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- [发明专利]一种草菇保鲜贮藏方法-CN201510492086.9有效
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武杰;吴明满
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武杰
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2015-08-12
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2015-11-18
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A23B7/00
- 本发明公开了一种草菇保鲜贮藏方法。该方法,依次包括如下步骤:1)草菇的预冷处理:将采摘后的新鲜草菇平铺于托盘上,14~16℃下恒温预冷处理2h;2)草菇的准备:将饱实、表面光静整洁无虫眼、未成熟、规格一致、颜色均匀、无明显损伤的草菇用蒸馏水洗净内壁套上聚乙烯薄膜袋,往袋中加1L无菌水,把臭氧软管放入水中,将袋口连同产气软管一同扎紧;待通气一定时间后,移除产气软管,用碘量滴定法测得臭氧浓度为:0.30m~0.36/L臭氧水待用;4)臭氧水处理:将经过初步处理的草菇用臭氧水浸泡
- 一种草菇保鲜贮藏方法
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