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- [发明专利]一种绿豆沙雪糕及其制备方法-CN200910119118.5无效
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孙德君
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孙德君
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2009-03-04
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2009-07-22
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A23G9/42
- 一种绿豆沙雪糕及其制备方法。它解决了目前市场上绿豆口味的冰棍口感较硬的问题。该绿豆沙雪糕按重量份数比由100～240份白砂糖、20～70份人造奶油、20～70份糊精、0.5～5份复合乳化稳定剂、80～160份全脂奶粉、50～120份饴糖、300～600份水、10～50份豆粉、0.1～0.9份绿豆香精、70～180份绿豆沙混合物组成，所述的绿豆沙混合物由等比例的椰油及绿豆沙混合后研磨制得。该绿豆沙雪糕的制备方法包括如下步骤：(一)混料；(二)杀菌；(三)均质；(四)冷却；(五)老化；(六)凝冻；(七)注模。本发明的绿豆沙雪糕具有消暑解渴、清凉去火、口感柔滑、老少皆宜的优点。
- 一种豆沙雪糕及其制备方法
- [发明专利]一种即食绿豆羹-CN201511000970.2在审
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吴任平
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吴任平
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2015-12-29
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2016-05-11
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A23L11/00
- 本发明涉及农产品加工领域，尤其是一种即食绿豆羹及其制作方法。该即食绿豆羹包括预包装的绿豆沙和绿豆汁粉，所述绿豆沙和绿豆汁粉的重量比例为1：0.1-0.2。本发明的即食绿豆羹，将熬煮绿豆过滤所得的绿豆汁喷雾干燥为绿豆汁粉，并单独包装后连同绿豆沙一起制作成即食绿豆羹，食用时用开水冲泡绿豆汁粉后再与绿豆沙调和成绿豆羹，能基本保持绿豆羹的原始风味和营养。
- 一种即食绿豆
- [发明专利]一种发酵绿豆沙及其制作方法-CN201510370657.1在审
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黄劲松
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安徽鸿泰食品有限公司
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2015-06-30
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2015-11-11
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A23L1/20
- 本发明公开了一种发酵绿豆沙及其制作方法，所述发酵绿豆沙由以下重量份原料组成：绿豆250~300、南瓜25~30、黑莓25~30、葡萄酒酵母3~5、异叶茴芹5~7、鬼针草5~7、金银花5~7、葡萄籽5~7葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，将葡萄籽的提取物加入绿豆沙中可以变废为宝，且能够清除自由基；在绿豆沙中添加薏仁和黑莓，使绿豆沙的营养更全面，满足人体所需的蛋白质、维生素及矿物元素；绿豆沙经过轻微发酵后产生的酒香味使绿豆沙的口感香甜、醇厚，且营养物质更容易被人用吸收利用；同时还添加异叶茴芹、鬼针草、金银花、葡萄籽的提取物，绿豆与这几种中药可以相辅相成、达到事半功倍的效果，使人体保持年轻态，具有一定的养生和保健功能。
- 一种发酵豆沙及其制作方法
- [发明专利]一种戒烟绿豆沙饮料-CN201510370841.6在审
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黄劲松
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安徽鸿泰食品有限公司
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2015-06-30
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2015-11-11
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A23L2/02
- 本发明公开了一种戒烟绿豆沙饮料，所述戒烟绿豆沙饮料由以下重量份原料组成：绿豆350~400、黑莓20~30、南瓜藤10~15、白萝卜10~15、槟榔10~15、薄荷10~15、甘草10~15、远志10~南瓜藤和白萝卜价格便宜易得，节约成本，同时减少了干枯后的南瓜藤对环境的不良影响；绿豆沙中添加黑莓不仅使绿豆沙的营养更全面，而且可以抗过敏、增强免疫力、延缓衰老、抗癌，减缓吸烟者因吸烟引起的免疫力低下、加速衰老及癌变症状；绿豆沙中添加南瓜藤、白萝卜、槟榔、薄荷、甘草、远志可以辅助戒烟，长期饮用，可以达到戒烟的效果，使吸烟者的整个精神状态得到改善。
- 一种戒烟豆沙饮料
- [发明专利]一种保健型绿豆沙冲剂-CN201510370659.0在审
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黄劲松
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安徽鸿泰食品有限公司
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2015-06-30
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2015-11-11
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A23L2/02
- 本发明公开了一种保健型绿豆沙冲剂，所述保健型绿豆沙冲剂由以下重量份原料组成：绿豆250~300、紫山药40~60、南瓜25~30、黑莓25~30、异叶茴芹5~7、鬼针草5~7、金银花5~7、葡萄籽5~7葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，将葡萄籽的提取物加入绿豆沙中可以变废为宝，充分利用自然资源，并且能清除自由基、抗癌；在绿豆沙中添加紫山药、南瓜和黑莓，使绿豆沙的营养更全面，满足人体所需的蛋白质、维生素及矿物元素，且口感更佳，酸甜适口；同时还添加异叶茴芹、鬼针草、金银花、葡萄籽的提取物，绿豆与这几种中药可以相辅相成、达到事半功倍的效果，使机体保持年轻、有活力，具有一定的养生和保健功能。
- 一种保健豆沙冲剂
- [发明专利]一种保健型绿豆沙及其制作方法-CN201510370781.8在审
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黄劲松
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安徽鸿泰食品有限公司
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2015-06-30
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2015-11-11
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A23L2/02
- 本发明公开了一种保健型绿豆沙及其制作方法，所述保健型绿豆沙由以下重量份原料组成：绿豆250~300、紫山药40~60、南瓜25~30、黑莓25~30、异叶茴芹5~7、鬼针草5~7、金银花5~7、葡萄籽5葡萄籽是葡萄酒厂的下脚料，将葡萄籽的提取物加入绿豆沙中可以变废为宝，充分利用自然资源，并且能清除自由基、抗癌；在绿豆沙中添加紫山药、南瓜和黑莓，使绿豆沙的营养更全面，满足人体所需的蛋白质、维生素及矿物元素，且口感更佳，酸甜适口；同时还添加异叶茴芹、鬼针草、金银花、葡萄籽的提取物，和绿豆一起食用可以相辅相成、达到事半功倍的效果，保持机体年轻、有活力，具有一定的养生和保健功能。
- 一种保健豆沙及其制作方法
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