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[实用新型]一种旋转式智能烤鸭烤箱-CN201420752082.0有效
发明人：张志峰 -专利权人：无锡天艺印刷有限公司
申请日： 2014-12-05 - 公布日： 2015-06-17 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本实用新型公开一种旋转式智能烤鸭烤箱，包括纳物柜，纳物柜的两侧均安装有加热柜，纳物柜内部为中空结构，纳物柜里边设置有通过电动机带动旋转的翻转轴，纳物柜的表面安装有压力表，翻转轴上面安装有旋转圈架，旋转圈架上面安装有挂钩通过采用超大空间的烤箱机身，方便烘烤大量烤鸭，采用旋转圈架利于对烤鸭进行安全悬挂，设置滤烟器对烘烤过程产生的油烟进行环保吸收，采用万向滑轮方便烤箱机身的移动，实用性能优，设计新颖，是一种很好的创新方案，
一种旋转智能烤鸭烤箱

[实用新型]一种用于制备酱烤鸭的烘烤装置-CN201721843064.3有效
发明人：杨国辉;徐静 -专利权人：蚌埠市丰牧牛羊肉制品有限责任公司
申请日： 2017-12-26 - 公布日： 2019-01-18 - 主分类号： A21B1/14 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种用于制备酱烤鸭的烘烤装置，包括有装置壳体、旋转电机、烘烤加热层、烘烤传热层、旋转轴、喷淋水管、水管喷淋头、烘烤架、烘烤挂钩、抽气过滤头、抽气泵机、收集槽、收集油管、滑动槽、保温外门和可视玻璃门所述烘烤装置的顶部安装有旋转电机，所述旋转电机的下端连接有旋转轴，所述旋转轴的底部安装有烘烤架，所述烘烤装置的上端安装有喷淋水管，本实用新型烘烤装置不使用加热装置直接加热，而是使用天然传热物质传热，使得烤出来的酱烤鸭不焦皮，酱烤鸭受热均匀，装置内部产生的杂质能够及时清除。
烘烤装置烘烤烤鸭旋转电机装置壳体加热层旋转轴本实用新型喷淋水管传热层烘烤架内层制备抽气过滤传热物质顶部安装加热装置可视玻璃受热均匀外部设置直接加热传热上端抽气泵滑动槽喷淋头收集槽外门下端油管保温水管挂钩

[实用新型]一种可拆卸、自动化烤鸭炉-CN201820742192.7有效
发明人：于海涛 -专利权人：青岛博浩食品有限公司
申请日： 2018-05-18 - 公布日： 2019-04-16 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本实用新型提供一种可拆卸、自动化烤鸭炉，包括上炉体、腰部及下炉体，腰部设在上炉体、下炉体中间，上炉体从内到外包括内胆、保温层及上壳体，下炉体包括下壳体及支撑装置，上壳体、下壳体、支撑装置为可拆卸结构，上壳体外侧设控制装置，控制装置包括控制面板及显示屏，腰部上方、内胆内部下方设有内板，内板上设有油槽、加热槽，外壳的材料为金属材料，容易实现可拆卸组装，实现了烤鸭炉的重复再利用，便于运输且利于维修、维护，降低人工成本实现工业上的标准化生产，替换传统的泥土，砖瓦等达到环保的目的，加装控制面板，实现整个烤鸭过程的自动化，可控化，减少对工人师傅的经验依赖。
烤鸭炉上壳体上炉体下炉体腰部控制面板控制装置支撑装置自动化可拆卸下壳体内板本实用新型标准化生产可拆卸结构可拆卸组装金属材料便于运输工人师傅内胆内部人工成本烤鸭保温层传统的加热槽再利用加装可控内胆油槽显示屏替换砖瓦泥土维修重复环保维护

[实用新型]一种带有蚊虫驱赶机构的烤鸭晾挂架-CN202122335609.2有效
发明人：陈永乔;徐蓉;张芹 -专利权人：南京陈桥食品有限公司
申请日： 2021-09-26 - 公布日： 2022-02-01 - 主分类号： F26B11/18 文献下载
摘要：本实用新型涉及烤鸭晾挂架技术领域，且公开了一种带有蚊虫驱赶机构的烤鸭晾挂架；本带有蚊虫驱赶机构的烤鸭晾挂架，包括底柱，所述底柱的顶壁开设有作用槽，所述作用槽内腔的底部设置有电机，所述电机的输出端设置有螺纹杆
一种带有蚊虫驱赶机构烤鸭挂架

[发明专利]一种制作松香烤鸭的工艺-CN201711483688.3在审
发明人：于迎春 -专利权人：于迎春
申请日： 2017-12-29 - 公布日： 2018-05-25 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种制作松香烤鸭的工艺，其具体步骤如下：(1)选鸭、宰杀；(2)拔毛；(3)清理、清洗；(4)浸泡；(5)放料、烤制。制作简单，食用方便，肉质更加的稚嫩，本方法烤制出来的松香烤鸭，外香里嫩，入口鲜香且不油腻，营养更丰富，更利于人体的消化吸收。
松香烤鸭制作烤制食用方便消化吸收油腻拔毛放料肉质浸泡宰杀清洗帮助健康

[实用新型]一种新型的烤鸭支架-CN201921107484.4有效
发明人：杨志真 -专利权人：杨志真
申请日： 2019-07-05 - 公布日： 2020-04-14 - 主分类号： A21B5/00 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种烧烤用品领域，更具体的说是一种新型的烤鸭支架，包括支架I、连接部、支架II、固定扣、连接杆I、挂钩和连接杆II，所述的支架I与支架II通过连接部相连接，所述的固定扣与连接杆II相连接，可以提供一种易于固定的烤鸭夹子。
一种新型烤鸭支架

[实用新型]烤鸭肉片加热器-CN200420048145.0无效
发明人：朱瑞波 -专利权人：北京全聚德烤鸭股份有限公司亚运村全聚德烤鸭店
申请日： 2004-04-14 - 公布日： 2005-07-27 - 主分类号： A47J36/26 文献下载
摘要：一种烤鸭肉片加热器，上部装有椭圆形鸭盘，中部有加热器底座和加热器壁形成的椭圆形空腔，在加热器底座设有圆形凹槽，用于安放固体燃料。下部垫有椭圆形托盘。空腔表面光滑、弧度过渡、无死角，大大提高了加热器内壁的热辐射和聚热效果，使烤鸭肉片均匀受热，操作方便，干净卫生，环保、无烟、安全。
烤鸭肉片加热器

[外观设计]烤鸭保温盘-CN201730592484.8有效
发明人：李进 -专利权人：李进
申请日： 2017-11-13 - 公布日： 2018-05-01 - 主分类号： 07-01 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称烤鸭保温盘；2.本外观设计产品的用途本外观设计产品主要用于烤鸭的保温。
烤鸭保温

[外观设计]烤鸭保温盘-CN201730633777.6有效
发明人：李进 -专利权人：李进
申请日： 2017-11-29 - 公布日： 2018-05-01 - 主分类号： 07-99 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称烤鸭保温盘；2.本外观设计产品的用途本外观设计产品主要用于烤鸭的保温。
烤鸭保温

[外观设计]包装袋（烤鸭蛋）-CN201930081512.9有效
发明人：胡祥丽 -专利权人：胡祥丽
申请日： 2019-02-28 - 公布日： 2019-07-26 - 主分类号： 09-05 文献下载
摘要：1．本外观设计产品的名称：包装袋（烤鸭蛋）。2．本外观设计产品的用途：本外观设计产品用于包装烤鸭蛋。3．本外观设计产品的设计要点：产品的图案。4．最能表明本外观设计设计要点的图片或照片：主视图。
外观设计烤鸭蛋包装袋俯视图右视图左视图省略仰视图案图片

[外观设计]烤鸭机-CN202130709090.2有效
发明人：张现国 -专利权人：张现国
申请日： 2021-10-28 - 公布日： 2022-03-25 - 主分类号： 31-00 文献下载
摘要：1.本外观设计产品的名称：烤鸭机。2.本外观设计产品的用途：一种便捷式的小型烤鸭机，采用油炸的方式。3.本外观设计产品的设计要点：在于形状与图案的结合。4.最能表明设计要点的图片或照片：立体图。
烤鸭

[发明专利]一种麻辣补肾烤鸭及其制备方法-CN201410327270.3在审
发明人：顾健 -专利权人：安徽日上食品科技有限公司
申请日： 2014-07-10 - 公布日： 2015-01-07 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种麻辣补肾烤鸭，由以下重量份的原料制成：鸭子1000-1100、鹰不泊1-1.1、葛花0.8-1、玉美人0.9-1、锡生藤0.8-1、龙利叶1-1.2、黑枸杞1-2、红茶叶2-3、野菊花2-3、玉米4-5、莲子粉3-4、椰子油2-3、红辣椒3-4、蜀椒1-2、大豆4-5、板栗4-5、小麦4-5；本发明的烤鸭香辣可口，所加入的大豆、板栗、小麦等丰富了烤鸭的营养，满足了多元化营养的需要，并且板栗有健脾胃
一种麻辣补肾烤鸭及其制备方法

[发明专利]一种奶香烤鸭及其制备方法-CN201410327231.3在审
发明人：顾健 -专利权人：安徽日上食品科技有限公司
申请日： 2014-07-10 - 公布日： 2014-12-10 - 主分类号： A23L1/315 文献下载
摘要：本发明公开了一种奶香烤鸭，由以下重量份的原料制成：鸭子1000-1100、怀牛膝1-1.2、泽泻1-1.1、塞隆骨0.8-1、独活0.9-1.1、虎杖0.8-0.9、玉米油1-2、胡萝卜3-4、天麻1-2、莲菜2-3、荞麦叶2-3、芸豆3-4、鲜奶3-4、香菇2-3、山药粉2-3、黄豆4-5、鱿鱼4-5、蟹壳1-2；本发明的烤鸭在嚼动的时候伴有奶香和海鲜的味道，使烤鸭更加美味，其中荞麦叶能帮助人体代谢葡萄糖
一种烤鸭及其制备方法

[发明专利]烤鸭的红外蒸汽烤制方法-CN201710561420.0在审
发明人：张德权;王振宇;王雅琪;陈丽;侯成立;李欣;李铮 -专利权人：中国农业科学院农产品加工研究所
申请日： 2017-07-11 - 公布日： 2017-11-21 - 主分类号： A23L13/50 文献下载
摘要：本发明公开了一种烤鸭的红外蒸汽烤制方法。本方法首次实现红外辐射和过热蒸汽联用传热，提高了传热效率，降低了烤制过程烤鸭中杂环胺的含量，实现了烤鸭的绿色制造。
烤鸭红外蒸汽烤制方法

[发明专利]一种营养烤鸭肉粥及其制备方法-CN201711123972.X在审
发明人：张雪亚 -专利权人：张雪亚
申请日： 2017-11-14 - 公布日： 2019-05-21 - 主分类号： A23L7/10 文献下载
摘要：一种营养烤鸭肉粥，其特征在于由以下重量份的原料制成：糯米150~160、鸭肉80~100、芝麻15~20、味极鲜10~15、生姜10~15、蒜15~20、白砂糖15~22、十三香5~8、蚕豆酱10~15、百合10~15、杏仁碎15~20、香菜叶4~6、淀粉6~12、食用碱10~15、盐10~15、鱼腥草15~20、助剂5~6、水800~1000；本发明是在粥中添加了烤鸭肉，使得本为传统意义上的素食粥变成了带有荤食，这和罐头类似，但又不尽相同，因为粥的主料为五谷，能补充人体所需的淀粉和糖类；肉类的加入，使得粥也可以作为一种速食性的主食，方便快捷；本发明的烤鸭肉是经过特殊加工研制，鸭肉不仅味道鲜美，而且营养丰富。
烤鸭鸭肉淀粉白砂糖鱼腥草糖类传统意义杏仁蚕豆酱十三香食用碱重量份糯米五谷主料主食生姜制备百合罐头芝麻肉类补充加工