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[发明专利]原质安化茯茶小团型茶的制备工艺方法及产品-CN201610549641.1在审
发明人：刘茹 -专利权人：刘茹
申请日： 2016-07-14 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：原质安化茯茶小团型茶的制备工艺方法及产品，加湿软化为：选择温度范围为250k ~270k冰块将其粉碎制备成冰碎末；将所述冰碎末与安化茯茶成品散茶均匀混合，所述冰碎末与安化茯茶成品散茶的质量比为：1~3:7~9；所述冰碎末与安化茯茶成品散茶混合物，装入外围装置有隔热层的桶状容器中并密封；对所述装载有冰碎末与安化茯茶成品散茶混合物的桶状容器进行抽真空；缓慢转动所述装载有冰碎末与安化茯茶成品散茶混合物的桶状容器，对冰碎末与安化茯茶成品散茶混合物进行缓慢翻拌；在常温环境中，历经5~10个小时后，所述桶状容器内冰碎末与安化茯茶成品散茶混合物堆中心位置的温度升高至274k ~276k，完成安化茯茶成品散茶加湿软化。
安化茯茶小团型茶制备工艺方法产品

[发明专利]一种基于拼接成砖型的小规格茯砖茶的全发花制备方法-CN201910418305.7在审
发明人：苏旺旺 -专利权人：西安星地测控技术有限公司
申请日： 2019-05-20 - 公布日： 2019-07-09 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种基于拼接成砖型的小规格茯砖茶的全发花制备方法，包括以下步骤：原料筛选→添加茶汁→常温发酵→高压汽蒸→渥堆发酵→风味调配→汽蒸软化→压制定型→拼接→茶砖封装→培育金花→陈化。本发明突破了传统制作茯茶采用大砖块的限制，制作出来的茶砖块体积小，方便消费者携带；而且尤为重要的是克服了茯茶制作时表层发花的难题，本发明的小块茯砖茶可以实现整个茶砖整体发花，而且发花数量占比大，形态美观；本发明采用模具批量压制拼接成型，可以进行整体发花小砖块茯茶的批量化生产，可以使高品质小砖块茯茶快速面向消费者。
发花茯茶茯砖茶砖块茶砖拼接制备常温发酵传统制作风味调配高压汽蒸拼接成型压制定型原料筛选渥堆发酵高品质批量化体积小茶汁陈化汽蒸小块制作封装模具软化美观压制携带培育生产

[发明专利]一种茯粒茶的生产方法-CN201610136264.9在审
发明人：刘润生 -专利权人：刘润生
申请日： 2016-03-10 - 公布日： 2016-05-25 - 主分类号： A23F3/08 文献下载
摘要：本发明提供一种茯粒茶的生产方法，包括以下步骤：步骤一、对经渥堆处理后的茶叶原料进行造粒，干燥后得茶叶颗粒；然后将茶叶颗粒进行预处理，得到含水率为10％-20％的湿茶叶颗粒；步骤二、将步骤一得到的湿茶叶颗粒压入成型模具中，压制成型，得成型茶体；然后将成型茶体进行发酵，发酵后再干燥，即得茯粒茶。本发明发酵生产得到的茯粒茶的内部以及表面均发酵生长金花，金花颜色鲜亮，金花浓密。在茯粒茶的外观表面上金花生长覆盖率高达90％以上。茯粒茶的内部也均匀生长金花，将茯粒茶掰碎为小茶块后，每个小茶块的表面也均具有金花，每个小茶块表面的金花生长覆盖率也高达90％以上。
一种茯粒茶生产方法

[发明专利]一种茯茶速溶茶粉及双层复合型茯茶速溶茶片的制备方法-CN201610802976.X有效
发明人：刘翔 -专利权人：刘翔
申请日： 2016-08-29 - 公布日： 2020-06-23 - 主分类号： A23F3/30 文献下载
摘要：本发明公开了一种双层复合型茯茶速溶茶片的制备方法，包括以下步骤：制备速溶茯茶粉配料，制备冠突散囊菌浓缩物配料，压片。所述速溶茯茶粉的制备包括以下步骤：提取，分离，浓缩，干燥。本发明的一种茯茶速溶茶粉及双层复合型茯茶速溶茶片的制备方法解决了现有的茯砖茶冲泡时间长、速度慢且含杂质多的问题，同时在速溶茶片和茯茶口含片中添加添加冠突散囊菌浓缩物，较茯砖茶而言增加了养生价值，在养生方面得到进一步的提升
一种速溶双层复合型制备方法

[发明专利]一种用黄茶成品散茶制备黄茶小团型茶的工艺方法及产品-CN201510549915.2在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：武夷山德邦环保节能设备制造有限公司
申请日： 2015-09-01 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种用黄茶成品散茶制备黄茶小团型茶的工艺方法及产品。所述工艺方法包括：1）黄茶成品散茶加湿软化，2）将加湿软化好的黄茶成品散茶，送入模压机模压成预定形状的黄茶小团型茶；3）将模压成预定形状的黄茶小团型茶干燥至预定含水率。其特征是：所述黄茶成品散茶加湿软化的具体工艺为：1）在特制容器中将所述黄茶成品散茶浸没在采用该类黄茶制备的茶汁液中加湿软化，2）经离心式脱水机去除多余茶汁水分后，得到软化后的黄茶成品散茶。本发明所述工艺克服了现有的蒸汽加湿软化工艺中造成茶叶品质变坏重大弊病，所制成的黄茶小团型茶品质优异。
一种用黄茶成品制备黄茶小团型茶工艺方法产品

[发明专利]一种茯茶袋泡茶的制备方法及产品-CN201611180396.8在审
发明人：李建华;陈安社;李夷吾;王丁华 -专利权人：湖南梅山黑茶股份有限公司
申请日： 2016-12-20 - 公布日： 2017-05-31 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：一种茯茶袋泡茶的制备方法及产品涉及一种袋泡茶的加工方法，特别是茯茶袋泡茶的制备方法及产品。先对茶料进行复制，然后用复制后的茶料制备篓筑茯茶，再对篓筑茯茶软化、切碎，经烘干、包装成茯茶袋泡茶产品。解决了现有茯茶袋泡茶所存在的问题，不仅具有传统茯茶产品的色香味，口感更加醇和一致，生产工艺简单，损耗小，生产成本低，能适应大众消费者的需要。
一种袋泡茶制备方法产品

[发明专利]一种胶囊茯茶及其制作方法-CN202310549466.6在审
发明人：胡歆;梁艳;陈桂梅;丁帅涛;苟龙波;刘文军;朱晓芳;万斌 -专利权人：咸阳泾渭茯茶有限公司
申请日： 2023-05-16 - 公布日： 2023-08-08 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明属于保健型功能饮品领域，具体涉及一种胶囊茯茶及其制作方法，包括以下步骤：1)茯茶原料粉碎后，得到粉碎料；2)根据粒径对粉碎料进行分级，得到不同粒径的分级物料；3)不同粒径的分级物料进行拼配，得到拼配茯茶料；4)向拼配茯茶料中添加冠突散囊菌粉，混合均匀，灌装至胶囊中。本发明提供一种胶囊茯茶及其制作方法，能快速解决传统袋泡茯茶萃取率低的问题，改变传统袋泡茶饮用方式，使消费者便捷饮用胶囊茯茶，提高品饮价值。
一种胶囊及其制作方法

[发明专利]一种用乌龙茶成品散茶制备乌龙茶小团型茶的工艺方法及产品-CN201510554482.X在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：武夷山德邦环保节能设备制造有限公司
申请日： 2015-09-03 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种用乌龙茶成品散茶制备乌龙茶小团型茶的工艺方法及产品。所述工艺方法包括：1）乌龙茶成品散茶加湿软化，2）将加湿软化好的乌龙茶成品散茶，送入模压机模压成预定形状的小团型茶；3）将模压成预定形状的小团型茶干燥至预定含水率。其特征是：所述乌龙茶成品散茶加湿软化的具体工艺为：1）在特制容器中将所述乌龙茶成品散茶浸没在采用该类乌龙茶制备的茶汁液中加湿软化，2）经离心式脱水机去除多余茶汁水分后，得到软化后的乌龙茶成品散茶。本发明所述工艺克服了现有的蒸汽加湿软化工艺中造成茶叶品质变坏重大弊病，所制成的乌龙茶小团型茶品质优异。
一种乌龙茶成品制备小团型茶工艺方法产品

[发明专利]一种茯茶糕点馅料及其制备方法-CN201810831865.0在审
发明人：刘照明 -专利权人：刘照明
申请日： 2018-07-26 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： A23L33/105 文献下载
摘要：本发明公开了一种茯茶糕点馅料及其制备方法，含有符合糕点馅料配比标准的主料、木糖醇或冰糖、素油或色拉油，其特点是还含有茯茶；所述茯茶是由茯茶加工制得的茯茶浆、茯茶汤或茯茶粉；制备茯茶浆、茯茶汤或茯茶粉所用的茯茶在糕点馅料总重量中占本发明的茯茶糕点馅料更能充分发挥茯茶的保健效果，而且茯茶作成浆状或汤状或经过浸泡的茶粉，还赋予馅料纯厚的茶香；本发明的馅料还为糕点馅料增加了新品种，可以满足更多人的需求，本发明制备茯茶糕点馅料的方法确定了合理的制备茯茶茶浆或茶汤或茶粉的工艺
茯茶糕点馅料制备茶粉馅料保健效果色拉油木糖醇冰糖茶浆茶香糕点浆状配比汤状主料浸泡新品种赋予加工制作

[发明专利]一种茯茶及其加工方法和系统-CN201710998147.8在审
发明人：张格超;刘韦;胡岳涛 -专利权人：西咸新区金叶茯茶有限公司
申请日： 2017-10-24 - 公布日： 2019-04-30 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种茯茶加工方法及系统，涉及茶叶加工技术领域，能使茯茶便于携带、能被快速冲泡，且冲泡后的茶汤具有多层次的口感。具体方案为：获取破碎茯茶原料；将所述破碎茯茶原料进行振筛，获取符合预设标准的茯茶细料；获取含水量5%～10%的花瓣干品；将所述花瓣干品和所述茯茶细料混合，获取混合茯茶，其中，所述花瓣干品占所述混合茯茶重量的20%～50%，所述茯茶细料占所述混合茯茶重量的50%～80%；按预设重量，将所述混合茯茶用食品包装材料进行包装，获取成品混合茯茶。本发明的实施例用于茯茶加工。
茯茶干品细料花瓣冲泡破碎加工方法及系统茶叶加工技术食品包装材料便于携带预设标准预设振筛加工

[发明专利]一种用白茶成品散茶制备白茶小团型茶的工艺方法及产品-CN201510554419.6在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：武夷山德邦环保节能设备制造有限公司
申请日： 2015-09-01 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23F3/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种用白茶成品散茶制备白茶小团型茶的工艺方法及产品。所述工艺方法包括：1）白茶成品散茶加湿软化，2）将加湿软化好的白茶成品散茶，送入模压机模压成预定形状的白茶小团型茶；3）将模压成预定形状的白茶小团型茶干燥至预定含水率。其特征是：所述白茶成品散茶加湿软化的具体工艺为：1）在特制容器中将所述白茶成品散茶浸没在采用该类白茶制备的茶汁液中加湿软化，2）经离心式脱水机去除多余茶汁水分后，得到软化后的白茶成品散茶。本发明所述工艺克服了现有的蒸汽加湿软化工艺中造成茶叶品质变坏重大弊病，所制成的白茶小团型茶品质优异。
一种白茶成品制备小团型茶工艺方法产品

[发明专利]一种用花茶成品散茶制备花茶小团型茶的工艺方法及产品-CN201510554414.3在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：武夷山德邦环保节能设备制造有限公司
申请日： 2015-09-01 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23F3/34 文献下载
摘要：本发明公开了一种用花茶成品散茶制备花茶小团型茶的工艺方法及产品。所述工艺方法包括：1）花茶成品散茶加湿软化，2）将加湿软化好的花茶成品散茶，送入模压机模压成预定形状的花茶小团型茶；3）将模压成预定形状的花茶小团型茶干燥至预定含水率。其特征是：所述花茶成品散茶加湿软化的具体工艺为：1）在特制容器中将所述花茶成品散茶浸没在采用该类花茶制备的茶汁液中加湿软化，2）经离心式脱水机去除多余茶汁水分后，得到软化后的花茶成品散茶。本发明所述工艺克服了现有的蒸汽加湿软化工艺中造成茶叶品质变坏重大弊病，所制成的花茶小团型茶品质优异。
一种花茶成品制备小团型茶工艺方法产品

[发明专利]一种用绿茶成品散茶制备绿茶小团型茶的工艺方法及产品-CN201510554427.0在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：武夷山德邦环保节能设备制造有限公司
申请日： 2015-09-01 - 公布日： 2015-12-23 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种用绿茶成品散茶制备绿茶小团型茶的工艺方法及产品。所述工艺方法包括：1）绿茶成品散茶加湿软化，2）将加湿软化好的绿茶成品散茶，送入模压机模压成预定形状的绿茶小团型茶；3）将模压成预定形状的绿茶小团型茶干燥至预定含水率。其特征是：所述绿茶成品散茶加湿软化的具体工艺为：1）在特制容器中将所述绿茶成品散茶浸没在采用该类绿茶制备的茶汁液中加湿软化，2）经离心式脱水机去除多余茶汁水分后，得到软化后的绿茶成品散茶。本发明所述工艺克服了现有的蒸汽加湿软化工艺中造成茶叶品质变坏重大弊病，所制成的绿茶小团型茶品质优异。
一种绿茶成品制备小团型茶工艺方法产品

[发明专利]一种用红茶成品散茶制备红茶小团型茶的工艺方法及产品-CN201510549911.4在审
发明人：不公告发明人 -专利权人：武夷山德邦环保节能设备制造有限公司
申请日： 2015-09-01 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： A23F3/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种用红茶成品散茶制备红茶小团型茶的工艺方法及产品。所述工艺方法包括：1）红茶成品散茶加湿软化，2）将加湿软化好的红茶成品散茶，送入模压机模压成预定形状的红茶小团型茶；3）将模压成预定形状的红茶小团型茶干燥至预定含水率。其特征是：所述红茶成品散茶加湿软化的具体工艺为：1）在特制容器中将所述红茶成品散茶浸没在采用该类红茶制备的茶汁液中加湿软化，2）经离心式脱水机去除多余茶汁水分后，得到软化后的红茶成品散茶。本发明所述工艺克服了现有的蒸汽等加湿软化工艺中造成茶叶品质变坏重大弊病，所制成的红茶小团型茶品质优异。
一种红茶成品制备小团型茶工艺方法产品

[发明专利]一种紫苏袋泡茶的制备方法-CN202111611162.5在审
发明人：罗卫军 -专利权人：罗卫军
申请日： 2021-12-27 - 公布日： 2023-01-24 - 主分类号： A23F3/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种紫苏袋泡茶的制备方法，获取破碎茯茶原料；将破碎茯茶原料进行振筛，获取符合预设标准的茯茶粉碎样；获取破碎金花滇红茯茶原料；将破碎金花滇红茯茶原料进行振筛，获取符合预设标准的金花滇红茯茶粉碎样；获取去除粗梗后的紫苏叶干品；将所紫苏叶干品和茯茶粉碎样、金花滇红茯茶粉碎样进行混合，获取混合原料，其中，紫苏叶干品占混合茯茶重量的2～10％，茯茶粉碎样品占混合茯茶重量的60％～90％；按预设重量，将混合紫苏茯茶用食品包装材料进行包装，获取成品紫苏茯茶袋泡。本发明与现有技术相比的优点在于：结合紫苏和茯茶的发酵特点，既具有发散风寒、镇痛、镇静、解毒、养胃助消化作用，又改善了紫苏及传统茯茶的风味，也方便携带。
一种紫苏袋泡茶制备方法

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