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- [发明专利]一种大头菜腌制方法-CN201610636388.3在审
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李明祥
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遵义市奇权果蔬专业合作社
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2016-08-05
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2016-11-16
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A23L19/20
- 本专利公开了大头菜腌制技术领域的一种大头菜腌制方法，包括以下步骤：一、将大头菜去除根须和菜柄后用清水洗净；二、将清洗后的大头菜放入用醋酸和白砂糖制成的水溶液中浸泡并沥干；三、将沥干的大头菜放入腌制池中进行密封腌制；四、腌制池的顶部设有进气孔，腌制池的底部设有出气孔，大头菜放置好后将盖板合上，并通过所述进气孔将腌制池内注满氮气；五、将腌制后的大头菜取出脱盐，并柞水、切丝；六、将切丝后的大头菜置于盆中并投入佐料进行调味；七、将静置后的大头菜包装入库。本专利通过在腌制前对大头菜进行筛选和浸泡，并在腌制过程中注入氮气；提高了乳酸菌生长繁殖速度的同时抑制腐败菌的生长，从而降低大头菜亚硝酸盐的含量。
- 一种大头菜腌制方法
- [发明专利]一种新型菜煎饼机-CN201810003526.3在审
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董春艳
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董春艳
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2018-01-03
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2018-04-17
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A21B5/03
- 本发明提供一种新型菜煎饼机，涉及食品加工设备技术领域，包括炉体，炉体上活动设置有烙面转盘，烙面转盘两侧的炉体上分别设置有加菜装置和出面装置，加菜装置包括菜架，菜架的另一端上设置有菜筐，菜筐内设置有若干挡板，挡板将菜筐分成若干个大小相同的矩形空腔体，出面装置包括出面架，出面架上自上而下依次设置有面斗和出面筐，出面筐的底部还设置有出面调节装置，出面架的侧壁上还设置有刮面架，刮面架的另一端上设置有刮面板，刮面板的一端还设置有挡面杆，烙面转盘的上方还设置有圆环形出菜挡板，圆环形出菜挡板上还设置有出菜口。
- 一种新型煎饼
- [实用新型]一种免端起滑动锅架-CN201922065438.9有效
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王莎莎;王志浩
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王莎莎
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2019-11-26
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2020-06-23
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F24C15/10
- 本实用新型公开了一种免端起滑动锅架，包括锅架装置，所述锅架装置的前后两侧分别设置有菜台和灶台，所述锅架装置包括滑轮轨道，所述滑轮轨道左右两侧的前端均固定连接有转动轴，菜台的顶部且位于转动轴的外部通过螺栓固定连接有固定套该免端起滑动锅架，利用滑轮轨道来连接菜台和灶台，并在滑轮轨道上滑动设置锅架来放置炒锅，使炒锅可顺着滑轮轨道在菜台和灶台之间随意滑动，不用厨师端着沉重的炒锅来转移菜，较为省力，降低了厨师的工作负担，且利用转动轴与固定套配合使滑轮轨道可随意翻转起来，不会影响厨师在菜台和灶台之间穿行。
- 一种免端起滑动
- [发明专利]一种智能传菜机及操作方法-CN202011417183.9在审
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赵晓静;洪龙杰
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赵晓静
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2020-12-07
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2021-04-02
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B66F7/02
- 本发明涉及传菜机技术领域，具体涉及一种智能传菜机及操作方法，包括立架、第一控制器、第二控制器、驱动机构、传动机构和传输机构，所述立架的顶部固定设有顶板，所述驱动机构包括第一链条、第二链条和两组转动组件，所述传动机构包括两组连动组件和两组滑动组件，所述传输机构包括传菜箱、导向组件和底撑组件，所述导向组件固定设置于立架内部四角，所述传菜箱设置于导向组件内部并与导向组件滑动连接，所述第一控制器和第二控制器均固定设置于导向组件一侧，所述底撑组件固定设置于支撑架的底部，本发明通过打开密封门将菜盘放置传菜箱内，并操纵第一控制器和第二控制器即可对菜盘进行高效稳定的传输，操作简单，方便快捷，提高了传菜效率。
- 一种智能传菜机操作方法
- [实用新型]一种分控恒温集成灶-CN202020986782.1有效
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过聪颖;张海梁
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浙江奥田电器股份有限公司
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2020-06-03
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2020-12-22
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F24C15/20
- 本实用新型提供一种分控恒温集成灶，包括机头以及设置在机头顶部的保温箱，所述保温箱的正面设置有箱门，所述保温箱内通过隔板隔出两个容置腔，每个容置腔的两侧均设置有滑轨，所述滑轨上滑动连接有支撑板，所述支撑板的顶部枢接有转盘，所述转盘的顶部通过十字分隔架分成四个储存空间，所述转盘上的每个储存空间上分别设置有发热膜，每个所述容置腔内均设置有温度传感器和湿度传感器，所述箱门上设置有控制面板，所述控制面板与发热膜、温度传感器和湿度传感器电性连接当一个菜烧好时，放入转盘上的其中一个储存空间上，开启相应的开关，使一个菜对应一个储存空间上的发热膜，提高了能效的利用，节约了资源，延迟了集成灶的使用寿命。
- 一种恒温集成
- [发明专利]一种防尘菜罩-CN201610434545.2在审
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詹桥生
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詹桥生
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2016-06-19
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2016-09-28
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A47G23/00
- 本发明公开了一种防尘菜罩。主要特点是：由纯天然的竹丝经纬编织而成的凸球面形的菜罩架的外表面覆盖有一层纱布，纱布的外表面覆盖有一层防尘透气膜，纱布和防尘透气膜用棉线一起缝扎在菜罩架的经纬编织交叉处；菜罩架的下部左端设有抽风口，抽风口的左端设有微型轴流抽风机，微型轴流抽风机的右端与菜罩架的下部左端用不锈钢螺丝紧固在一起，微型轴流抽风机左端的排风口与排风袋右端的松紧袋口套紧在一起；菜罩架的顶部设有提手，提手的外表面覆涂有一层具有杀毒、抗菌功能的光触媒涂层。本发明既能阻挡苍蝇、飞虫等进入菜罩内偷吃饭菜传播细菌、病毒，又能防止空气中的有害尘埃颗粒落入餐桌上的饭菜中污染饭菜，提高人们的健康水平。
- 一种防尘
- [实用新型]滚动收获装置-CN201720340892.9有效
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王方艳
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青岛农业大学
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2017-03-30
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2018-01-19
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A01D19/02
- 包括机架、拨菜轮和挖掘铲，拨菜轮位于挖掘铲的上方，其中，挖掘铲呈圆盘形；还包括挖掘铲架、拨菜轮位置调节装置和挖掘铲角度调节装置，拨菜轮、拨菜轮位置调节装置、挖掘铲架和挖掘铲角度调节装置均设置在机架上，拨菜轮与拨菜轮位置调节装置连接，挖掘铲与挖掘铲角度调节装置连接，挖掘铲和挖掘铲角度调节装置均设置在挖掘铲架上，挖掘铲架的两侧分别设置挖掘铲；所述挖掘铲角度调节装置包括调节支架、圆头螺钉、调节块和调节连杆，挖掘铲架的一端分别与两侧的挖掘铲连接，挖掘铲架的另一端与调节支架铰接。
- 滚动收获装置
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