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[实用新型]烟熏炉-CN201520217848.X有效
发明人：叶定蓉 -专利权人：叶定蓉
申请日： 2015-04-10 - 公布日： 2015-08-19 - 主分类号： A23B4/044 文献下载
摘要：本实用新型提供了一种烟熏炉。烟熏炉包括炉体、驱动器、烟熏器、加热器和抽风机，炉体上设有炉门，炉体的内侧壁上均匀分布有多个烟熏孔，炉体的外侧壁设有烟熏管，多个烟熏孔与烟熏管相通，每一烟熏孔通过球面罩罩住，球面罩上设有连通烟熏孔的导向管，驱动器设在炉体上并能够驱动导向管相对球面罩上下摆动，炉体的顶壁上吊设有旋转架，旋转架能够相对于顶壁转动，烟熏器设于炉体一侧，并与烟熏管相通，加热器设于烟熏管上，以对烟熏管中的烟气进行加热，抽风机位于炉体的顶部外表面
烟熏

[实用新型]中医艾灸烟熏治疗仓烟雾尘埃回收处理排放器-CN201320640920.0有效
发明人：王静 -专利权人：王静
申请日： 2013-10-17 - 公布日： 2014-04-23 - 主分类号： A61H39/06 文献下载
摘要：本实用新型涉及一种中医艾灸烟熏治疗仓烟雾尘埃回收处理排放器，特别是中医院用艾灸烟熏治疗仓烟雾尘埃回收处理排放器设备。它是由艾灸烟熏治疗仓的一端设置头颅出入口，艾灸烟熏治疗仓的中心处设置吸烟机、烟雾收集室和烟雾收集口，烟雾处理罐上端设置烟雾排气阀，烟雾处理罐下端设置排水控制阀，烟雾处理罐和艾灸烟熏室装置在移动推车上，艾灸烟熏室内顶部装置鼓风机，艾灸烟熏室内底部放置艾灸条，烟熏连通管一端连接艾灸烟熏室，烟熏连通管另一端连接艾灸烟熏治疗仓，艾灸烟熏室中间处设置控制出入口。效果是结构简单，操作方便，治疗室内空气无污染，治疗效果高，患者不憋闷，广泛用于艾灸烟熏治疗仓的烟雾尘埃回收处理排放器设备。
中医艾灸烟熏治疗烟雾尘埃回收处理排放

[发明专利]一种烟熏电饭锅-CN201410154026.1有效
发明人：梁叶锋 -专利权人：佛山市顺德区酷福电器有限公司
申请日： 2014-04-14 - 公布日： 2017-08-29 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种烟熏电饭锅，包括锅盖、锅胆和烟熏组件，锅盖与锅胆盖合连接，烟熏组件伸入锅胆内，锅盖上设有蒸汽盖，锅盖上设有与锅胆连通的排气口；排气口分别与蒸汽盖或烟熏组件可拆卸连接。烟熏组件包括与排气口可拆卸连接的烟熏座体，烟熏座体上端外露于锅盖的顶部，下端伸进锅胆内；蒸汽盖和烟熏座体外壁设有若干卡槽，排气口内壁设有若干与卡槽卡合连接的卡紧部。烟熏座体下端设有向下延伸的发热棒，发热棒外围可拆卸连接有烟熏管。本发明的烟熏组件不再固定安装在电饭锅的内胆中，可拆卸式设计，便于烟熏组件添加木屑、清洁木灰及其收纳，而且不会影响电饭锅其它常规功能。
一种烟熏电饭锅

[实用新型]海鲜鱼类烟熏设备-CN201420630256.6有效
发明人：陈雪;吴丽娜;赵小慧;郑和龙;蒋雅美 -专利权人：浙江海洋学院
申请日： 2014-10-29 - 公布日： 2015-02-25 - 主分类号： A23B4/044 文献下载
摘要：海鲜鱼类烟熏设备，属于实验室设备领域。包括底座、加热盘、门、挂杆、排气口、烟熏室、挡水架、储水盒和V形杆，所述烟熏室安装在底座上，烟熏室为长方体结构，烟熏室一侧设有门，烟熏室顶端设有一个排气口，排气口上设有一个电动阀门；加热盘安装在烟熏室底部，烟熏室上部安装有挂杆，烟熏室中部安装有挡水架，挡水架与水平面成一定夹角安装，挡水架由两层V形杆组成，上层V形杆为倒置；储水盒安装在烟熏室外部，储水盒与烟熏室内的挡水架连通；挂杆、烟熏室和挡水架为不锈钢材料
海鲜鱼类烟熏设备

[实用新型]一种生产热狗肠用的改进型烟熏系统-CN201721187158.X有效
发明人：林跃林 -专利权人：福建舜洋食品有限公司
申请日： 2017-09-16 - 公布日： 2018-07-17 - 主分类号： A23B4/052 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种生产热狗肠用的改进型烟熏系统，包括烟熏箱本体和烟熏箱门，所述烟熏箱本体一侧设有电子显示屏和温度调节按钮，所述烟熏箱本体顶部设有挂钩，所述烟熏箱本体内侧还设有摄像头，所述电子显示屏和摄像头均通过电线与电源插头连接，所述烟熏箱本体底部设有烟熏架，所述烟熏架两侧均设有吸油棉，所述烟熏架上设有木屑和红糖，所述烟熏架内设有电阻丝，所述电阻丝通过电线与温度调节按钮连接，所述温度调节按钮通过电线与电源插头连接，该生产热狗肠用的改进型烟熏系统设计新颖
烟熏烟熏箱温度调节按钮改进型热狗肠电子显示屏摄像头电线电源插头电阻丝红糖本实用新型系统设计木屑吸油棉生产挂钩

[实用新型]一种分散式烟熏炉-CN201820228212.9有效
发明人：房志强;李英杰 -专利权人：诸城市铭品食品机械有限公司
申请日： 2018-02-08 - 公布日： 2019-03-12 - 主分类号： A23B4/044 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种分散式烟熏炉，包括架带有加热装置的烟熏发生炉和烟熏炉，烟熏发生炉的底部与烟熏炉的底部连通，烟熏炉的底部为漏斗形，且设置有漏斗形的出烟罩，烟罩的下表面设置有均匀排布的出烟孔，烟罩的上端与竖直的出烟管连通，出烟管上排布有出烟孔，多条水平的支撑网支撑在烟熏炉内，烟熏炉的顶部设置有排烟管，烟熏炉的顶部一侧设置有可开合的罐门。本实用新型产生实现了对内部食物的全面烟熏，烟熏效果更均匀更充分。
烟熏炉烟熏本实用新型出烟管出烟孔发生炉分散式漏斗形烟罩底部连通顶部设置加热装置均匀排布内部食物可开合排烟管下表面支撑网上端出烟罐门排布竖直连通支撑

[发明专利]一种烧烤味食品的制作方法-CN200610018418.0有效
发明人：李伟 -专利权人：李伟
申请日： 2006-02-27 - 公布日： 2006-08-02 - 主分类号： A23L1/01 文献下载
摘要：一种烧烤味食品的制作方法，将食物洗净沥干水份，切块，入温油锅大火炸制后出锅；置炒锅于火上，放入烧烤味调料炒至8成熟后倒入炸制出的食物翻炒，调料均匀附着在食物上即可出锅装盘食用。改变了原有烧烤食品烟熏火燎的制作方式，对于净化城市空气，减少污染起到了较好的作用。可以做成熟食品，经微波加热后食用，口味依然很好，适于工业化批量生产。
一种烧烤食品制作方法

[发明专利]一种乌梅烟熏工艺-CN202110203250.5在审
发明人：王利利;訾兴峰;訾宏昌;秦蕊蕊 -专利权人：安徽万联食品有限公司
申请日： 2021-02-23 - 公布日： 2021-06-04 - 主分类号： A23L19/00 文献下载
摘要：本发明提供了一种乌梅烟熏工艺，包括如下步骤：S1、准备梅子和植物燃料；S2、准备烟熏设备，包括烟熏炉、烟雾发生装置、烟雾输送风机和烟雾辅助循环系统；S3、将S1获得的梅子放入烟熏炉中，启动烟熏炉、烟雾发生装置和烟雾输送风机，烟熏梅子，启动烟雾辅助循环系统使烟雾循环利用；S4、将步骤S3中获得的梅子按果形大小、含水量高低进行筛分，并分层放入烟熏炉中，参照步骤S3进行第二次烟熏；S5、参照步骤S4进行第三次烟熏；S6、将步骤本发明的乌梅烟熏工艺烟熏出的乌梅色泽乌黑发亮，具有植物的烟熏香味，采用三次烟熏能有效保持梅子里面的有效物质不被破坏、确保乌梅的药性，乌梅烟熏质量好。
一种乌梅烟熏工艺

[发明专利]一种豆干烟熏装置-CN201710659917.6在审
发明人：储军 -专利权人：储军
申请日： 2017-08-04 - 公布日： 2019-02-26 - 主分类号： A23C20/02 文献下载
摘要：本发明是一种豆干烟熏装置，包括烟熏箱体，烟熏箱体的一侧设置有发烟炉，在发烟炉的一侧设置有缓冲箱，在缓冲箱的一侧还设置有过滤箱，在缓冲箱内设置缓冲管道，在缓冲箱的下端设置有电加热管，在过滤箱内设置有活性炭过滤层，过滤箱通过输出管道与烟熏箱体连接，在输出管道上设置有温度感应器，温度感应器感应到的信号传递给控制器，控制器控制电加热管，在烟熏箱体的内部设置有匚型烟熏管道，在烟熏管道上均匀设置有出气孔，烟熏管道与输出管道连接，在烟熏箱体内还设置有豆干放置架，在烟熏箱体的下方设置出气管道。本发明结构简单、设计合理新颖，能有效的对豆干进行烟熏处理，并且提高豆干的烟熏质量和口感，缩短烟熏时间。
烟熏豆干输出管道缓冲箱电加热管烟熏装置过滤箱发烟温度感应器感应活性炭过滤层控制器控制温度感应器出气管道缓冲管道均匀设置内部设置箱体连接信号传递控制器出气孔放置架缓冲下端匚型过滤

[实用新型]一种隔热型烟熏炉-CN202021780818.7有效
发明人：卞学雷;穆学武;孔祥柱;李敏;刘化光 -专利权人：博兴新旺食品有限公司
申请日： 2020-08-24 - 公布日： 2021-04-13 - 主分类号： A23B4/044 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种隔热型烟熏炉，包括壳体，所述壳体的内部固定安装有烟熏腔，且烟熏腔内部的顶部固定安装有温度传感器，所述烟熏腔的外部固定安装有隔热层，且烟熏腔的下方设有控制腔，所述控制腔的内部固定安装有转动电机，所述烟熏腔的正面活动安装有密封门，且密封门上固定安装有观察窗。本实用新型设置有密封门与观察窗配合，可以对烟熏炉使用时进行密封，同时通过观察窗便于工作人员对烟熏炉使用时内部进行观察，提高了烟熏炉的实用性，设置有行走轮与刹车杆配合，可以对烟熏炉进行移动，增加了烟熏炉的灵活性，且通过按压刹车杆可以对行走轮进行锁死，增加了烟熏炉放置使用时的稳定性，使烟熏炉更加便于使用，扩大了适用范围。
一种隔热烟熏

[其他]方便卫生烤肉炉-CN86206024无效
发明人：刘敬贤;杨春林;吕跃英;王振海 -专利权人：沈阳市鹿鸣春饭店;沈阳市沈柴金属改制设备厂
申请日： 1986-08-15 - 公布日： 1987-02-18 - 主分类号： A47J37/06 文献下载
摘要：改变了传统的烟熏火烤、易污染食品和环境的做法，将明火改为暗火烤。只要把预先调制好的肉放在涂过油的铁锅上急速烧熟，即可得到味鲜可口的美馔佳肴。
方便卫生烤肉

[发明专利]烧烤鳗鱼片的工艺-CN99117236.1无效
发明人：涂佑庆 -专利权人：顺德屏荣食品发展有限公司
申请日： 1999-11-17 - 公布日： 2001-05-30 - 主分类号： A23L1/326 文献下载
摘要：本发明涉及一种烧烤鳗鱼片的工艺,首先,原料验收,蓄养,冰昏,裂解成片,选别,过磅,排鳗,烤皮面并加炭火,烤肉面并加炭火,蒸煮,过第一酱油,烘烤,过第二酱油,上面瓦斯烤,下面炭火烟熏,过酱油膏,预冷,速冻采用该工艺生产出来的鳗鱼,在风味和口感上都不同,有一种特殊的炭火味,味道好,适宜当今人的口味。
烧烤鳗鱼工艺

[实用新型]一种烟熏电饭锅-CN201420194013.2有效
发明人：梁叶锋 -专利权人：佛山市顺德区酷福电器有限公司
申请日： 2014-04-14 - 公布日： 2014-08-20 - 主分类号： A47J27/00 文献下载
摘要：一种烟熏电饭锅，包括锅盖、锅胆和烟熏组件，锅盖与锅胆盖合连接，烟熏组件伸入锅胆内，锅盖上设有蒸汽盖，锅盖上设有与锅胆连通的排气口；排气口分别与蒸汽盖或烟熏组件可拆卸连接。烟熏组件包括与排气口可拆卸连接的烟熏座体，烟熏座体上端外露于锅盖的顶部，下端伸进锅胆内；蒸汽盖和烟熏座体外壁设有若干卡槽，排气口内壁设有若干与卡槽卡合连接的卡紧部。烟熏座体下端设有向下延伸的发热棒，发热棒外围可拆卸连接有烟熏管。本实用新型的烟熏组件不再固定安装在电饭锅的内胆中，可拆卸式设计，便于烟熏组件添加木屑、清洁木灰及其收纳，而且不会影响电饭锅其它常规功能。
一种烟熏电饭锅

[实用新型]一种腊肉熏烤炉-CN201922178811.1有效
发明人：王雪香 -专利权人：湖南瑞香食品有限责任公司
申请日： 2019-12-06 - 公布日： 2020-10-23 - 主分类号： A23B4/052 文献下载
摘要：本实用新型公开了一种腊肉熏烤炉，包括烟熏室、发烟室和净化箱，所述烟熏室内部底端的中间位置处安装有烟熏箱，所述烟熏室内部上端的四周均安装有滑动槽，且滑动槽的内部横向设置有旋转板，且旋转板两侧的底端竖向安装有熏肉板，所述烟熏室背面的下端安装有发烟室，且发烟室内部的一侧设置有烟熏腔，所述烟熏腔靠近第二滑槽一侧的上端通过导管与烟熏室背面下端连通，所述发烟室内部底端远离的烟熏室的一侧设置有烟熏器，所述烟熏室背面的上端安装有净化箱本实用新型通过在烟熏室内部两侧设置导热管，利用导热管的“U”形排布，提高余热回收的效果，节约能源。
一种腊肉烤炉

[实用新型]一种烤肠生产用烟熏装置-CN202120984071.5有效
发明人：何彬彬;张宝;杨华妹 -专利权人：安徽润宝食品有限公司
申请日： 2021-05-10 - 公布日： 2022-04-08 - 主分类号： B08B9/087 文献下载
摘要：本实用新型涉及食品加工技术领域，具体涉及一种烤肠生产用烟熏装置，包括烟熏箱，所述烟熏箱内位于烟熏箱底部设置有烟熏单元，所述烟熏单元与烟熏箱底部为可拆卸连接，所烟熏箱外部侧壁上设置有位置调节单元，所述位置调节单元包括升降单元和驱动单元，所述升降单元竖直设置在烟熏箱外侧壁上，且与烟熏箱转动连接，所述驱动单元固定设置在烟熏室一侧，且与升降单元传动连接，所述升降单元上端固定设置有横杆，所述横杆水平设置，所述横杆一端固定设置有悬挂架单元，另一端固定设置有清洗单元，所述悬挂架单元和清洗单元相对于升降单元对称设置，所述驱动单元可通过升降单元带动悬挂架单元或清洗单元转动至烟熏箱上方。
一种生产烟熏装置

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