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[发明专利]一种实时检测肉类生熟度的监测方法及爪式温度计-CN201810735288.5在审
发明人：杨立东;杨晓辉 -专利权人：佛山市双阳电子有限公司
申请日： 2018-07-05 - 公布日： 2018-11-20 - 主分类号： G01K13/00 文献下载
摘要：本发明提供的一种实时检测肉类生熟度的监测方法及爪式温度计，所述监测方法包括根据肉的类型和生熟度，设定相应的预设温度值，不同肉类同一生熟度得到的预设温度值不同，相同肉类不同生熟度得到的预设温度值不同；设置有多个温度检测点所述爪式温度计包括抓板、连接柄和把手，抓板和连接柄的连接处设有可沿把手方向的反向上下转动的探针，探针的末端及抓板上设有温度传感器，本发明能够实现设置食物生熟度，且具有实时监测食物温度和检测食物生熟度、及时警报的优点
生熟度预设温度计肉类抓板爪式温度检测点实时检测连接柄熟度探针监测温度传感器把手方向警报提示上下转动实时变化实时监测警报把手检测

[发明专利]一种实时检测肉类生熟度的监测方法及无线温度计-CN201810735289.X在审
发明人：杨立东;杨晓辉 -专利权人：佛山市双阳电子有限公司
申请日： 2018-07-05 - 公布日： 2018-12-21 - 主分类号： G01K13/00 文献下载
摘要：本发明提供一种实时检测肉类生熟度的监测方法及无线温度计，根据肉的类别和生熟度，设定对应的第一温度值和第一烧烤时间，不同肉类同一生熟度设定的第一温度值和第一烤肉时间都不同；相同肉类不同生熟度所自动获得的第一温度值和第一烤肉时间都不同依据温度检测点的温度变化得到肉块的实时的第二温度值和第二烤肉时间；当第二温度值等于第一温度值或第二烤肉时间等于第一烤肉时间时，无线温度计发出警报提示；无线温度计包括探针组件、发射器及接收器；探针组件用于检测烤箱中烘烤食物的温度信号；本发明能够实现设置食物生熟度，且具有实时监测食物温度和检测食物生熟度、及时警报的优点。
生熟度烤肉温度计肉类实时检测探针组件熟度发射器及接收器温度检测点烤箱烘烤食物警报提示实时监测温度信号自动获得监测检测肉块烧烤警报

[发明专利]一种煮蛋器和煮蛋器的控制方法-CN201711449070.5在审
发明人：刘璐 -专利权人：上海斐讯数据通信技术有限公司
申请日： 2017-12-27 - 公布日： 2018-06-19 - 主分类号： A47J29/00 文献下载
摘要：方法包括步骤：S100发射超声波信号，并获取测量信息；S200根据所述测量信息，检测煮蛋器内的蛋类物品的生熟状态信息；S300比较所述生熟状态信息与预设生熟状态，根据比较结果控制所述煮蛋器的工作状态。本发明实现自动识别蛋类物品的生熟度，根据生熟度自动停止加热的目的。
煮蛋器超声波发射器超声波接收器加热器控制器生熟度盖罩煮蛋测量发射超声波信号自动识别自动停止加热仓通孔预设加热检测

[发明专利]西瓜生熟判别器-CN200710021586.X无效
发明人：高林峰 -专利权人：南通峰时光源电子应用技术研究所
申请日： 2007-04-29 - 公布日： 2008-10-29 - 主分类号： G01N29/12 文献下载
摘要：现有的西瓜不论生熟或程度如何都是一样的皮色，百分之八十的人群对上市的西瓜判别不出生熟，而瓜农则认为瓜完全熟后，重量变小，而没有食瓜人不希望熟瓜的，越熟越甜，生瓜不只是甜度浅，且有的不熟味苦。买瓜食瓜人在打开一个个生瓜时，气愤地扔进垃圾箱时是多么渴望有一种简易判别西瓜生熟的器件，拣出熟瓜买回。本发明的西瓜生熟判别器是由判别电路作西瓜生熟输入信号，人为弹击待测西瓜外壳皮，西瓜随内囊生熟不同而发出不同的声响传递给辨别器，辨别器根据声音对应输出生熟的结论信号。
西瓜判别

[发明专利]一种肉类熟度监测装置及控制方法-CN201910229929.4在审
发明人：庄玮;康涛;尤雅楠 -专利权人：北京奥特易电子科技有限责任公司
申请日： 2019-03-26 - 公布日： 2019-07-30 - 主分类号： G01N27/04 文献下载
摘要：本发明提供了一种肉类熟度监测装置及控制方法，包括传感器和测量电路，所述传感器包括从一端向另一端依次设置的第一导电部、第一绝缘部和第二导电部，所述第一导电部和所述第二导电部通过第一绝缘部绝缘连接；所述测量电路通过测量所述第一导电部和所述第二导电部之间的肉的电阻值或介电常数值确定肉类的生熟度其有益效果是：本发明实时监测肉中心处的阻值或介电常数值进而得出肉的生熟度，针对任意形状、厚度的肉的监测结果都非常精确，因此对肉的生熟度的判断也更加精确。
导电部生熟度测量电路监测装置肉类绝缘部传感器介电熟度监测结果绝缘连接实时监测数值确定依次设置中心处电阻测量

[发明专利]一种快速鉴别豆粕生熟度的近红外检测方法-CN201910700483.9在审
发明人：王悦;范红梅 -专利权人：太仓安佑生物科技有限公司
申请日： 2019-07-31 - 公布日： 2019-10-08 - 主分类号： G01N21/359 文献下载
摘要：本发明涉及一种鉴别豆粕生熟度的快速检测方法，所述检测方法为近红外检测法，该检测方法利用豆粕中有机物的化学键可以在近红外谱区（10000 cm^‑1~4000 cm^‑1）有特定吸收，近红外光谱仪将吸收差异转化为光谱，利用化学计量学偏最小二乘法PLS建立定量检测模型来预测豆粕的氢氧化钾蛋白质溶解度并判断加工生熟度情况。本发明的检测方法只需将样品粉碎采集近红外光谱，结合近红外定量模型，短时间内即可得到豆粕的氢氧化钾蛋白溶解度数据，结合验收标准判断豆粕样品的生熟度情况。
豆粕生熟度近红外检测定量检测氢氧化钾检测蛋白质溶解度近红外光谱仪偏最小二乘法化学键蛋白溶解度化学计量学环境无污染近红外光谱近红外谱区标准判断定量模型化学试剂快速检测快速鉴别样品粉碎有机物光谱吸收鉴别采集验收预测加工转化

[发明专利]粉条生熟调节快慢机头-CN200910103901.2无效
发明人：王达忠 -专利权人：王达忠
申请日： 2009-05-21 - 公布日： 2010-11-24 - 主分类号： A23P1/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种粉条生熟调节快慢机头。在农副产品的粉条加工过程中，为了提高生产效率，机头都会设计有多个均匀的成排的挤压孔，以达到数条粉条同时加工的目的。还由于电压不稳以及进料不均的问题，常导致生产出的粉条生熟程度达不到要求。为此设计的粉条生熟调节快慢机头，既可随时调节粉条生熟度，也可保证每一个挤压孔所挤压的粉条速度一致。
粉条调节快慢机头

[实用新型]一种生熟牛肉叉-CN201721183140.2有效
发明人：李伊晴;陈少婷 -专利权人：澳门培正中学
申请日： 2017-09-15 - 公布日： 2018-04-06 - 主分类号： G01N27/04 文献下载
摘要：本实用新型涉及烹饪器材技术领域，尤其是一种生熟牛肉叉，包括外壳、手柄和叉柄，外壳上端连接有蓄电池盒，外壳一侧面设有开关，且外壳内部设有信息处理器，有益效果在于该生熟牛肉叉通过设置可拆式探头来测牛肉的电阻，而不同熟度的牛肉电阻也不一样，所以据此可以通过电阻分析器和信息处理器来分析数据，再将数据传导给显示器，使用者可以直观地观察到检测结果，而且，该生熟牛肉叉设有带磨砂纹的手柄，可以进行防滑，此外，该生熟牛肉叉的叉柄内部设有弹簧，所以其可以像镊子一样开合，方便取料，该生熟牛肉叉可以很轻易地测出牛肉是几成熟，并且方便携带，可以帮助一些不太会烹饪牛肉的人加工牛肉。
一种牛肉

[发明专利]一种智能调控自动炒菜机及其智能控制方法-CN201810055970.X有效
发明人：邹小波;石海军;石吉勇;赵号;李亚惠;黄晓玮;李志华 -专利权人：江苏大学
申请日： 2018-01-20 - 公布日： 2023-06-09 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：此外，本发明利用图像信息、红外光谱检测技术和气体传感器分别监测炒菜过程中食材的外部生熟度、内部生熟度、香气生熟度，并综合调控炒菜过程，对整个烹饪过程进行精确和自动化控制。
一种智能调控自动炒菜及其控制方法

[发明专利]爪式温度计-CN201810735201.4在审
发明人：杨立东;杨晓辉 -专利权人：佛山市双阳电子有限公司
申请日： 2018-07-05 - 公布日： 2018-12-07 - 主分类号： G01K13/00 文献下载
摘要：本发明公开了一种爪式温度计，包括抓板、连接柄和把手，把手上设有电源开关按钮、烘烤食物种类选择按钮、烘烤食物生熟度选择按钮、温度显示按钮以及显示屏，把手内设有按键电路板、主电路板和报警装置，抓板和连接柄的连接处设有可沿把手方向的反向上下转动的探针，探针的末端及抓板上设有温度传感器，电源开关按钮、烘烤食物种类选择按钮、烘烤食物成熟度选择按钮、温度显示按钮、显示屏、报警装置及温度传感器与主电路板电连接；主电路板根据按键信号及烘烤食物的温度，控制爪式温度计的开关机本发明解决了现有用于检测烘烤食物温度的温度计不能设定烘烤食物生熟度以及检测烘烤食物生熟度的缺陷。
烘烤食物温度计报警装置主电路板生熟度抓板显示屏电源开关按钮种类选择按钮温度传感器温度显示选择按钮把手连接柄按钮探针按键电路板按键信号把手方向上下转动显示内容成熟度电连接开关机控制爪检测种爪爪式报警

[实用新型]爪式温度计-CN201821066189.4有效
发明人：杨立东;杨晓辉 -专利权人：佛山市双阳电子有限公司
申请日： 2018-07-05 - 公布日： 2019-06-14 - 主分类号： G01K13/00 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种爪式温度计，包括抓板、连接柄和把手，把手上设有电源开关按钮、烘烤食物种类选择按钮、烘烤食物生熟度选择按钮、温度显示按钮以及显示屏，把手内设有按键电路板、主电路板和报警装置，抓板和连接柄的连接处设有可沿把手方向的反向上下转动的探针，探针的末端及抓板上设有温度传感器，电源开关按钮、烘烤食物种类选择按钮、烘烤食物成熟度选择按钮、温度显示按钮、显示屏、报警装置及温度传感器与主电路板电连接；主电路板根据按键信号及烘烤食物的温度，控制爪式温度计的开关机本实用新型解决了现有用于检测烘烤食物温度的温度计不能设定烘烤食物生熟度以及检测烘烤食物生熟度的缺陷。
烘烤食物温度计报警装置主电路板生熟度抓板显示屏电源开关按钮种类选择按钮本实用新型温度传感器温度显示选择按钮把手连接柄按钮探针按键电路板按键信号把手方向上下转动显示内容成熟度电连接开关机控制爪检测种爪爪式报警

[发明专利]一种肉类食物生熟度检测装置-CN201810676896.3在审
发明人：肖爱玲;曾史俊;钟宏星;李梦川;余构彬;高裕锋 -专利权人：广东省生物工程研究所（广州甘蔗糖业研究所）
申请日： 2018-06-27 - 公布日： 2018-11-23 - 主分类号： G01N27/04 文献下载
摘要：本发明公开了一种肉类食物生熟度检测装置，其包括一组或多组夹持检测机构、以及与夹持检测机构连接的控制主机，所述夹持检测机构包括用于夹紧待检测肉类食物的第一检测极板和第二检测极板，第一检测极板与第二检测极板之间设置有用于检测所述待检测肉类食物的针式温度传感器利用本发明，可对一种或多种肉类食物试样进行持续检测，并可对其生熟度情况的判别实现数据化判别来代替传统的经验化判别，同时在相应生熟度的前提下，保持肉类食物优异的食用口感，具有方便快速、效率高、判断准确率高等优点
肉类食物极板检测生熟度第二检测检测装置夹持环境温度传感器超声波传感器温度传感器持续检测多组夹持控制主机移动装置传统的经验化数据化准确率夹紧针式食用

[发明专利]整株苹果树生熟程度识别平台-CN201510179508.7有效
发明人：覃宗熠 -专利权人：桂林电子科技大学
申请日： 2015-04-16 - 公布日： 2017-11-14 - 主分类号： G06K9/00 文献下载
摘要：本发明涉及一种整株苹果树生熟程度识别平台，包括高清摄像头、去雾霾处理器、图像处理器和64位的三星Exynos 7处理器，所述高清摄像头对一株苹果树进行图像采集，以获得苹果树图像，所述去雾霾处理器用于去除所述苹果树图像中的雾霾成分，以获得清晰化图像，所述图像处理器对所述清晰化图像进行图像处理，以获得所述苹果树的生熟程度数据，所述Exynos 7处理器与所述图像处理器连接，用于基于所述生熟程度数据识别出所述苹果树的整株苹果生熟程度等级通过本发明，即使在雾霾严重的天气下，也能够实现对整株苹果成熟度的自动、准确判断。
苹果树程度识别平台

[发明专利]具有针对共同适用的目标烹饪结束时间的协调装置的烹饪系统-CN202180065267.7在审
发明人： C·贝克;B·海克尔;A·拉维林;R·索姆达伦;N·沃尔夫;E·赖德 -专利权人： BSH家用电器有限公司
申请日： 2021-09-09 - 公布日： 2023-06-23 - 主分类号： F24C7/08 文献下载
摘要：和至少一个以数据技术与之连接的协调装置(1)，所述协调装置设立为，设置所述烹饪台(G1‑GN)的操作参数并接收针对所述烹饪台(G1‑GN)共同适用的目标烹饪结束时间(t_end)，其中给所述烹饪台(G1‑GN)中的每个烹饪台分配至少一个生熟度监控设备，所述生熟度监控设备被设立为，确定位于相应的烹饪台(G1‑GN)的待烹饪物的生熟度，其中所述烹饪系统(1‑4；G1‑GN)被设立为：‑在所述烹饪台(G1‑GN)上进行的烹饪过程期间，根据分别所确定的生熟度而确定相应的预计烹饪结束时间
具有针对共同适用目标烹饪结束时间协调装置系统

[发明专利]基于人眼视觉原理的煎鸡蛋火力自动控制方法及装置-CN201110228212.1无效
发明人：董军宇;姚康;胥志伟 -专利权人：中国海洋大学
申请日： 2011-08-10 - 公布日： 2012-04-11 - 主分类号： A47J37/10 文献下载
摘要：60之间灰度值占整幅图像超过1.6％，表明糊锅则停止加热；否则监测180-210之间灰度值占整幅图像是否达到0.8％，表明鸡蛋达到五分熟；占0.9％，表明鸡蛋八分熟；超过1％，则表明鸡蛋全熟，当达到所设生熟度时停止加热该装置包括摄像头和火力控制装置，还包括控制面板、数据存储模块、时钟模块、摄像头控制模块、生熟度检测模块和火力控制模块。本发明的步骤和装置结构简单、可靠易行、判断精确，可有效地控制煎鸡蛋的生熟程度，节省了能源；显然本发明也可适用于以微型控制器为基础的各种工业和商业炉灶设备。
基于视觉原理鸡蛋火力自动控制方法装置

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