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[发明专利]一种毕赤酵母细胞壁破碎的方法及其应用-CN202211077019.7在审
发明人：廖怡辉;陈思龙;符磊 -专利权人：武汉华美生物工程有限公司
申请日： 2022-09-05 - 公布日： 2022-12-20 - 主分类号： C12N1/06 文献下载
摘要：本申请涉及生物技术领域，尤其涉及一种毕赤酵母细胞壁破碎的方法及其应用；所述方法包括：混合毕赤酵母细胞和酶并进行酶解破壁处理，以使毕赤酵母细胞的破壁率至少为50％，得到细胞混合液；在于或等于基准温度的低温条件下，对细胞混合液进行均质破壁处理，以进一步破碎细胞壁；所述应用包括将所述方法用于对酵母细胞的胞内蛋白的破壁处理中；采用酶对酵母细胞进行酶解，使得50％以上的酵母细胞被破碎，并使得未破碎的酵母细胞的细胞壁变薄，再在较基准温度较低的温度条件下，对未破碎酵母细胞进行均质破壁处理，不仅使得酵母细胞被进一步的破碎，还能避免破碎出的胞内蛋白被降解，能在保证产品纯度的条件下对毕赤酵母细胞的破壁效率的有效提高。
一种酵母细胞壁破碎方法及其应用

[发明专利]一种藻细胞破壁处理的方法-CN201710990421.7在审
发明人：孙晶 -专利权人：宁波大红鹰学院
申请日： 2017-10-23 - 公布日： 2017-12-22 - 主分类号： C12N1/06 文献下载
摘要：一种藻细胞破壁的方法，依次包括下述步骤(1)将微藻细胞置于适合微藻细胞生长的培养基内，在其培养基内加入的金属离子，在微藻细胞在生长过程中，部分金属离子会经过物理吸附作用而吸附在微藻细胞壁表面；部分金属离子会通过与微藻细胞壁表面的带电电荷发生反应而吸附到细胞壁表面；剩余的部分金属离子会经由微藻细胞壁表面的转运蛋白而吸附到细胞壁上；(2)将吸附了金属离子的微藻细胞培养直至收获，将微藻细胞固体与培养基液体分离；(3)将收获的藻细胞液用常压微波进行破壁处理，得到经过破壁处理的微藻细胞本发明的藻细胞破壁的方法可以提高藻细胞的微波破壁处理效果。
一种细胞处理方法

[发明专利]一种鸭血豆腐预处理控制方法-CN202011336834.1在审
发明人：陈章超;叶全能 -专利权人：宣城市和超禽业工贸有限责任公司
申请日： 2020-11-25 - 公布日： 2021-03-26 - 主分类号： A23L13/20 文献下载
摘要：一种鸭血豆腐预处理控制方法，包括以下步骤：S1：血浆采集工序；S1.1：采集准备工作；S1.2：采集血浆；S2：血浆细胞破壁处理工序；S2.1：破壁准备工作；S2.2：血浆细胞破壁处理；S3：血浆过滤工序本发明采用物理匀浆法对鸭血血浆中的细胞进行破壁处理，此方法简单，易操作，适合中小企业推广使用；经过破壁处理的鸭血细胞变成极小的碎片，鸭血的营养成分消化利用率得以提高，有利于人体吸收；破壁处理后的鸭血血浆依次经过双层过滤和低温冷藏
一种豆腐预处理控制方法

[发明专利]一种检测破壁鲜嫩果蔬原料中的细胞破壁率的方法-CN201410604266.7在审
发明人：张典典;刘晓娟;周扬铭;郑伟 -专利权人：广州市祈和电器有限公司
申请日： 2014-10-30 - 公布日： 2015-02-11 - 主分类号： G01N15/14 文献下载
摘要：本发明属于食品检测方法技术领域，公开了一种检测破壁鲜嫩果蔬原料中的细胞破壁率的方法。该方法是称取1.00g剪碎并混匀的鲜嫩果蔬原料经研磨，合并浆液、洗涤液和50.00ml溶剂，得到完整细胞测试液；精密称取1.00g经过破壁加工技术处理的待测原料置于容器中，加入50.00ml溶剂，搅拌制成细胞破壁测试液；取样和装片后将血球计数板玻片置于显微镜下观察；在显微视野下，选择适宜的显微特征物作为细胞破壁率测定的典型显微特征物并进行计数；按以下公式计算细胞破壁率：细胞破壁率(％)＝(完整细胞测试液中典型显微特征物数量-细胞破壁测试液中典型显微特征物数量)/完整细胞测试液中典型显微特征物数量×100％。
一种检测鲜嫩原料中的细胞破壁率方法

[发明专利]一种微藻细胞壁的破壁方法及从微藻中提取蛋白质的方法-CN201510362122.X有效
发明人：杨建强;杨巧利;白秀军 -专利权人：新奥科技发展有限公司
申请日： 2015-06-26 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： C12N1/06 文献下载
摘要：本发明公开一种微藻细胞壁的破壁方法及从微藻中提取蛋白质的方法，涉及蛋白质提取技术领域，以解决微藻细胞壁破壁效率低下所导致的蛋白质提取效率低的问题。该微藻细胞壁的破壁方法包括冷冻固化造粒步骤和机械破壁步骤；冷冻固化造粒步骤为：将微藻液进行冷冻固化造粒，得到处在冷冻固化温度下的固化微藻粒；机械破壁步骤为：将处在冷冻固化温度下的固化微藻粒进行机械破壁处理，得到破壁微藻溶浆，完成微藻细胞壁的破壁。从微藻中提取蛋白质的方法包括上述技术方案的微藻细胞壁的破壁方法。本发明提供的微藻细胞壁的破壁方法用于从微藻中提取蛋白质的方法。
一种细胞壁方法微藻中提取蛋白质

[发明专利]基于石英阵列微孔板的细胞破壁装置-CN202011386426.7在审
发明人：许国旺;李杭;徐天润;胡春秀;窦鹏;刘心昱 -专利权人：中国科学院大连化学物理研究所
申请日： 2020-12-01 - 公布日： 2022-06-03 - 主分类号： C12M1/42 文献下载
摘要：本发明提供一种基于石英阵列微孔板的细胞破壁装置。本发明包括细胞样品盛放盘，高压电靶点破壁探针和高压电源模块，所述细胞样品盛放盘用于细胞溶液的盛放，所述高压电靶点破壁探针用于在靠近溶液中的细胞后利用高压电对细胞的击穿，使得细胞可以破壁，所述高压电源模块与高压电靶点破壁探针相连本发明可以在几微升的小体积条件下细胞的破壁处理，对于藻类，酵母等小体积细胞，可以实现快速的处理。同时在微阵列孔板进行微量细胞的操作，可以实现批量的样品处理，具有高通量的特点。根据高压电源放电过程中可以根据放电波形与电压的不同，调节细胞的破壁程度。
基于石英阵列微孔细胞装置

[实用新型]一种微生物细胞破壁装置-CN202122477301.1有效
发明人：吴晓晓 -专利权人：黑龙江八号地生物科技有限公司
申请日： 2021-10-14 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： C12M1/33 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种微生物细胞破壁装置，涉及细胞破壁领域，包括预处理仓，所述预处理仓的顶端设置有进料口，且进料口的一侧安装有第一电机，所述第一电机的输出端连接有破壁刀，且第一电机的底端设置有气缸，所述预处理仓的一侧设置有高压泵，且高压泵的输入端设置有输入管，所述高压泵的输出端连接有输出管，且输出管的一端设置有破壁仓，所述破壁仓的内部设置有固定盘。本实用新型实现了在预处理仓的内部通过启动第一电机使得第一电机带动破壁刀对细胞壁进行预破碎，达到预处理的目的，然后通过高压泵将混合物抽取喷射在固定盘的内部，通过多组分料腔将其喷射在撞击盘上，撞击盘高速旋转，从而进行二次破壁，使得细胞破壁效果好。
一种微生物细胞装置

[发明专利]速冻水果增鲜的方法及其制品-CN201710906906.3在审
发明人：陈坚胜 -专利权人：陈坚胜;原点私人有限公司
申请日： 2017-09-29 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： A23B7/045 文献下载
摘要：本申请速冻水果增鲜的方法，包括如下步骤，解冻步骤：对速冻水果解冻；破壁步骤：对解冻的水果进行破壁处理，释放细胞内容物，使速冻水果增鲜。本申请首创性地对速冻水果细胞进行破壁处理，释放细胞内容物；一是获得高品质水果香味和口感必须的细胞内容物，使速冻水果增鲜，使其可以直接食用；二是破壁处理使细胞或细胞壁破碎，避免了细胞低温冻伤的问题。改进的方案中，对破壁的产物进行冷冻，减缓甚至停止水果生化反应，无需添加任何添加剂或防腐剂，也能长期保留新鲜的口感和香味。本申请的增鲜方法及其制品，解决了速冻水果增鲜和保鲜的世界性难题。
速冻水果细胞内容物破壁处理申请破壁解冻世界性难题细胞壁破碎低温冻伤解冻步骤生化反应水果细胞水果香味直接食用释放细胞防腐剂高品质添加剂冷冻保鲜新鲜保留改进

[发明专利]速冻榴莲增鲜的方法及其制品-CN201710908314.5在审
发明人：陈坚胜 -专利权人：陈坚胜;原点私人有限公司
申请日： 2017-09-29 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本申请的速冻榴莲增鲜的方法，包括如下步骤，解冻步骤：对速冻榴莲解冻；破壁步骤：对解冻的榴莲进行破壁处理，释放细胞内容物，使速冻榴莲增鲜。本申请首创性地对速冻榴莲细胞进行破壁处理，释放细胞内容物；一是获得高品质榴莲香味和口感必须的细胞内容物，使速冻榴莲增鲜，使其可以直接食用；二是破壁处理使细胞或细胞壁破碎，避免了细胞低温冻伤的问题。改进的方案中，对破壁的产物进行冷冻，减缓甚至停止榴莲生化反应，无需添加任何添加剂或防腐剂，也能长期保留新鲜的口感和香味。本申请的增鲜方法及其制品，解决了速冻榴莲增鲜和保鲜的世界性难题。
速冻细胞内容物破壁处理申请细胞破壁解冻世界性难题细胞壁破碎低温冻伤解冻步骤生化反应直接食用释放防腐剂高品质添加剂冷冻保鲜新鲜保留改进

[发明专利]速冻草莓增鲜的方法及其制品-CN201710910992.5在审
发明人：陈坚胜 -专利权人：陈坚胜;原点私人有限公司
申请日： 2017-09-29 - 公布日： 2019-04-05 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本申请的速冻草莓增鲜的方法，包括如下步骤，解冻步骤：对速冻草莓解冻；破壁步骤：对解冻的草莓进行破壁处理，释放细胞内容物，使速冻草莓增鲜。本申请首创性地对速冻草莓细胞进行破壁处理，释放细胞内容物；一是获得高品质草莓香味和口感必须的细胞内容物，使速冻草莓增鲜，使其可以直接食用；二是破壁处理使细胞或细胞壁破碎，避免了细胞低温冻伤的问题。改进的方案中，对破壁的产物进行冷冻，减缓甚至停止草莓生化反应，无需添加任何添加剂或防腐剂，也能长期保留新鲜的口感和香味。本申请的增鲜方法及其制品，解决了速冻草莓增鲜和保鲜的世界性难题。
草莓速冻细胞内容物破壁处理申请细胞破壁解冻世界性难题细胞壁破碎释放低温冻伤解冻步骤生化反应直接食用防腐剂高品质添加剂冷冻保鲜保留新鲜改进

[发明专利]一种检测破壁干燥果蔬和五谷杂粮原料中的细胞破壁率的方法-CN201410605308.9有效
发明人：张典典;刘晓娟;周扬铭;郑伟 -专利权人：广州市祈和电器有限公司
申请日： 2014-10-30 - 公布日： 2017-12-12 - 主分类号： C12Q1/06 文献下载
摘要：本发明属于食品检测方法技术领域，公开了一种检测破壁干燥果蔬和五谷杂粮原料细胞破壁率的方法。该方法为取干燥果蔬或五谷杂粮原料粉碎过筛；精密称取1g能过40目筛网但不能过60目筛网的粉碎原料加入溶剂制成完整细胞测试液；精密称取1g经过破壁加工技术处理的待测原料加入溶剂制成破壁细胞测试液；取样和装片后将血球计数板玻片置于显微镜下观察；在显微视野下，选择适宜的显微特征物作为细胞破壁率测定的典型显微特征物并进行计数；按以下公式计算细胞破壁率细胞破壁率(％)＝(完整细胞测试液中典型显微特征物数量‑破壁细胞测试液中典型显微特征物数量)/完整细胞测试液中典型显微特征物数量
一种检测干燥五谷杂粮原料中的细胞破壁率方法

[发明专利]一种高效小球藻细胞破壁方法及应用-CN202210306880.X在审
发明人：孙瑞雪;杨春虹;谢汝姗;王爽 -专利权人：中科技术物理青岛研究院
申请日： 2022-03-27 - 公布日： 2022-09-20 - 主分类号： C12N1/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种温和、高效的小球藻细胞破壁方法，属于微藻生产、加工领域，所述小球藻细胞破壁方法包括：将培养7~10天的小球藻离心浓缩，用纤维素酶处理收集的藻液，将酶处理后的混合物在液氮或‑80℃条件下彻底冻结后，取出于37℃水浴中融化，重复此冻融步骤2~5次后，对以上藻液进行超声破碎，超声功率设置为300~500 W，超声时间为5~10秒，间隔时间为5~10秒，共超声8~20分钟，超声波破碎后即获得破壁后的藻液本发明所涉及的小球藻破壁方法优化组合使用了几种有效的破壁手段，前期纤维素酶处理和冻融步骤使微藻细胞破壁所需的超声时间大大缩短，最大限度的减少了局部升温和机械力对小球藻细胞内活性物质的破坏，同时提高了微藻细胞破壁效率；经本发明所涉及的小球藻破壁方法处理后，小球藻的蛋白质溶出率高达91.6％，且由于处理过程温和，能够保证微藻细胞内活性物质得到最大限度的提取和应用。
一种高效小球藻细胞方法应用

[发明专利]一种复合竹笋破壁酶和竹笋膳食纤维的制备方法-CN201010104255.4有效
发明人：林作光 -专利权人：福建新日鲜集团有限公司
申请日： 2010-02-02 - 公布日： 2010-07-14 - 主分类号： C12N9/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种复合竹笋破壁酶和竹笋膳食纤维的制备方法，复合竹笋破壁酶包括纤维素酶、木聚糖酶及半纤维素酶，采用对新鲜竹笋笋头依次进行酶水解破壁处理、挤压破壁处理和超微粉碎处理方法制备竹笋膳食纤维，本发明方法最大程度地破碎笋头细胞组织，复合破壁酶水解作用完全，笋头细胞组织的破壁率高，制备的竹笋膳食纤维中可溶性膳食纤维含量高。
一种复合竹笋破壁酶膳食纤维制备方法

[发明专利]一种基于细胞破壁技术的加工工艺及其装置-CN202111530325.7在审
发明人：段汝童;陈碧峰 -专利权人：昆明弘承食品科技有限公司
申请日： 2021-12-15 - 公布日： 2022-04-05 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明涉及细胞破壁技术领域，尤其为一种基于细胞破壁技术的加工工艺及其装置，在处理时包括前端预处理、切碎系统、破碎系统、胶体磨研磨、冷冻和升华干燥这几个步骤，当针对在溶液中细胞相对较难扩散的果蔬品种时还需要加入均质机进行均匀扩散这个步骤，针对在溶液中细胞很难扩散的果蔬品种时需要加入超高压步骤，让细胞在溶液中很难扩散的果蔬品种均匀扩散，确保冷冻干燥后细胞破壁，本发明专利是根据各种果蔬细胞的特性制定了加工专用工艺及设备，经过多次试验证明了其产品细胞全部破壁，并且能保留全部营养素，尤其是活性物质，细胞破壁后，从而释放更多营养素，有益于人体摄取更多的营养。
一种基于细胞技术加工工艺及其装置

[发明专利]一种高效连续式超声细胞破壁处理装置-CN201510262377.9在审
发明人：杨浩 -专利权人：杨浩
申请日： 2015-05-21 - 公布日： 2015-08-05 - 主分类号： B01J19/10 文献下载
摘要：本发明涉及一种高效连续式超声细胞破壁处理装置，包括细胞破壁超声反应腔体、反应腔体的两端分别为出料口和进料口；所述反应腔体呈连续弯曲柱体管道，反应腔体内设有若干大功率超声换能器；进料口处设有流量控制阀。反应腔体呈连续弯曲柱体管道，待处理液态样品通过流量控制阀由反应容器进料口泵入，在反应腔体内绕行。在细胞破壁超声反应腔体内多个弯曲处嵌入大功率超声换能器，实现连续对物质进行超声处理，达到连续、高效破壁的目的。本发明提出的超声细胞破壁装置操作简单、易于实现、使用安全、效率高、持续性强，对藻类等生物细胞的破碎处理有较高的应用价值，在其他一些生物工程和环境领域也具有广泛的应用价值。
一种高效连续超声细胞处理装置

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