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[实用新型]一种液压辅助起盘的酿酒甑锅侧翻盖装置-CN202122509132.5有效
发明人：李娜;薛锡佳;李遥;代森;潘天全;张杰;程伟 -专利权人：安徽金种子酒业股份有限公司
申请日： 2021-10-19 - 公布日： 2022-02-15 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型提供一种液压辅助起盘的酿酒甑锅侧翻盖装置，包括：甑锅盖；立柱，所述立柱的一侧固定连接于甑锅盖的顶部，所述立柱的内部设置有连接杆，所述连接杆的一侧贯穿于所述立柱的顶部，并延伸至所述立柱的内部与所述甑锅盖的顶部固定连接本实用新型提供的液压辅助起盘的酿酒甑锅侧翻盖装置，通过液压杆带动连接杆以及立柱上下移动，使得甑锅也被带动向上或向下移动，进而实现自动开关甑锅盖的效果，不仅优化了人工开盖费时费力的弊端，还避免了人工开盖时可能出现甑锅盖从操作人员手中脱落
一种液压辅助酿酒甑锅侧翻盖装置

[实用新型]双底箅甑桶-CN03278075.3无效
发明人：唐现洪;钟雨;朱德军 -专利权人：江苏双沟酒业股份有限公司
申请日： 2003-08-24 - 公布日： 2004-11-10 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：一种双底箅甑桶，属于酿酒装置。一种双底箅甑桶，由桶身、甑盖、底锅组成，底锅上方为桶身，桶身上方为甑盖，底锅有筛板支座，筛板支座上放置有筛板，底锅四周分布蒸汽分布管，蒸汽管上分布蒸汽孔，在桶身内壁上连接固定支点，固定支点位于筛板的上方3.甑内蒸汽压和温度降低，混合汽回流比增大。该甑桶一方面构思巧妙，安装、拆卸灵活方便；另一方面，效果明显，实用性强，可减少冲底锅酒的损失率5％以上，升级酒的合格率提高10％以上。
双底箅甑桶

[实用新型]蒸酒锅-CN02205246.1无效
发明人：李桂林 -专利权人：李桂林
申请日： 2002-03-08 - 公布日： 2003-01-15 - 主分类号： C12G3/08 文献下载
摘要：一种蒸酒锅包括锅体和加热装置。其中加热装置设置在锅体内下部中央位置。锅体的顶端部设有甑盖，该甑盖的顶部中央具有出汽管。本实用新型蒸酒锅节约燃料，节省时间，产酒多，质量好。
蒸酒锅

[发明专利]酿酒蒸汽控制系统及其控制方法-CN202310619316.8在审
发明人：李琳;詹必胜;李毅;王鑫;王文锋;程刚;安心;贺河清 -专利权人：武汉奋进智能机器有限公司
申请日： 2023-05-25 - 公布日： 2023-09-01 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明提供一种酿酒蒸汽控制系统及其控制方法，酿酒蒸汽控制系统包括：酒甑设备、蒸汽管道、压力检测设备、热源检测设备和控制器；酒甑设备包括甑锅，蒸汽管道的一端与甑锅连接，蒸汽管道的另一端用于与汽源连接，蒸汽管道上设有控制阀；压力检测设备和热源检测设备均与控制器连接，热源检测设备用于检测甑锅内酒醅表面的热源数据，压力检测设备用于检测蒸汽管道内的压力数据。本发明的酿酒蒸汽控制系统，热源检测设备检测甑锅内酒醅表面的热源数据，压力检测设备检测蒸汽管道上控制阀出口端一侧的压力数据，控制器基于热源数据和压力数据调节控制阀的开度，保障酒甑设备内的蒸汽压力保持在预设蒸汽压力阈值范围内
酿酒蒸汽控制系统及其控制方法

[实用新型]一种双层防倒流的酱香白酒生产分体式酒甑-CN202222168941.9有效
发明人：陈泽星;林国伟;蒋毅鹏;黄燕丽;林淑娟 -专利权人：福建永源酿酒有限公司
申请日： 2022-08-17 - 公布日： 2023-03-10 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本实用新型属于酒甑技术领域，特别涉及一种双层防倒流的酱香白酒生产分体式酒甑，其结构包括蒸汽夹层锅主体、支脚、控制器、电源线、内凹空道、酒甑盖、出口管和收集装置，蒸汽夹层锅主体底端设置有内凹空道，蒸汽夹层锅主体顶端固装有酒甑盖，酒甑盖顶端固接有出口管，本实用新型具有以下有益效果，由内凹空道设置有多组且其均匀设置于蒸汽夹层锅主体底端，达到了通过加设受热面以提高受热效率的有益效果；通过在酒甑盖内侧下部设置收集装置，在酒甑盖及出口管部分冷凝的酒液流到环腔当中进行收集
一种双层倒流白酒生产体式

[发明专利]一种白酒蒸馏甑桶-CN201410462058.8在审
发明人：王艺成 -专利权人：重庆安陶酒业有限公司
申请日： 2014-09-12 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本发明公开了一种白酒蒸馏甑桶，包括底锅、桶身和甑盖，所述底锅内设有蒸汽盘管，所述桶身内设有酒赔支撑板，所述酒赔支撑板上阵列地设有通气小孔，所述蒸汽管道与所述甑盖相连，且所述甑盖与所述桶身之间设有水封结构，所述甑盖上还设有外径小于所述桶身内径并防止冷凝液进入所述水封结构的裙板。本发明的白酒蒸馏甑桶，通过在甑盖上设置裙板，冷凝液直接沿着裙板回流至桶身内，不会进入水封结构，即冷凝液不会经水封结构挥发至甑桶外，能够防止蒸馏液挥发损失，并防止“潽甑”现象的发生。
一种白酒蒸馏

[实用新型]一种节能环保型酿酒甑锅-CN202220583174.5有效
发明人：于飞跃;张莹;李行;杨海波;刘凯慧;王晓玲 -专利权人：江苏乾隆江南酒业股份有限公司
申请日： 2022-03-17 - 公布日： 2022-06-28 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种节能环保型酿酒甑锅，包括甑锅，所述甑锅包括锅体和锅盖，输气主管的一端自所述甑锅内腔经所述锅盖向外引出，所述输气主管的管路上向外引出一第一支管和第二支管，所述第一支管和所述第二支管的前端各设有一阀门；所述第二支管的后端连接到所述锅体内，所述第一支管后端与集气罐相连；所述输气主管的另一端输送至固定用汽场合，通过设置管道连接到锅体上将锅内热汽输进锅内形成二次加热结构，达到节能减排的作用；还设有可移动的集气罐
一种节能环保酿酒

[发明专利]一种多层固态白酒蒸馏装置及其蒸馏方法-CN202310567797.2在审
发明人：石应国;孙云权;杨生智;吕林杰;宋书玉;杜小威;王旭亮;郑鹏;李长军;陈前锦;刘恒碧;叶凯;罗高建 -专利权人：劲牌有限公司;中酒慧通（北京）智能酿造科技有限公司
申请日： 2023-05-19 - 公布日： 2023-08-15 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本发明涉及白酒酿造技术领域，是一种多层固态白酒蒸馏装置及其蒸馏方法，所述多层固态白酒蒸馏装置，具有底锅和冷凝器，在底锅上叠放有多层甑桶，每层甑桶的结构相同，最上层甑桶上设有甑盖，甑盖顶部设有过汽管与冷凝器相连接，过汽管上还装有过汽管密封装置；上下相邻的甑桶之间设有三组环形均布的密封锁扣，将相邻的上下层甑桶相互锁紧；所述甑桶的底部设计成锥形篦结构，锥形篦结构的锥面与水平面的倾斜夹角为5‑10°，锥形篦结构的开孔率为10‑22%，每层甑桶的高度为12‑22cm；所述底锅上设有进气口和排污口；采用本发明的多层固态白酒蒸馏装置进行固态白酒蒸馏时，取消白酒探气上甑的方式，并且通过独特的混烧工艺，可实现小曲白酒带有突出的粮香风味
一种多层固态白酒蒸馏装置及其方法

[发明专利]一机多甑上甑系统-CN202010705421.X有效
发明人：何文浩;王晓楠;宋海涛 -专利权人：中国科学院自动化研究所
申请日： 2020-07-21 - 公布日： 2021-09-07 - 主分类号： B65G65/32 文献下载
摘要：本发明涉及白酒酿造装备领域，具体涉及一种一机多甑上甑系统，旨在解决现有技术中，自动化上甑装置效率较人工上甑效率没有明显的提高且无法完全满足上甑工艺要求的问题，本发明提出了一种一机多甑上甑系统，该系统的上甑装置包括机械臂和撒料装置，撒料装置装设于机械臂的执行端；机械臂基于预设的运动规则移动，并带动撒料装置按照预设的运动轨迹运动，撒料装置在机械臂的带动下，能够运动到给料装置的出料口接收酒醅料后运动到指定的甑锅上方，机械臂基于预设的上甑规则调整撒料装置的姿态本发明的一机多甑上甑系统能够模拟人工簸箕撒料方式，实现传统上甑工艺，同时上甑多个甑锅，提高工作效率，节省工序成本。
一机多甑上甑系统

[实用新型]一种节能甑锅-CN201520564368.0有效
发明人：马宝 -专利权人：江苏桃林酒业有限公司
申请日： 2015-07-30 - 公布日： 2015-12-30 - 主分类号： C12G3/02 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种甑锅，尤其是涉及一种节能甑锅，属于制酒蒸煮设备技术领域。一种节能甑锅，包括锅体，锅盖，蒸汽管道，蒸汽囊体，其结构特点是：所述锅体侧面包裹蒸汽囊体、顶部盖合锅盖，锅盖具有供蒸汽管道一端连通的通孔；所述蒸汽囊体的底部具有供蒸汽管道另一端连通的通孔，蒸汽囊体具有供蒸汽排出的蒸汽出口
一种节能

[实用新型]酒醅蒸料器填料装置-CN202121641329.8有效
发明人：王东;李智慧 -专利权人：鄂尔多斯市王道酒业有限公司
申请日： 2021-07-19 - 公布日： 2022-01-25 - 主分类号： B65G65/32 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种酒醅蒸料器填料装置，包括可环绕甑锅外周移动的托盘以及用于填加酒醅的振动填料器；所述振动填料器位于甑锅开口的上方并靠近甑锅口边缘处，所述振动填料器通过支架与托盘固定连接。
酒醅蒸料器填料装置

[实用新型]一种白酒蒸馏甑桶-CN201420522363.7有效
发明人：王艺成 -专利权人：重庆安陶酒业有限公司
申请日： 2014-09-12 - 公布日： 2015-03-04 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种白酒蒸馏甑桶，包括底锅、桶身和甑盖，所述底锅内设有蒸汽盘管，所述桶身内设有酒醅支撑板，所述酒醅支撑板上阵列地设有通气小孔，所述蒸汽管道与所述甑盖相连，且所述甑盖与所述桶身之间设有水封结构，所述甑盖上还设有外径小于所述桶身内径并防止冷凝液进入所述水封结构的裙板。本实用新型的白酒蒸馏甑桶，通过在甑盖上设置裙板，冷凝液直接沿着裙板回流至桶身内，不会进入水封结构，即冷凝液不会经水封结构挥发至甑桶外，能够防止蒸馏液挥发损失，并防止“潽甑”现象的发生。
一种白酒蒸馏

[实用新型]白酒固态蒸馏甑桶-CN201821381302.8有效
发明人：赵华;杨帆 -专利权人：天津科技大学
申请日： 2018-08-24 - 公布日： 2019-10-18 - 主分类号： C12H6/02 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种白酒固态蒸馏甑桶，包括底锅、桶身、甑盖和过汽管，在所述底锅内设有蒸汽盘路、注液管和下水管，蒸汽盘管开有若干蒸汽孔，所述桶身下部设有蒸篦支撑槽，用以安放蒸篦，所述蒸篦上阵列设有通气孔，且所述蒸篦边缘设有绝热层围绕甑桶，所述甑桶和甑盖之间设有水封结构，所述甑盖与所述过汽管相连，且所述甑盖与所述过汽管之间设有水封结构，所述甑盖上焊接有金属把手。本实用新型不仅结构简单、造价低廉，而且有效减弱甑边效应，有效提升中段酒的酒质。
甑盖蒸篦甑桶过汽管本实用新型固态蒸馏水封结构底锅白酒金属把手蒸汽盘管绝热层通气孔下水管蒸汽孔蒸汽盘支撑槽注液管酒质桶身中段焊接

[实用新型]弧形底锅的甑桶-CN201220149473.4有效
发明人：吴建峰;方志华 -专利权人：江苏今世缘酒业股份有限公司
申请日： 2012-04-11 - 公布日： 2012-11-21 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本实用新型公开了弧形底锅的甑桶，该甑桶包括底锅（7）和锅身（6），锅身（6）的下方一体化连接底锅（7），底锅（7）的底面呈弧形，底锅（7）内安装蒸汽盘管（3），蒸汽盘管（3）连接蒸汽管道（4），蒸汽管道（4）通过管道固定轴套（5）固定在锅身（6）上，黄水酒尾管道（1）固定底锅（7）上并伸入底锅（7）内，底锅排污阀（2）通过活结连接在底锅（7）的底部排污口上。本实用新型的甑桶底锅的底面呈弧形，黄水酒尾、热水经管道打进底锅内，底锅内的污水通过底锅排污阀排至下水沟内，降低工人劳动强度，提高劳动效率。
弧形

[实用新型]一种甑桶式蒸馏装置-CN201420815244.0有效
发明人：孙跃鹏 -专利权人：宜宾县吉鑫制酒有限责任公司
申请日： 2014-12-19 - 公布日： 2015-06-10 - 主分类号： C12G3/12 文献下载
摘要：本实用新型提供一种甑桶式蒸馏装置，解决现有技术中因未采用最佳甑桶高度而导致醇溶性芳香物质提取率低，及因蒸汽管路缺乏节能的设计理念，造成工人劳动强度高和能源过度浪费的技术问题。其结构包括：底锅(1)和冷凝器(2)，底锅(1)设置有与其内腔连通的蒸汽管路接口；还包括：甑桶(3)和U形蒸汽管(4)；底锅(1)的顶端与甑桶(3)的底端密封连接；甑桶(3)上端密封连接有上盖(3-1)；上盖(3-1)和冷凝器(2)分别与U形蒸汽管(4)的一端以可拆卸的形式密封连接；甑桶(3)的底部紧固设置有网状的物料托载盘(3-2)；甑桶(3)的高度为90～100cm。
一种甑桶式蒸馏装置