口，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分
一种红醋莓豆干及其制备方法

[发明专利]一种蔓越莓豆干及其制备方法-CN201610704670.0在审
发明人：刘菲菲 -专利权人：刘菲菲
申请日： 2016-08-22 - 公布日： 2017-02-22 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓豆干，是由以下的原料制成：蔓越莓、大豆、萝卜、泰国香米、板栗仁、水、黄芪、金银花、冰糖草、相思藤叶、石竹、杏仁粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备蔓越莓浆汁；(2)、制备混合浆汁；(3)、制备杂粮果蔬浆；(4)、制备营养液；(5)、制备滤液；(6)、将杂粮果蔬浆、营养液、滤液与杏仁粉混合均匀，制成豆干成品。本发明突破了传统豆干比较单一的口味，通过将蔓越莓、萝卜、泰国香米、板栗仁等果蔬杂粮营养成分引入到豆干配料当中，同时添加黄芪、杏仁粉等保健有益成分，其风味独特、香浓爽口，含有丰富的蛋白质、氨基酸和微量元素等多种营养成分
一种蔓越莓豆干及其制备方法

[外观设计]蔓越莓果蔬包装盒-CN201930160527.4有效
发明人：王其伟 -专利权人：四川肽本肽生物科技有限公司
申请日： 2019-04-10 - 公布日： 2019-10-15 - 主分类号： 09-03 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：蔓越莓果蔬包装盒。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于蔓越莓果蔬产品的包装。3．本外观设计产品的设计要点：形状、图案和色彩的结合。
外观设计蔓越莓果包装盒图案图片

[发明专利]不老莓果蔬酵素饮品及其制备方法-CN202210803347.4在审
发明人：万英静 -专利权人：妙萃棠（中山）生物科技有限公司
申请日： 2022-07-07 - 公布日： 2022-10-18 - 主分类号： A23L33/00 文献下载
摘要：本发明公开了不老莓果蔬酵素饮品，其包括如下原料制备得到：主料，所述主料包括乳糖醇、综合酵素液、不老莓浓缩汁液和水；辅料，所述辅料包括代聚木糖、黄原胶和柠檬酸。本发明通过将不老莓与其他果蔬发酵液控制配比，并采取合理的工艺进行复配，提取了原料中的有效成分，充分起到了抗氧化、延缓衰老、补充消化酶、增强机体免疫力、润肠通便、解酒保肝、降脂改善代谢功能等功效。
不老莓果蔬酵素饮品及其制备方法

[发明专利]酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥及其制作方法-CN201811360084.4在审
发明人：王琼 -专利权人：王琼
申请日： 2018-11-15 - 公布日： 2020-05-22 - 主分类号： A23L33/10 文献下载
摘要：本发明属于食品领域，具体涉及一种酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥及其制作方法。所述酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥包括酵素粉，胶原蛋白，燕麦，小麦胚芽、亚麻籽粉，魔芋胶，玉米粒，紫米粒，黑米粒，紫薯片，南瓜片，黑米片，莲藕粉，葛根粉，红豆粉，薏米粉，黑芝麻粒，红枣颗粒，枸杞，蔓越莓干本发明提供的酵素胶原蛋白杂粮果蔬即食代餐粥是由20多种食材科学搭配而成，以五色对五脏的养生配方，全面满足身体所需营养；免煮即食便捷，可以做为减肥时期的代餐粥和上班族的营养早餐。
酵素胶原蛋白杂粮即食代餐粥及其制作方法

[发明专利]使用富氢水增加果蔬的芳香物质含量及其基因表达的方法-CN202110791514.3有效
发明人：沈文飚;曾艳;李龙娜;尚达;王曙;承旭;刘宇昊 -专利权人：乔治洛德方法研究和开发液化空气有限公司;南京农业大学
申请日： 2021-07-13 - 公布日： 2023-02-21 - 主分类号： A01B79/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种使用富氢水增加果蔬的芳香物质含量及其基因表达的方法，用富氢水灌溉农田的时间段内，保持富氢水的出口氢浓度不低于一设定值。本发明提供的富氢水灌溉农田的方法特别适合于提高果蔬类尤其是莓果类中的芳香物质的表达，在满足果蔬正常水分需求的同时还可发挥高浓度氢气的生物学效应，达到提高果蔬芳香物质含量，增加果蔬香气的目的。
使用富氢水增加芳香物质含量及其基因表达方法

[发明专利]一种用于生产红色复合果蔬粉的设备-CN202110906096.8在审
发明人：姜嘉奇;汪芳;程鸿财;李凤娇 -专利权人：浙江旺林生物科技有限公司
申请日： 2021-08-06 - 公布日： 2023-02-17 - 主分类号： A23L5/43 文献下载
摘要：一种用于生产红色复合果蔬粉的设备，设备外部设有加工仓，所述加工仓外部设有4个进料口、至少6个仓门、果蔬粉出口、进风口、出风口、纯净水进水口、杀菌用水进水口、杀菌用水排水口、控制面板，所述进料口内设有可开启、密封关闭的进料门，所述加工仓内部通过隔板分成6个部分，包括：果蔬原料预处理部分、打浆部分、发酵调配杀菌部分、干燥部分、超微粉碎部分、消毒封装部分；本发明提供的设备，填补了目前市场上的空白，可以直接处理玫瑰花、甜菜、草莓、蔓越莓，可以最大限度保留玫瑰花瓣和甜菜的色泽和甜味，避免在食物中添加人工甜味剂和人工染色剂；可以保留草莓的口味和营养，可以延缓蔓越莓处理过程中的氧化和变质，研磨效果好，并且保留蔓越莓的口味、色泽和营养成分，发酵步骤可以进一步产生营养成分并去除果蔬中的皮渣。
一种用于生产红色复合果蔬粉设备

[发明专利]一种发酵果蔬曲奇的生产方法-CN201410257323.9有效
发明人：饶先军;陈丽华;汪立成 -专利权人：安徽真心食品有限公司
申请日： 2014-06-11 - 公布日： 2014-08-20 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明涉及一种发酵果蔬曲奇的生产方法，包括以下步骤：将葡萄、蓝莓和蔓越莓中的至少一种、白糖、新鲜酵母、乳酸菌、水放入发酵罐中进行发酵，获得发酵后的果蔬液和发酵后的固体果蔬粒；将所述发酵后的固体果蔬粒放入烘箱中烘烤，获得发酵烘干后的果蔬粒；将起酥油、白糖、黄油、食用盐、蛋清、泡打粉混合在一起充分打发，然后再加入由面粉、低筋粉、燕麦粉、泡打粉组成的混合粉、所述发酵烘干后的果蔬粒和所述发酵后的果蔬液，进行混均，醒发，本发明制成的发酵型果蔬曲奇不但营养丰富，而且经发酵的果蔬曲奇改善了口感和酥脆度，美味可口。
一种发酵果蔬曲奇生产方法

[发明专利]一种蔓越莓健身果复合脯及其制备方法-CN201610700383.2在审
发明人：刘菲菲 -专利权人：刘菲菲
申请日： 2016-08-22 - 公布日： 2017-01-04 - 主分类号： A21D13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种蔓越莓健身果复合脯，是由以下原料制成：蔓越莓、健身果、锥栗仁、籼米、甜椒、水适量、香菇、密蒙花、灯心草、人参叶、石竹、增稠剂、果葡糖浆、杏仁粉；其制备方法包括以下步骤：(1)、制备混合果浆本发明通过将蔓越莓、健身果、甜椒等果蔬营养成分引入到复合脯当中，同时添加香菇、杏仁粉等保健有益成分，其味美爽口、风味独特，含有丰富的矿质原素、果酸及多种维生素，具有非常好的食疗保健效果。
一种蔓越莓健身复合及其制备方法

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