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[发明专利]一种泻热解毒的绿豆粉及制备方法-CN201210584699.1无效
发明人：祝凤仪 -专利权人：祝凤仪
申请日： 2012-12-28 - 公布日： 2013-04-17 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种泻热解毒的绿豆粉超微粉，包括赤小豆超微粉、制大黄超微粉和绿豆粉超微粉；其中赤小豆超微粉的重量份为5～15，制大黄超微粉的重量份为10～20，绿豆粉超微粉的重量份为65～85；本发明有益效果
一种解毒豆粉制备方法

[发明专利]冲泡即食豌豆粉-CN201310114864.1无效
发明人：周兴伍;曹杨;杨俊生;朱勇;丁文平;周子钞 -专利权人：河南黄国粮业股份有限公司
申请日： 2013-04-03 - 公布日： 2013-06-12 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明提供一种冲泡即食豌豆粉，该冲泡即食豌豆粉由以下方法制得：取豌豆在130℃烘烤温度下烘烤50分钟，用碱液浸泡至充分吸水膨胀，然后去皮、磨浆，得豌豆浆液；再将豌豆浆液进行喷雾干燥、粉碎、过目筛，得待用豌豆粉；按比例称取待用豌豆粉、莲藕粉和绿豆粉，混合均匀即得即食豌豆粉；其中，所述莲藕粉的重量占所述即食豌豆粉重量的20%，所述绿豆粉的重量占所述即食豌豆粉重量的10%。本发明在现有技术的基础上，通过改善豌豆粉的制备工艺流程，同时按比例增加一定量的莲藕粉和绿豆粉，解决了现有冲泡即食豌豆粉口感及色泽单一的问题。
冲泡即食豌豆

[发明专利]一种富含有机硒的绿豆产品的制备方法-CN200810218438.1无效
发明人：吴小勇 -专利权人：广东药学院
申请日： 2008-10-17 - 公布日： 2009-03-18 - 主分类号： A23L1/202 文献下载
摘要：一种富含有机硒的绿豆产品的制备方法，其特征在于采用无机硒处理绿豆，然后使绿豆萌发，再对萌发后的绿豆灭酶，即得富含有机硒的绿豆产品。本发明提供的制备方法制得了一种新的富硒绿豆产品，以绿豆为原料制得，制得富含有机硒的绿豆、富含有机硒的绿豆仁或富含有机硒的绿豆粉，其中绿豆粉产品碳水化合物含量为60％～70％、粗蛋白含量为25％～35％、制得的富含有机硒的绿豆、富含有机硒的绿豆仁或富含有机硒的绿豆粉均可广泛用于食品及某些医药保健品的生产，也可用作饲料添加剂。
一种富含有机绿豆产品制备方法

[发明专利]一种消暑养颜杨梅酒-CN201811461963.6在审
发明人：陈万能;郑刚球 -专利权人：靖州县湘百仕酒业有限责任公司
申请日： 2018-11-30 - 公布日： 2019-01-29 - 主分类号： C12G3/055 文献下载
摘要：本发明公开了一种消暑养颜杨梅酒，属于杨梅酒加工技术领域，该杨梅酒按照质量份数包括：绿豆粉5‑10份、玫瑰花粉4‑8份、芝麻叶汁1‑2份、薄荷叶汁1‑2份、藿香叶汁2‑4份以及杨梅酒85‑100份；工艺包括以下步骤：分别摘取新鲜的芝麻叶、薄荷叶和藿香叶，洗净，晾干，然后将芝麻叶、薄荷叶和藿香叶通过研磨器碾磨混合，过滤后得到混合液A；将绿豆通过水磨加工，制得绿豆粉；将所述绿豆粉和食用水按照1∶3的比例熬制，得到绿豆粉汤；将玫瑰花瓣通过膜技术净化，浓缩，干燥，制得玫瑰花粉；将所述混合液A、绿豆粉汤和玫瑰花粉分别放入杨梅酒搅拌混合，得到产品酒，解决了传统杨梅酒成分单一，解暑和养颜效果不佳的问题。
杨梅酒绿豆粉玫瑰花粉薄荷叶芝麻叶藿香叶养颜消暑混合液加工技术领域玫瑰花瓣晾干水磨食用水研磨器质量份熬制放入绿豆碾磨洗净过滤摘取浓缩净化新鲜加工

[实用新型]一种具有粉末回收装置的全自动绿豆糕机-CN202022982510.7有效
发明人：刘颖敏 -专利权人：宁夏伊香食品有限责任公司
申请日： 2020-12-14 - 公布日： 2021-10-22 - 主分类号： A23P30/10 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工技术领域，且公开了一种具有粉末回收装置的全自动绿豆糕机，包括密闭玻璃板，所述密闭玻璃板内腔的底面固定安装有下支撑板，所述下支撑板的顶部放置有成品盘，所述成品盘的顶部活动连接有模具。本实用新型通过吹气装置上的按钮调节吹气装置的风速能够使不同的风速吹在模具上，保证了风可以吹散模具上残余绿豆粉，避免了模具上出现绿豆粉粘固的情况，通过回收箱设置吸气孔，以及吹气装置，吸气孔和吸气管之间的配合装置，能够使被吹气装置吹散的绿豆粉通过吸气管以及吸气孔进入回收箱中，保证了残余绿豆粉能够回收进回收箱里，避免了食物浪费，达到了更好地回收残余绿豆粉的效果。
一种具有粉末回收装置全自动绿豆糕

[发明专利]一种应用射频杀菌的绿豆粉的生产方法及其设备-CN202110448331.1在审
发明人：张雪利 -专利权人：安徽燕之坊食品有限公司
申请日： 2021-04-25 - 公布日： 2021-07-09 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种应用射频杀菌的绿豆粉的生产方法及其设备，该应用射频杀菌的绿豆粉的生产方法包括烘干、粉碎、筛选、一次射频杀菌、包装、二次射频杀菌等步骤得到，其中一种应用射频杀菌的绿豆粉的生产设备，包括设备箱与底座，所述设备箱包括进料口一、烘箱、粉碎组件、筛选组件、传送组件一、杀菌室以及传送组件二，本发明所用的一种应用射频杀菌的绿豆粉的生产设备，将绿豆粉加工包装与射频杀菌结合起来，且进行包装前和包装后的两次杀菌处理
一种应用射频杀菌豆粉生产方法及其设备

[发明专利]一种绿豆饼-CN200910229226.8无效
发明人：孙深雪 -专利权人：孙深雪
申请日： 2009-10-21 - 公布日： 2011-05-04 - 主分类号： A21D13/08 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿豆饼，是由以下重量份的原料制成的：绿豆70～80份，葡萄干4～6份，食盐1～3份，白糖5～7份，味精1～3份，香油3～5份，小苏打2～4份。其制作工艺为：(1)将绿豆粉碎，过60目筛，得绿豆粉；(2)将绿豆粉、白糖、小苏打混合，加水搅拌，然后加入食盐、味精和香油，搅拌均匀；(3)加入葡萄干，搅拌均匀；(4)成型：将上述搅拌好的原料制成圆饼型生绿豆饼；(5)烘烤：将生绿豆饼放入烤箱中，烘烤2～5小时，取出，即得绿豆饼。本发明的绿豆饼所用原料简单易得，成本低廉，香甜可口，美味独特，绿豆饼中夹有葡萄干，风味更独特。
一种豆饼

[发明专利]绿豆油炸丸子及其制造方法-CN95103323.9无效
发明人：袁树峰;刘新宇 -专利权人：袁树峰;刘新宇
申请日： 1995-04-04 - 公布日： 1996-02-28 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：绿豆油炸丸子及其制造方法，绿豆油炸丸子以绿豆粉为主要成分，再辅以小麦粉、萝卜、虾皮、葱、粉丝、调料。以重量百分比它们分别为绿豆粉40～80、小麦粉5～20、萝卜5～20、虾皮1～15、葱3～18、粉丝0.5～10。将绿豆去皮后磨成粉浆，将辅料放到绿豆粉浆内搅拌匀倒在模具内成型，经油炸熟后用真空塑封包装，再辐射灭菌。本发明的丸子不含脂肪肉，而以绿豆为主要原料，所以它具有口味好、营养价值高，保质期长。
绿豆油炸丸子及其制造方法

[发明专利]一种绿豆大曲酒的酿造方法-CN201611179825.X在审
发明人：曾凡 -专利权人：泸州施可富大曲酒厂有限责任公司
申请日： 2016-12-19 - 公布日： 2018-06-26 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本发明公开一种绿豆大曲酒的酿造方法，使用了绿豆作为发酵原料之一，且使用的大曲曲药中也是用了绿豆粉作为曲药，充分的获得了绿豆的香气及清热解毒的效果。并且用绿豆粉培养出的大曲更适合对绿豆中蛋白质和淀粉的分解，使其发酵成为风味物质，控制更加简单，便捷。
绿豆大曲酒绿豆粉酿造大曲发酵原料风味物质清热解毒曲药淀粉香气蛋白质发酵分解

[发明专利]一种洋芋绿豆粉条的制作方法-CN201610310050.9在审
发明人：罗启全 -专利权人：重庆晶钭食品有限公司
申请日： 2016-05-12 - 公布日： 2016-08-24 - 主分类号： A23L29/30 文献下载
摘要：一种洋芋绿豆粉条的制作方法，包括、制备洋芋熟浆、预糊化洋芋淀粉、制备绿豆浆、制备黄豆浆、制备米浆、混合打浆、烙烫、包装等步骤；其有益效果是采用新鲜洋芋、洋芋淀粉、绿豆、黄豆和大米制作绿豆粉条，不仅带淡绿色，且具有浓厚的洋芋香味和绿豆香味，粘性和韧性都比较好；由于采用了特殊的无氧化碎解方法，使得新鲜洋芋在碎解过程中极少变色，基本上保持了洋芋本身所特有的色香味，使洋芋粉条具有比较高的品质和品位；保质期也比以往的绿豆粉条长，由于采用青蒿烧煮水产生的蒸汽蒸煮洋芋碎粒，并用青蒿烧煮水进行搅拌打浆，不仅具有抗菌保健作用，还可以延长粉条的保质期，制作的洋芋绿豆粉所带的绿色也浓一些。
一种洋芋绿豆粉条制作方法

[发明专利]一种石磨绿豆挂面制作方法-CN202010508517.7在审
发明人：孙栗刚 -专利权人：安徽到家营养食品有限公司
申请日： 2020-06-06 - 公布日： 2020-09-01 - 主分类号： A23L7/109 文献下载
摘要：本发明公开一种石磨绿豆挂面制作方法，包括如下原料组成及其重量份数：40～50份小麦面粉，10～15份绿豆粉，5～9份食用盐，3～6份食用碱，3～5份花生油，5～10份土豆粉，8～12份鸡蛋，12～15份纯净水本发明中选择优质的绿豆含有更高的营养成分，制备绿豆粉过程中采用现代粉碎工艺和传统石磨工艺相结合，使制备的绿豆粉品质均一；本发明中的工艺所生产的石磨绿豆挂面，挂面表面较为光滑，韧性强，添加了绿豆，丰富了挂面的营养成分
一种石磨绿豆挂面制作方法

[发明专利]一种绿豆糯米糕及其制备方法-CN201610699862.7在审
发明人：彭湘莲;付红军;李安平;张慧;刘莹莹 -专利权人：中南林业科技大学
申请日： 2016-08-22 - 公布日： 2016-11-09 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种绿豆糯米糕及其制备方法，由糯米粉、绿豆粉、绵白糖和超纯水制备而成，其中，所述绿豆粉与所述糯米粉的质量比为1:3～3:1。本申请所提供的绿豆糯米糕，成品色泽呈浅灰绿色，质地均匀，呈淡淡绿豆清香，甜度适中，绿豆糯米糕具有成团性好、不粘牙、完整性好等优点。
一种绿豆糯米及其制备方法

[发明专利]一种营养保健绿豆糕及其制备方法-CN201610324105.1在审
发明人：江新祥 -专利权人：安庆市江岸一品香食品有限责任公司
申请日： 2016-05-16 - 公布日： 2016-10-12 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种营养保健绿豆糕的制备方法及营养保健绿豆糕，其主要由下述原料配比而成：绿豆粉、白糖、魔芋精粉、山楂粉、莲子粉、芦荟粉、苦瓜粉、牛奶、玉米油；制备步骤如下：(1)将绿豆粉、山楂粉和白糖、芦荟粉、魔芋精粉、莲子粉、苦瓜粉搅拌均匀，(3)加入植物油及牛奶搅拌均匀成颗粒状，颗粒状绿豆粉放入蒸笼内蒸20‑40分钟，(4)将所得绿豆蒸粉倒入模具中压实，(5)将模具中的成型的绿豆糕倒出即可。该方法制作做的绿豆糕，含有多糖和多种维生素对人体皮肤有良好的营养、滋润、增白作用，预防肥胖。
一种营养保健绿豆糕及其制备方法

[发明专利]一种绿豆面条-CN201410320818.1在审
发明人：刘书元 -专利权人：刘书元
申请日： 2014-06-26 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23L1/20 文献下载
摘要：本发明公开了一种绿豆面条，组成原料为绿豆粉、淀粉和水，比值分配为绿豆粉70％～80％，淀粉2％～6％，水14％～28％，各原料的比值分配合理，口感良好，具有很高的营养价值，且夏天食用有助于防暑。
一种绿豆面条

[发明专利]一种罗汉果甜苷桂花绿豆糕的制作方法-CN202110710935.9在审
发明人：赵大庆;李亮;马龙;龙莲莲;张清芳 -专利权人：蚌埠学院
申请日： 2021-06-25 - 公布日： 2021-09-21 - 主分类号： A23L11/00 文献下载
摘要：一种罗汉果甜苷桂花绿豆糕的制作方法，包括以下步骤：取绿豆245‑255g，用水浸泡一天后去皮，然后将去皮的绿豆蒸熟，然后打粉并过100目筛，得到绿豆粉备用；向绿豆粉中加入罗汉果甜苷混匀，罗汉果甜苷的添加量为绿豆质量的0.086％‑0.090％，然后加入植物油并炒制14‑16min，植物油添加量为绿豆质量的15％‑17％，然后在炒制后的绿豆粉上撒上泡好的干桂花，干桂花添加量为绿豆质量的0.21％，得到混合粉；在混合粉内加入1.5‑2.5g炒熟的面粉和0.4‑0.6g芝麻油混匀，然后置于绿豆糕模具中按压成型即可。本方法步骤简单，操作方便，制作的绿豆糕色泽黄绿适中、味道香甜，松软可口。
一种罗汉果桂花绿豆糕制作方法