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- [发明专利]一种剁椒鸦片鱼头的制作方法-CN201310287975.2无效
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赵瑞
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赵瑞
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2013-06-25
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2014-12-31
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A23L1/325
- 一种剁椒鸦片鱼头的制作方法,其特征是:组分:新鲜鸦片鱼头1个,剁椒50克,即墨老酒、生抽、葱花、姜末、香菜、盐各1汤匙,白糖、味精、胡椒粉各半汤匙,大蒜1头,料酒100毫升,色拉油适量;方法:将鱼头洗净,盐均匀的撒在鱼头上,腌制30分钟,将葱花、姜末塞满鱼嘴,色拉油、爆锅,加少许纯净水,放入鱼头,煮8分钟后按比例加即墨老酒、生抽、白糖、味精、胡椒粉、料酒,再煮6分钟,取出,另一锅色拉油与剁椒爆锅,均匀的倒在鱼头上
- 一种鸦片鱼头制作方法
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