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[发明专利]一种耦合氮源、pH和温度诱导获得真菌毒素制品的液体发酵方法-CN202210148116.4在审
发明人：王松雪;王松山;崔华;陈梦泽;叶金;李丽;李鹏 -专利权人：国家粮食和物资储备局科学研究院
申请日： 2022-02-17 - 公布日： 2022-04-12 - 主分类号： C12P17/18 文献下载
摘要：本发明公开了一种耦合氮源、pH和温度诱导获得真菌毒素制品的液体发酵方法，所述方法包括：将产真菌毒素真菌菌种在诱导培养基中培养获得真菌发酵培养液，从所述真菌发酵培养液获得真菌毒素溶液；真菌发酵培养液的发酵条件为，发酵温度为24‑28℃，培养至真菌孢子萌发，再将发酵温度降至16‑22℃继续培养。本发明制备真菌毒素的液体发酵方法，是基于氮源(鸟嘌呤和胍丁胺)诱导协同pH(pH＝4)和温度调控，三者耦合共同促进真菌毒素的代谢生成，真菌毒素的产量高，可重复性强，该液体发酵方法技术成熟度高，便于大规模生产
一种耦合 ph 温度诱导获得真菌毒素制品液体发酵方法

[实用新型]一种真菌发酵种子罐-CN202321296250.5有效
发明人：刘华晶;高士刚;王壮;孙瑜;师帅 -专利权人：黑龙江秸竞生物科技有限公司
申请日： 2023-05-25 - 公布日： 2023-10-24 - 主分类号： C12M1/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种真菌发酵种子罐，包括真菌发酵种子罐主体，所述真菌发酵种子罐主体包括主罐体、主电机、进口、支撑腿、出口与驱动轴，所述主罐体设置在支撑腿的顶端，所述主电机通过螺栓固定安装在主罐体的顶端中间位置处；通过设计均匀搅拌机构，可以当真菌发酵种子罐主体在真菌发酵处理时，将主电机通电运转带动驱动轴转动，且在操作时由进口向内部进料，且在进料真菌发酵搅拌处理时，驱动轴转动带动扭转齿轮A与扭转齿轮B转动，并在扭转齿轮B转动时带动搅拌轴与搅拌杆转动对内部的料体搅拌均匀发酵处理，且易于真菌发酵种子罐主体在发酵处理时均匀搅拌操作，提高真菌发酵种子罐主体真菌发酵处理效果。
一种真菌发酵种子

[发明专利]一种药食用真菌发酵核桃青皮的方法及其发酵制品与应用-CN201710871252.5在审
发明人：赵声兰;李雪;刘竞元;陈朝银;杨映宁 -专利权人：云南中医学院;云南肠和健康科技股份有限公司;昆明理工大学
申请日： 2017-09-25 - 公布日： 2018-03-20 - 主分类号： A23L31/00 文献下载
摘要：本发明公开一种药食用真菌发酵核桃青皮的方法及其发酵制品与应用。所述药食用真菌发酵核桃青皮的方法包括核桃青皮制备、菌种活化、液体种子培养、真菌发酵、发酵终点判定步骤。所述发酵制品经药食用真菌发酵核桃青皮的方法制备得到。所述应用是将药食用真菌发酵核桃青皮发酵制品制备食品、保健食品、化妆品和/或药品。本发明采用药食同源的大型真菌对核桃青皮发酵，利用真菌具有降解纤维素、果胶、淀粉等物质的酶系，将核桃青皮的纤维素、木质素等分解为小分子碳源，又保留了核桃青皮中的酚类、黄烷酮类、萘醌类等有益活性成分，还增加了真菌代谢产物，使得发酵制品含有丰富的真菌多糖、皂苷类、多酚类、黄酮类等生物活性物质，应用范围广泛。
一种食用真菌发酵核桃青皮方法及其制品应用

[发明专利]一种提高内生真菌发酵产物中紫杉醇产量的方法-CN201511027713.8有效
发明人：程俊文;贺亮;魏海龙;胡传久;方茹;李海波 -专利权人：浙江省林业科学研究院
申请日： 2015-12-31 - 公布日： 2018-10-12 - 主分类号： C12P17/02 文献下载
摘要：本发明公开了一种提高内生真菌发酵产物中紫杉醇产量的方法，包括：将产紫杉醇内生真菌种子液接入含有曼地亚红豆杉和蜘蛛香的内生真菌固态发酵培养基中培养，然后置于交变磁场环境中再培养，得内生真菌固态发酵产物；再将产紫杉醇内生真菌种子液接入含有内生真菌固态发酵产物的液体发酵培养基中培养，得到内生真菌发酵终产物。该方法原料来源天然，对环境无污染，周期短，产率高，适于工业化生产，与普通内生真菌发酵产物相比，本发明方法内生真菌发酵产物中紫杉醇的产量明显提高。
一种提高真菌发酵产物紫杉醇产量方法

[发明专利]一种使用六堡茶优势真菌发酵剂发酵六堡茶的方法-CN202211303779.5在审
发明人：张均伟;黄刚骅;谢加仕;肖思思;韦丽萍;韦雪英 -专利权人：梧州中茶茶业有限公司
申请日： 2022-10-24 - 公布日： 2022-11-29 - 主分类号： A23F3/10 文献下载
摘要：本发明涉及六堡茶发酵技术领域，为了解决现有六堡茶发酵方法存在发酵品质不稳定、发酵时间长的问题，公开了一种使用六堡茶优势真菌发酵剂发酵六堡茶的方法，包括以下步骤：从六堡茶后期发酵堆中分离、纯化、培养优势真菌并制成优势真菌发酵剂；将优势真菌发酵剂配制成第一液体发酵剂、第二液体发酵剂和第三固体发酵剂；发酵场地清洁；渥堆；翻堆。本发明中通过固体与液体发酵剂的联合使用，多种六堡茶优势真菌发酵剂按配比使用，通过薄堆能够快速建立有益于发酵的真菌的优势，避免杂菌污染，缩短发酵时间，稳定六堡茶品质。
一种使用六堡茶优势真菌发酵剂发酵方法

[发明专利]一种普洱茶发酵优势真菌DGGE标准条带制作方法-CN201210584426.7无效
发明人：李长文;李巍;梁慧珍;山其木格;张长霞;陈丽君;刘冰 -专利权人：云南天士力帝泊洱生物茶集团有限公司
申请日： 2012-12-28 - 公布日： 2014-07-02 - 主分类号： C12Q1/68 文献下载
摘要：本发明涉及一种普洱茶发酵优势真菌DGGE标准条带制作方法，在普洱茶发酵过程中检测优势真菌时，利用DGGE真菌标准条带，快速鉴定发酵过程的优势真菌，该方法通过监控普洱茶发酵过程中的优势真菌条带，控制产品的质量
一种普洱茶发酵优势真菌 dgge 标准条带制作方法

[发明专利]真菌生物质的生产-CN202180087381.X在审
发明人： T·戈达德;D·A·德尔加多蒙图法尔;G·阿尔巴内塞;M·里茨克 -专利权人：玛仕莱布斯有限公司
申请日： 2021-12-24 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： C12N1/22 文献下载
摘要：本发明涉及从至少一种木质纤维素材料，优选地至少一种工业和/或农业副流生产真菌发酵培养基的方法以及相应可获得的发酵培养基，涉及通过至少一种真菌菌株的深层发酵生产真菌生物质的方法以及相应可获得的真菌生物质，并且涉及通过使用本发明的即时真菌生物质可获得的基于真菌的食品。优选地从废谷物生产的即时发酵培养基尤其可用于通过肺形侧耳等的深层发酵生产真菌生物质。
真菌生物生产

[发明专利]一种樟芝真菌的液体深层培养方法及樟芝真菌的多糖提取方法-CN201210118567.X无效
发明人：杨会成;周宇芳;郑斌;廖妙飞;付万冬;钟明杰;傅光明;孟志娟;许丹 -专利权人：浙江省海洋开发研究院
申请日： 2012-04-23 - 公布日： 2012-09-26 - 主分类号： A01G1/04 文献下载
摘要：本发明属于生物技术领域，是一种樟芝真菌的液体深层培养方法及樟芝真菌的多糖提取方法，樟芝真菌的液体深层培养是将保存的樟芝真菌进行菌种活化然后在液体种子培养基中制备液体种子，最后将液体种子接入发酵基础培养基制备得到樟芝真菌发酵培养液；樟芝真菌的多糖提取方法是将制备得到的樟芝真菌发酵培养液分离成为菌丝体和发酵液，然后对菌丝体和发酵液分别进行胞内多糖提取和胞外多糖提取。本发明可以用于樟芝真菌的制备以及樟芝真菌多糖的提取。
一种真菌液体深层培养方法多糖提取

[发明专利]用于产生真菌蛋白的方法-CN202080088875.5在审
发明人：大卫·斯巴克斯;罗伯特·詹姆斯·泰勒·莱尔德;保罗·安德鲁·赫曼 -专利权人：三福生物有限公司
申请日： 2020-12-18 - 公布日： 2022-08-02 - 主分类号： C12P21/00 文献下载
摘要：描述了产生和分离真菌蛋白的连续方法。该方法可以包括以下的步骤：提供适于产生真菌蛋白的发酵培养基；将发酵培养基引入第一发酵容器；使发酵培养基发酵以获得包含真菌蛋白和部分消耗的发酵培养基的混合物；从包含真菌蛋白和部分消耗的发酵培养基的混合物中分离部分消耗的发酵培养基的至少一部分；以及将分离的部分消耗的发酵培养基的至少一部分重新引入第一发酵容器中。还描述了从该方法获得的真菌蛋白。
用于产生真菌蛋白方法

[发明专利]一种真菌类产品的制备方法及应用-CN202010323711.8在审
发明人：桂向东;徐自奥;李晓祥 -专利权人：合肥迈可罗生物工程有限公司
申请日： 2020-04-22 - 公布日： 2020-08-04 - 主分类号： C12N1/14 文献下载
摘要：本发明公开了一种真菌类产品的制备方法及应用，该方法包括：选取食用真菌灰树花菌种，依次进行液体发酵和固体发酵，得到含灰树花菌丝体的固体发酵产物；再经后处理，得到真菌类产品。本发明利用食用真菌灰树花菌种进行液体发酵和固体发酵，获得含灰树花菌丝体的固体发酵产物，即真菌类产品，以该真菌类产品作为畜牧饲料添加剂，能够有效提高小鼠免疫能力、围产期奶牛产奶量、犊牛机体的抗氧化能力和免疫功能
一种真菌类产品制备方法应用

[发明专利]一种餐厨垃圾真菌发酵同步制备菌丝纤维和乙醇的方法-CN201911156069.2有效
发明人：李晓岩;梁嘉晋;李炳;李若泓 -专利权人：清华大学深圳国际研究生院
申请日： 2019-11-22 - 公布日： 2021-08-03 - 主分类号： B09B3/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种餐厨垃圾真菌发酵同步制备菌丝纤维和乙醇的方法，包括以下步骤：S1、将餐厨垃圾进行分选和破碎处理，获得匀质浆化餐厨垃圾；S2、取所述匀质浆化餐厨垃圾进行热水解预处理，获得热水解产物；S3、取将所述热水解产物进行三相分离，得到油脂、热水解上清液和固体残渣；S4、取所述热水解上清液接种能生长成真菌菌丝且具备代谢产乙醇能力的真菌菌株进行真菌发酵，获得真菌菌丝和真菌代谢产物乙醇，真菌发酵后回收所述真菌菌丝和真菌代谢产物乙醇，得到剩余真菌发酵液。利用本发明的方法能够对垃圾进行有效的资源化利用，可以显著提升餐厨垃圾资源化的附加值，克服目前生物发酵以甲烷为单一能源性产品的缺陷。
一种垃圾真菌发酵同步制备菌丝纤维乙醇方法

[发明专利]一种真菌花色苷类红素及其发酵制备方法-CN201711411619.1有效
发明人：李松;张克明;葛飞;陶玉贵;魏胜华 -专利权人：安徽工程大学
申请日： 2017-12-23 - 公布日： 2021-02-05 - 主分类号： C12P17/06 文献下载
摘要：本发明公开了一种真菌花色苷类红素及其发酵制备方法，属于天然产物开发技术领域，发酵制备方法采用黑附球菌LS10H为发酵菌体，以液体培养基进行发酵并采用乙醇水溶液浸提取的方法制备真菌花色苷类红素，并对提取的真菌花色苷类红素进行性能测试，测试表明提取真菌花色苷类红素易溶于水，对光照不敏感，真菌色素为一类花色苷色素，含有但不仅限于分子量分别为596.2、576.2、522.2和536.2的物质，本发明采用生物发酵制备的真菌花色苷类红素具有发酵工艺简单，色素产量高，发酵过程易于控制且不易染菌等特点。
一种真菌花色苷类红素及其发酵制备方法

[发明专利]产生抗真菌脂肽的微生物及其抗真菌脂肽制备方法与应用-CN201010129805.8有效
发明人：王德培;徐进 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2010-03-23 - 公布日： 2010-11-24 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：本发明涉及一种产生抗真菌脂肽的微生物及其抗真菌脂肽制备方法与应用。其中微生物发酵生产抗真菌脂肽的菌种分类属枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)BI1，保藏号为CGMCC No.3412。本发明还涉及发酵抗真菌脂肽的制备方法，它是采用发酵菌株BI1，按1％-10％(v/v)的接种量将培养好的种子接入发酵培养基，培养温度30～40℃，发酵通气量为5～13m3/h，罐压0.02～0.09MPa，搅拌速度100-150转/分钟，发酵时间30～60小时，发酵过程中通入无菌空气，用氨水或液碱维持发酵液pH在6.5～7.5，发酵液中抗真菌脂肽产量为1～2g/L。本发明还公开了抗真菌脂肽在制备治疗皮肤癣病方面的应用。
产生真菌微生物及其制备方法应用

[发明专利]枯草芽孢杆菌A053及其在制备防治植物致病真菌发酵液中的应用-CN201310636419.1有效
发明人：陈新华;陈志腾;崔鹏飞 -专利权人：国家海洋局第三海洋研究所
申请日： 2013-12-02 - 公布日： 2014-02-19 - 主分类号： C12N1/20 文献下载
摘要：枯草芽孢杆菌A053及其在制备防治植物致病真菌发酵液中的应用，涉及枯草芽孢杆菌。所述枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）A053的保藏编号为CCTCC NO：M2010269。所述枯草芽孢杆菌（Bacillus subtilis）A053可用于制备防治植物致病真菌发酵液。所述防治植物致病真菌发酵液的使用方法如下：将防治植物致病真菌发酵液直接用于植物致病真菌的防治。所述植物致病真菌包括：立枯丝核菌、核盘菌、宛氏拟青霉、镰刀菌、绿色木霉、长柄链格孢、香蕉炭疽菌等。制备工艺简单，抑真菌谱广，对镰刀菌生防效果好。
枯草芽孢杆菌 a053 及其制备防治植物致病真菌发酵中的应用

[发明专利]一种同时检测三类产毒真菌的多重数字PCR方法-CN202310416159.0在审
发明人：李勤;晏玲玲;王超;陈国和;王乐涯;黄建安;刘仲华;胡尹麒;郭磊 -专利权人：湖南农业大学;湖南寰辉医学科技有限公司
申请日： 2023-04-18 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： C12Q1/6895 文献下载
摘要：本发明涉及一种基于多重微滴式数字PCR技术同时检测三类产毒真菌的方法及其在微生物发酵茶中的应用。所述三类产毒真菌包括产黄曲霉素真菌、产赭曲霉素真菌、产桔青霉素真菌。本发明方法直接靶向毒素合成基因设计引物探针，特异性强，并结合数字PCR技术高灵敏度、耐受性好的优势，建立同时检测三类产毒真菌的多重体系，实现高通量检测。本发明方法应用于微生物发酵茶，可对产毒真菌的存在提前预警，使发酵茶免受真菌毒素污染，保障微生物发酵茶质量安全。
一种同时检测三类产毒真菌多重数字 pcr 方法

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